「魚その他」 の検索結果 50件

送料無料
糠にしん(甘口造り)5尾×2箱(計10尾)送料無料 糠ニシン

北の逸品・北海道

7,060

糠にしん(甘口造り)5尾×2箱(計10尾)送料無料 糠ニシン

新鮮なニシンを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、お好みの大きさに切って焼くだけの簡単調理! 焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪ 米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠ニシンです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 糠ニシン(甘口造り)5尾×2箱(10尾)(1尾あたり380g前後) 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)またはロシア産 【加工地】北海道(留萌市・鈴木水産製造) 【原材料】 にしん、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 糠ニシンの発送期間 ■ 通年してお届けしています 日本海ニシン漁で栄えた港町、留萌(るもい)では、水揚げしたニシンを、米糠と塩を加えて樽に漬け込んで保存食にしていました。 春に漬け込んだ糠ニシンを、一年中食べていたため、 保存がきくように塩分は強めで、糠ニシンといえば「塩辛いもの」とのイメージが定着しました。 まろやかで、味わい深い甘口の糠ニシン お酒の肴にもピッタリの味わいです 冷凍技術が普及した現在でも、この伝統食は受け継がれ、しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠ニシン」と呼びます。 保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠ニシンは...

山漬け鮭ほぐし 1Kg 業務用北海道 知床産

北の逸品・北海道

4,400

山漬け鮭ほぐし 1Kg 業務用北海道 知床産

北海道知床半島で水揚げした秋鮭に、自然塩をすり込んで山漬けにし、蒸しあげてほぐし身にしました。 業務用なので、小分けして冷凍保存し、お召し上がりの際に必要な分を解凍してください。 朝ご飯のおかずにも大活躍!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 山漬け鮭ほぐし 1Kg(業務用) 【製造元】ハッピーフーズ(北海道斜里町) 【原材料】秋鮭(オホーツク産)、食塩 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お召し上がり方 解凍するだけで、美味しくお召し上がりいただけます。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 ● 山漬け鮭ほぐしの発送期間 ●通年してお届けしています 北海道知床半島で水揚げした秋鮭に、ミネラル豊富な自然塩をすり込み、山のように積み上げて重石をのせて熟成させました。 そして、塩を洗い流し、さらに一晩かけて塩抜きするという、昔ながらの伝統的な製法で山漬けにしました。 山漬けにして熟成させることで、鮭のタンパク質がアミノ酸に分解され、味わい深い伝統の一品となるのです。 知床半島で水揚げした秋鮭を使います 味わい深い伝統の一品に仕上げます 山漬け鮭を、釜で蒸し上げ、皮と骨を取り除いて荒ほぐしにしました。 どの工程ひとつとっても、手間と時間をかけた鮭のほぐし身なのです。 ほどよく塩が効いた、山漬け鮭の旨味は、そのままご飯にのせて味わうほか、お茶漬けや、おにぎりの具としてもご利用いただけます。 ほぐし身なので、焼き鮭の代わりとして...

送料無料
糠にしん(甘口造り)6尾(1尾310g)送料無料 糠ニシン

北の逸品・北海道

4,000

糠にしん(甘口造り)6尾(1尾310g)送料無料 糠ニシン

新鮮なニシンを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、お好みの大きさに切って焼くだけの簡単調理! 焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪ 米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠ニシンです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 糠ニシン(甘口造り・中)6尾(1尾あたり310g前後) 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)またはロシア産 【加工地】北海道(留萌市・鈴木水産製造) 【原材料】 にしん、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 糠ニシンの発送期間 ■ 通年してお届けしています 日本海ニシン漁で栄えた港町、留萌(るもい)では、水揚げしたニシンを、米糠と塩を加えて樽に漬け込んで保存食にしていました。 春に漬け込んだ糠ニシンを、一年中食べていたため、 保存がきくように塩分は強めで、糠ニシンといえば「塩辛いもの」とのイメージが定着しました。 まろやかで、味わい深い甘口の糠ニシン お酒の肴にもピッタリの味わいです 冷凍技術が普及した現在でも、この伝統食は受け継がれ、しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠ニシン」と呼びます。 保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠ニシンは、身がやわらかく...

旨かれい(赤がれい・195g)×1個北海道産

北の逸品・北海道

1,080

旨かれい(赤がれい・195g)×1個北海道産

北海道の前浜で水揚げした赤ガレイを、塩で味付けして乾燥させました。 皮が柔らかくしっとりとして、昔ながらの懐かしい味わいです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 旨かれい(赤がれい・195g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】赤がれい(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便旨かれい(赤がれい) 北海道の前浜で水揚げした赤ガレイを、塩で味付けして乾燥させました。 皮が柔らかくしっとりとして、昔ながらの懐かしい味わいです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・旨かれい(赤がれい・195g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・赤がれい(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

送料無料
ニシン切り込み (200g×6個セット 甘口造り)×2箱(計12個)送料無料 北海道 にしん切りこみ

北の逸品・北海道

7,600

ニシン切り込み (200g×6個セット 甘口造り)×2箱(計12個)送料無料 北海道 にしん切りこみ

新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。 天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 にしん切り込み(200g・甘口造り)×6個セット×2セット(計12個入) 【原料原産地】にしん(アイスランド)、数の子(カナダ) 【生産地】北海道(札幌市・北栄商会製造) 【原材料】 ニシン(アイスランド産)、数の子(カナダ産)、米醗酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物蛋白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ニシン切り込みの発送期間 ■通年してお届けしています 新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。 天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。 ニシンは小骨の多い魚ですが、骨抜きをしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。 まろやかな旨味のあるニシン切り込み かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬(北海道・留萌市) 伝統的な辛塩で作る切り込みは、内臓を取ったニシンを、骨付きのまま刻んで、長期間漬け込み、塩辛のように仕上げます。 冷凍技術がなかった時代の製法ですが、現在は...

