「貴醸酒」 の検索結果 79件

笑四季(えみしき)ポリネシア低アルコール純米720ml 『あす楽』【あす楽】

あさひやワイン

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笑四季(えみしき)ポリネシア低アルコール純米720ml 『あす楽』【あす楽】

容量:750ml 生産地:滋賀県甲賀市 生産者:笑四季酒造 味わいレベル:淡麗旨口 アルコール度数:14% 原材料 米、米こうじ、清酒 精米歩合:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50% 使用酵母:完熟バナナ酵母 蔵元のコメント:笑四季酒造 竹島さんより、酸を基調とした純米アンタイド、至高な甘味の重層貴醸酒モンスーンといわゆる問題作、キワモノをもって世に問うてきた笑四季の実験的ラインですが、またしてもその逸材を発掘いたしましたので、今回はその特性を探るべく低アルコール原酒の試験醸造にチャレンジしました。 今回の立役者であります「完熟バナナ酵母」は東京農業大学短大醸造学科酒類学研究室にて分離されたもので、特有のバナナ様の立ち香を感じる酵母です。一口にバナナといっても、通常バナナ香と称される「酢酸イソアミル」では無く別の成分が非常に高いようです。まだまだ解明されていない点が多いですが、そのままのもろみ経過でアルコール14 度前後で発酵が止まり、ワインのような香りとややスパイシーな香りを伴っておりましたのでおそらく清酒酵母のキャラクターでは無さそうで、ますます摩訶不思議です。 立ち香は酸とスパイス様の香りが混在し、引きこむとしっとりとした甘味とキレ、清冽でクリアで余韻の引きも早いようです。おおよそ日本酒とは思えないニュータイプ清酒の趣きと南国的な絶妙なバランスの意欲作を是非ご賞味ください。

華鳩 貴醸酒オーク樽貯蔵 500ml【広島 日本酒】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒オーク樽貯蔵 500ml【広島 日本酒】

当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 平安貴族も愛した酒が現代人の心を癒す 華鳩 貴醸酒オーク樽貯蔵 500ml 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 オーク樽貯蔵 」 は、貴醸酒をオーク樽に入れて、貯蔵しました。 貴醸酒本来のまろやかさを引き立てる、オークの香りをご満悦ください! 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16度 日本酒度 -47.0 酸度 3.6 原料米 中生新千本 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】...

【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

広島お酒スタイルplus

3,400

【数量限定】華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 平安貴族も愛した酒が現代人の心を癒す 華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012 300ml 完売した『貴醸酒オーク樽貯蔵2006 375ml』の 2012年バージョン販売開始です! 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 オーク樽貯蔵 」 は、貴醸酒をオーク樽に入れて、貯蔵しました。 貴醸酒本来のまろやかさを引き立てる、オークの香りをご満悦ください! 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16.5度 日本酒度 -58.0 酸度 4.3 原料米 国産米 酵母 Karg-7 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い...

南部美人 貴醸酒 Luciola(ルキオラ) 500ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

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南部美人 貴醸酒 Luciola(ルキオラ) 500ml

