「仙禽」 の関連商品を含む検索結果 59件

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml

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クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml

限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、28BYバージョンは今回が最後の販??め細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、c程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める」という事実に変わりはありませんでした。 クラシックシリーズの真髄は程よい熟成による心地よく、エレガンスな酸味の世界なのです。【※商品によってはクール便および送料が注文数分加算されて表示されますが注文確定後?

【日本酒】【要冷蔵】クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8Lせんきん 栃木県【3544】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

3,348

【日本酒】【要冷蔵】クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8Lせんきん 栃木県【3544】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、27BYバージョンは今回が最後の販売 となります。 28BY、つまり新酒の「クラシック仙禽 雄町」は来春4月以降の販売となりますので、是非ともこの機会に。 ドメーヌ・さくらの中でも最も収穫が遅く(昨年の収穫は11月初旬)、大地のエネルギーが実に詰まった雄町のパワーが味わいに表現されています。 クラシック仙禽はワイルドでエレガント。実にたくましく美しい雄町仕上がりました。 原料米のドメーヌ化、仙禽唯一無二のテロワールである「水」と向き合うことによって、さらにきめ細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める...

仙禽 無垢 720ml + 酒盗3個セット

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3,400

仙禽 無垢 720ml + 酒盗3個セット

お酒に合う定番のおつまみ「酒盗」。和製アンチョビとも言われています! その昔、「お酒がどんどん進む。お酒を盗みたいほど箸が進む」と言われたことから、酒盗と呼ばれるようになったと言われています。 そんな酒盗3個とお酒720mlをセットにしました。 箱入りで贈り物に大人気です!! ■仙禽(せんきん) 無垢(むく) 無濾過原酒 中取り 火入れ 720ml /栃木県 せんきん■ 仙禽の定番酒「仙禽(せんきん) 無垢」です 口に含むと上品で華やかな香りが広がります。 後から優しい甘味が全体に広がり、膨らみのある上品な味わいを堪能できます。 今まで仙禽を飲んだ事が無い方にもオススメの1本となっております! ■酒盗(しゅとう) /神奈川県 しいの食品■ ・かつを酒盗 80g 近海の鮮度の良いカツオを厳選し、 一匹のカツオから、わずか30?40gしか取れない 胃・腸だけを、長期塩蔵熟成した「かつを酒盗」。 ・まぐろ酒盗 80g まぐろの胃だけを長期塩蔵熟成で発酵させた しいの食品独自の「まぐろ酒盗」。 ・かつを酒盗 唐がらし 80g 本鰹の胃と腸だけを6ヶ月以上、長期自然熟成させ小田原の地酒を使って仕上げたかつを酒盗に、 唐辛子、塩、糀、ゆずなど数種類の天然薬味を加え、 3年間自然発酵させた「かんずり」を加えました。 酒盗の豊かなコクに、爽やかなかんずりの辛みと香りがよく合う自信作です。

【日本酒】【要冷蔵】クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml せんきん 栃木県【3545】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

1,674

【日本酒】【要冷蔵】クラシック仙禽(せんきん) 雄町 720ml せんきん 栃木県【3545】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、27BYバージョンは今回が最後の販売 となります。 28BY、つまり新酒の「クラシック仙禽 雄町」は来春4月以降の販売となりますので、是非ともこの機会に。 ドメーヌ・さくらの中でも最も収穫が遅く(昨年の収穫は11月初旬)、大地のエネルギーが実に詰まった雄町のパワーが味わいに表現されています。 クラシック仙禽はワイルドでエレガント。実にたくましく美しい雄町仕上がりました。 原料米のドメーヌ化、仙禽唯一無二のテロワールである「水」と向き合うことによって、さらにきめ細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める...

モダン仙禽 雄町 29BY 無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

美好屋酒店

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モダン仙禽 雄町 29BY 無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】

ギフト対応 「モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 720ml」の販売ページ 「モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒」は蔵の地下水と同じ水脈上の田園で作付けされた 栃木県さくら市産の「雄町米」を麹米に40%精米、掛米に50%精米のものを贅沢に使用し 水の特性を酒質に再現した数量限定酒です。 瑞々しい爽やかな香り、口に含むと綺麗な旨味と酸が広がり 透明感のある綺麗な味わいをお楽しみになれます。 銘柄名 モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 原料米 雄町(栃木県さくら市産) 精米歩合 麹米:40% 掛米:50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度数 16度 スペック 産地 栃木県さくら市 醸造元 株式会社せんきん 「仙禽」の商品一覧ページ(↓) 「クラシック仙禽」の商品一覧ページ(↓)モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 1800ml 【栃木県】 「モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒」は蔵の地下水と同じ水脈上の田園で作付けされた 栃木県さくら市産の「雄町米」を麹米に40%精米、掛米に50%精米のものを贅沢に使用し 水の特性を酒質に再現した数量限定酒です。 瑞々しい爽やかな香り、口に含むと綺麗な旨味と酸が広がり 透明感のある綺麗な味わいをお楽しみになれます。 ※数量限定酒となっておりますので在庫が無くなり次第、販売を終了させて頂きます。 当店では毎週日曜日と毎月第三週目の月曜日が定休日となっている為 「あす楽」をご希望されている場合は休み明けの発送対応となります事を予めご了承下さい。また正月休み・夏季休業・臨時休業期間などは「あす楽」に対応しておりませんので営業日カレンダー、ご利用条件を必ずお読み下さい。

