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常陸野ネストビール セゾン 1ケース(24本入) そのほかビール

西武・そごう

9,850

常陸野ネストビール セゾン 1ケース(24本入) そのほかビール

国内のみならず、世界から称賛されている地ビール。 ベルギーの伝統的なスタイルのセゾンビールをジャパニーズ・セゾンとしてリメイク。セゾン酵母が醸し出す酸味と、米麹使用による微かな酸味が絶妙にマッチして飲んだ時の心地よさを引き立てます。お酒好きな方へのギフトとしても、ご自身でお楽しみになるにもおすすめのビール。 ■おすすめの料理:脂身の強い魚介類、軽めの肉料理■おすすめのチーズ:フレッシュタイプ■原料:麦芽、米麹(国産米)、ホップ、果汁■アレルギー:小麦※熱処理をしておりません。保管は冷暗所にて。※酒税法上発泡酒の区分となります。※こちらの商品は1回のご注文で1点のみの承りになります。2点以上お求めの場合は別途ご注文いただく必要がございます。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

【ベルギービール】 デュベル 750ml

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【ベルギービール】 デュベル 750ml

わずかな苦みとすっきりとした味わい、そして個性的なホップの香り。それがデュベルです。 約90日にも及ぶ独特な醸造過程によって、クリアな味わいときめ細かな泡、そしてアルコールのほのかな甘さが生まれます。 ○ビールの主原料である新鮮な湧き水の次に重要な原料は大麦です。大麦は、5日間貯蔵庫で発芽させてモルトにします。モルトの色合いは温度によって影響され、出来上がりのビールにも影響を与えます。 ○デュベルは高品質で名高いホップである、香り高いスロベニアやチェコのホップを加えて独特の苦みを引き出します。 ○現在も使用されている酵母のオリジナルは1920年代にアルベール・モルトガットがスコットランドで自ら選んだものでした。 ○貯蔵タンクで-2度に冷却したビールを熟成させたらボトリングの準備。砂糖と酵母を加えることで瓶内発酵が可能になります。 ○24度の暖かいセラーで2週間の発酵、つぎに冷蔵セラーに移動させてさらに6週間の熟成と安定化を行います。この長期熟成は独自の技術で、ここから洗練された風味と雑味のないデュベルの味わいが生まれます。 第一次世界大戦の終結を記念して新たに造られたビールは、「ヴィクトリー・エール」と名付けられました。そのころ地元の試飲会において近所の靴屋のヴァン・デ・ワウワーが衝撃的なアロマに感銘を受け、「このビールはまさに悪魔だ」と名言。それを契機に名称も「悪魔」を意味する「Duvel」に変更したのです。 当時のキリスト教国のベルギーでは、この時代に「悪魔」という名前を冠するのはかなりセンセーショナルな出来事でした。 醸造所の醸造専門チームは、日々、舌で味わってプロセスをチェックします。そして、豊かな味わいが生み出される90日間の製造行程を経てからようやく製品として醸造所から出荷されます。高アルコール(8.5%)なのに...

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