《南部美人が初めてチャレンジした貴醸酒!》「Luciola(ルキオラ)」とはラテン語で蛍を意味します。「南部美人」の所在地、岩手県二戸市の折爪岳(おりつめだけ)は東北最大級のヒメボタルの生息地。その数は何と100万匹とも言われているのだとか。夏の夜には観賞会が催され、夏のイベントとして大人気!そんな蛍をイメージして名付けられたのが「南部美人のLuciola(ルキオラ)」先にハッキリお伝えしておきます。蛍が商品名になったからと言って、このお酒は夏季限定のお酒ではございません!「南部美人のLuciola(ルキオラ)」は貴醸酒(きじょうしゅ)です。日本酒はお米と米麹と水で造られています。その水の一部をお酒に替えて造られたお酒が貴醸酒。もう少し詳しく説明致しますと、日本酒は主に三段仕込みという方法で仕込まれます。それは、醪(もろみ)を常に酸性に保つことで悪影響を及ぼす微生物から守る為です。一気に原料を投入してしまうと、酸が薄まってしまうので三度に分けて仕込みます。その三度の仕込には名前が付けられています。順に初添え(はつぞえ)・仲添え(なかぞえ)・留添え(とめぞえ)略して添(そえ)・仲(なか)・留(とめ)です。貴醸酒では最後の留の段階でお水の替わりにお酒を加えます。すると、お酒なので、醪の中のアルコール度数はお水の時より高くなります。アルコール度数が上がると酵母は元気が無くなるんです。酵母に元気が無くなるのでアルコール発酵は弱まります。つまり、酵母が積極的に糖を食べない。その結果、お酒に甘味が残ります。これが貴醸酒のメカニズム。ちなみに、貴醸酒は日本酒の原料として認められていないお酒を加えておりますので、特定名称を名乗ることは出来ません。従いましてカテゴリー上は普通酒です。貴醸酒と言っても色んな味わいの貴醸酒があります。「南部美人...

華鳩 貴醸酒 8年 亀甲ラベル 720ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒 8年 亀甲ラベル 720ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 高級感あふれるボトル、味もまちがいなし! 華鳩 貴醸酒 8年 亀甲ラベル 720ml 源氏物語、枕草子などで象徴される優雅な平安京。貴醸酒はその時代から伝わる宮中秘伝のお酒でした。 「 華鳩 (はなはと) 」は、古文書でしか確認できなかった「 貴醸酒 」を全国で最初に復刻醸造しました。 その 「 馥郁(ふくいく)たる薫り 」 は、はるか昔に咲く花を思い起こさせます。 とろりとした口当たりと、すっきりとした後味が印象的なお酒は、海外でも、貴腐ワインに匹敵すると賞賛されるほど! さらに、この 「 貴醸酒 8年 亀甲瓶 」 は、貴醸酒を8年間熟成させ、味わいもさらにまろやかに仕上げました。 貴腐ワイン、シェリー酒、紹興酒などの酒と比較されることも多い独特の飲み口をお楽しみください。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック ギフトに最適♪ 希少な貴醸酒 アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ △ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16.5度 日本酒度 -44.0 酸度 3.4 原料米 中生新千本 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】...

旭興 貴醸酒「百」720ml

増田屋本店

2,160

旭興 貴醸酒「百」720ml

限定品につき品切れの際にはご容赦ください。 貴醸酒は、仕込み水の全部あるいは一部に清酒を用いて醸造した濃厚で芳醇な酒です。貴醸酒のルーツとされるのは、平安時代の延喜式(えんぎしき:宮中での儀式や制度の規定書)に記された御酒(ごしゅ)と呼ばれる酒です。御酒は、いったん醗酵の終了した醪(もろみ)を濾してできた酒に、蒸米と米麹を入れて再び醗酵させてから濾す作業を繰り返し行う「シオリ」法でつくられる酒です。貴醸酒自体は昭和40年代に「外国の人にも飲める日本酒」をテーマに当時の国税局が開発したものですが、「辛い酒が高級酒」「糖添しているお酒は安酒」とされた時代にそぐわず広がりをみせませんでしたが、近年では、古き良き日本文化を見直す動きや、食の多様化など、以前とは明らかに違った個人の嗜好によって様々な日本酒が見直されつつあります。 では、なぜ甘いお酒ができるのでしょうか?通常の日本酒はアルコール度数が0%から醗酵が始まり17%程度まで醗酵させます。それに対して貴醸酒はアルコール度数約10%から醗酵が始まり17%程度まで醗酵させます。つまり本来アルコール10%分お酒になるはずの糖分がそのまま残る為に甘いお酒になります。貴醸酒の製造法は国税庁醸造試験所(現・醸造研究所)が開発し、1975年(昭和50年)年に特許公開されましたが、現在は特許権の存続期間が終了しています。 「貴醸酒」とは吟醸・純米など税務区分ではなく、あくまで「商標名」です。商標は貴醸酒協会の所有です。貴醸酒はアルコール添加がなされていなくても原材料に「米・米麹・清酒」となる為、税務区分は特定名称酒以外のお酒になります。 貴醸酒とは、仕込み水の一部に清酒を使用して発酵させた日本酒です。もろみ初期から多量のアルコールを含むことにより、リンゴ酸を主とした独特の酸味と...

