「大七純米生もと」 の検索結果 129件

送料無料 日本酒  宝暦大七 生もと純米大吟醸原酒 1800mlギフト箱入り

リカーショップたかはしweb

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送料無料 日本酒 宝暦大七 生もと純米大吟醸原酒 1800mlギフト箱入り

> 720mlサイズへ 大七酒造のお家芸ともいえる、酒母造り伝承の技法「生もと造り」。 その精髄を伝える純米大吟醸酒の原酒を滴り落ちる玉雫のみを集めたまさにエキスのエキスとも いうべき愛蔵の名滴「美術酒」。 大七酒造はこの「宝暦大七」を上記のように表しています。 超高難易度の酒母の育成方法の「生元(きもと)」造りに徹底してこだわり続け、常に「腐造」のリスクと 隣り合わせになりながらも、日本酒の醸造職人としての美意識を、常に追い求めながら、 ついに生もと造りで醸した純米大吟醸酒の雫原酒という極限にまで達した日本酒の醸造を見事に実現されました。 大七の生元(きもと)造りの何物にも勝る美しき豊醇さ、そして「キレ」。 深々たる冬の酒庫で約30日を要して成熟をした酵母はさらに実におよそ40日、極低温で静かに眠るように しかし逞しく発酵を続けました。ここに大七の伝承の技、生元(きもと)造りの真骨頂を見ることができます。 高級酒を越えた高級酒として、この酒を「美術酒」と呼んでもよいかも知れません。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●本品は要冷蔵品です。必ず冷蔵庫にて保管して下さい。●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 蔵元大七酒造株式会社産地 福島県二本松市武田1-66 内容量1800ml原材料 酒造好適米(山田錦) ・米麹 日本酒生もと造りの 純米大吟醸酒 雫原酒(薫酒)お届け日ご注文日より4営業日以後精米歩合超扁平精米50%アルコール度数16度 日本酒度非公開 杜氏佐藤孝信(南部杜氏) 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 化粧箱有り 同梱可能本数1800mlサイズをあと5本900ml以下サイズをあと5本...

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日本酒 飲み比べ 東北地酒 飲み比べセット720ml×6本セット 送料無料(RCP) (北海道・沖縄+790円) お酒/贈り物/喜ぶ

世界のお酒ニューヨーク1号店

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日本酒 飲み比べ 東北地酒 飲み比べセット720ml×6本セット 送料無料(RCP) (北海道・沖縄+790円) お酒/贈り物/喜ぶ

※コチラの商品はギフト包装不可 のし対応はシールのみ承ります。(名入れはできません) 東北にある酒蔵の日本酒をセットにした第2弾です! 送料無料でお届けします! ※但し、北海道・沖縄は790円追加。 セット内容 1:長陵 純米大吟醸 720ml 文豪「会津八一」も愛した酒蔵のスッキリ純米大吟醸 2:北秋田 大吟醸 720ml 各大会で金賞常連のすごい大吟醸です。 これぞ最高ランクのお酒です。 3:大七 純米生もと 720ml 福島県の銘酒「大七」。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒です。 4:人気一 ゴールド人気 純米大吟醸 720ml ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞 5:東光 純米吟醸原酒 芳醇旨口 720ml 芳醇なコクに加えてキレも良く、後味もさっぱりしていると女性に人気の商品です。 ■おまけの一本 東光 発売予定の無かった幻の吟醸酒 720ml 当店だけのオリジナル吟醸酒になります。 発売前はラベルデザインもあったのですがあえて無くすことで酒質の向上に回すことができました。 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。

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【 6本セット】大七酒造 大七 生もと 純米酒 1800ml×6本(福島県)

贈り物本舗じざけや

17,880

【 6本セット】大七酒造 大七 生もと 純米酒 1800ml×6本(福島県)