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L

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3,348

クラシック仙禽(せんきん) 雄町 1.8L

限定品に付き品切れの際にはご容赦ください。 【薄井一樹専務のコメントより】 今年(平成28年)の3月に発売をした「クラシック仙禽 雄町」 が別タンクとなって再販いたします。 このクラシック仙禽は3月に発売したものとは設計は変わりませんが、タンク違いということ、さらに熟成期間が長いことなどから、より奥ゆかしい、深みのある味わい に仕上がっています。 クラシックシリーズの中でも一番に人気のある雄町ですが、27BYバージョンは今回が最後の販売 となります。 28BY、つまり新酒の「クラシック仙禽 雄町」は来春4月以降の販売となりますので、是非ともこの機会に。 ドメーヌ・さくらの中でも最も収穫が遅く(昨年の収穫は11月初旬)、大地のエネルギーが実に詰まった雄町のパワーが味わいに表現されています。 クラシック仙禽はワイルドでエレガント。実にたくましく美しい雄町仕上がりました。 原料米のドメーヌ化、仙禽唯一無二のテロワールである「水」と向き合うことによって、さらにきめ細やかに、緻密でありながら濃醇な味わいを実現しています。 【味わい】 このクラシック仙禽は華麗な果実香。バナナやローズのようなエレガントな香り。 そしてふくよかな香りが後を追いかけます。 その香りの豊かなバリエーションが、半年間の熟成によってさらに開花 しました。 クラシック仙禽を口に含むとシルキーで角の取れた優しい酸味と和三盆のような上等な甘味が口中を駆け巡ります。 最後はミネラル感に溢れ、口中を引き締めてくれます。 しかし余韻は短くも長くもない、c程よいドライフィニッシュ。 今シーズンも「芳醇な酒を水のように飲める」という事実に変わりはありませんでした。 クラシックシリーズの真髄は程よい熟成による心地よく、エレガンスな酸味の世界なのです。

モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,456

モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 1800ml

今回御紹介する「モダン仙禽雄町」も亀ノ尾と同様、麹米40%、掛米50%精米の原料米を使ったハイスペック仕様であることに加え、「仙禽」の地元、栃木県さくら市で収穫されたものを全量使用して造られています。しかも、ドメーヌさくらという、仙禽の仕込み水と同じ水脈の水を引く田んぼ。スゴいこだわりです!「仙禽」が進めていたドメーヌ化は山田錦の復活と共に完成。酒造りだけでなく米造りにおいてもスペシャリストとしての手腕を発揮しています。《これがドメーヌさくら雄町の実力だ!》グラスから漂う甘い香りに誘われるままにまずは一口。「仙禽」らしい「甘酸っぱいテイスト」が舌にジュワッと広がります。お米の旨味、味わいがしっかりお酒に溶け込んでいるのですが、飲みくちがとても美しく、鏡面仕立てを施されたかのように研ぎ澄まされた透明感。1口目の印象は軽い口当たりの印象だったのですが、2口3口と飲み進めるごとに、パイナップルやマンゴーのような甘い味わいが前に表れます。それはまるで飲む量に応じてお酒がギアチェンジを行い、適切な味の緩急を付けているかのよう。薄井さんのコメントには、「果実をしぼったかのような発散するみずみずしい香りが雄町の美しさを物語ります」と書かれてあり、御自身も相当な手応えを感じる出来栄えであることが窺えます。もはやインパクトだけではない。「仙禽」は良質の原料米を自ら造る環境を整え、その素材を見事に開花させる確かな実力を持つ酒蔵に進化しました。雄町好きな私が自信を持ってお勧めする1本です。是非その出来栄えをお確かめ下さい!製品仕様商品名モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 1800mlお酒の種類その他内容量1800ml原材料ドメーヌさくら雄町スペック非公開アルコール16度保存方法要冷蔵製造元せんきん(栃木県さくら市馬場106)

【要冷蔵】【日本酒】 クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 1.8L/ 栃木県 (株)せんきん【3795】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

2,700

【要冷蔵】【日本酒】 クラシック仙禽(せんきん)無垢(むく) 無濾過原酒 火入れ 1.8L/ 栃木県 (株)せんきん【3795】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 【裏ラベルより】 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。 蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、 原料米を作付けします。 仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。 クラシックシリーズは早期の火入れ処理を行う事によりクラシカルに。 『無垢』とは金や銀など混じりけが無い事、素朴である事を意味します。 仙禽において金や銀は『亀ノ尾』や『雄町』であり、素朴な定番は 『無垢』であります。 華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わいを お楽しみください。 原 材 料:米(国産)・米こうじ(国産米) 原 料 米:ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 精米歩合:麹米 40%・掛米 50% アルコール度数:15% 製 造 元:せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせていただきます 下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式とっても将来性のある蔵元だと信じています 当店が自信を持って皆様にご紹介できる栃木県の若...

モダン仙禽 雄町 純米大吟醸 無濾過 生 1800ml- せんきん

銘酒しらい屋

3,456

モダン仙禽 雄町 純米大吟醸 無濾過 生 1800ml- せんきん

ドメーヌ・さくら雄町の新酒です。仙禽にしかない『テロワール』を大切に醸されました。 仕込水の特性を活かし、かつての仙禽とは一線を画する澄んだ美しい甘みを実現しています。 蔵元自身が、驚いた米のパワーをご堪能ください! 商品詳細 銘柄名仙禽 雄町 特定名称純米大吟醸酒 仕様中取り 無濾過生原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市(ドメーヌ・さくら)産 雄町 精米歩合麹米 35%・掛米 50% ALC度数16% 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 仙禽 雄町 純米大吟醸 無濾過 生 720mlはこちらからお買い求めいただけます。モダン仙禽 雄町 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 1800ml 株式会社せんきん ドメーヌ・さくら(栃木県さくら市)産の雄町を使った新酒です。 『自然に逆らわないこと』をテーマに、仙禽唯一無二である『テロワール』を大切に醸されました。 仕込水の性質や個性に逆らうことなく、水の特性が酒質に再現されています。 発酵力が弱い軟水ならではのクリアな酸と、水のように透明感のある美しい甘みは、これまでの仙禽と一線を画しています。 繊細でキメの細かい酸味や甘味が、低アルコールの余韻に引っ張られ、圧倒的な緻密さを再現しています。 蔵元によるテイスティングコメント マスカットやラ・フランスのような香りがフワッと穏やかに充満します。それは果実の香水のようで、華やかさの中に微々たる力強さを感じます。 口に含むと、やはりユニセックスで中性的な美しい酸が控えめに主張し、若々しいジューシーさが口中を支配します。 構成はシンプルでありながら、一本の繊細な余韻を残し、低アルコールが手伝いまるで飲み飽きすることがありません。 「サーモンマリネ レモン添え」「ブイヤベース」...

