製菓材料倶楽部
23,660円
【商品について】 ペクチンが主成分。各種フルーツフィリングやジャム、上掛けゼリーなどに使用。商品説明一般名称 ジャムベース内容量 2kg原材料 ペクチン、クエン酸、グラニュー糖※アレルギー物質:りんご保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:45日以上特徴ペクチンが主成分。各種フルーツフィリングやジャム、上掛けゼリーなどに使用。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
7,077円
【商品について】 加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。商品説明一般名称 アプリコットジャム内容量 3.6kg原材料 砂糖、水、水あめ、アプリコット、増粘剤、酸味料※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管(10〜25℃)賞味期限 商品発送時:120日以上原産国オランダ特徴加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。輸入者大和貿易株式会社所在地 東京都千代田区内神田1-15-11
8,505円
【商品について】 北海道産バターのコクと、北海道産えびすかぼちゃの甘みを生かしたかぼちゃ餡です。用途:包み込み商品説明一般名称 パンプキンフィリング内容量 1kg×6原材料 かぼちゃ、水あめ、生あん、砂糖、麦芽糖、バター、濃縮乳、加糖卵黄、洋酒、食塩、加工澱粉、保存料(ソルビン酸)、香料、カロチン色素※アレルギー物質:乳、卵保存方法 常温保存(30℃以下)賞味期限 商品発送時:14日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴北海道産バターのコクと、北海道産えびすかぼちゃの甘みを生かしたかぼちゃ餡です。用途:包み込み製造者ソントン食品工業株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
12,029円
【商品について】 セルビア産のラズベリーをそのまま煮詰めた風味豊かなジャム。ラズベリー52%。糖度67±2、PH3.6±0.2。商品説明一般名称 ラズベリージャム内容量 3.75kg原材料 ラズベリー、砂糖、麦芽糖、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)※アレルギー物質:りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴セルビア産のラズベリーをそのまま煮詰めた風味豊かなジャム。ラズベリー52%。糖度67±2、PH3.6±0.2。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
3,837円
【商品について】 セルビア産のラズベリーを使用した、風味豊かな種入りコンフィチュール。糖度45±2、PH3.2±0.2。商品説明一般名称 ラズベリージャム(種入り)内容量 1kg原材料 ラズベリー、三温糖、麦芽糖、オリゴ糖水飴、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)保存方法 冷蔵で保管(10℃以下)賞味期限 商品発送時:45日以上特徴セルビア産のラズベリーを使用した、風味豊かな種入りコンフィチュール。糖度45±2、PH3.2±0.2。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
2,900円
【商品について】 広い用途適性をもったコクのあるチョコクリームです。商品説明一般名称 チョコレートフラワーペースト内容量 2.5kg原材料 砂糖、植物油脂、全粉乳、ココア、水あめ、加糖脱脂練乳、カカオマス、乳蛋白、脱脂粉乳、小麦粉、卵白粉、食塩、加工でんぷん、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料、酸味料、リン酸塩Na※アレルギー物質:小麦、乳、卵保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴広い用途適性をもったコクのあるチョコクリームです。製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,420円
【商品について】 爽やかな風味を生かした焼成用オレンジマーマレードです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド商品説明一般名称 マーマレード内容量 1kg原材料 糖類(砂糖、水あめ)、果実(バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、夏みかん)、ソルビトール、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、加工澱粉、香料、乳化剤、リン酸Ca、カロチン色素※アレルギー物質:オレンジ、りんご保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短いです。ご了承下さい。)特徴爽やかな風味を生かした焼成用オレンジマーマレードです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,585円
【商品について】 国産ふじを使用したほんのりシナモン風味の固形入り焼成用りんごジャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド商品説明一般名称 りんごジャム内容量 1kg原材料 りんご、砂糖、レモン果汁、シナモン、ゲル化剤、酸味料、香料、乳化剤※アレルギー物質:りんご保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短いです。ご了承下さい。)特徴国産ふじを使用したほんのりシナモン風味の固形入り焼成用りんごジャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,839円
