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母の日 ギフト 譽国光 ほまれこっこう 氷温生原酒 山廃仕込 純米吟醸 1800ml 群馬県 土田酒造 日本酒 クール便 あす楽

酒楽SHOP

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母の日 ギフト 譽国光 ほまれこっこう 氷温生原酒 山廃仕込 純米吟醸 1800ml 群馬県 土田酒造 日本酒 クール便 あす楽

蔵元 土田酒造(群馬県) 原料米 あさひの夢(群馬) 精米歩合 58・58% アルコール度数 16度 日本酒度 -5 酸度 2.2 酵母 きょうかい701号 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 (酒楽SHOP贈り物対応一覧) 【ギフト・ギフトセット】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【手土産・お土産】【お遣い物】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品・ご贈答】【記念日・記念品】【誕生日・誕生祝い】【結婚祝い・結婚式】【結婚記念日】【出産祝い】【引越し祝い・転居】【昇進・栄転】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【華寿】【緑寿】【古希】【喜寿】【傘寿】【米寿】【卒寿】【白寿】【上寿】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【入学祝い】【卒業祝い】【成人式・成人の日】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【開業祝い】【周年・イベント・協賛】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【芋焼酎】【麦焼酎】【黒糖焼酎】【梅酒】【和リキュール】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】...

譽國光(群馬県)、山廃仕込み 純米大吟醸 原酒 720ml/カートン入り

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譽國光(群馬県)、山廃仕込み 純米大吟醸 原酒 720ml/カートン入り

将来の鑑評会のため布石として製造した山廃純米大吟醸 群馬県川場村の「譽國光(ほまれこっこう)」醸造元 土田酒造㈱から、H28 BY山廃純米大吟醸が発売となりました。 今年の全国新酒鑑評会では、純米大吟醸(速醸もと・きょうかい9号)で見事金賞を受賞。 その同じH28BYに将来の鑑評会のため布石として製造されたのがこの限定酒「山廃純米大吟醸」です。 透明感ある酸味と上品な甘みで軽快。力強さとふくよかな輪郭に、バナナ様の上品な芳香が漂います。 ソフトな軽やかさを大切にするため、あえて糖分を残し、アルコール分を低めにした15度の原酒。 土田祐士社長(41)からの熱きメッセージ どのような日本酒を贈り物としてお薦めするのが良いか迷う時はございませんか? そんな時、自然に寄り添って造ったお酒。添加物のない、自然の微生物で造り上げた“山廃仕込み"のお酒はいかがでしょうか? 「山廃仕込み」と聞くと、どのようなイメージが浮かびますか?香りにクセがある、熟成、日本酒に飲みなれた人向け、などなど…。 日本酒をあまり飲まない方にはお薦めするのが難しい。 まして贈り物のお酒に使うのはちょっと…というイメージはないでしょうか? そのイメージを払拭するのがこのお酒です。 キレイな酸味が、キレよく軽快。米のとろみを感じる、ゴージャスなうまさ。 後味のふくらみが、果汁のような良い余韻を残します。 初めて山廃のお酒を飲む人でも、飲みやすいお酒です。 自然の菌に頼って丁寧に造ったお酒ですので、贈り物としても大変喜ばれるお酒です。

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【 日本酒 】要冷蔵・生酒『 不老泉 渡船 山廃仕込み純米吟醸・無濾過生原酒 1.8L 』【滋賀県高島市:地酒】上原酒造謹醸

滋賀県を代表する銘酒「不老泉」新旭町の小さな酒蔵ですが、山廃仕込みをはじめ、木槽天秤しぼり等の 伝統的な酒造りの手法は注目を集めています。 上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。他の蔵で当然のこととして行われている、人工的に 培養された酵母を添加するという手法を一切使わず、蔵付酵母(天然酵母)が自然に酒母に入り 育つのを、ゆっくり待ちます。木槽天秤しぼりで手間をかけてつくる味は他では中々味わうことが出来ません。 この「渡り船」は滋賀県産オリジナルの酒造好適米「渡船」を原料に使用し濃厚でフルボディな味わいが 真骨頂。オンザロックでも楽しめます。山廃ならではの、骨格のしっかりした香味が抜群です。 お酒好きの贈り先様には御中元・御歳暮・暑中見舞・父の日・母の日・敬老の日などのお祝いギフト品としても 最適の日本酒です。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●要冷蔵品ですので必ず冷蔵庫にて保管して下さい。●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 蔵元上原酒造株式会社 産地滋賀県高島市新旭町太田1524内容量 1800ml原材料 渡船(滋賀県産酒造好適米) 日本酒無濾過山廃純米吟醸原酒 お届け日ご注文日より4営業日以後アルコール度数約17~18度 同梱可能本数~1.8Lサイズをあと5本精米歩合55%磨日本酒度+5化粧箱無し杜氏横坂安男杜氏 お奨めの飲み方◎微冷 ・ ◎冷やして ○常温 配送 要冷蔵品の為、クール便にてお届け致します。 ギフト包装 *ギフト品として購入される場合上記の化粧箱の欄が「無し」になっている商品は別途化粧箱代として1本につき160円をご負担いただきます。予めご了承下さいませ。...