華鳩 貴醸酒 20年熟成大古酒 600ml [ 蔵元限定・ロットナンバー入 ] 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒 20年熟成大古酒 600ml [ 蔵元限定・ロットナンバー入 ] 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 国内最高峰の貴醸酒 二十年大古酒 華鳩 貴醸酒 二十年 熟成大古酒 600ml 二十年の月日を経て完成した『 奇跡の味わい 』貴醸酒!熟成がかかって、しっとりと調和した旨味がまた格別なんです。木製の化粧箱と、ブルーのフロストビンがとってもデザイン性が高く贈り物に人気の商品です。 モーニングに連載されていたコミックで「貴婦人を思わせる味わい」と絶賛された逸品! コミックで紹介された16年貯蔵の貴醸酒は、残念ながら、蔵元完売。こちらは、熟成年数がより長い、二十年貯蔵の貴醸酒となります。1本1本にロットナンバーが刻印されている数量限定酒なんです。 アイスにかけて食べると相性抜群!アイスの美味しさが数段アップします♪ また、オンザロックで飲んでもOK! 通常のお酒とは全く別の楽しみ方ができます。 貴腐ワイン、シェリー酒、紹興酒などの酒と比較されることも多い独特の飲み口をお楽しみください。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック 熟成酒! ギフトOK! アイスにかけて ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16度 日本酒度 -42.0 酸度 4.0 原料米 アキツホ 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】...

華鳩 貴醸酒 ギヤマンボトル 10年 600ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

広島お酒スタイルplus

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華鳩 貴醸酒 ギヤマンボトル 10年 600ml 【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 十年の熟成が、驚きの味わいを実現! 華鳩 貴醸酒 ギヤマンボトル 10年 600ml 十年の月日を経て完成した『 奇跡の味わい 』貴醸酒!熟成がかかって、しっとりと調和した旨味がまた格別なんです。リピーターも多い、当店の人気商品です。 モーニングに連載されていたコミックで「貴婦人を思わせる味わい」と絶賛された逸品! コミックで紹介された16年貯蔵の貴醸酒は、残念ながら、蔵元完売。パッケージはコミックで紹介されたものとまったく同じながら、熟成年数が異なる貴醸酒をご紹介しています。 ラム酒のように、アイスにかけて食べると相性抜群!アイスの美味しさが数段アップします♪ また、オンザロックで飲んでもOK! 通常のお酒とは全く別の楽しみ方ができます。 貴腐ワイン、シェリー酒、紹興酒などの酒と比較されることも多い独特の飲み口をお楽しみください。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック 熟成酒! ギフトOK! アイスにかけて! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ○ ○ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造 精米歩合 65% アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 -42.0 酸度 3.2 原料米 中生新千本 酵母 協会901号 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀...