クラシック仙禽 純米大吟醸 亀の尾・純米大吟醸 雄町・純米大吟醸 無垢 1800ml×3本セット

銘酒しらい屋

9,396

クラシック仙禽 純米大吟醸 亀の尾・純米大吟醸 雄町・純米大吟醸 無垢 1800ml×3本セット

仙禽の本来の定番商品である仙禽「クラシックシリーズ」の3本飲み比べセット。 精米歩合が50%の純米大吟醸のカテゴリーとなりますが、あえてラベルには純米大吟醸と表記していません。 そして麹米にはなんと大吟醸用の35%精米を使用しています。 珠玉の仙禽ワールドをお楽しみください。 商品詳細 銘柄名 クラシック仙禽無垢 特定名称純米大吟醸 原材料米・米麹 原料米麹米:ドメーヌさくら・酒造好適米1等級、掛米:ドメーヌさくら・ひとごこち1等級 精米歩合 50% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 商品詳細 銘柄名 クラシック仙禽雄町 特定名称純米大吟醸酒 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市(ドメーヌ・さくら)産 雄町 精米歩合50% ALC度数 15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量 1800ml 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽亀ノ尾 特定名称 純米大吟醸酒 原料米・米麹 使用米栃木県さくら市産 亀ノ尾(ドメーヌ・さくら亀ノ尾) 精米歩合50% ALC度数 15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800mlクラシック仙禽 純米大吟醸 亀の尾・純米大吟醸 雄町・純米大吟醸 無垢 1800ml×3本セット 株式会社せんきん

クラシック仙禽 亀ノ尾 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,348

クラシック仙禽 亀ノ尾 1800ml

仙禽のクラシックシリーズ、「亀ノ尾」を使ったお酒が入荷しました。仙禽ではドメーヌ化した酒米、つまり仕込水と同じ水脈の水で育てられたお米を使用しており、本商品の酒米、「亀ノ尾」も例外なくドメーヌ化されています。仙禽の三本の矢のうちの1つ、「亀ノ尾」はクラシックシリーズでどんな顔を見せてくれるのか。さっそくテイスティングさせてもらいます。香りは穏やかです。口に含むと上品な甘酸っぱさと共に、華やかな含み香が広がります。その含み香を楽しみながら、舌の上で沁み渡る亀ノ尾を楽しみました。味わいの中にはコクがあり、しっかりと旨味も感じました。その旨味は飲み込んだ後も余韻となり、しばらくの間舌の上で存在感を放っていました。さっぱり飲むよりもしっかり味わって飲みたい方は「亀ノ尾」をお勧めします!クラシックシリーズは乳酸主体のお酒ですので、15℃前後の温度帯で飲んで頂くと、より美味しく味わっていただけるかと思います。皆様も是非、仙禽のクラシックシリーズをご堪能ください。製品仕様商品名クラシック仙禽 亀ノ尾 1800mlお酒の種類その他内容量1800ml原材料ドメーヌさくら亀ノ尾スペック純米大吟醸アルコール15度保存方法静かな冷暗所製造元せんきん(栃木県さくら市馬場106)

【要冷蔵】【日本酒】クラシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【3662】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

3,348

【要冷蔵】【日本酒】クラシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【3662】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 果実感が強い穏やかな香り、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。そして、ライチやクランベリーのような甘さを誘発する懐の深いアフターフレーバー。口に含むと粒子のようにキメが細かく角の取れた優しい酸味。水のように透明であること。さらに上品且つ極上の甘味が口中を支配し、奥深く軽やかに仕上がります。 【相性の良い料理】 和食向きで、出汁との相性が良い。 アオリイカの刺身・だし巻き卵・はまぐりの酒蒸し・筑前煮まぐろの兜煮・野菜の天ぷら・野菜のおひたし・湯葉料理・・・ 【裏ラベルより】 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。 クラッシックシリーズは、早期の火入れ処理を行う事によりクラシカルに、早稲の品種『亀ノ尾』と超軟水であるテロワール仙禽の水の特性を生かし、低アルコールを実現する事によりモダンに、総じてナチュラルな味わいを追求しました。 特定名称:純米吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産) 原 料 米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産) 精米歩合:麹米:40%・掛米:50% 度 数:15度 仕 様:無ろ過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製 造 元:せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) 下記の用途などにも使用できます。:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝...

