スイーツ大好き!エコール・クリオロのネット限定、幻のチーズケーキ

2010年10月13日 ⁄ 投稿者:tsutomu

インターネットが普及し、今ではネット販売で様々なモノが購入できます。一番嬉しいと思うことは、地方の名産品などが、わざわざ購入する為に出かけて行かなくても手に入ることです。最近では「ネット限定販売」などというのも多くあり、そんなコピーを目にした日には、購買意欲が強烈に刺激されて、ついついポチッとしてしまいますよね。

今回ご紹介するのも、そんな「ネット販売限定」の、「エコール・クリオロの幻のチーズケーキ」です。



スイーツ店「エコール・クリオロ」のサントスシェフが試行錯誤を重ねてやっと出来たチーズケーキだそうです。多くのメディアでも取り上げられているのでご存知の方も多いかもしれません。原料は、フランス産のクリームチーズとグリュイエールチーズの2種類と新鮮な卵、バター、生クリーム、牛乳です。切る手間がいらないカップ入りと直径約15㎝のホールのものがあります。



ちなみに、このチーズケーキを作っているサントス・アントワーヌシェフ、フランスのプロヴァンス出身で、「リデレール」や「イヴチュエイエス」などの有名店で修行し、数々のコンクールで賞も受賞しているスゴ腕シェフ。日本には飴細工のバランス感覚を養うため生け花を勉強するために来たのがきっかけということです。「お菓子づくりでまよったら」という、自身のお菓子作りの基礎を伝授する本も書いておられます。

そんなサントス・アントワーヌシェフがひとつひとつ丁寧に手作りした「幻のチーズケーキ」しかも「ネット限定販売」、是非食べてみたい!

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