華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml 【箱入り】

津田SAKE店

2,160

華鳩(はなはと) しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml 【箱入り】

トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド!枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やナッツ、チョコレート、ケーキなど、日本酒では合わせにくい料理やデザートとも絶妙な相性をもっています。バニラアイスクリームにかければ絶品の大人のデザートに♪◆◆◆◆貴醸酒とは◆◆◆◆平安時代の高級酒は、お酒を仕込み水の代わりにして造られていました。この製法を「醞」(シオリ)方式といいます。それを現代風に甦らせたお酒が貴醸酒です。三段仕込みの最後、留添えで水の代わりに純米酒を入れて造られます。貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口。レーズンやナッツのような香味豊かなお酒。◆◆◆貴醸酒のおいしい飲み方◆◆◆冷やして食後酒やお休み前に。常温で口中に広がる豊かな香味をお楽しみ下さい♪チョコレートやフォアグラ、チーズ等こってりした食材との相性は抜群!おすすめはバニラアイスクリームにたっぷりかけて大人のデザートに★楽しいお酒でおいしいひとときを! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本(広島県産) 蔵出荷年月平成30年4月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 貴醸酒の生にごり酒 中汲み 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』各品評会で金賞&トロフィー受賞! 平成28年ロンドンで開催された、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)SAKE部門古酒の部で、 通算7度目トロフィー受賞!...

華鳩 貴醸酒の生にごり酒 500ml※要冷蔵商品につき【クール便】発送

MOAI

1,620

華鳩 貴醸酒の生にごり酒 500ml※要冷蔵商品につき【クール便】発送

試飲会で発見!甘いお酒の好きな方にお勧めしたい逸品♪ とろとろ~ん… クリームを飲んでいるかのような濃厚滑らかな甘口にごり酒です。 濃厚なんだけど、意外と後味はスッキリ! 搾りたてフレッシュなピチピチ感と、柔らかな酸が詰まっているからかも♪ 普段辛口志向の男性スタッフも、試飲会会場でこのお酒の虜に(笑) たまにはこんなお酒も良いもんだね~って。とろける笑顔で申しております。 バレンタインにチョコではなく、こんな甘口のお酒を贈るのも良い かもしれませんね。 -----by.Sakai----- 以下、酒蔵資料より抜粋 平成28年11月の貴醸酒の生にごり酒、新酒(28BY)ができました!! 今年のものは昨年よりはおとなしいですが、ぴちぴちの出来たて! 要冷蔵です。 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒。 『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい! 貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで..... 貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。 ビリビリシュワシュワするのは出来立てのしるしです。 今年の貴醸酒の生にごり酒は、 昨年よりも濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。 開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。 保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。 さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです! ◆容量:500ml ◆原料米:米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(純米酒、国産米) ◆米:広島県産こいもみじ100% ◆精米歩合:65% ◆アルコール度数:16% ◆日本酒度:-53 ◆酸度:3.1 ◆酵母:協会701号 nigorisyu nigorisake 濁り酒 甘い酒 白酒 しろ酒 バレンタインデー プレゼント ひな祭り華鳩...

大七酒造 生もと貴醸酒 300ml【お中元】【お歳暮】【贈答】【ギフト】

酒の倉馬屋

3,240

大七酒造 生もと貴醸酒 300ml【お中元】【お歳暮】【贈答】【ギフト】

■ 商品詳細 ■ 商品名 大七 生もと貴醸酒 メーカー 大七酒造株式会社 生産地 福島県二本松市竹田1-66 分類 貴醸酒 容量 300ml 商品説明 大七が伝家の生酛造りで醸造した貴醸酒、久々の再登場です。2003醸造年度産。 生酛ならではの精強な酵母たちが、些かの弛緩もない、高貴にして彫りの深い美酒を誕生させました。長い熟成を経て、一層冴え冴えとした貴重な味わいを、どうぞご堪能ください。 召し上がり方 豊かな風味の広がる微冷温(冷やしすぎないこと)で、香りの楽しめる大きめのグラスでお楽しみください。 食後のデザート酒として、あるいはデザートのドライフルーツ、ブルーチーズやお菓子と共にいただくのが一般的です。 しかし大七の「生酛貴醸酒」なら、フォアグラのソテーやフルーツソースで煮込んだジビエなど、メインディッシュに合わせてみるのも面白いでしょう。 料理例 無花果のコンポート、ドライフルーツ、ブルーチーズ、フォアグラ・ソテー、雉のロースト・ドライフルーツソース 分類:お酒、ビール、家飲み、ギフト、お歳暮、お中元、お祝い、お礼、送料無料、敬老の日、 特別限定品。 「お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 ※商品の入荷スケジュールにより、発送予定日内に発送ができない場合は、別途ご連絡させていただきます。

江井ヶ嶋酒造【ウイスキー】500mlシングルモルト明石×華鳩(はなはと)4年 カスクストレングス(原酒)61% 貴醸酒樽フィニッシュ【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】...