鮭フレーク 1Kg 業務用北海道 知床産

北の逸品・北海道

3,300

鮭フレーク 1Kg 業務用北海道 知床産

北海道知床半島で水揚げした秋鮭を、蒸しあげてフレークにしました。業務用なので、1kgのボリュームです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 知床の鮭フレーク1Kg(業務用) 【原材料】 鮭(北海道産)、植物油(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精、魚骨カルシウム、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(紅麹、カロチノイド) 【製造元】ハッピーフーズ(北海道斜里町) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。● 鮭フレークの発送期間 ●通年してお届けしています 知床半島で水揚げした秋鮭を使います 北海道知床半島で水揚げした秋鮭をフレークにしました。 ほどよく自然塩が効いた、鮭フレークの旨味は、そのままご飯にのせて味わうほか、お茶漬けや、おにぎりの具としてもご利用いただけます。 粉末状にした鮭の骨を加えてありますので、カルシウム成分もたっぷりです。 ほどよく自然塩が効いた、美味しいフレークです この鮭フレークは、業務用として出荷しているため、1袋の重さは、1Kgもあります。 一般に小売りされている鮭フレーク(標準重量70g)の、約14個分の量が入っています。 必要な分だけ、ビンなどの容器に移し、残りは密封して冷凍保存してください。

【期間限定】2月上旬出荷開始!北海道のゴッコ メス・オスセット【ホテイウオ】【配達日指定不可】

北の逸品・北海道

3,360

【期間限定】2月上旬出荷開始!北海道のゴッコ メス・オスセット【ホテイウオ】【配達日指定不可】

【2月上旬から発送を開始します】 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ(布袋魚)は、鍋ものや、汁もので味わいます。 DHA、コラーゲンが豊富で、煮るとトロトロになります。 北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産ゴッコ(ホテイウオ・メス子持ち)1尾 (生・1.0〜1.3Kg) 北海道産ゴッコ(オス)1尾(生・約900g) ※調理方法の説明書付。 ●賞味期限 出荷後冷蔵3日程度 ●お届け時期 2月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後1週間程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 【発送期間】 2月上旬〜3月中旬 ●配達日指定不可 漁模様により、入荷の無い日がありますので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は、指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ ゴッコ(布袋魚)の発送期間 ■2月上旬〜3月中旬 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ ゴッコは、カサゴ目ダンゴウオ科のホテイウオ(布袋魚)が正式な名前です。 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコは、煮るとトロトロになります。 大きな肝臓は、アンキモのような濃厚な味です。 鍋や汁にして食べますが、北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 ゴッコ鍋は、醤油(または味噌)仕立てにします。 昆布と酒と醤油で味付けした汁に、ブツ切りにしたゴッコの身、卵、肝臓(キモ)を入れ、白菜、長ネギ、エノキ茸などの野菜、豆腐と一緒にグツグツ煮込みます。 とても淡白な味ですが、ゴッコには、DHA、コラーゲンが豊富に含まれています。 プルプルした食感を味わうには、鍋が一番 右手前が「キモ」...

【期間限定】2月上旬出荷開始!北海道のゴッコ(メス子持ち)(生・1.0〜1.3Kg)×1尾【ホテイウオ】(配達日指定不可商品です)

北の逸品・北海道

2,290

【期間限定】2月上旬出荷開始!北海道のゴッコ(メス子持ち)(生・1.0〜1.3Kg)×1尾【ホテイウオ】(配達日指定不可商品です)

【2月上旬から発送を開始します】 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ(布袋魚)は、鍋ものや、汁もので味わいます。 DHA、コラーゲンが豊富で、煮るとトロトロになります。 北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産ゴッコ(ホテイウオ・メス子持ち)1尾 (生・1.0〜1.3Kg)※調理方法の説明書付。 ごっこ鍋を味わってください♪ ※卵を持たないオスのお求めはこちらへ! ●賞味期限 出荷後冷蔵3日程度 ●お届け時期 2月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後1週間程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 【発送期間】 2月上旬〜3月中旬 ●配達日指定不可 漁模様により、入荷の無い日がありますので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は、指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ ゴッコ(布袋魚)の発送期間 ■2月上旬〜3月中旬 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ ゴッコは、カサゴ目ダンゴウオ科のホテイウオ(布袋魚)が正式な名前です。 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコは、煮るとトロトロになります。 大きな肝臓は、アンキモのような濃厚な味です。 鍋や汁にして食べますが、北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 ゴッコ鍋は、醤油(または味噌)仕立てにします。 昆布と酒と醤油で味付けした汁に、ブツ切りにしたゴッコの身、卵、肝臓(キモ)を入れ、白菜、長ネギ、エノキ茸などの野菜、豆腐と一緒にグツグツ煮込みます。 とても淡白な味ですが、ゴッコには、DHA、コラーゲンが豊富に含まれています。 プルプルした食感を味わうには、鍋が一番 右手前が「キモ...

乾燥こまい (180g)×1個

北の逸品・北海道

1,080

乾燥こまい (180g)×1個

北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。 商品の詳細情報 ●商品内容 乾燥コマイ(180g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便乾燥コマイ 北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。 【商品内容】・乾燥コマイ(180g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。

かにみそ 500g 業務用(ベニズワイガニ身入り)

北の逸品・北海道

2,780

かにみそ 500g 業務用(ベニズワイガニ身入り)

紅ズワイガニの、かにみそと身を混ぜて、調味料を加えて味付けした、塩分控えめのカニみそ総菜です。 生寿司やご飯のお供、和え物の食材としても便利な一品です。自然解凍し、三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 カニみそ(業務用総菜・500g)×1個 【製造元】上野水産(鳥取県境港市) 【原材料名】 紅ズワイガニかにみそ(国内、韓国産)、紅ズワイガニかに身(国内産)、デキストリン、醸造調味料、食塩、加工でん粉 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 自然解凍し、三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ カニみその発送期間 ■通年してお届けしています ほかほかご飯にのせて味わってください 紅ズワイガニの、かにみそと身を混ぜて、調味料を加えて味付けした、塩分控えめのカニみそ総菜です。 回転寿司店などで、業務用の「かにみそ」として利用されているもので、生寿司やご飯のお供、和え物の食材としても便利な一品です。 三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。

ニシンの薫製 220g

北の逸品・北海道

1,080

ニシンの薫製 220g

北海道のニシン番屋に、古くから伝わる製法で造った、本格的なニシンの燻製珍味です。 時間をかけて燻製にしたニシンは、香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです。 柔らかく程よい弾力があり、にしんの旨味をじっくり味わえます。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 にしんの薫製(220g)×1個 【原料原産地】アイスランド、ノルウェー、ロシア産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便にしんの薫製 北海道のニシン番屋に、古くから伝わる製法で造った、本格的なニシンの燻製珍味です。 時間をかけて燻製にしたニシンは、香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです。 柔らかく程よい弾力があり、にしんの旨味をじっくり味わえます。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・にしんの薫製(250g)×1個・原料原産地: アイスランド、ノルウェー、ロシア産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。...