大七酒造 大七 生もと純米酒 1800ml 味わいの特徴 蔵を代表する銘柄。熟成しら豊かなコクとなめらかな喉越し。燗上がりする酒。 製造元 大七酒造(株) 産地 [福島県] 種別 純米酒 主要原料米 五百万石 精米歩合扁平精米 アルコール度数14.7% 容量1800ml その他日本酒度/+0 酸度/1.6 アミノ酸度/1.3 ○○●○○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口旨味を生かした香り高く切れの良いお酒 大七酒造株式会社 福島県二本松市。名峰、安達太良山麓の美しい自然は、日本三井戸の一つ「日影の井戸」をはじめとする、豊かな名水をこの地に授けました。伝承によれば、清和源氏に連なる太田家は寛永年間(1624-1643)に伊勢国より三人兄弟で二本松に来住したといわれ、それぞれに酒造業を営み、やがて領内で最高格の商人となりました。明和の三郎兵衛好重、村上源氏の来歴をもつ安永の長左衛門豊春らが家勢を大いに盛り立て、好重の子、三良右衛門が分家し、宝暦二年(1752年)に現在の大七酒造を創業しました。これを始祖として、三代目以降は七右衛門を襲名するようになり、以後、十代目の今日まで、酒造り一筋に発展を遂げています。初期の酒銘「大山」は、後に七右衛門にちなむ「大七」と改称されました。大七酒造は、八代目七右衛門の時代に全国清酒品評会第一位など輝かしい成果を収め、今や稀少となった正統的醸造法「生もと造り」の全国随一の担い手として評価を確立しました。近年は米国や欧州でも高い評価を得るにいたっています。 日経新聞『何でもランキング』第一位、純米生もと日経新聞の土曜版NIKKEIプラス1『何でもランキング』において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒"の第一位に、大七「純米生もと」が選ばれました。(12月24日朝刊)...

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東北限定欲しかった豪華地酒日本酒6本セット(岩手県南部美人 特別純米酒1800、福島県奥の松酒造 特別純米酒・吟醸1800、宮城県大和蔵酒造 雪の松島 特別純米酒1800、福島県大七酒造...

贈り物本舗じざけや

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東北限定欲しかった豪華地酒日本酒6本セット(岩手県南部美人 特別純米酒1800、福島県奥の松酒造 特別純米酒・吟醸1800、宮城県大和蔵酒造 雪の松島 特別純米酒1800、福島県大七酒造...

東北限定欲しかった豪華地酒6本セット(岩手県南部美人 特別純米酒1800、福島県奥の松酒造 特別純米酒・吟醸1800、宮城県大和蔵酒造 雪の松島 特別純米酒1800、福島県大七酒造 生もと純米酒・本醸造1800) 南部美人 特別純米酒 1800ml 味わいの特徴 岩手県二戸産の酒造好適米「ぎんおとめ」で醸した特別純米酒。大地の実りをいっぱいに受けたい味わい。 製造元 南部美人(株) 産地 [岩手県] 種別 特別純米酒 主要原料米 ぎんおとめ 精米歩合55% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/+5 酸度/1.5 アミノ酸度/1.3 ○○○○● 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口 大七酒造 大七 生もと純米酒 1800ml 味わいの特徴 蔵を代表する銘柄。熟成しら豊かなコクとなめらかな喉越し。燗上がりする酒。 製造元 大七酒造(株) 産地 [福島県] 種別 純米酒 主要原料米 五百万石 精米歩合扁平精米 アルコール度数14.7% 容量1800ml その他日本酒度/+0 酸度/1.6 アミノ酸度/1.3 ○○●○○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口 大和蔵酒造 雪の松島 特別純米 1800ml 味わいの特徴 厳選された宮城の良質米を使用。低温長期発酵により醸した特別純米酒。穏やかな香りと膨らみのある味わいが特徴。 製造元 大和蔵酒造(株) 産地 [宮城県] 種別 特別純米酒 主要原料米 宮城産米 精米歩合60% アルコール度数15.5% 容量1800ml その他日本酒度/+3 酸度/1.6 アミノ酸度/1.6 ○○○●○ 甘 口やや甘口普 通やや辛口辛 口 奥の松酒造 特別純米奥の松 1800ml 味わいの特徴 純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。飽きのこない味わいは、燗にしても楽しめます...

【日本酒】『 大七 皆伝 生もと 純米吟醸酒 720ml瓶 』福島県二本松市の地酒大七酒造謹製伝統的な酒母の育成方法「きもと造り」大七独自の精米技術「超扁平精米」により雑味を徹底除去し...

リカーショップたかはしweb

2,700

【日本酒】『 大七 皆伝 生もと 純米吟醸酒 720ml瓶 』福島県二本松市の地酒大七酒造謹製伝統的な酒母の育成方法「きもと造り」大七独自の精米技術「超扁平精米」により雑味を徹底除去し...