仙禽 ナチュール quatre(キャトル) 720ml- せんきん

銘酒しらい屋

2,160

仙禽 ナチュール quatre(キャトル) 720ml- せんきん

『日本酒の未来は生酛が担っている』というスローガンのもと、酒造好適米も精米機も使わずに醸したナチュールシリーズ。 第4弾quatre(キャトル)がリリース! 全1作・全2作は瞬く間に完売。最初の『火入れ』タイプとなるquatre(キャトル)。早めの完売が予想されます。お求めはお早めに! 商品詳細 銘柄名仙禽ナチュール trois 特定名称普通酒 仕様超古代製法:酵母無添加・木桶仕込・生モト;酒母・無濾過原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米ドメーヌ・さくら亀ノ尾 精米歩合麹米、掛米ともに90%以上 使用酵母天然蔵付き酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 配送方法6~9月はクール便推奨 ※trois より 720mlのみの販売となります。仙禽 ナチュール quatre(キャトル) 720ml 株式会社せんきん ナチュールシリーズは、『唯一無二の蔵の個性を反映する銘柄』と蔵元が自負する銘柄です。 往年の古代生モトで設計された、天然蔵付き酵母だけの完全無添加の超自然派生モトです。 仙禽の生モトと山廃を統合し、27BYから本格的に醸造が開始されたナチュールは、酵母に頼りすぎる風潮に疑問をだいた蔵元が、『日本酒の未来は生モトが担っている』をスローガンに設計したもの。 往年の古式生モトを忠実に再現するため、 1. 原料米は亀ノ尾を使用 … 当時は酒造好適米がなかった 2. モト擂り(山卸)を採用 … 当時は精米機がなかった と、労力を厭わず徹底したつくりで醸しました。 酒母日数は50日以上。気のとおくなるような酒母との格闘とモト擂りの重労働の結晶が、このナチュールシリーズです。 タンク(木桶)ごとに酒質が異なるため、un(アン) から six(シス...

クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 1800ml- せんきん

銘酒しらい屋

2,700

クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 1800ml- せんきん

仙禽ファン、いや日本酒ファンの熱い声に応えて、クラシック仙禽に通年定番銘柄が! 定番であるがゆえに抜群の安定感がある酒です。 クラシックシリーズならではの、控え目ながら上質な香りとスマートな旨味は、晩酌を楽しくしてくれます。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 無垢 特定名称純米大吟醸酒 仕様中取り、無ろ過原酒、火入 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米麹米:ドメーヌさくら山田錦、掛米:ドメーヌさくら・ひとごこち 精米歩合麹米:50%、掛米:50% ALC度数15度(原酒) 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml クラシック仙禽 無垢 火入れ 720mlはこちらからお買い求めいただけます。クラシック仙禽 無垢 1800ml 株式会社せんきん クラシック仙禽シリーズに待望の無垢が加わりました。 『無垢』という名前には、"素朴な定番"であるという蔵元の思いが込められています。 たくさんの方々に仙禽を楽しんでいただくために、通年の定番商品としてリリースされます。 モダンシリーズと比較すると控え目な酒質で香りも穏やか。旨味重視で料理を上手くサポートします。 主張しすぎず抜群の安定感を誇るこの銘柄は、「モダン仙禽 無垢」と並び、仙禽の中心的な存在となるお酒です。

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん

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モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml / 栃木県 せんきん

【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。硬く、溶けにくい。今まではその硬く溶けの悪い米を手なずけようと努力してきました。力でねじ伏せようと。しかし、今回は亀の尾との向き合い方を変えてみました。 それは、溶けが悪いことを悲観しないことです。溶けが悪いことは緻密な酒質に造り上げるチャンスです。キメが細かく、繊細で美しい酸を身にまとった亀ノ尾に仕上がりました。ジューシーさもほどよく、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。 白桃やラ・フランスのような香りが繊細で穏やかに香ります。 発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘味がドライに引き締めていきます。ジューシーさは健在ですが、フィニッシュがシンプルな構成で、まるで飲み飽きすることがありません。 「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「冷製パスタ完熟トマトソース」「夏野菜のラタトゥユ」「穴子の白焼き柚子胡椒」など、シンプルな素材やあっさりしたソース、みずみずしい料理との相性が最良のマリアージュとされます。

ニュークラシック仙禽 亀ノ尾 純米大吟醸 1800ml- せんきん

銘酒しらい屋

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ニュークラシック仙禽 亀ノ尾 純米大吟醸 1800ml- せんきん

モダン仙禽シリーズを取り扱う店舗の中でも、25店にしか出荷されないクラシック仙禽シリーズ。 27BYより当店も販売できるようになりました! クラシック仙禽 亀ノ尾は、控え目で落ち着きのある香りの酒です。 また、あまずっぱさが特徴のモダンシリーズとは異なり、酸味も甘味も上品で旨味を重視した味わいとなっています。 木目細やかな酸味と、上品な甘味。ゆっくりと広がる米の旨味…もう、たまりません! 和食や出汁メインの料理といっしょに、常温付近でお楽しみください。 商品詳細 銘柄名クラシック仙禽 亀ノ尾 特定名称純米大吟醸酒 仕様中汲み、無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れ 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米ドメーヌ・さくら亀ノ尾 精米歩合掛米 50%/麹米 40% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml クラシック仙禽 亀ノ尾 720mlはこちらからお買い求めいただけます。クラシック仙禽 亀ノ尾 純米大吟醸 1800ml 株式会社せんきん 90点以上の点数でなかなか評価しない世界的に有名な辛口ワイン評論家のロバート・パーカーがなんと92点と評価した純米大吟醸。 クラシック仙禽シリーズは、モダン仙禽を扱える店舗の中から、さらに限られた店でのみ販売される銘柄です。 入念な設計により、さらに緻密さと繊細さ、圧倒的なクリア感を増し、モダンシリーズとのコンセプトの違いが明確に打ち出されています。 クラシックシリーズでは、仙禽の特徴である酸味と甘味を上品かつ控え目にし、旨味を全面に出す構成となっています。 また香も穏やかで、料理を引き立てるのもモダンシリーズと異なる特徴です。 世界で最も影響力のあるワイン評論家であるとされるロバート・パーカーが遂に日本酒のテイスティングノートの公開をしました。...