送料無料
ニシン切り込み 200g×6個セット(甘口造り)送料無料 北海道 にしん切りこみ

北の逸品・北海道

4,450

ニシン切り込み 200g×6個セット(甘口造り)送料無料 北海道 にしん切りこみ

新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。 天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 にしん切り込み(200g・甘口造り)×6個セット 【原料原産地】にしん(アイスランド)、数の子(カナダ) 【生産地】北海道(札幌市・北栄商会製造) 【原材料】 ニシン(アイスランド産)、数の子(カナダ産)、米醗酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物蛋白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ニシン切り込みの発送期間 ■通年してお届けしています 新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。 天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。 ニシンは小骨の多い魚ですが、骨抜きをしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。 まろやかな旨味のあるニシン切り込み かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬(北海道・留萌市) 伝統的な辛塩で作る切り込みは、内臓を取ったニシンを、骨付きのまま刻んで、長期間漬け込み、塩辛のように仕上げます。 冷凍技術がなかった時代の製法ですが、現在は、塩分を控えめにした...

鮭とばハラス(腹身) 200g ソフトタイプ 北海道産 鮭トバ

北の逸品・北海道

1,080

鮭とばハラス(腹身) 200g ソフトタイプ 北海道産 鮭トバ

北海道産秋鮭の、脂がのったハラス(腹身)を、ソフトタイプの鮭とばに加工しました。通常の鮭とばよりも、脂の旨味が豊かです。 軽くあぶると、より身が柔らかくなり、香りも豊かになります。おつまみにどうぞ。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 鮭とばハラス(ソフトタイプ) 200g 【生産地】北海道(旭川市・高橋食品) 【原材料名】 秋鮭(北海道産)、還元水飴、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、紅麹色素(原材料の一部に大豆を含む) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から90日) 開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 食べやすいように5〜6cmの長さにカットし、そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便■ 鮭とばハラスの発送期間 ■通年してお届けしています 北海道沿岸で水揚げした鮭を使います ふるさとの河川に帰ってきた秋鮭を、家の中に吊るして熟成乾燥させて旨みを引き出した、鮭トバは、かつて、アイヌの人々の貴重な冬の保存食でした。 この鮭トバは、北海道産秋鮭の、脂がのったハラス(腹身)を、ソフトタイプの鮭とばに加工しました。 通常の鮭とばよりも、脂の旨味が豊かです。 食べやすいように5〜6cmの長さにカットし、そのままお召し上がりください。 軽くあぶると、より身が柔らかくなり、香りも豊かになりますが、さめてしまうと、硬くなりますので、温かいうちに味わってください。 そのままお召し上がりください

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】ほっけ飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

北の逸品・北海道

4,000

【11月上旬〜3月中旬】ほっけ飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

商品の詳細情報 ●商品内容ほっけ飯寿司 400g ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:ほっけ飯寿司 原材料名:ほっけ(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司。...

生身欠ニシン 2kg(4L 半身18枚入)業務用 食塩無添加

北の逸品・北海道

3,200

生身欠ニシン 2kg(4L 半身18枚入)業務用 食塩無添加

新鮮なニシンを身欠き(半身)にして、生干しにしました。 炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、北海道の鰊番屋の味覚として定着しました。 アラスカ産ニシンを使用していますので、ロシア産に比べ、比較的脂のりが少なく、しっとりとした味わいがあることが特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 身欠ニシン(ソフト・半身18枚・2kg)×1箱 ※原材料に食塩を使用しておりませんので、振り塩をしてから焼くか、焼いた後に醤油をかけるなどしてお召し上がりください。 ※真空パックしてありませんので、品質保持のため、油通ししてあります。 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)産 【加工地】北海道余市町(菊地水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 生身欠ニシンの発送期間 ■通年してお届けしています 鰊番屋の味覚として北海道に定着しました 生身欠(なまみがき)ニシンは、焼き上がりの香りが豊かで、脂を含んだ特有の味わいが人気ですが、小骨が多いため、好みが分かれる魚でもあります。 ニシンそばや、ニシン漬けに利用される本乾身欠と違って、炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、鰊番屋の味覚として、北海道に定着しました。 最盛期に、年間約100万トン近くあったニシンの水揚げは、1950年代(昭和30年代)には、わずか数トンにまで激減し、現在、国内で流通しているニシンのほとんどは、ロシア、アラスカ、カナダ、北欧など...

送料無料
糠にしん(甘口造り)5尾(1尾380g)送料無料 糠ニシン

北の逸品・北海道

4,230

糠にしん(甘口造り)5尾(1尾380g)送料無料 糠ニシン

新鮮なニシンを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、お好みの大きさに切って焼くだけの簡単調理! 焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪ 米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠ニシンです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 糠ニシン(甘口造り)5尾(1尾あたり380g前後) 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)またはロシア産 【加工地】北海道(留萌市・鈴木水産製造) 【原材料】 にしん、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 糠ニシンの発送期間 ■ 通年してお届けしています 日本海ニシン漁で栄えた港町、留萌(るもい)では、水揚げしたニシンを、米糠と塩を加えて樽に漬け込んで保存食にしていました。 春に漬け込んだ糠ニシンを、一年中食べていたため、 保存がきくように塩分は強めで、糠ニシンといえば「塩辛いもの」とのイメージが定着しました。 まろやかで、味わい深い甘口の糠ニシン お酒の肴にもピッタリの味わいです 冷凍技術が普及した現在でも、この伝統食は受け継がれ、しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠ニシン」と呼びます。 保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠ニシンは、身がやわらかく...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】ほっけ飯寿司(いずし) 1kg【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

北の逸品・北海道

6,700

【11月上旬〜3月中旬】ほっけ飯寿司(いずし) 1kg【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

商品の詳細情報 ●商品内容ほっけ飯寿司 1kg ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:ほっけ飯寿司 原材料名:ほっけ(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司。...