【商品について】 米パフ、チョコクッキー、コーンフレーク入りの食感豊かなビターチョコレート味です。用途:サンド商品説明一般名称 チョコレートフィリング内容量 800g原材料 植物油脂、砂糖、ぶどう糖、ココア、全粉乳、ショートニング、アーモンド、米パフ、チョコクッキー(小麦を含む)、コーンフレーク、大豆粉、澱粉、大豆粉、乳化剤、香料、膨張剤アレルギー物質:乳、大豆、小麦保存方法 常温保存(25℃以下)賞味期限 商品発送時:30日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴米パフ、チョコクッキー、コーンフレーク入りの食感豊かなビターチョコレート味です。用途:サンド製造者ソントン食品工業株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
13,200円
【商品について】 あんずの酸味と爽やかな風味、国産温州ミカンの甘酸っぱさを程よくブレンドしたジャム。ケーキの艶出しやナッペ、サンドに最適。商品説明一般名称 ミックスジャム内容量 11.5kg原材料 あんず、みかん、水あめ、砂糖、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)、香料、保存料(ソルビン酸カリウム)、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)、着色料(赤3、黄4、黄5)保存方法 冷暗所で保管(15〜25℃)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴あんずの酸味と爽やかな風味、国産温州ミカンの甘酸っぱさを程よくブレンドしたジャム。ケーキの艶出しやナッペ、サンドに最適。製造者寿食品工業株式会社所在地 東京都荒川区西尾久7-44-2
1,311円
【商品について】 国産とよしろめ大豆 100%の豆乳を使用。濃密豆乳で作った、濃厚でクリーミーな美味しさの豆乳クリームです。保形成、耐熱性に優れていながら、滑らかで口どけの良い食感に仕上げました。用途:サンド・包み込み・トッピング焼成商品説明一般名称 フラワーペースト内容量 1kg原材料 植物油脂、砂糖、水あめ、豆乳、脱脂粉乳、麦芽糖、澱粉、乳蛋白、卵黄粉、小麦粉、食塩、カラメルソース、加工澱粉、グリシン、増粘多糖類、pH調整剤、香料、リン酸塩(Na)、クチナシ色素※アレルギー物質:大豆、乳、小麦、卵保存方法 常温保存(30℃以下)賞味期限 商品発送時:7日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴国産とよしろめ大豆 100%の豆乳を使用。濃密豆乳で作った、濃厚でクリーミーな美味しさの豆乳クリームです。保形成、耐熱性に優れていながら、滑らかで口どけの良い食感に仕上げました。用途:サンド・包み込み・トッピング焼成製造者ソントン食品工業株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
9,792円
【商品について】 自然な美味しさ、風味豊かな甘さと酸味のバランスのとれたジャム。糖度67±2、PH3.6±0.2。商品説明一般名称 ラズベリージャム内容量 3.75kg原材料 水あめ、ラズベリー、砂糖、麦芽糖、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)※アレルギー物質:りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴自然な美味しさ、風味豊かな甘さと酸味のバランスのとれたジャム。糖度67±2、PH3.6±0.2。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
1,679円
【商品について】 酸味と甘味のバランスが良い焼成用いちごジャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド商品説明一般名称 いちごジャム内容量 1kg原材料 砂糖、いちご、ゲル化剤、クエン酸、香料、紅麹色素、乳化剤※アレルギー物質:りんご保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短いです。ご了承下さい。)特徴酸味と甘味のバランスが良い焼成用いちごジャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,730円
【商品について】 北米産ブルーベリーを使用した甘酸っぱい焼成用ブルーベリージャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド商品説明一般名称 ブルーベリージャム内容量 1kg原材料 砂糖、ブルーベリー、レモン果汁、洋酒、ゲル化剤(りんご由来)、酸味料、クエン酸、香料、乳化剤※アレルギー物質:りんご保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短いです。ご了承下さい。)特徴北米産ブルーベリーを使用した甘酸っぱい焼成用ブルーベリージャムです。用途:トッピング焼成・包み込み・サンド製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,198円
【商品について】 広い用途適性をもった口溶けの良いビターチョコ味のクリームです。商品説明一般名称 チョコレートフラワーペースト内容量 1kg原材料 砂糖、植物油脂、全粉乳、ココア、水あめ、加糖卵白、カカオマス、乳蛋白、でんぷん、小麦粉、食塩、加工でんぷん、グリシン、増粘多糖類、香料、保存料、酸味料、リン酸塩Na※アレルギー物質:小麦、乳、卵保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴広い用途適性をもった口溶けの良いビターチョコ味のクリームです。製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
1,483円