【要冷蔵】【日本酒】モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml/ 栃木県 せんきん【1814】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

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【要冷蔵】【日本酒】モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 720ml/ 栃木県 せんきん【1814】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。硬く、溶けにくい。今まではその硬く溶けの悪い米を手なずけようと努力してきました。力でねじ伏せようと。しかし、今回は亀の尾との向き合い方を変えてみました。 それは、溶けが悪いことを悲観しないことです。溶けが悪いことは緻密な酒質に造り上げるチャンスです。キメが細かく、繊細で美しい酸を身にまとった亀ノ尾に仕上がりました。ジューシーさもほどよく、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。 白桃やラ・フランスのような香りが繊細で穏やかに香ります。 発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘味がドライに引き締めていきます。ジューシーさは健在ですが、フィニッシュがシンプルな構成で、まるで飲み飽きすることがありません。 「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「冷製パスタ完熟トマトソース」「夏野菜のラタトゥユ」「穴子の白焼き柚子胡椒」など、シンプルな素材やあっさりしたソース、みずみずしい料理との相性が最良のマリアージュとされます。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原材米:栃木県さくら市産 亀の尾 100% 精米歩合:麹米 40%、掛米 50% 度 数:16度 製造元:...

モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L

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モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L

【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。硬く、溶けにくい。今まではその硬く溶けの悪い米を手なずけようと努力してきました。力でねじ伏せようと。しかし、今回は亀の尾との向き合い方を変えてみました。 それは、溶けが悪いことを悲観しないことです。溶けが悪いことは緻密な酒質に造り上げるチャンスです。キメが細かく、繊細で美しい酸を身にまとった亀ノ尾に仕上がりました。ジューシーさもほどよく、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。 白桃やラ・フランスのような香りが繊細で穏やかに香ります。 発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘味がドライに引き締めていきます。ジューシーさは健在ですが、フィニッシュがシンプルな構成で、まるで飲み飽きすることがありません。 「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「冷製パスタ完熟トマトソース」「夏野菜のラタトゥユ」「穴子の白焼き柚子胡椒」など、シンプルな素材やあっさりしたソース、みずみずしい料理との相性が最良のマリアージュとされます。

【日本酒】【要冷蔵】モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L/ 栃木県 せんきん【1816】【母の日】

酒の番人 ヤマカワ

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【日本酒】【要冷蔵】モダン仙禽(せんきん) 中取り無濾過生原酒 亀の尾 1.8L/ 栃木県 せんきん【1816】【母の日】

●商品+ラッピング→ +200円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +300円 にて対応させていただきます。 【(株)せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今年も当蔵の看板商品をご紹介いたします。 新年を迎え、毎年「亀ノ尾」の生を発表していますが、今年も例年通り「仙禽 亀ノ尾」を発売致します。毎年同じことを言っていますが、非常に難易度が高い原料米が亀ノ尾です。硬く、溶けにくい。今まではその硬く溶けの悪い米を手なずけようと努力してきました。力でねじ伏せようと。しかし、今回は亀の尾との向き合い方を変えてみました。 それは、溶けが悪いことを悲観しないことです。溶けが悪いことは緻密な酒質に造り上げるチャンスです。キメが細かく、繊細で美しい酸を身にまとった亀ノ尾に仕上がりました。ジューシーさもほどよく、低いアルコールが生む穏やかな余韻は飲み飽きすることがありません。麹米を出品酒並みに仕上げていることも手伝い、圧倒的な緻密さを再現しました。 白桃やラ・フランスのような香りが繊細で穏やかに香ります。 発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘味がドライに引き締めていきます。ジューシーさは健在ですが、フィニッシュがシンプルな構成で、まるで飲み飽きすることがありません。 「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「冷製パスタ完熟トマトソース」「夏野菜のラタトゥユ」「穴子の白焼き柚子胡椒」など、シンプルな素材やあっさりしたソース、みずみずしい料理との相性が最良のマリアージュとされます。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原材米:栃木県さくら市産 亀の尾 100% 精米歩合:麹米 40%、掛米 50% 度 数:16度 製造元:...

モダン仙禽 無垢 720ml

増田屋本店

1,350

モダン仙禽 無垢 720ml

限定商品につき品切れの際にはご容赦ください。 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 今シーズンは仙禽のスタンダード商品であるこの『モダン仙禽 無垢』に最も神経を使い、設計から醸造まで行ってきました。麹米の精米歩合を40%に引き下げ、使用米も全量山田錦へ変更しました。その他、製麹時間を延ばし、製麹方法も抜本的に見直しました。酒母日数を延ばし、醪管理も変更。昨年までの『モダン仙禽 無垢』とは比較にならないほどバージョンアップしたニュー・モダン仙禽 無垢はビッグマイナー・チェンジといえるでしょう。私たちの並々ならぬ気持ちが、このニュー・モダン仙禽 無垢に反映されていると思います。 改めて『モダン仙禽 無垢』の意味をお知らせいたします。本来『無垢』とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真なこと、素朴であること。といった意味があります。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町であり、素朴な定番は『無垢』である、という事なのです。 4月1日~9月30日まで品質保持のため、チルド便(冷蔵便)でお届けいたします。1個口につき別途160円掛かりますので、予めご了承下さいませ。 原材料 原料米 精米歩合 仕様 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 栃木県さくら市産 山田錦 40% 中採り(中汲み)無濾過原酒 瓶囲い・瓶火入れ 16%(原酒)

仙禽 初槽 直汲み あらばしり 【要冷蔵】 1800ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

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仙禽 初槽 直汲み あらばしり 【要冷蔵】 1800ml