送料無料
開きシマホッケ一夜干(無頭・400-450g)×4枚送料無料 縞ほっけ

北の逸品・北海道

5,400

開きシマホッケ一夜干(無頭・400-450g)×4枚送料無料 縞ほっけ

皮に縞模様がある、脂ノリ抜群の縞ホッケです。 北海道でも大人気の縞ほっけ。 身は肉厚で、焼き上げるとふっくら! 美味しいですよ〜♪ しまホッケは、肉厚なので、弱火でじっくりと焼いてくださいね。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 開きシマホッケ一夜干 (無頭・400〜450g)×4枚 【原産地】アメリカ産 【加工地】三富産業(青森県八戸市) 【原材料】シマホッケ、食塩 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から60日) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 シマホッケ(チシマホッケ)は、アイナメ科の魚で、標準和名を「キタノホッケ」といいます。 魚体の表面に縦縞があることから、マボッケと区別して、「縞ほっけ」の名で呼ばれます。 オホーツク海、ベーリング海を中心に生息するシマホッケは、マボッケよりも水深の深い海域を好むため、身肉の脂のりが良く、肉厚で柔らかいことが特徴です。 北海道ではシマホッケはほとんど獲れません 縦縞があるため「縞ほっけ」の名で呼ばれます 冷たい海域に生息するシマホッケは、身肉に脂を蓄えることで、寒さから内蔵を守っているのです。 このシマホッケを、背開きにし、塩水に浸した後、低温乾燥で生干ししてお届けしています。 肉厚のシマボッケは、弱火でじっくりと焼き上げるのがコツです。 シマホッケは、北海道沿岸での水揚げ量がほとんどありません。 現在、国内に流通しているシマホッケは、ロシア...

送料無料
ソフト鮭トバ(皮つき)190g×3個送料無料 北海道産 鮭とば

全2商品

5,490

ソフト鮭トバ(皮つき)190g×3個送料無料 北海道産 鮭とば

日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。 おつまみに最適です。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 鮭トバ(ソフトタイプ) 190g×3個(皮つきです) 【生産地】北海道(増毛町・孝子屋ぐるめ食品製造) 【原材料名】 鮭(北海道産)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビトール、着色料(紅麹色素) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お召し上がり方 開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便■ 鮭とばの発送期間 ■通年してお届けしています 増毛沿岸で水揚げした鮭を使います ふるさとの河川に帰ってきた秋鮭を、家の中に吊るして熟成乾燥させて旨みを引き出した、鮭トバは、かつて、アイヌの人々の貴重な冬の保存食でした。 この鮭トバは、晩秋、日本海を臨む増毛沿岸の定置網で水揚げしたオスの秋鮭だけを使って、ゆっくりと熟成乾燥させ、柔らかく仕上げました。 鮭の皮つきですので、食べやすいように5〜6cmの長さにカットし、皮をむいてお召し上がりください。 軽くあぶると、より身が柔らかくなり、香りも豊かになりますが、さめてしまうと、硬くなりますので、温かいうちに味わってください。 皮をむいてそのままお召し上がりください

真ダラ粕漬け(80〜85g)×25切 業務用 北海道産

北の逸品・北海道

3,900

真ダラ粕漬け(80〜85g)×25切 業務用 北海道産

切り身にした真だらを粕漬けにし、業務用トレイに詰めたものをそのままお送りします。 業務用なので、半解凍状態にして小分けし、ラップにくるんで冷凍保存してください。 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 真だら粕漬(80〜85g)×25切(業務用) 【原料原産地】北海道 【加工地】北海道(札幌フーズ製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。● 真だら粕漬の発送期間 ●真だら粕漬は、通年してお届けしています 鍋ものや焼き魚として人気のある真ダラ 真ダラは、タラ科の魚で、茨城県以北の深い海に生息し、産卵期の冬に旬を迎えます。 体表に斑(まだら)があるため、マダラの名がついたといわれていますが、成長すると1 メートル前後になる大型の魚です。 身は淡白な白身で、あまりクセがなく、主に鱈ちりなど鍋ものや、焼き魚として人気のある魚です。 切り身にした真だらを粕漬けにし、業務用トレイに詰めたものをそのままお送りします。 業務用なので、半解凍状態にして小分けし、ラップにくるんで冷凍保存してください。 粕の旨味がほどよくしみ込んでいます。粕をふきとって、焼いてお召し上がりください。 粕の旨味がほどよくしみ込んでいます

【期間限定・2〜3月】北海道のゴッコ(オス・900g程度)【ホテイウオ】(配達日指定不可商品です)

北の逸品・北海道

1,790

【期間限定・2〜3月】北海道のゴッコ(オス・900g程度)【ホテイウオ】(配達日指定不可商品です)

【2月上旬から発送を開始します】 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ(布袋魚)は、鍋ものや、汁もので味わいます。 DHA、コラーゲンが豊富で、煮るとトロトロになります。 北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産ゴッコ(ホテイウオ・アス)1尾 (生・900g前後) ※調理方法の説明書付。 ごっこ鍋を味わってください♪ ※卵を持たないオスのお求めはこちらへ! ●賞味期限 出荷後冷蔵3日程度 ●お届け時期 2月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後1週間程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 【発送期間】 2月上旬〜3月中旬 ●配達日指定不可 漁模様により、入荷の無い日がありますので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は、指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ ゴッコ(布袋魚)の発送期間 ■2月上旬〜3月中旬 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ ゴッコは、カサゴ目ダンゴウオ科のホテイウオ(布袋魚)が正式な名前です。 ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコは、煮るとトロトロになります。 大きな肝臓は、アンキモのような濃厚な味です。 鍋や汁にして食べますが、北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み、醤油で味付けした「ゴッコ汁」が有名です。 ゴッコ鍋は、醤油(または味噌)仕立てにします。 昆布と酒と醤油で味付けした汁に、ブツ切りにしたゴッコの身、卵、肝臓(キモ)を入れ、白菜、長ネギ、エノキ茸などの野菜、豆腐と一緒にグツグツ煮込みます。 とても淡白な味ですが、ゴッコには、DHA、コラーゲンが豊富に含まれています。 プルプルした食感を味わうには、鍋が一番...