【商品について】 カナダ産メープルシロップの風味を生かした味わい深いゼリー状フィリングです。用途:サンド・注入商品説明一般名称 メープルフィリング内容量 1kg原材料 砂糖、水あめ、メープルシロップ、黒糖、寒天、ソルビトール、加工でんぷん、ゲル化剤、香料、リン酸塩、乳化剤保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短いです。ご了承下さい。)特徴カナダ産メープルシロップの風味を生かした味わい深いゼリー状フィリングです。用途:サンド・注入製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
4,054円
【商品について】 練り込み用の粒状ブルーベリージャムです。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります。商品説明一般名称 粒ジャム内容量 2kg原材料 糖類、澱粉、ビルベリーエキス、香料、酸味料(クエン酸)※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴練り込み用の粒状ブルーベリージャムです。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります。 製造者株式会社日本サイト所在地 千葉県印西市木下東2-12-1
1,208円
【商品について】 風味豊かないちごジャム。幅広くご使用いただけます。商品説明一般名称 ジャム内容量 1kg原材料 砂糖、水あめ、いちご、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:130日以上特徴風味豊かないちごジャム。幅広くご使用いただけます。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
21,517円
【商品について】 品種:ロンダル摘み取り選別後、急速冷凍したもの。タルト、ジャムに最適。1kgポリエチレンジップ袋入り商品説明一般名称 冷凍マロン内容量 1kg×5原材料 栗保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ポルトガル特徴品種:ロンダル摘み取り選別後、急速冷凍したもの。タルト、ジャムに最適。フレッシュな状態をそのままパックしておりますので、凍結前に殺菌等の処理をしていません。また、手作業にて注意深く選別を行っておりますが、稀に枝葉等が残っている場合がございますので、取り除いてご使用下さい。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
5,803円
【商品について】 LMペクチンが主体で用途が幅広いミックス。耐熱性に優れ、離水が少なく、チルドゼリーやチルドジャム、艶出しゼリーなどに使用。商品説明一般名称 ゼリーミックス内容量 500g原材料 ペクチン、クエン酸、硫酸カルシウム、デキストリン※アレルギー物質:りんご保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:45日以上特徴LMペクチンが主体で用途が幅広いミックス。耐熱性に優れ、離水が少なく、チルドゼリーやチルドジャム、艶出しゼリーなどに使用。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
2,328円
【商品について】 ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーのホールミックス、厳選した原料のみを使用しております。保形性に優れ、離水が少なく、タルトやジャムなど幅広い用途に使用可能です。商品説明一般名称 冷凍果実:ブルーベリー、木いちご、いちご、ブラックベリー内容量 500g原材料 ブルーベリー、木いちご、いちご、ブラックベリー保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国チリ特徴ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーのホールミックス、厳選した原料のみを使用しております。保形性に優れ、離水が少なく、タルトやジャムなど幅広い用途に使用可能です。輸入者デルスールジャパン株式会社所在地 東京都品川区南大井3-22-7
608円
【商品について】 練り込み用の粒状メープルジャムです。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります。商品説明一般名称 粒ジャム内容量 100g原材料 糖類、澱粉、メープルシロップ、香料、カラメル色素※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴練り込み用の粒状メープルジャムです。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと溶けてジャム状になります。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191
801円
【商品について】 コクのあるホワイトソース。良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使いください。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。商品説明一般名称 ホワイトソース内容量 830g原材料 小麦粉、全粉乳、ショートニング、たまねぎ、生クリーム、とうもろこし油、食塩、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ボリリン酸Na、香料、水保存方法 冷暗所保存賞味期限 商品発送時:180日以上特徴コクのあるホワイトソース。良質な素材で作りあげた豊かなコクのホワイトソースです。そのまま、またはお好みの濃度にのばしてお使いください。クリーム煮、グラタンやドリアにと、メニューの幅が広がります。製造者ハインツ日本株式会社所在地 東京都台東区浅草橋5-20-8