《搾り工程にこだわった、同一もろみ3種類の新酒》ファン待望、仙禽の新酒が今年もやってきました!お酒を搾る工程において、同じタンクでも前半部分と後半部分では香味に随分違いを感じることがあります。一般的に前半部分を「あらばしり」、後半部分を「せめ」、そしてその中間部分を「中取り(中汲み)」と呼びますが、仙禽はこの「搾り部分」に着目。1本のタンクから搾りの部分に応じて「荒走り」「中取り」「せめ」の3種類に取り分け、それぞれの個性溢れる新酒をリリース致しました!しかもただ単に搾っただけではありません。薄井さんのサインが入った商品案内には以下のように記載されていました。『槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、並行して瓶に直汲みをしています。』『昨年よりもジューシーであまずっぱい。つまり古典回帰した味わいかもしれません。』毎年定評のある仙禽ですが、今年も期待できそうです!まずは搾り工程で採取される前半部分。「あらばしり」です。通常、荒走りは新酒特有のフレッシュさと鮮烈さが特長として挙げられますが、軽く一口だけ口にして、思わずお酒を二度見してしまいました(笑)。とても上品、そしてとてもエレガント。丁寧になめされた皮のように気品の中に美しさを宿しています。みずみずしいフルーツフレーバーと蜜のようなリッチな甘味は仙禽の新酒らしいジューシー&フルーティーの世界を演出しています。製品仕様商品名仙禽 初槽 直汲み あらばしり 【要冷蔵】 1800mlお酒の種類その他内容量1800ml原材料麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくらひとごこちスペック純米大吟醸アルコール16度保存方法要冷蔵製造元せんきん(栃木県さくら市馬場106)

仙禽 初槽 直汲み せめ 【要冷蔵】 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

1,458

仙禽 初槽 直汲み せめ 【要冷蔵】 720ml

《搾り工程にこだわった、同一もろみ3種類の新酒》ファン待望、仙禽の新酒が今年もやってきました!お酒を搾る工程において、同じタンクでも前半部分と後半部分では香味に随分違いを感じることがあります。一般的に前半部分を「あらばしり」、後半部分を「せめ」、そしてその中間部分を「中取り(中汲み)」と呼びますが、仙禽はこの「搾り部分」に着目。1本のタンクから搾りの部分に応じて「荒走り」「中取り」「せめ」の3種類に取り分け、それぞれの個性溢れる新酒をリリース致しました!しかもただ単に搾っただけではありません。薄井さんのサインが入った商品案内には以下のように記載されていました。『槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、並行して瓶に直汲みをしています。』『昨年よりもジューシーであまずっぱい。つまり古典回帰した味わいかもしれません。』毎年定評のある仙禽ですが、今年も期待できそうです!搾り工程の最終段階で採取される「せめ」の部分。搾り終盤になると通常の加圧ではお酒が搾れない為、より強い圧力を加えて最後の一滴を絞り出します。従いまして、この部分には苦味や渋味等の雑味が多く含まれる傾向にあります。だが、それが良い。やや苦味は増しますが、それと同時に深く厚い「味の層」を形成しています。仙禽の持ち味である甘味との相乗効果で、ジューシーかつパワフルでありながら時折ドライでスレンダーな印象を感じさせます。薄井さんによれば、『「せめは雑味の多い所」というのは昔の話で、原料処理から製麹、もと、もろみ、上槽すべてにオーバークオリティを追求すれば最後の一滴すらも最善、最良の酒質であり続ける』とのこと。仙禽のこだわりと哲学が生み出した新世代の「せめ」と言えるお酒です。製品仕様商品名仙禽 初槽 直汲み せめ 【要冷蔵】 720mlお酒の種類その他内容量720ml原材料麹...

【桐箱入】仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

10,800

【桐箱入】仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml

醸造の「醸」の文字が名前に入る仙禽のフラッグシップ商品が登場です!「醸」と書いて「かもす」と読む当商品は、アッサンブラージュという技法で造られました。皆様はアッサンブラージュという言葉をご存知ですか?私は知らなかったので調べてみました。アッサンブラージュとはフランス語で「寄せ集め」という意味です。またワイン用語としては、違う品種のぶどうで造られた複数のワインをブレンドして、一つのワインに仕上げる技法です。「醸(かもす)」は、そのワインの技法を日本酒に取り入れることで出来たお酒です。いったい何をブレンドして造られたのでしょう?ズバリ「山田錦」「亀ノ尾」「雄町」という三種類の酒造好適米で造られたお酒です!蔵の案内によるとそれぞれのお酒の精米歩合は雄町が40%、亀ノ尾が35%、そして山田錦がなんと7%!山田錦はほぼ消える寸前です!しかしブレンド比率は山田錦が一番多く、その割合は全体の60%!一体どれだけの山田錦を使用したのか想像もつきません。そして以下にせんきんさんのメッセージを記載致します。巨峰やラ・フランスの様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント。口に含めば、繊細さと厚みのある、相反する味わいの構成が複雑性を形成します。絹のようになめらか、シルキーな質感と緻密な厚みは個性ある三種の品種が織り成す無二の味わいとなっています。山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野性的」であること、雄町の男性らしい「力強さ」を全て兼ね揃えた味わいは、仙禽の頂点にふさわしい作品となりました。以上のように自信に満ち溢れています。佐野屋でも少量しか仕入れることができなかった当商品。仙禽ファンの方にはもちろん、日本酒をギフトで贈ろうと考えている方にも是非注目してほしい商品です。個人的に素敵だと思うのはラベルのデザイン。芸術的な「醸...