送料無料
アブラコ(アイナメ)半身 5Kg(生冷凍フィレ 11-15枚)送料無料 業務用

北の逸品・北海道

10,700

アブラコ(アイナメ)半身 5Kg(生冷凍フィレ 11-15枚)送料無料 業務用

油子は脂がのった白身魚で、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、鉄板焼き、塩焼き、味噌漬けのほか、タレをつけて照焼きにしても、とっても美味しい魚です。 脂がのりつつ、フワっとしたやわらかい身は絶品! 業務用半身5Kgですが、くせのない美味しいお魚なので、色々なお料理にご利用いただけますよ!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用アブラコ(アイナメ)半身5Kg (11〜15枚) ※水揚げの時期など、入荷の状況によって、枚数が変わる場合があります。 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 アブラコ(油子)は、アイナメ科の魚で、日本各地の沿岸の岩礁地帯に生息し、体長40cm程度の大きさになる中型の魚です。 やや柔らかい身肉は、脂がのった白身で、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、塩焼き、味噌漬けのほか、タレをつけて照焼きにしても美味しい魚です。 やや柔らかい身肉は、脂がのった白身 脂がのったアブラコはフライも美味しい アブラコの旬は春から初夏にかけてで、ことに、春先のものが美味しいといわれています。 本商品は、旬のアブラコを半身にして急速冷凍したものです。 業務用なので、半身がたっぷり入っています。長期保存する場合は、2〜3枚ずつ小分けしてポリ袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に保存してください。 身肉がやわらかめで、脂がのっていますので、いろいろな料理の素材として幅広くご利用いただけます。 汁物...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】にしん飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

北の逸品・北海道

4,000

【11月上旬〜3月中旬】にしん飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

商品の詳細情報 ●商品内容にしん飯寿司 400g ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:にしん飯寿司 原材料名:にしん(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天日塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司。...

送料無料
糠さんま(頭無)3尾×20パック 北海道産(甘塩・1尾100g前後)送料無料 業務用 糠サンマ

北の逸品・北海道

10,000

糠さんま(頭無)3尾×20パック 北海道産(甘塩・1尾100g前後)送料無料 業務用 糠サンマ

新鮮なサンマを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、焼くだけの簡単調理! 焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪ 米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠サンマです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用・糠さんま(頭無)3尾×20パック(甘塩・1尾100g前後) 【生産地】北海道(主に、根室市、釧路市、厚岸町) 【加工地】北海道(厚岸町・厚岸共冷製造) 【原材料】 さんま(北海道産)、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草抽出物) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 糠さんまの発送期間 ■ 通年してお届けしています まろやかで、味わい深い糠さんま 水揚げしたさんまを、米ヌカと塩に漬け込んだ、「糠サンマ」は、港町の保存食として伝わる、浜の伝承の味覚です。 サンマの旨味に、糠の旨味がしみこんで、まろやかで深い味わいを作る「糠サンマ」は、米糠を洗い流して焼き上げると、サンマの脂がジュージューとしたたってきます。 しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠サンマ」といいます。 保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠サンマは、身がやわらかく、お酒の肴にもピッタリの味わいです。 お酒の肴にもピッタリの味わいです ...

磯の木昆布(80g)×1個

全2商品

540

磯の木昆布(80g)×1個

やわらかい棹前昆布に味付けをし、何層にも重ねたおつまみ昆布です。 噛むほどに、昆布の旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 磯の木昆布(80g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】昆布(北海道産)、砂糖、発酵風調味液、香辛料、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便磯の木昆布 やわらかい棹前昆布に味付けをし、何層にも重ねたおつまみ昆布です。 噛むほどに、昆布の旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・磯の木昆布(80g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・昆布(北海道産)、砂糖、発酵風調味液、香辛料、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

くんさきいか(100g)×1個

北の逸品・北海道

540

くんさきいか(100g)×1個

燻仕立てで柔らかく仕上げました。 香りがよく、ジューシーな食感で、食べるとクセになる逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 くんさきいか(100g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便くんさきいか 燻仕立てで柔らかく仕上げました。 香りがよく、ジューシーな食感で、食べるとクセになる逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・くんさきいか(100g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

皮はぎロール(85g)×1個

北の逸品・北海道

540

皮はぎロール(85g)×1個

かわはぎを味付けし、天日干しにした後ほぐして、焼き上げました。風味豊かな逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 かわはぎロール(85g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】かわはぎ、砂糖、食塩、水飴、発酵調味料、ソルビトール、リン酸塩(Na)、香辛料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便かわはぎロール かわはぎを味付けし、天日干しにした後ほぐして、焼き上げました。 風味豊かな逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・かわはぎロール(85g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・かわはぎ、砂糖、食塩、水飴、発酵調味料、ソルビトール、リン酸塩(Na)、香辛料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。

ソフトさきいか(100g)×1個

北の逸品・北海道

540

ソフトさきいか(100g)×1個

真いか(するめいか)を砂糖、食塩などで味付けし、生干しにしてさきいかにしました。 柔らかい食感の風味豊かな仕上がりです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ソフトさきいか(100g)×1個 【原料原産地】中国産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、砂糖、食塩、酸味料、ソルビトール、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ソフトさきいか 真いか(するめいか)を砂糖、食塩などで味付けし、生干しにしてさきいかにしました。 柔らかい食感の風味豊かな仕上がりです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ソフトさきいか(100g)×1個 ・原料原産地: 中国産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、砂糖、食塩、酸味料、ソルビトール、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

するめ千本(ソーメン・100g)×1個

全2商品

540

するめ千本(ソーメン・100g)×1個

いかを砂糖、食塩などで味付けして、そうめん状にカットし、乾燥させました。 噛めば噛むほど、いかの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 するめ千本(ソーメン・100g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便するめ千本(ソーメン) いかを砂糖、食塩などで味付けして、そうめん状にカットし、乾燥させました。 噛めば噛むほど、いかの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・するめ千本(ソーメン・100g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

帆立貝ひも (70g)×1個

北の逸品・北海道

540

帆立貝ひも (70g)×1個

北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 帆立貝ひも(70g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便帆立貝ひも 北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・帆立貝ひも(75g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。

ごま物語(130g)×1個

北の逸品・北海道

540

ごま物語(130g)×1個

薄く伸ばしたタラのすり身にごまを挟み、スティック状にしました。 不思議な食感で、ごまの香りが心地よい風味豊かな逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ごま物語(130g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】たら、ごま、水飴、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ゼラチン、食塩、食酢、ソルビット、醤油 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ごま物語 薄く伸ばしたタラのすり身にごまを挟み、スティック状にしました。 不思議な食感で、ごまの香りが心地よい風味豊かな逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ごま物語(130g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・たら、ごま、水飴、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ゼラチン、食塩、食酢、ソルビット、醤油 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