落ち着いた香りと熟成した味わいの豊かさに長期熟成の時の流れを感じます。丸く円熟した味わいは生もと造りならではの風味です。皆伝は当店の大七シリーズの中では純米生もとに続き最も人気のある銘柄です。お酒が好きな方へのギフト商品としても大変お喜びいただける逸品です。 蔵元 福島県 大七酒造 原料米 五百万石 日本酒度 +1 精米歩合 長扁平精米 酸度 1.4 アルコール度数 約15度 酵母 大七酵母 保存方法 冷暗所 味のタイプ 旨口醇酒 化粧箱 有り おすすめの飲み方 冷・ぬる燗・常温 * ギフト発送についてのご注意 * ●熨斗(のし)のご指定 御歳暮、御年賀、御礼など注文フォームにてご希望を詳しくご指示下さいませ。 ●熨斗(のし)名のご指定 熨斗(のし)に入れる名前を注文フォームにてご希望を詳しくご指示下さいませ。 ●ご依頼主のご指定 第三者様へ発送の場合、発送元となるご依頼主様のお名前や法人名、ご住所、お電話番号を注文フォームにてを詳しくご指示下さいませ。 ※ご指定が無い場合は注文された方の御名前とご住所をご依頼主欄に記入し発送元とさせていただきます。

福島県 大七酒造大七 純米生もと 山田錦 1800ml要低温【製造年月2017年04月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

3,703

福島県 大七酒造大七 純米生もと 山田錦 1800ml要低温【製造年月2017年04月以降】

純米生もと(じゅんまいきもと) 山田錦100%、とっておきの純米生もとです。大七の自信作、純米生もとにさらなる最高峰が誕生いたしました。 原料米は最高級の山田錦のみ。お米の持つ潜在力を申し分なく生かした、伝家の生もと造りによる深く彫琢された伸びやかな味わい。それが至純のハーモニーに達するまで、じっくりと静かに庫内で時を重ねました。全てはお酒自身に内在する偉大な力が求めるままに。私共の愛蔵の雫を今、お届けいたします。 ★★★2010年 地酒大SHOW 『燗にして美味しい日本酒』プラチナ賞★★★15~20℃の常温、最も美味しいのは40~45℃のぬる燗。 原材料名 米・米麹(山田錦100%) 精米歩合 65%(扁平精米) アルコール分 15度 製造年月は蔵元出荷の時期です。醸造年月ではありません。醸造後、蔵元で2~3年熟成して出荷されています。 永遠の定番 純米生もとの物語 純米生もとを初めて発売したのは今から20年余り前の昭和58年(1983)、地酒ブームでようやく吟醸酒や純米酒というものを市場が認知し始めた頃のことです。 しかし、実はさらにその20数年前、昭和30年代から純米生もとへの取り組みは始まっていたのです。当時の社長であった八代目太田七右衛門(先々代社長。1901~1993)は、第二次大戦中の物資統制および戦後の荒廃で大きな打撃を受けていた生もと造りの立て直しにようやく目途をつけ、昭和30年代には、全国でもほとんど例がなかった純米酒(当時は“無添加の酒"と称しておりました)への挑戦を開始していました。 当時、八代目社長が懇意にしていた灘の大手酒造会社技師長さんとの往復書簡が残っていますが、昭和36年の手紙でも、八代目は何度も「無添加の酒」を試みているのだが、それだけで一級審査に出すにはまだ粗さがあるといった相談をしています...

予約販売2018年4月中旬入荷予定 母の日 ギフト 大七 純米生もと 生原酒 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 クール便

酒楽SHOP

3,300

予約販売2018年4月中旬入荷予定 母の日 ギフト 大七 純米生もと 生原酒 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 クール便

蔵元 大七酒造(福島県) 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 五百万石、他(福島・富山) 精米歩合 69/65% アルコール度数 17% 日本酒度 +1.5 酸度 2.2 酵母 きょうかい7号 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】...

母の日 ギフト 大七 からくち生もと 本醸造 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

酒楽SHOP

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母の日 ギフト 大七 からくち生もと 本醸造 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

蔵元 大七酒造(福島県) 原料米 五百万石他 精米歩合 65%(扁平精米) アルコール度数 15度 日本酒度 +8.0 酸度 1.5 酵母 きょうかい7号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】...