仙禽(せんきん) ナチュールM 720mlましだやコレクション2017

増田屋本店

2,160

仙禽(せんきん) ナチュールM 720mlましだやコレクション2017

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 メキメキ頭角を現し、今や栃木県を代表する酒蔵の1つとなった仙禽が、昨年(平成27酒造年度)より新たに取り組んでいる新シリーズ「ナチュール」。これらは野生酵母による発酵を条件とし、蔵に棲みついた天然酵母菌によって醸された協会酵母無添加の日本酒です。そのため同じ製法で何本か仕込む木桶ごとに酒質が異なり、様々な表情の個性ある酒になります。どんな酒が出来るのか楽しみでもあり、運(酵母菌)まかせでもあります。 ◎原料米 全量亀ノ尾を使用しています。力強く個性的な酒造りに適した「亀ノ尾」はナチュールの造りにうってつけといえます。更に、仙禽の仕込み水と同じ水脈上の田圃で育った栃木県さくら市産「亀ノ尾」をほとんど磨かず(精米歩合90%)使用することで、仙禽らしい独特の日本酒観を表現されています。 ◎酵母 協会酵母を一切使用せず、蔵に宿った天然酵母のみで酒を醸します。非常にコントロールが難しく、常に緊張感のある管理が必要とされます。忍耐を要する過酷な仕込みです。 ◎ましだやコレクション 木桶で数本醸した今年度の「ナチュール」を、増田屋スタッフで数ヶ月前にテイスティングし、一番おいしいと思ったお酒の木桶を丸ごと一本「ましだやコレクション」として確保していただきました。通常、ナチュールシリーズは「1(アン)」から発売順にナンバリングされますが、この商品は当店オリジナルの番外編としてナンバリングを外し「ナチュールM」として発売いたします。 ◎テイスティングコメント ヨーグルトにも似た乳酸系の上立香があります。多くの「生もと」造りのような熟成香は無く、一線を画します。口当たりは柔らかく、酸味と甘みのアタックが力強く、「甘酸っぱい」酒質設計をしていた数年前の仙禽を彷彿とする白ワインにも似た...

羽水(うすい)生もと 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,620

羽水(うすい)生もと 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん こんなに綺麗ですっきりとした「生もと」は初めて!と驚いたお酒。新政にも共通する感じがありますが、きちんと造るとこんなにも気品のある味わいになるんですね。 綺麗で滑らかな口当たりながらも、深みと幅のある味わいは和食全般との相性がとても良さそう。 冷やせばあっさりとした刺身や前菜と、少し温めれば味のあるメイン料理ともバッチリ合ってきます。 これ1本あればすべて賄える最強の食中酒が誕生しました。 スペックを見れば精米歩合は80%と低めながらそれを感じさせないこの味わい。薄井杜氏はやはり只者じゃない! 【薄井真人杜氏からのメッセージ】 “生もと"とは?多くの方はクセがある、味が濃い,飲み応えがある、そう答えるでしょう。 しかし本来の“生もと"という酒母は、速醸酒母とは比べものにならないほど酒母純度が高く、強く、たくましいのです。 クセのある生もとは製成後の温度や時間による化学変化があり、意図したものではありません。 本来の生もとは醪末期まで発酵しドライで綺麗な酒質になります。それが「羽水生もと」です。 一切化学変化はさせません。純度の高い酵母により酸素反応を繰り返した純粋な生もとであり、アミノ酸を最大限生かした軽快で緻密な酒質です。 原料米:山田錦(80%精米)日本酒度:-3 酸度:2.0 アミノ酸:1.4 アルコール:15%(原酒) 「羽のように軽く、水のように透明」な羽水は薄井兄弟の弟であり、杜氏である薄井真人氏が酒質設計から醸造まで完全責任生産をした新ブランドです。 仙禽とはまったくタイプの違うお酒で、伝統的な吟醸香である「酢酸イソアミル」を主体とした香り過ぎない、穏やかな香りが特徴で、食事に大変合わせやすいお酒となっています。 仙禽ファンもそうでない方も一度は飲んでみるべき注目のお酒が...

羽水(うすい)生もと 1.8L【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,240

羽水(うすい)生もと 1.8L【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん こんなに綺麗ですっきりとした「生もと」は初めて!と驚いたお酒。新政にも共通する感じがありますが、きちんと造るとこんなにも気品のある味わいになるんですね。 綺麗で滑らかな口当たりながらも、深みと幅のある味わいは和食全般との相性がとても良さそう。 冷やせばあっさりとした刺身や前菜と、少し温めれば味のあるメイン料理ともバッチリ合ってきます。 これ1本あればすべて賄える最強の食中酒が誕生しました。 スペックを見れば精米歩合は80%と低めながらそれを感じさせないこの味わい。薄井杜氏はやはり只者じゃない! 【薄井真人杜氏からのメッセージ】 “生もと"とは?多くの方はクセがある、味が濃い,飲み応えがある、そう答えるでしょう。 しかし本来の“生もと"という酒母は、速醸酒母とは比べものにならないほど酒母純度が高く、強く、たくましいのです。 クセのある生もとは製成後の温度や時間による化学変化があり、意図したものではありません。 本来の生もとは醪末期まで発酵しドライで綺麗な酒質になります。それが「羽水生もと」です。 一切化学変化はさせません。純度の高い酵母により酸素反応を繰り返した純粋な生もとであり、アミノ酸を最大限生かした軽快で緻密な酒質です。 原料米:山田錦(80%精米)日本酒度:-3 酸度:2.0 アミノ酸:1.4 アルコール:15%(原酒) 「羽のように軽く、水のように透明」な羽水は薄井兄弟の弟であり、杜氏である薄井真人氏が酒質設計から醸造まで完全責任生産をした新ブランドです。 仙禽とはまったくタイプの違うお酒で、伝統的な吟醸香である「酢酸イソアミル」を主体とした香り過ぎない、穏やかな香りが特徴で、食事に大変合わせやすいお酒となっています。 仙禽ファンもそうでない方も一度は飲んでみるべき注目のお酒が...