あたりめソフトロール (80g)×1個

全2商品

540

あたりめソフトロール (80g)×1個

新鮮ないかを香ばしく焼き上げ、ロールをかけて柔らかく仕上げました。 いか本来の旨味が滲み出てくる逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 あたりめソフトロール(80g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、砂糖、食塩、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便あたりめソフトロール 新鮮ないかを香ばしく焼き上げ、ロールをかけて柔らかく仕上げました。 いか本来の旨味が滲み出てくる逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・あたりめソフトロール(80g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、砂糖、食塩、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。

北海つぶ燻油漬 (60g)×1個

北の逸品・北海道

540

北海つぶ燻油漬 (60g)×1個

北海道産の新鮮なつぶを、風味豊かな味わいの燻油漬けに。しっとり優しい食感で、噛めば噛むほど広がる旨味は絶品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海つぶ燻油漬(60g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】つぶ、砂糖、植物油、食塩、醸造酢、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料(くん液) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便北海つぶ燻油漬 北海道産の新鮮なつぶを、風味豊かな味わいの燻油漬けに。 しっとり優しい食感で、噛めば噛むほど広がる旨味は絶品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・北海つぶ燻油漬(60g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・つぶ、砂糖、植物油、食塩、醸造酢、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料(くん液) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。

たこかま(100g)×1個

北の逸品・北海道

540

たこかま(100g)×1個

タコと鱈のすり身で作ったかまぼこを、薄くスライスしました。 柔らかく、しっとりとした味わいです。 野菜サラダ、酢の物にたこかまを入れるだけで料理がさらに美味しくなります。 マヨネーズを付けて、お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 たこかま(100g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】鱈すり身、小麦でん粉、たこ、食塩、植物油脂、いか、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便たこかま タコと鱈のすり身で作ったかまぼこを、薄くスライスしました。 柔らかく、しっとりとした味わいです。 野菜サラダ、酢の物にたこかまを入れるだけで料理がさらに美味しくなります。 マヨネーズを付けて、お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・たこかま(100g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・鱈すり身、小麦でん粉、たこ、食塩、植物油脂、いか、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

カナダ産ししゃも磯焼(90g)×1個

全2商品

540

カナダ産ししゃも磯焼(90g)×1個

カナダ産ししゃもを、甘口の調味液で味付けして生干しにし、さっと焼き上げました。 身が柔らかく、しっとりと脂がのった、風味豊かな一品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 カナダ産ししゃも磯焼(90g)×1個 【原料原産地】カナダ産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】ししゃも(カナダ産)、砂糖、食塩、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便カナダ産ししゃも磯焼 カナダ産ししゃもを、甘口の調味液で味付けして生干しにし、さっと焼き上げました。 身が柔らかく、しっとりと脂がのった、風味豊かな一品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・カナダ産ししゃも磯焼(90g)×1個 ・原料原産地: カナダ産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・ししゃも(カナダ産)、砂糖、食塩、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

ヤン衆まるごと鰊 (180g)×1個

北の逸品・北海道

540

ヤン衆まるごと鰊 (180g)×1個

新鮮な鰊を干して輪切りにし、骨が柔らかくなるまでじっくりと炊き上げました。 袋のまま熱湯で約3分温めると、より美味しくお召し上がりいただけます。 ご飯の副菜のほか、お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ヤン衆まるごと鰊(180g)×1個 【原料原産地】アメリカ産(北海道小樽加工)【製造元】小樽鍛冶(北海道小樽市) 【原材料名】ニシン(アメリカ産)、醤油、発酵調味料、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。袋のまま熱湯で約3分温めると、より美味しくお召し上がりいただけます。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ヤン衆まるごと鰊 新鮮な鰊を干して輪切りにし、骨が柔らかくなるまでじっくりと炊き上げました。 袋のまま熱湯で約3分温めると、より美味しくお召し上がりいただけます。 ご飯の副菜のほか、お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ヤン衆まるごと鰊(180g)×1個 ・原料原産地: アメリカ産(北海道小樽加工)・製造元: 小樽鍛冶(北海道小樽市) 【原材料名】・ニシン(アメリカ産)、醤油、発酵調味料、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

焼甘えび(45g)×1個北海道加工

北の逸品・北海道

540

焼甘えび(45g)×1個北海道加工

甘えびを上品な味付けで焼き上げました。 外はサクサク、中は柔らかい食感で、甘えびの美味しさが凝縮した一品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 焼甘えび(45g)×1個 【原料原産地】グリーンランド産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】甘えび(ホッコク赤えび)、砂糖、還元水飴、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー)、増粘剤(プルラン) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便焼甘えび 甘えびを上品な味付けで焼き上げました。 外はサクサク、中は柔らかい食感で、甘えびの美味しさが凝縮した一品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・焼甘えび(45g)×1個 ・原料原産地: グリーンランド産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・甘えび(ホッコク赤えび)、砂糖、還元水飴、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー)、増粘剤(プルラン) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)

送料無料
送料無料アラスカキチジ(喜知次)5kg(IQF・有頭8尾入)業務用

北の逸品・北海道

12,700

送料無料アラスカキチジ(喜知次)5kg(IQF・有頭8尾入)業務用

アラスカキチジは、キチジ(喜知次・キンキ)の近縁種で、北海道オホーツク海沿岸を南限として、北洋などの深海に生息する魚です。 一般の白身魚の脂分は、10%程度ですが、アラスカキチジは20%程度の脂分を持っています。 1尾ずつ冷凍(IQF:Individual Quick Frozen)してありますので、小分けにも便利です。 鍋もの、汁もの、煮つけ、焼魚にご利用ください。 旬の味覚をお取り寄せ。お歳暮ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 アラスカ産キンキ(アラスカキチジ)5kg(8尾) ※1尾約600g程度。体長35cm程度。 【生産地】アメリカ 【製造元】(株)海心(宮城県塩釜市) ●保存方法 要冷凍-18℃以下 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ アラスカキチジの発送期間 ■ 通年(ただし在庫が無くなり次第販売を終了します) キンキは、フサカサゴ科の魚で、正式な名前はキチジ(喜知次)といいます。 アラスカキチジは、キンキの近縁種で、北海道オホーツク海沿岸を南限として、北太平洋、ベーリング海、アラスカ湾などの深海に生息する魚です。 キチジが成長しても体長30cm前後なのに対して、アラスカキチジは、体長80cm前後になる大型魚です。 冷凍加工して輸入されます とけるような脂がこたえられないキンキ 一般の白身魚の脂分は、10%程度ですが、アラスカキチジは20%程度の脂分を持っています。とけるような食感は、この脂分によるものです。 ...

