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【2018年2月発売】 西田酒造店 田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 720ml

はせがわ

3,480

【2018年2月発売】 西田酒造店 田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 720ml

商品説明生産地青森県青森市大字油川大浜46 醸造元西田酒造店銘柄名田酒 純米吟醸 百四十号 桜ラベル特定名称等純米吟醸 原材料米(国産)・米麹(国産米)原料米華想い 麹米精米歩合50%アルコール度数16度 内容量720ml保存方法冷蔵保存。このお酒の名前の百四拾とは、こちらに使われている酒造好適米「華想い」が、「華想い」と命名される前の名前、青森県農業試験場(現農林総合研究所)系統名「青系酒140号」に由来しております。 ちなみに「華想い」のお父さんとお母さんは、「山田錦」と「華吹雪」です。 「華想い」は大粒で心白が大きくなる傾向があり、高精白が可能なので大吟醸など吟醸系に向いている酒米です。 それでは、テイスティングコメントです。 グラスに注ぐと、澄んだ中に、もちもちとした雰囲気と華やかさを感じる香りがあり、口に含むと甘味と酸味を少し強く感じます。 口の中ではじける様なピリッとした感覚もあり、田酒としては比較的、華やかな印象の飲み味のお酒です。 甘味はありますが、甘口酒ではなく、芯はしっかりと辛口酒です。 飲み干した後に重厚感のある旨みが口中に残り、少しづつ消えていく余韻を楽しめる、春らしい美味しい田酒です。 要冷蔵品ですので、クール便配送となります。

【季節限定品】2018年1月以降 田酒 特別純米酒 山廃仕込 1800ml 【西田酒造店】【冷1】

ビッグリカーズ

5,850

【季節限定品】2018年1月以降 田酒 特別純米酒 山廃仕込 1800ml 【西田酒造店】【冷1】

【クール便について】 ◆こちらの商品は、外気温が高くなる季節は冷蔵便配送をお勧め致します。 お届け後は冷暗所で保管をお願い致します。 高温な場所での保存は、味や香りが劣化する場合がございます。 *冷蔵便をお選びいただいた場合は、送料に冷蔵料金を加算させていただきます。 こちらのギフトオプションに対応しています かぶせ紙とタッセル 商品情報 [商品名] 田酒 特別純米酒【山廃仕込】1800ml瓶平成24年11月製造分 [原材料名] 米・米麹/華吹雪使用 [商品説明] 日本度+3/精米歩合55%/アルコール分15~16度 [蔵元] 西田酒造店/青森県 酒造技術の近代化による山卸廃止(山廃)に伴い造り手である杜氏の長年の経験とセンスが要求さ れる繊細なお酒です。口当りは濃醇で深みがあり腰も強く、香りも奥行きがあって芳しい。 根っからの日本酒党には堪らない逸品です。 ギフト包装のご希望の方は別途箱が必要になります。 下からお求めください。 ↓ ↓ 箱のご購入 ご自宅用の場合はリサイクル箱を利用させて頂きますので、箱代は不要です。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

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◆名手酒造 →1800mlはこちら →720mlはこちら →1800mlはこちら →720mlはこちら ◆ ベース別 梅酒はこちら ◆ 果実別 和リキュールはこちら名手酒造 純米酒 黒牛 720ml ・和歌山県 名手酒造   ・日本酒 純米酒 ・杜氏 井口 茂士(但馬流) ・原材料名 米・米こうじ ・使用米 山田錦(25%)酒造好適米(75%) ・精米歩合 麹米50% 掛米60% ・使用酵母 K9系 ・日本酒度 +1.0 ・酸度 1.6 ・アルコール度数 15度 ◆商品説明 精選した原料米をすべて自家製米で高精米し、調湿、限定吸水のうえ 硬めに蒸すように心がけました。小仕込みの長期低温発酵で丁寧に仕上げております。 芳香で旨味のある、酸度の多さを感じさせないにもかかわらず 幅の広がりのある味わいを実現させています。 ◆酒銘の由来 今から約1300年前の万葉の昔、蔵の周辺は美しい入江で黒い牛の形をした 岩が波に洗われていたそうです。黒牛潟として万葉集にも詠まれていました。 【黒牛潟 潮干の浦を 紅の 玉裳裾引き 行くは 誰が妻(詠み人知らず万葉集巻七)】 その後海は干上がり、『黒牛』を名の由来とする黒江の町となり室町時代から、 ぬりものの町として栄えることとなります。 万葉の昔を偲べる味わいをめざし、地名の由来でもあることから酒銘としたものです。 ★ご注文の前に、ご確認ください★ ◆箱代・送料・お支払いについて ◆榮屋は実店舗、HPもあるため、買物カゴに入っても売り切れている場合もあります。 その場合は、後程ご連絡を差し上げております。大変申し訳ございませんが、ご理解の程、ご協力お願い申し上げます。

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