羽水(うすい)生もと おりがらみ1回火入れ 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

全2商品

1,620

羽水(うすい)生もと おりがらみ1回火入れ 720ml【栃木の名酒・仙禽の新ブランド!】

■ 商品説明 ■ 栃木県さくら市(株)せんきん 重厚感と複雑味に新酒ならではのフレッシュさを両立させた1回火入れのお酒です。 開封後にどんどん味が乗っていきますので、2日目、3日目と味の変化をお楽しみ下さい。 薄井真人杜氏のコメント これまでの生もとのイメージを払拭した定番の「羽水 生もと」同様に純度の高い酵母により綺麗で緻密な酒質に仕上がりました。 重厚感と複雑味がありながら新酒ならではのフレッシュ感、これをオリを絡めることにより両立しました。 通常品の商品説明 こんなに綺麗ですっきりとした「生もと」は初めて!と驚いたお酒。新政にも共通する感じがありますが、きちんと造るとこんなにも気品のある味わいになるんですね。 綺麗で滑らかな口当たりながらも、深みと幅のある味わいは和食全般との相性がとても良さそう。 冷やせばあっさりとした刺身や前菜と、少し温めれば味のあるメイン料理ともバッチリ合ってきます。 これ1本あればすべて賄える最強の食中酒が誕生しました。 スペックを見れば精米歩合は80%と低めながらそれを感じさせないこの味わい。薄井杜氏はやはり只者じゃない! 【薄井真人杜氏からのメッセージ】 “生もと"とは?多くの方はクセがある、味が濃い,飲み応えがある、そう答えるでしょう。 しかし本来の“生もと"という酒母は、速醸酒母とは比べものにならないほど酒母純度が高く、強く、たくましいのです。 クセのある生もとは製成後の温度や時間による化学変化があり、意図したものではありません。 本来の生もとは醪末期まで発酵しドライで綺麗な酒質になります。それが「羽水生もと」です。 一切化学変化はさせません。純度の高い酵母により酸素反応を繰り返した純粋な生もとであり、アミノ酸を最大限生かした軽快で緻密な酒質です。 原料米:山田錦(80%精米)日本酒度:...

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陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

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陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸 720ml

《「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で金メダル受賞!》2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。その結果、吟醸酒の部にて「陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸」が金メダルを受賞致しました。《女性日本酒ファンにお勧めの吟醸酒》「陸奥八仙」の商品を横一列にズラリと並べたとき、多くの方の目を留める商品が、この「ピンクラベル 吟醸」です。薄いピンク色のラベルにピンクの箔押しで「八仙」の文字が描かれており、春に咲く桜のような美しい色使い。爽やかでフルーティーな吟醸香に、まるで綿菓子を溶かしたかのような、品のある甘味が広がります。飲んだ後の余韻も甘いニュアンスが長く続き、しばらくすると口さびしい気持ちになり、つい次の1杯を注いでしまいます。蔵元の奥様は、「かわいいラベルデザインですので、女性へのプレゼントや女子会にお勧めします。」とコメントしている、女性目線の1本と言える商品です。製品仕様商品名陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料麹:華吹雪 掛:まっしぐらスペック吟醸酒アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元八戸酒造(青森県八戸市湊町本町9)

黒松貴仙寿 純米酒 15.8度 720ml 日本酒

酒の茶碗屋 楽天市場店

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黒松貴仙寿 純米酒 15.8度 720ml 日本酒

純米酒がまだ珍しかった昭和54年、他に先がけて当蔵が発売した純米酒。その後、吟醸系の9号系酵母で今の「貴仙寿」を完成させると爆発的にヒット。貴仙寿ブームがおこりました。今日の当蔵の礎ともいえる銘柄です。 米の持つ素材の良さを余すところなく生かした味わい絶品の純米酒。和風料理に良く合います。 メーカー 奈良豊澤酒造 生産地 奈良 酒質 純米酒 原料米 奈良県産米 精米度合 75% 日本酒度 +2 酸度 1.7 アルコール度数 15度以上16度未満 容量 720ml 飲用適正 冷酒・常温・ぬる燗・上燗 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 発送について こちらの商品は発送まで1週間前後かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。黒松貴仙寿 純米酒 15.8度 1800ml 伝統の技と心が醸し上げた酒 貴仙寿 豊澤酒造 奈良 [ 創業年度 ] 明治元年(1868年) 貴仙寿 豊澤酒造について 奈良豊澤酒造は、明治元年より創業者・豊澤儀助が大阪玉造にて酒卸業を始め、その後、灘、伏見、奈良、泉南尾崎、岡山県里庄にて清酒製造業を展開しました。二代目の時に、灘、伏見、奈良に集約し、昭和30年10月、三代目が現・奈良豊澤酒造を設立して独立。 昭和56年10月に発売を開始した純米酒「貴仙寿」が大ヒット。華やかな吟醸香が特徴のアルプス酵母を使用し、「燗して飲める」純米酒として、広く支持されました。 昭和59年には、四代目...

陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 720ml - 八戸酒造

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陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 720ml - 八戸酒造

このハイレベルな品質でこの価格! ありえません! 「陸奥八仙シリーズ」の最高峰といっていい限定純米大吟醸 限定数量600本! といっても1,900円(税別)と言うすばらしいコストパフォーマンス! 「陸奥八仙シリーズ」の最大の特徴である華やかな香りに、気品と堂々とした華やかな風格の有る吟醸香が漂います! 口に含むと濃厚な米の旨味・・・ 後味のキレ良くスッキリ感が漂う・・・ すばらしい吟醸香と爽やかな甘みのコラボは抜群です! 「普段呑み」出来る「純米大吟醸」と言えるでしょう! 【製造元】八戸酒造 青森県八戸 【特定名称】 純米大吟醸 【容量】 720ml 【ALC度数】 16~17度 【精米歩合】50% 【原料米】華想い 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +0 酸度 1.6 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(-)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。創業230年の歴史を有する八戸酒造は、初代駒井正三郎の「良酒一念」の思いを守り、「陸奥の地の酒」を造り続ける蔵元です。 現在の八代目正三郎は、初代から受け継いだ志に加え環境と健康に配慮した安全で美味い酒造りに挑戦しています。青森県産の有機自然米と八戸の大地から湧き出す清冽な水を用い、伝統の技と手法でじっくりと丁寧に醸された酒をじっくりとお楽しみください。

こだわりのお酒・ドリンクの仙禽、発売中!当社自慢の一品。世界各国・全国各地のお酒・ドリンク。種類豊富な仙禽をカンタン検索・比較できます。贈り物にも、まとめ買いにもどうぞ。

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