送料無料
氷温乾燥一夜干 開きほっけ 8枚(2枚入×4パック)送料無料 北海道産 ひらきホッケ

北の逸品・北海道

5,600

氷温乾燥一夜干 開きほっけ 8枚(2枚入×4パック)送料無料 北海道産 ひらきホッケ

寒干しのひらきホッケは、柔らかく旨みのある身が特徴です。 しっとりとした脂のりのひらきホッケを、炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 ホッケ氷温一夜干(200g)×8枚 (1パック2枚×4パック・真空包装) 【生産地】北海道(稚内市・吉川水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から60日) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 氷温乾燥ひらきホッケの発送期間 ■ 通年してお届けしています 素材を厳選し丸一日かけて0℃で生干しに 冬の港町で、獲れた魚を軒先に干して、時間をかけて水分を抜く「寒干し」は、低温で熟成させることで、魚の風味や旨味を増し、ふっくらとソフトな干物に仕上げる乾燥技術です。 この製法は、氷温帯で魚を乾燥させることで、鮮度を保持するとともに、有害微生物を減少させる効果をもたらします。 素材の旨味を生かす方法として、経験の中から生まれた加工技術です。 ホッケは煮付けにしても美味しい魚です ホッケ(北方)は、アイナメ科の寒流系海水魚で、北海道沿岸の岩礁地帯や水深150m程度の海域を回遊します。 北海道の主要漁場は、知床半島の羅臼沖と稚内沖にあり、それぞれ「羅臼のホッケ」、「稚内のホッケ」と呼ばれ、北海道を代表する魚のひとつです。 煮付けにしても美味しい魚ですが、背開きにした一夜干は、まさに絶品です。 獲れたてのホッケを、背開きにし...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】秋鮭飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

北の逸品・北海道

4,400

【11月上旬〜3月中旬】秋鮭飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

商品の詳細情報 ●商品内容秋鮭飯寿司 400g ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:秋鮭飯寿司 原材料名:秋鮭(北海道産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司。...

送料無料
氷温乾燥一夜干4種セット(ホッケ 宗八カレイ こまい イカ)送料無料

北の逸品・北海道

5,160

氷温乾燥一夜干4種セット(ホッケ 宗八カレイ こまい イカ)送料無料

4種の一夜干がお楽しみいただける大人気セットです。 北海道産の色々なお魚が入っていることと、お求めやすさで一夜干セットの中でも、とても人気のある商品です。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 【氷温乾燥一夜干4種セット】 ひらきホッケ(200g)×2枚(北海道産) 宗八カレイ×2枚(計240・北海道産) 真イカ(120g)×1枚(北海道産) こまい 200g(北海道産) 【生産地】北海道(稚内市・吉川水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。● 浜の一夜干セットの発送期間 ● 通年してお届けしています 素材を厳選し丸一日かけて0℃で生干しに 冬の港町で、獲れた魚を軒先に干して、時間をかけて水分を抜く「寒干し」は、低温で熟成させることで、魚の風味や旨味を増し、ふっくらとソフトな干物に仕上げる乾燥技術です。 この製法は、氷温帯で魚を乾燥させることで、鮮度を保持するとともに、有害微生物を減少させる効果をもたらします。 素材の旨味を生かす方法として、経験の中から生まれた加工技術です。 背開きにした一夜干は、まさに絶品です 北海道を代表する魚、ホッケは、アイナメ科の寒流系海水魚で、北海道沿岸の岩礁地帯や水深150m程度の海域を回遊します。 背開きにした一夜干は、まさに絶品で、煮付けにしても美味しい魚です。 さっと焼きあげると、ホッケの脂がしたたり落ち...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】にしん飯寿司(いずし) 1kg【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

北の逸品・北海道

6,700

【11月上旬〜3月中旬】にしん飯寿司(いずし) 1kg【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

商品の詳細情報 ●商品内容にしん飯寿司 1kg ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:にしん飯寿司 原材料名:にしん(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天日塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司。...

送料無料
北海道の一夜干5種セット(キンキ カレイ ホッケ ニシン イカ)送料無料

北の逸品・北海道

15,420

北海道の一夜干5種セット(キンキ カレイ ホッケ ニシン イカ)送料無料

新鮮な素材を一夜干にして、旨みを熟成させました! さっと焼いて、炉辺焼きの味をお楽しみください♪ 鮮やかな赤色の高級魚「キンキ」入なので、魚好きの方への贈りものにオススメです!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 ひらきキンキ 1枚(1枚約270g) ナメタカレイ一夜干 2枚(1枚約240g) ひらきホッケ 2枚(1枚約240g) ひらきニシン 2枚(1枚約250g) 真イカ一夜干 2枚(1枚約120g) 【原産地】 キンキ、ほっけ、いか・・・北海道産 ニシン・・・ノルウェー産 ナメタカレイ・・・アメリカ産 ●保存方法 冷凍保存 解凍後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から60日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。● 浜の一夜干セットの発送期間 ● 通年してお届けしています 世界遺産に登録された、知床の漁場、羅臼の前浜で獲れた新鮮な魚等を、低温でじっくりと熟成させて旨味を引き出し、風味豊かな一夜干しにしました。 知床半島近海の寒流にすむ魚は、身の締りが良く、脂のりが抜群です。 生干しの美味しさを、炉端焼きで味わってください。 知床半島・羅臼の前浜は豊かな漁場です 背開きにした一夜干は、まさに絶品です 北海道を代表する魚、ホッケは、アイナメ科の寒流系海水魚で、北海道沿岸の岩礁地帯や水深150m程度の海域を回遊します。 背開きにした一夜干は、まさに絶品で、煮付けにしても美味しい魚です。 さっと焼きあげると...

