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本坊酒造 あらわざ桜島25度1800ml

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本坊酒造 あらわざ桜島25度1800ml

「桜島」は、鹿児島の大手蔵・本坊酒造の定番の銘柄で南九州市知覧町にある知覧醸造所でつくられています。昭和48年(1973年)につくられた醸造所は完全オートメーション化など先端技術を導入していますが、こだわりの部分も残しています。その一つが蒸留器に昔ながらの繊細でまろやかな味わいを出す「錫蛇管(すずじゃかん)」を使用していることです。ステンレス製蛇管大型蒸留機に加え、錫蛇管小型蒸留機の原酒を使うことで、美味しい焼酎を醸し出しています。この旨さを引き出す技に、新技術「磨き蒸留」が加わりました。「磨き蒸留」とは、蒸留機の釜底部に新たな空気を送り込む専用パイプを装着し、蒸留中のもろみに空気を満遍なく行き渡らせ対流を発生させることで蒸留釜内部の安定均一化を実現した蒸留技術です。この新技術によって、原料特有のコク、旨み、香りなど出来上がる焼酎の厚みを損なうことなく、渋味や雑味をやわらげ、なめらかでかろやかな味わいの芋焼酎に仕上がります。 ※蒸留中に「もろみを磨く」ような状態をつくりだすことから「磨き蒸留」と名づけたそうです。今までの桜島にくらべ、なめらかでスッキリした味わいです。とても飲みやすいです。ロック、水割り、お湯割と何でも楽しめます。

本坊梅酒 14°1800ml【RCP】

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本坊梅酒 14°1800ml【RCP】

■商品・蔵元説明 ■本坊酒造■ 本坊酒造は、明治5年(1872年) 鹿児島県薩摩半島南端にある津貫の土地で誕生しました。 ひたすらに、その土地の風土を生かした「うまい」 と言われる焼酎を造る努力を重ねています。 ■本坊梅酒■ 昔ながらの自然な味わいを大切にした、香料、酸味料等を一切使わない無添加仕込みです。梅の花のように美しく、芳しい香りと自然なおいしさを大切にした懐かしい味わいの梅酒です。 12°の本坊焼酎よりも少し強いです。 ■原材料 梅実、醸造アルコール、蜂蜜 ■容量 1800ml ■度数 14° ■産地 鹿児島 ■蔵元 本坊酒造 ■他銘柄 星舎上等梅酒、南国薩摩仕込 黒糖梅酒本坊酒造~蔵元紹介~ 本坊酒造は、明治5年(1872年)本坊松左衛門が父郷右衛門の志を継承し創業しました。 年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である甘藷(かんしょ)を使っての焼酎製造に着手されました。 郷土愛に根ざした創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。 ひたむきに、ひたすらに、その土地の風土を生かした「うまい」 と言われる焼酎を造り続けています。 本坊酒造のこだわり 高品質の焼酎を造るため、原料には島内産の良質のサツマイモ「白ゆたか」と国産米を使用し、年間製造石数を400石に限定しています。 また、名水百選のひとつ、軟水で旨さに定評のある屋久島の「宮之浦岳流水」を使用し、昔ながらの木製の道具、甕での発酵と伝統的な手造り製法を継承しています。 創業から1世紀あまり使い続けた甕や、永年の間に育まれた蔵付き酵母「蔵の精」が作用し、まさしく人の手と屋久島の自然が旨い焼酎を造り上げるのです。

本坊酒造 マルスウイスキー 3&7 (スリー&セブン) 720ml 39度 ウィスキー kawahc

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★国内外のお酒のプロから確かな評価を得た焼酎を厳選! ◆黒麹仕立て桜島 25% 1800ml 原料:さつま芋・米麹(黒)本坊酒造 南薩摩の伝統、黒麹仕立ての芋焼酎鹿児島を象徴する景観「桜島」。海からも、空からも、町の日常からも、美しい姿を見せてくれます。この山に恥じない焼酎に育てる。黒麹仕立て桜島は、生粋の薩摩仕込みの本格芋焼酎です。本格焼酎鑑評会で数々の受賞暦 ◆あらわざ桜島 25% 1800ml 新技術蒸留法が産み出すか軽やかな味わい 原料:さつま芋・米麹(白)本坊酒造 南薩摩産さつま芋「黄金千貫」を原料に、特許「磨き蒸留」により生み出された芋焼酎です。蒸留もろみに対流をおこす独自技術により、芋特有のコク、旨味、香りなどを、なめらかでかろやかな味わいへと仕上げた「磨き蒸留かろやか仕立て」。南薩摩伝統の技に新技(あらわざ)を加えた、かろやかなおいしさがお楽しみいただけます。 ◆貴匠蔵 25% 1800ml 20年連続 鑑評会入賞 原料:さつま芋・米麹 本坊酒造 黒麹かめ壷仕込み芋焼酎かめ壷仕込みならではの独特で複雑な香味、一滴一滴に柔らかく溶け込んだ旨みと上品な芳香。長い余韻とともに五臓六腑に染み渡っていく薩摩芋焼酎の自信作です。

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