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純米大吟醸 桜浪漫 720ml

日本酒博物館

3,147

純米大吟醸 桜浪漫 720ml

- 蔵元の紹介 - 醸造元の、太平櫻酒造は、欅の高い木立に囲まれた弊社は小さな蔵ですが、手造りのお酒にこだわりを持って日本酒を造られています。 酒銘は、古来より太平桜酒造の敷地内に桜の老木があり、お酒の仕込みが終わる頃に満開の花を咲かせていたということで、先人がその風景から「太平の桜を愛でて酒を酌み」という詩を詠ったことからつけられました。 原料米は、地元福島県産の「日本晴」を中心に、「山田錦」、「五百万石」といった酒造好適米を高精白で使用し、低温長期発酵で、じっくりと仕込んでいます。太平桜酒造のお酒は、いわきの風土と、厳選された原料米、そして、酒造りを愛し続ける杜氏達の技術が相まって造られ、地元に根付いた地酒として育っています。 - 商品の特徴 - 「純米大吟醸 桜浪漫」は、甘さを感じさせる花やくだものの香りよりもマシュマロ、栗の薄皮、クルミ、水苔、わずかにミルクキャンディーの香りがします。 甘味、酸味、苦味のバランスが良く、余韻は中程度ですが、旨味が一時口中に広がります。原料米には、福島県産五百万石を、酵母には、地元福島で開発された「うつくしま夢酵母」で仕込まれています。 全体的には、穏やかな香りと、喉越しのほんのりとした甘さのある中口の純米大吟醸酒です。常温でお召し上がりください。 料理との相性としては、ホタテのグラタンやあん肝、海老チリソースなど、少し味の濃いものとよく合います。 銘柄名(種類) 純米大吟醸 桜浪漫 銘柄名よみ じゅんまいだいぎんじょうさくらろまん アルコール度数 15.5度 容量 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 40% 日本酒度 +2.0 酸度 アミノ酸度 使用酵母 うつくしま夢酵母 製造元 太平桜酒造(資) 住所 福島県いわき市常磐下湯長谷町町下92 杜氏名 南部杜氏...

玉川 純米大吟醸 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,780

玉川 純米大吟醸 720ml

《これが「玉川」の純米大吟醸だ!》皆様は純米大吟醸と聞くとどのようなイメージを持たれますか?華やかな香り、フルーティーな甘味を想像される方が多いのではないでしょうか?「特定名称だけでは分からないよ。」っておっしゃる方は通な方だと思います。山田錦の40%精米で仕込まれた「木下酒造」最高峰のお酒が「玉川」の純米大吟醸。華やか、フルーティーと言ったお酒とは一線を画した、いぶし銀の純米大吟醸!グッと来る深い旨味を追求して造られた「味吟醸」です。では、試飲に入ります。香りは控え目。口に含むとほんのりメロンの爽やかな香りが。含み香、甘味、旨味、酸は心地良く感じられ、そこからどんどん広がります。気が付けば深い味わいに満たされていた、そんな印象です。となれば、ここからは「玉川」ですから当然の?お燗タイムです!特定名称なんて関係ありません。「玉川」は何でもお燗で更に美味くなるんです!ぬるめのお燗にすれば、より滑らかな味わいになり、スルスル入って来ます。燗酒を飲み慣れていらっしゃらない方でもこのお酒なら気軽に楽しんで頂けます。華やか、フルーティーだけが純米大吟醸ではない!「玉川」らしい純米大吟醸を宜しくお願い致します。製品仕様商品名玉川 純米大吟醸 720mlお酒の種類その他内容量720ml原材料兵庫県産山田錦スペック純米大吟醸アルコール16~17度保存方法静かな冷暗所製造元木下酒造(京都府京丹後市久美浜町甲山1512)

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