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カミュ キュヴェ3.140 瓶700ml 43度

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カミュ キュヴェ3.140 瓶700ml 43度

カミュ社について カミュ一族は、1863年来、五世代にわたって、コニャックが秘める無限の豊かさとテロワールの魂を独自のスタイルで表現することで、極上のコニャック造りへの一途な情熱を養ってきました。カミュのコニャックひとつひとつには、「カミュ」ならではの個性が映し出されています。 最多受賞コニャックブランド サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションは2000年に創設され、現在、世界で最も影響力がありまた高い公平性を評価されている賞のひとつです。マスター・ソムリエ、マスター・オブ・ワインを含む、専門家によるブラインドテイスティングによって審査が行われます。 カミュ社はそのクラフトマンシップによって生み出す、個性豊かな質の高いコニャックを評価され、2013年~2017年の直近5年間では最多受賞コニャックブランドとなりました。 ■外 観: 特徴的な明るいマホガニー色は、とても古いコニャックであることのしるし。 ■香 り: 素晴らしくバランスの良い香り、そこに感じとれる、類いまれにして複雑な躍動感、プルーンや柑橘系のフルーツのアロマティックなニュアンス、抑えのきいたかすかな木の香り。豊かなスパイス。 ■味わい: 木とコーヒーの優美な組み合わせが、オーク樽のタニックなストラクチャーと爽やかさの間に、素晴らしい味わいのコントラストを生み出しています。 ■パッケージ ~神秘と光のきらめき・・・~ 天然皮革張りのエレガントな木製ギフトボックスに収められている、「バカラ」社製のクリスタル・デキャンタ。18金メッキの四つ葉のクローバーが、革紐の封を止めています。文字通り神秘と光のきらめきをたたえるこのデキャンタは、才能豊かなフランス人彫刻家、セルジュ・マンソーの作品です。世界で950本のみの数量限定品であり...

1868年蒸留 コニャック超古酒 テセロン・パラディ 100's Tesseron Cognac

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1868年蒸留 コニャック超古酒 テセロン・パラディ 100's Tesseron Cognac

Tesseron Cognac Paradis 100's テセロン・コニャック パラディ 100's (フランス産・コニャック・40%・700ml) 1868年に蒸留した、超長期熟成のコニャック。 100年を超える貴重な古酒です。 *** コニャック・テセロン *** テセロン社は当主のアベール・テセロン氏によって1905年に設立。 設立前から氏は古い美術品やコニャックの収集に力を入れ、 現在、コニャックでNo.1と言えるほどのコレクションを誇ります。 当時集められたコニャックは今でもテセロン社のセラーに眠っています。 25リットルのボンボン(=ガラス製大型容器)へ移し、ワックスで 封をすることで空気との接触を完全に遮断して保管されていますが、 ビンテージが記されたラベルは判読不可能な状態にまでなっており、 このことからも非常に古いコレクションである事が伺えます。 その数は17,000を数え、古酒の商品の品質を支えています。 1905年の設立と同時に同社はコニャックの生産を開始しましたが、 その品質はとても高いものです。 世界中で商品化されているコニャックの90%がVSやVSOPだと いわれていますが、テセロン社ではこのような若い商品は リリースしておりません。 全てのコニャックの僅か10%に属する、稀少なコニャックの生産に 集中しています。

ザ・マッカラン 25年 シェリーオーク 43度 700ml

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ザ・マッカラン 25年 シェリーオーク 43度 700ml

「マッカラン」はゲール語で「聖コロンバの丘」を意味する「マ・コラム」が転化したもの。聖コロンバとはスコットランドに最初にやってきた修道士の名前。所在地はスペイ川の数少ない渡しとして交通の要衡だった。正式な創業は1824年(政府公認蒸溜所登録)だが、歴史ははるかに古く南部に牛を運ぶ農夫たちには18世紀の初めにはすでに名が知られていた。マッカランの秘密はそのこだわりの製法にある。原料の大麦は最高級品種のゴールデンプロミス種を使用。蒸溜はスペイサイド最小のポットスチルでじっくりと行い、厚みのある芳香成分を取り出している。そして最大の特長はシェリー樽で熟成すること。安定的に樽材であるコモンオーク(スパニッシュオーク)を確保するため、同社はスペイン北部に森を所有。スペインでシェリー用の新樽を自らつくり、現地で1年間シェリーの発酵に使った後に、さらに2年間シェリーの熟成に用いた樽のみを使用している。マッカランはハロッズの「ウィスキー読本」で「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられる名酒。ブレンダーが賞賛してやまないトップドレッシング(ブレンドに深みと奥行きを与えるモルト)のひとつになっている。

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