君の井純米吟醸山廃仕込蔵秘伝1.8L

新潟の地酒・特産 日本酒の長田屋

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君の井純米吟醸山廃仕込蔵秘伝1.8L

君の井酒造 昔ながらの製法(生もと系山廃酒母)により造られた純米大吟醸酒。 旨味・コク・味わいを兼ね備え、山田錦を40%まで磨き上げ、 酒母造りに通常の2倍以上の期間をかけ醸したお酒です。 蔵人が昔ながらの伝統技術を継承したこだわりの逸品、 奥行のある深い味わいが楽しめます。君の井純米吟醸山廃仕込 越後の蔵秘伝1.8L 山廃酒母造りへのこだわり 「惜しみ無く手をかけること」が君の井酒造の酒造りのモットーです。 戦前戦後連綿と山廃(やまはい)酒母造りをつづけていることも当社 の特徴の一つです。 山廃酒母は、「生もと(きもと)系酒母」の一種です。 生もとの作業工程にある「山卸(水・麹・蒸米を桶に入れ、 時間ごとに数人で摺り潰す作業)」を廃止し たため、 「山卸廃止もと」略して「山廃もと」と呼ばれています。 およそ100年前に速醸の技術が発明されてからは、 「速醸系酒母」が大勢を占めており、労 力や日数を多く 必要とする山廃酒母を含む「生もと系酒母」は一部の 蔵元でしか造られておりません。 しかし、山廃酒母独自の力強い幅のある飲み口は、 お酒 ファンを魅了しているのも事実です。 当蔵では、純米吟醸山廃仕込「越後の蔵秘伝」 等に伝統の技を受け継いでおります。ぜひ、お試し下さい。 山廃もと 酒母(または`もと')【※2】は、水・麹・蒸米で造られ現在、『速醸系酒母』 と『生もと系酒母』にわけられます。 酒母は、酵母【※1】を育てるのが目的です。 乳酸【※3】は酵母を他の雑菌から守ってくれる働きがあります。 つまり、酒が健全な発酵をするために乳酸はなくてはならないものなのです。 山廃酒母は、『生もと系酒母』の一種で生もとの作業工程にある山卸 (水・麹・蒸米を桶に入れ時間ごとに数人で摺り潰す作業)を廃止したため `山卸廃止も と'略して...

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[石川県] 菊姫 山廃仕込 純米酒 1.8L

お酒の総合館・シマヤ酒店

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[石川県] 菊姫 山廃仕込 純米酒 1.8L

『山廃純米』(やまはい・じゅんまい) 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)による純米酒 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です 温度色々 旨さ様々 燗酒ノススメ 奈良時代からあった燗酒 世界にはいろいろなお酒がありますが、暖めて飲むタイプのお酒は老酒や一部のワイン・蒸留酒を除けばそれほど多くありません。 日本酒は暖めるだけでなく、いろんな温度で楽しめるお酒ですが、いつごろから暖めて飲む習慣が出来たのでしょうか。 奈良時代後期から平安時代にかけて編纂された「延喜式(えんぎしき)」に、既に燗酒に関する記述が出てきます。 庭の落ち葉を集めて焚き火をして、そこで鍋に入れた酒を暖めて飲むという、風流な楽しみ方もされていたようです。 このころはお燗して飲むのは、旧暦の九月九日(重陽の節句)から翌年三月三日(桃の節句)までの比較的寒い間だけだったと言います。 その後、江戸時代中期になると、夏場でも燗酒を飲むようになっていきました。 ちなみに、かっては「公の酒」として神事・祭礼に関わる酒と、それ以外の「私の酒」ははっきり区別されていました。前者は「冷酒を平たい盃で飲む」のが正式な形であり、今でもお神酒や結婚式の三三九度などの儀式にこの様式が踏襲されています。後者はいわば酔って楽しむために飲む酒で、つまり「冷たい酒はフォーマルなもの、燗酒はカジュアルな飲みかた」という言い方が出来ます。  妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。 愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。 十分条件とは杜氏以下...

【滋賀県高島市:地酒ギフト】上原酒造株式会社不老泉 山廃純米吟醸 中汲み・杣の天狗 純米吟醸 うすにごり1.8L生原酒セット 不老泉2-01 贈りもの・プレゼント・メッセージカード無料・ラッピング...

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【滋賀県高島市:地酒ギフト】上原酒造株式会社不老泉 山廃純米吟醸 中汲み・杣の天狗 純米吟醸 うすにごり1.8L生原酒セット 不老泉2-01 贈りもの・プレゼント・メッセージカード無料・ラッピング...

> トップページへ > 日本酒カタログ > 上原酒造一覧へ > 送料無料セット一覧へ 滋賀県を代表する銘酒「不老泉」新旭町の小さな酒蔵の「山廃の中汲み」と「杣の天狗うすにごり」の2本 セットです。上原酒造の山廃仕込みは酵母添加をしません。他の蔵で当然のこととして行われている、人 工的に培養された酵母を添加するという手法を一切使わず、蔵付酵母(天然酵母)が自然に酒母に入り 育つのを、ゆっくり待ちます。手間をかけてつくる味は他で中々味わうことが出来ません。不老泉 山廃純 米吟醸 中汲みは、ひとつのタンクから出来るお酒には序盤、中盤、後半の3つの層で味が変わります。 このお酒は中盤の僅かしか採れない一番おいしい部分「中汲み」を瓶詰めした贅沢なお酒です。山廃なら ではの深い味わいとキレが抜群です。杣の天狗は、自然の宝庫、滋賀県朽木村。その山あいの里で契約 栽培された山田錦を100%使った生原酒で40日以上かけて、ゆっくり発酵させたモロミを木槽(きぶね)で 優しく搾りました。このお酒は開詮して時間がたつと少しずつ味が変化していきます。まろやかになってい く感じです。数日かけて飲まれると、熟成によりまろやかに変化する香味が楽めるお酒です。 酒通の贈り先様には御中元・御歳暮・暑中見舞・父の日・母の日・敬老の日などのお祝いギフト品として も最適です。 ※発送は季節、地域を問わず全てクール便でのお届けとなります。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●気温の変化により瓶の上部や底におりが生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。未成年者の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 セット内容 ...

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