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本坊酒造 竜峡梅酒 ブランデー仕込み 720ml

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本坊酒造 竜峡梅酒 ブランデー仕込み 720ml

★鹿児島県 本坊酒造 屋久島・太古 屋久の島の芋焼酎蔵の梅酒 ※芋焼酎は屋久島工場産ですが、この梅酒は長野県信州工場の品物です。 原材料:梅実(竜峡小梅)、自社産ブランデー、糖類、はちみつ アルコール分:14% ■竜峡小梅とは 平均5gの小梅で全国の生産量の80%が長野県産です。 昭和30年頃に長野県で栽培されていた小梅の中から発見された最良品種で 天竜川の谷あいで生まれた品種であることから『竜峡(りゅうきょう)小梅』と 名付けられました。小梅ながら種が小さい為、果肉の割合が多い梅です♪ ■自社産のブランデーを使用 長野県上伊那郡にある本坊・信州工場では、上質な国産ブランデーが 製造されています。梅酒に使用したブランデーは樽で3年以上熟成された ものの中から、梅酒に適しているものを選び使用しました。 ★トロリとした黄金色で、竜峡小梅の甘酸っぱさと はちみつの香りがブランデーと調和しています♪ ◆化粧箱は基本的には入っておりません ご希望の場合はお申し付け下さい梅酒は体調を整え、疲労回復させてくれる健康酒♪ それぞれの蔵の杜氏が仕込んだ自家製とは一味違う梅酒を気軽にお楽しみくださ~い(^o^)/ ギフトにもどうぞ~♪ ギフト用の包装紙、熨斗はこちらです♪

本坊酒造 あらわざ桜島25度1800ml

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本坊酒造 あらわざ桜島25度1800ml

「桜島」は、鹿児島の大手蔵・本坊酒造の定番の銘柄で南九州市知覧町にある知覧醸造所でつくられています。昭和48年(1973年)につくられた醸造所は完全オートメーション化など先端技術を導入していますが、こだわりの部分も残しています。その一つが蒸留器に昔ながらの繊細でまろやかな味わいを出す「錫蛇管(すずじゃかん)」を使用していることです。ステンレス製蛇管大型蒸留機に加え、錫蛇管小型蒸留機の原酒を使うことで、美味しい焼酎を醸し出しています。この旨さを引き出す技に、新技術「磨き蒸留」が加わりました。「磨き蒸留」とは、蒸留機の釜底部に新たな空気を送り込む専用パイプを装着し、蒸留中のもろみに空気を満遍なく行き渡らせ対流を発生させることで蒸留釜内部の安定均一化を実現した蒸留技術です。この新技術によって、原料特有のコク、旨み、香りなど出来上がる焼酎の厚みを損なうことなく、渋味や雑味をやわらげ、なめらかでかろやかな味わいの芋焼酎に仕上がります。 ※蒸留中に「もろみを磨く」ような状態をつくりだすことから「磨き蒸留」と名づけたそうです。今までの桜島にくらべ、なめらかでスッキリした味わいです。とても飲みやすいです。ロック、水割り、お湯割と何でも楽しめます。

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