送料無料
かれい飯寿司(いずし) 1kg【11月上旬〜3月中旬】【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

全3商品

6,700

かれい飯寿司(いずし) 1kg【11月上旬〜3月中旬】【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

商品の詳細情報 ●商品内容かれい飯寿司 1kg ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:かれい(宗八)飯寿司 原材料名:宗八かれい(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた...

送料無料
【10月下旬〜3月中旬】選べる飯寿司(いずし)400g×2個セット

北の逸品・北海道

7,600

【10月下旬〜3月中旬】選べる飯寿司(いずし)400g×2個セット

【10月下旬から発送を開始します】 旬の魚を米麹、野菜とともに漬け込んで、約2週間、熟成発酵させました。 北海道の浜に住む人々に伝わる、寒い季節に作る伝承の味覚です。 まろやかな酸味がありますので、お酒の肴や、お茶うけに最適です。 商品の詳細情報 ●商品内容 ※5種類の飯寿司から、お好きな商品を2点お選びください。 秋鮭飯寿司 400g はたはた飯寿司 400g にしん飯寿司 400g さんま飯寿司 400g かれい飯寿司 400g ほっけ飯寿司 400g 【製造元】嘉成水産(北海道紋別市) ※選べる飯寿司400gシリーズ、 「3個セット」、 「5個セット」 もございます。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 10月下旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 飯寿司の発送期間 ■10月下旬〜3月中旬 (延長する場合があります) 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 水揚げした魚を主原料に、米麹、細切りした野菜と薬味を重ねて、低温で熟成発酵させ、雪に閉ざされる冬場の食料としました。 もともとは、東北地方がルーツとされ、江戸、明治期に、北海道に渡った人々が、製法を伝えたとされています。 飯寿司は冬の北海道の貴重な保存食です 飯寿司には、まろやかな酸味があります 飯寿司に使用する野菜は、細切りの大根やニンジン、針生姜、柑橘類の皮などで、秋に水揚げされる秋鮭やサンマ、ハタハタなどが漬け込まれました。 いわゆる...

送料無料
【10月下旬〜3月中旬】選べる飯寿司(いずし)400g×5個セット

北の逸品・北海道

17,000

【10月下旬〜3月中旬】選べる飯寿司(いずし)400g×5個セット

【10月下旬から発送を開始します】 旬の魚を米麹、野菜とともに漬け込んで、約2週間、熟成発酵させました。 北海道の浜に住む人々に伝わる、寒い季節に作る伝承の味覚です。 まろやかな酸味がありますので、お酒の肴や、お茶うけに最適です。 商品の詳細情報 ●商品内容 ※5種類の飯寿司から、お好きな商品を5点お選びください。 秋鮭飯寿司 400g はたはた飯寿司 400g にしん飯寿司 400g さんま飯寿司 400g かれい飯寿司 400g ほっけ飯寿司 400g 【製造元】嘉成水産(北海道紋別市) ※選べる飯寿司400gシリーズ、 2個セット、 3個セット もございます。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 10月下旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 飯寿司の発送期間 ■10月下旬〜3月中旬 (延長する場合があります) 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 水揚げした魚を主原料に、米麹、細切りした野菜と薬味を重ねて、低温で熟成発酵させ、雪に閉ざされる冬場の食料としました。 もともとは、東北地方がルーツとされ、江戸、明治期に、北海道に渡った人々が、製法を伝えたとされています。 飯寿司は冬の北海道の貴重な保存食です 飯寿司には、まろやかな酸味があります 飯寿司に使用する野菜は、細切りの大根やニンジン、針生姜、柑橘類の皮などで、秋に水揚げされる秋鮭やサンマ、ハタハタなどが漬け込まれました。 いわゆる、なれ寿司の一種ですが...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】紅鮭飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

北の逸品・北海道

5,000

【11月上旬〜3月中旬】紅鮭飯寿司(いずし) 400g【冷凍便】【お歳暮 ギフト】【送料無料 飯寿司】

商品の詳細情報 ●商品内容紅鮭飯寿司 400g ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:紅鮭飯寿司 原材料名:紅鮭(アラスカ海域産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天日塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた、北海道の飯寿司...

送料無料
【11月上旬〜3月中旬】かれい飯寿司(いずし) 400g【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

北の逸品・北海道

4,000

【11月上旬〜3月中旬】かれい飯寿司(いずし) 400g【送料無料 飯寿司】【お歳暮】

商品の詳細情報 ●商品内容かれい飯寿司 400g ※飯寿司を複数ご注文の場合は、送料込商品ではなく、単品商品をご利用ください。 ●賞味期限冷蔵3日 冷凍1ヶ月 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 11月上旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:かれい(宗八)飯寿司 原材料名:宗八かれい(国外産)、米、糀、食塩(自然塩)、砂糖、還元水飴、人参、生姜、清酒、唐辛子、酢、調味料(アミノ酸等) 賞味期限:商品に記載 保存方法:要冷凍(-18度以下) 製造者:嘉成水産この美味しさ。もうやめられません! ★飯寿司ってどんな食べ物なの? 飯寿司(いずし)は、冬の北海道の貴重な保存食として伝わる郷土料理です。 雪に閉ざされる冬場の食料として、どこの家庭でも漬物を保存食として食べていましたが、港町では、野菜の漬物にニシンや鮭、氷下魚(コマイ)の切り身などを一緒に漬け込み、「魚漬け」として食卓にのせていました。 『魚漬け』は、『野菜』を主とするものですが、『魚』を主とするものが『飯寿司(いずし)』です。 飯寿司に入れる野菜は、細切りの大根やニンジン、生姜などで、それぞれの家庭の味がありました。 あっさりした旨みのカレイ飯寿司 前浜の魚へのこだわり! ★熟成させた旬の魚の旨みがこたえられない! 飯寿司は、樽に麹を敷き、薄造りにした魚と、細く切った野菜、薬味を交互に何段にも重ね、低温で2週間熟成発酵させて作ります。保存料などは一切使用せず、天然塩を使用することで、より一層、旨みを引き出します。 素材の鮮度と伝承の浜造りにこだわって、じっくりと熟成させた...

注意事項

ビカム(運営:株式会社メタップスワン)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「魚その他」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