まじめ酒屋

11,880

江井ヶ嶋酒造【ウイスキー】500mlシングルモルト明石×華鳩(はなはと)4年 カスクストレングス(原酒)61% 貴醸酒樽フィニッシュ【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】...

この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           シングルモルト明石×華鳩4年 カスクストレングス(原酒)61%(過去最高度数)貴醸酒樽フィニッシュ 通常の樽熟成にはない"オイリー"なニュアンスを感じます。 瀬戸内海を望む、兵庫県明石市の小さなウイスキー蒸留所。 江井ヶ嶋蒸留所謹製【限定388本】 英国産麦芽100%で造ったウイスキー原酒をアメリカンオーク樽で3年間貯蔵した後、貴醸酒(日本酒)樽で1年間後熟しました。モルト本来の味をお愉しみいただくために、原酒のまま割り水をせずに、ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰したシングルモルト地ウイスキーの最高峰のひとつです。 中身成分が浮遊・沈殿する事がありますが、品質には問題ありません。 ■華鳩(はなはと) 音戸の瀬戸で知られる呉市音戸町で育まれた広島県の地酒「華鳩」(はなはと)の榎酒造が日本で初めて商品化した貴醸酒 は、ブランドの顔として全国的に有名です。 ■貴醸酒 迎賓館など、海外のお客さまを招き日本酒で乾杯していただく際のお酒として、国税庁醸造試験所で開発されたお酒が貴醸酒(きじょうしゅ)です。 ■江井ヶ嶋酒造ウイスキー蒸溜所 スコットランド地方の様式を取り入れた造りの明石の小さな蒸留所で、モルト原酒のみに拘った地ウイスキーメーカーとして頑固に造り続けています。 ■ESPOA「エスポア」PB樽買いウイスキー【特別限定品】   内容量・度数 500ml/61度 酒別 シングルモルトウイスキー 製造元・発売元 江井ヶ嶋酒造/相和 原材料 モルト その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!   &nbsp...

【2002年醸造(15年熟成)】貴醸酒2002 成龍(せいりょう) 500ml 【愛媛の地酒】【西条市】【限定品】

津田SAKE店

1,728

【2002年醸造(15年熟成)】貴醸酒2002 成龍(せいりょう) 500ml 【愛媛の地酒】【西条市】【限定品】

賀儀屋・御代栄を醸す成龍酒造の希少熟成酒★じっと蔵の中で寝かされ、熟成という眠りから覚めた秘蔵酒です。熟成香とトロリ甘味が懐の深さを教えてくれます。貴醸酒とは水の代わりに日本酒で日本酒を仕込むという贅沢なお酒です。日本酒度-30という数値が示す通り、通常のお酒より甘さを感じさせます。悠久の時が織りなす香りと味わいが人気で、飲むだけでなくデザート酒として定評のある味わいです。中華料理との相性抜群!バナナのソテーアイス添えや洋梨のタルトなどとも良く合います。また、クセの強いブルーチーズやヤギの乳のチーズなどとも絶妙な相性の良さがあります。食後酒としてオススメ!バニラアイスやドライフルーツにかけたり。さらに、燗酒にしても美味しくいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、清酒 度数15度~16度 酸 度2.5 日本酒度-30 精米歩合70% 使用米松山三井 蔵出荷年月30年5月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・成龍酒造株式会社成龍(せいりょう)酒造 【愛媛県西条市】 初代 首藤鹿之助氏が明治10年(1877年)に愛媛の地で創業。2007年で創業130周年を迎えました。現在の首藤洋代表で6代目蔵元となっています。お酒は食事の脇役であると常に考え、最大限に食事を引き立てる事を織田(おりた)杜氏を中心に、伝統の味を現代に受け継いでいます。 ■御代栄(みよさかえ) 『過去`から`現代`へ届ける歴史と文化の味』 創業1877年当初、江戸から明治に変わり混沌とした世の中で「この国が後の代まで栄えるように」と将来の日本を案じて先代が思いをこめて命名。 代表作の上撰酒、原酒を中心に濃醇なコクがあるタイプの多いシリーズです。