母の日 ギフト 大七 極上生もと限定醸造 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

酒楽SHOP

3,456

母の日 ギフト 大七 極上生もと限定醸造 1800ml 福島県 大七酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品

蔵元 大七酒造(福島県) 原料米 五百万石等 精米歩合 60%(扁平精米) アルコール度数 15度 日本酒度 +6.0 酸度 1.6 酵母 きょうかい7号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】...

福島県 大七酒造 大七 箕輪門 生もと純米大吟醸 1800ml要低温【オリジナル化粧箱入】酒造年度2014年以降・製造年月2016年12月以降

お酒の総合館・シマヤ酒店

8,640

福島県 大七酒造 大七 箕輪門 生もと純米大吟醸 1800ml要低温【オリジナル化粧箱入】酒造年度2014年以降・製造年月2016年12月以降

箕輪門(みのわもん) 生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 原材料名 米・米麹(山田錦100%) 精米歩合 50%(超扁平精米) アルコール分 15度 製造年月は蔵元出荷の時期です。醸造年月ではありません。醸造後、蔵元で熟成して出荷されています。 扁平精米 1993年、醸造学に関する研究発表の場である『日本醸造協会誌』に、ひとつの論文が掲載されました。それは、現在主流である球形に削る精米方法は極めて非効率であること、そして理想の精米は米粒表面から等厚に削る扁平精米であることを、東京国税局鑑定官室長であった齋藤富男氏が論証したものです。 発表当時、業界で必ずしも大きな話題を呼んだわけではなかったこの論文に、大七酒造は強く注目しました。すでに行き着くところまで行ったかに見える酒造技術に、これほど大きな矛盾、非効率が潜んでいたのならば、その解決は画期的なブレイク・スルーをもたらすであろうと予感したのです。しかも精米はあらゆる酒造りの出発点をなしていることから、その改良の波及効果は最も大きく、恩恵は全商品に及びます。 弊社はさっそく扁平精米理論を実用化に移す取り組みを開始しました。当時、精米機メーカーは、扁平精米化によって砕米が増加してしまう恐れもあるため、お勧めしないという姿勢でした。そのため弊社は、自社でひたすら試行錯誤を繰り返し、独自にノウハウの開発に努めました。担当した尾形精米部長は、砕米に細心の注意を払いながら時に深夜まで精米機に付き添い、米が軋み始める音に耳を澄ますという日々が続きました。 取り組みはじめて3年目、肉眼でもはっきりと扁平とわかる白米が続々と誕生してきました...

大七 純米生もと 箱付き 大七酒造 福島県 720ml 1本

お酒の販売店 クラスタイル

1,370

大七 純米生もと 箱付き 大七酒造 福島県 720ml 1本

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) ◆日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒"の第一位に選ばれました。 二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生酛」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。 ⇒素敵な湯燗器とのセット、「おひとり燗」もお奨めです。【特別企画】 ◆2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位 ◆2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞 ◆2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞 ◆2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞 ◆2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞 ◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。 商品説明商品名大七 純米生もと 特定名称純米酒蔵元 大七酒造 株式会社 生産地福島県二本松市アルコール度数15度原材料 米(国産)、米こうじ(国産) 内容量720ml販売元秋田屋商事株式会社名古屋市東...

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【送料無料】大七 純米生もと 1.8L×2本

安井茂一郎商店

5,497

【送料無料】大七 純米生もと 1.8L×2本

●商品の説明 生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より) ★★日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒"の第一位に選ばれました。 二位以下に2倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生酛」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。 ⇒素敵な湯燗器とのセット、「おひとり燗」もお奨めです。【特別企画】 ★★2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位 ★★2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞 ★★2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞 ★★2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞 ★★2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞 ◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。 ●召し上がり方 15度前後の常温や、ぬる燗。そしてお好みにより熱燗でも。ふくらみのある旨味をもった、クリーミーな料理に。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。 ...

