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クリュッグ クロ・ダンボネ 2000 750ml [並行輸入品]

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440,640

クリュッグ クロ・ダンボネ 2000 750ml [並行輸入品]

このシャンパンはモンターニュ・ド・ランス地区にあるグラン・クリュのアンボネイ村外れの南斜面にある、クロ(石垣)に囲まれた0.685ヘクタールのピノ・ノワールから造られています。クリュッグではブラン・ド・ブランの「クロ・デュ・メニル」を発表して以来、ピノ・ノワールだけで造ることの出来る優れたブドウ畑を探していました。単一の畑、ブドウ品種、収穫年によるシャンパーニュは、「クロ・デュ・メニル」と同じで、複雑なアッサンブラージュ(混醸)による「グランド・キュヴェ」に代表されるクリュッグのシャンパーニュ造りでは例外的な位置づけとなります。最初の収穫は良好な作柄の95年に行われました。オークの小樽で一次発酵させる伝統の手法を駆使し、ほかのキュヴェより長い12年という熟成期間を経て発表。赤銅色を帯びた深い黄金色で、生き生きした泡立ちや豊かな香りと優雅な余韻を備えているといいます。畑の面積はクロ・デュ・メニルの三分の一で、生産量は250ケース程度。6代目当主のオリヴィエ・クリュッグ氏は「新たに希少かつ卓越したシャンパーニュをリリースします。この新しいシャンパーニュは、時間、職人技、テロワールの賛美であり、クリュッグ家は紹介できることを誇りに思います」とコメントしています。

アンドレ・ボーフォール シャンパーニュ・アンボネ・ブリュット・ミレジム・グラン・クリュ [2005] 750ml

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14,300

アンドレ・ボーフォール シャンパーニュ・アンボネ・ブリュット・ミレジム・グラン・クリュ [2005] 750ml

ワイナリー名:アンドレ・ボーフォール/Andre Beaufort ワイン名:シャンパーニュ・アンボネ・ブリュット・ミレジム・グラン・クリュ ヴィンテージ:2005 原産国:フランス 地方:シャンパーニュ 現オーナーはジャック・ボーフォール氏。 アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。 ポリジィの畑から生まれるシャンパンは自身の名である、ジャック・ボーフォールでリリースされ、アンボネは父の名であるアンドレ・ボーフォールで造られます。 今でも彼はルミアージュやデゴルジュマンを手作業で行っています。 そのため一回の出荷数量には限界があり、ごく少量しかリリースされません。 アンドレ・ボーフォールのシャンパンはそのほとんど約80%がフランスを中心にヨーロッパで消費され、彼の熱狂的なファンなど限られた人やパリのワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に卸されています。 アンドレ・ボーフォールは、非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため体に悪いとのことで一切使用しません。

BOXなし  ランソン ブラックラベル ブリュット [N/V] 750ml

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3,240

BOXなし ランソン ブラックラベル ブリュット [N/V] 750ml

★女王陛下も御用達!世界に名だたるシャンパンメゾン! ランソンと言えばブラックラベルのシャンパンですよね! キリリとしていて、さらに葡萄が熟したニュアンスもあり、余韻もまとまりがある大変美味しいシャンパンです。 ピノ・ノワールが50%、シャルドネが35%、ピノムニエが15%とピノ・ノワールの比率が多いのも魅力的ですね! だから味わいがしっかりしているのかもしれません。 ランソンよりの説明によると、このブラックラベルは、残糖分を抑えて、 シャンパンの醍醐味といえる、キレのある味わいや泡立ちを際立たせているそうです。 琥珀色の光沢と麦わら色。 トーストしたような、そして蜜の香りがわずかなアクセントになっています。 熟れた果実、軽やかな柑橘類のブーケ。 アペリティフをはじめとした多くのシーフードや、 特にグリルした魚料理に良く合います。 又、デザートやシャーベット、フルーツにも良く合います。 ランソンは最も古いシャンパンハウスの1つで、1760年にフランソワ・ドゥラモットにより設立されました。 1837年にジャン・バプティスト・ランソンにより社名を「ランソン」に変更。 世界的シャンパン・ブランドに発展しました。 創業以来、マロラクティック発酵を行わないというシャンパーニュの伝統的な製法をかたくなに守り続けています。 ※この商品は並行輸入品です。

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