華鳩『しおり』&出羽ノ雪『醴酒(れいしゅ)』 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット 【箱入り】

津田SAKE店

2,530

華鳩『しおり』&出羽ノ雪『醴酒(れいしゅ)』 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット 【箱入り】

トロリとした超甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒!?」と驚かされることでしょう。平安時代、宮中で造られていた高級酒は、仕込み水の代わりに酒を使って造られていました。その製法を現代風にアレンジしたのが貴醸酒です。この二つのお酒は、数種類の貴醸酒を8年以上熟成させてブレンド。琥珀色に輝く超濃醇甘口酒です。 ★出羽ノ雪『醴酒(れいしゅ)』★ (写真左) 甘い果実の蜜のような穏やかな香りに、ほのかに紅茶の風味が溶け込み、なめらかで濃密な甘さの洗練された味わいです。クリームを使った洋食や中華料理のほか、ナッツ、チョコレート、ケーキやバニラアイスなどにも抜群な相性です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度2.5 日本酒度-30 精米歩合60% 使用米雪化粧 蔵出荷年月平成30年1月 化粧箱あり 産地・蔵元山形県・渡會本店 ★華鳩(はなはと)『しおり』★ (写真右) 8年間熟成させた甘く深い味わいは、ワイン愛好家や女性に大人気です。枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、より濃醇で複雑な印象を感じさせます。中華料理やレバーを使った洋食のほか、ナッツ、チョコレート、ケーキやバニラアイスと好相性です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度以上17度未満 酸 度3.5 日本酒度-44 精米歩合65% 使用米中生新千本 蔵出荷年月平成30年1月 化粧箱あり 産地・蔵元広島県・榎酒造 ※宅配便の送料計算では、2本1セットで【ボトル1本】換算となりますので、ご注意下さいませ。 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』『華鳩 貴醸酒 8年貯蔵』 世界最大の品評会で 金賞&トロフィー受賞!! 2008年4月にロンドンで開催されたIW...

【冷蔵便発送】華鳩スパークリングはなハート 6本セット【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

広島お酒スタイルplus

4,200

【冷蔵便発送】華鳩スパークリングはなハート 6本セット【ギフト プレゼント】【広島 日本酒】【父の日】【お中元】

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し!一緒にご注文で送料節約! 同じ蔵元『 榎酒造 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 シュワっと爽やかな発泡日本酒 華鳩 はなハート 280ml 甘口の白ワインのようなお酒『さわやか貴醸酒』に炭酸ガスを加えた、シャンパンのような発泡日本酒です。 よく冷してお飲み下さい。軽快な飲み口で食前酒はもちろん、食中酒にもおすすめ。 ラベルデザインがかわいいのでプレゼントにも最適です。 蔵元: 榎酒造 についてはコチラをクリック パーティに最適♪ 微発泡酒! 食前酒に! ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は   ◎       このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み はなはと 蔵元名 榎酒造(株) 精米歩合 65% アルコール分 10度以上11度未満 日本酒度 -40.0 酸度 2.2 原料米 国産加工用米 酵母 Karg-7 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。 ●日本酒度とは?【 詳しくはコチラ 】: +傾向だと 辛い。-傾向だと 甘い。 ●酸度とは?: 数値が大だと 味が濃醇。数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗...

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