大七 生もと造り 純米吟醸酒 古皆傳 720ml

地酒のリエゾン 楽天市場店

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大七 生もと造り 純米吟醸酒 古皆傳 720ml

■蔵元:大七酒造株式会社(福島県二本松市) ■原材料:米、米麹 ■原料米:五百万石 ■精米歩合:58%(超扁平精米) ■日本酒度:+4 ■アルコール分:15%日本名門酒会宮城支部加盟店限定の生もと造り純米吟醸酒!! 当店地酒のリエゾンも加盟している『日本名門酒会』では、 加盟蔵により醸され、加盟店にのみ流通されるお酒があります。 こちらのお酒は、日本名門酒会宮城支部に加盟する「PBプロジェクト」メンバーが直接 蔵元を訪れ、宮城支部加盟店でのみ販売をする為にご提案いただいた純米吟醸古酒です。 当店スタッフもプロジェクトメンバーとして参加致しました。 今回宮城支部PB企画にご協力いただいた蔵元は、 福島県二本松市に蔵を構える「大七」こと大七酒造株式会社。 宝暦二年(1752年)創業の歴史ある蔵元です。 酒造りの特徴としては、全商品が「生もと造り」により醸されている事があげられます。 “生酛(もと)造り"とは、明治時代中盤まで主流だったお酒の造り方。 「酛(もと)= 酒母 」を作る際に、人工の乳酸を添加するのが現在主流の「速醸酛」 それに対し、自然の乳酸菌の力で雑菌を排除し、酵母がが活動しやすい状態を造り アルコール発酵を促進する。昔ながらの「山卸し」という米をすり潰す作業を行う 自然の力を活用した伝統的な醸造方法。コクがあり濃醇な味わいを生み出す。 今回のお酒は、大七の人気商品「純米吟醸 皆傳」の5年古酒。 適度な低温でじっくりと熟成させているので、香りや繊細な味わいは保ちつつ、 ラムレーズンの様な熟成香となめらかな奥行き感が加わりる事で 大変バランスの良い仕上りの古酒をお楽しみいただけます。 常温や少し冷やしてお楽しみいただくのも良し、 少し燗をつけてもお楽しみいただけます。...

大七 純米生モト生原酒1800ml[福島県](クール便扱い)

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大七 純米生モト生原酒1800ml[福島県](クール便扱い)

-このお酒について- 生モト造りで定評のある福島県の蔵元『大七』の 春に発売になる生モト造りの純米生原酒。 生モトらしい複雑で奥行きのある旨みがありながらも、 香りもすんなり受け入れられる仕上がりです。 搾った後、適度な熟成期間を経て出荷される為、 トロリとしたコクもあります。 生原酒ですので冷やして美味しい酒ですが、 燗にしても生モトの特徴が活きて 楽しめる味になります。 ■蔵元:大七酒造(福島県二本松市) ■原料米:五百万石(福島県・富山県産)・他(国産) ■精米歩合:65% 扁平精米 ■日本酒度:+1.5 ■アルコール度数:17% ■商品発送及び保管上のご注意:クール便発送、冷蔵保管 720mlはこちら■春から夏にかけての「限定生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。 冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。 そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。 わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。 キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 720ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

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【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 720ml

■ 商品説明 ■ 福島県二本松市 大七酒造 大七を代表する名酒で、生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。 また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。 “おせち料理に合う日本酒"として圧倒的第一位(日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付)に輝いた大七「純米生もと」は、『日本酒大SHOW~お燗でじっくり飲みたいお酒』(日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催)でも第一位を獲得しました。 正統的なキモト造りならではの、熟成した豊かなコクと膨らみのある味が特長です。 お燗することにより一層お米の旨みが膨らみます。 当店でもお燗向きの酒としてもナンバーワンです。 お燗に迷ったら大七を飲んでおけばO.K.ってことで。 ~蔵元HPより~ 1,酒造りの思想 -醸造酒としての普遍的価値- 日本酒について語るという時「この酒は酒造りに最高の原料である山田錦を○%まで磨きました」といっても酒について何ら語ったことにはなりません。 原料の葡萄に由来する成分でほとんど味わいが決まるワインとは異なり、日本酒の場合、原料のみで味わいが決定されることは決してなく、本来、造り手自身に委ねられ味と自由度の割合が大きいのです。 言い換えれば“どのようなスタイルをこの酒に与えようとしたか"を語れることが一番重要であり、造り手の思いを集約したものが日本酒なのでしょう。 大七が大切にするのは、醸造酒としての【普遍的な価値】です。 1.味わい深さ、力強さと洗練との両立 2.時間によって成長する酒であること 3.人の手と叡智を結集した酒であること 最も日本酒らしく、そして世界の醸造酒と共通の価値観を持っている“生もと造り"で、日本酒を世界に発信したいと思います。 2,微生物の森から -正統的生もと造り- ...

こだわりの日本酒の大七純米生もと、発売中!当社自慢の一品。全国各地特産の種類豊富な美味日本酒。種類豊富な大七純米生もとをカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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