【商品について】 加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加。レモン風味のニュートラルナパージュ。商品説明一般名称 レモンジャム内容量 2.75kg原材料 ブドウ糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖、レモン還元果汁/ゲル化剤(ペクチン:オレンジ由来)、クエン酸、クエン酸K※アレルギー物質:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:120日以上原産国オランダ特徴加水60%〜80%と入れることができ、経済的。香料、着色料、防腐剤等無添加。レモン風味のニュートラルナパージュ。輸入者大和貿易株式会社所在地 東京都千代田区内神田1-15-11
3,224円
【商品について】 品種:ソヴァージュ・デ・ボワ味がしっかりとしていて飾り付けにもジャムにも使うことができる。商品説明一般名称 冷凍ミルティーユホール内容量 1kg原材料 ブルーベリー※この商品はりんご、もも、キウイ、オレンジを使用した設備で製造しております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国ポーランド特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
8,332円
【商品について】 1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。商品説明一般名称 アルゼリー(ジャム状)内容量 5.5kg原材料 砂糖、水あめ、果汁、水、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸K、塩化Ca、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。希釈率抜群の経済的ナパージュ。製造者株式会社まほろば所在地 東京都板橋区高島平1丁目83番1号 西台NCビル502
14,590円
【商品について】 解凍しても水が出ず、形がしっかりとしている肉厚で中は美しい赤色。タルトなどに使うと見た目にもきれいな仕上がり。商品説明一般名称 冷凍いちじく内容量 1kg×5原材料 いちじく※この商品はりんご、もも、キウイ、オレンジを使用した設備で製造しております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴果実の色素はアントシアン系シアニンで、果肉や葉から出る白色の乳液はゴム質とたんぱく質を含んでいます。消化を助け、乾燥イチジクは糖含量が高く、カルシウムは果実中でもっとも多くなります。乾燥シロップ漬、ジャム、タルト、ソースなどにむいています。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
7,403円
【商品について】 【カカオ分36%】「なめらかで厚みのあるキャラメルと、カカオの風味」。ミルキーで濃厚な「コンフィチュール・ド・レ」(ミルク・ジャム)のレシピから発想を得た「キャラメリア」は、キャラメルの心地よい風味はもちろん、これまでの"キャラメル風味"のイメージを一新する、どのミルク・チョコレートとも異なった際立つ個性を放ちます。「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした"キャラメル風味"のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオバター、キャラメル、全粉乳、カカオ豆、大豆レシチン※アレルギー物質:乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、クルミを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管(16〜18℃)賞味期限 商品発送時:60日以上原産国フランス特徴【カカオ分36%】「なめらかで厚みのあるキャラメルと、カカオの風味」。ミルキーで濃厚な「コンフィチュール・ド・レ」(ミルク・ジャム)のレシピから発想を得た「キャラメリア」は、キャラメルの心地よい風味はもちろん、これまでの"キャラメル風味"のイメージを一新する、どのミルク・チョコレートとも異なった際立つ個性を放ちます。「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした"キャラメル風味"のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。輸入者ヴァローナジャパン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4
15,152円
【商品について】 赤すぐり、黒すぐり、こけもも、桑の実、森のいちごをミックス。タルト、ジャムに最適。商品説明一般名称 冷凍フルーツミックス内容量 1kg×5個原材料 グロゼイユ(赤すぐり)、カシス(黒すぐり)、ミルティユ(こけもも)、ミュール(くわの実)、フレーズデボワ(森のいちご)保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ポーランド特徴赤すぐり、黒すぐり、こけももを中心に、くわの実、森のいちごを加えた赤いフルーツのミックスです。5種類のフルーツが入っているので、この一袋で、タルトやケーキが鮮やかになります。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
35,168円
【商品について】 ハードゼリー(パートドフリュイ)、ビスケットフィリング、キャンディーのセンターに使用されるHMタイプのペクチン。比較的セットが遅く扱いやすい。旧名:イエローリボンJN。商品説明一般名称 ゲル化剤内容量 2kg原材料 ペクチン、クエン酸三ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム※アレルギー物質:りんご保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴ハードゼリー(パートドフリュイ)、ビスケットフィリング、キャンディーのセンターに使用されるHMタイプのペクチン。比較的セットが遅く扱いやすい。旧名:イエローリボンJN。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
244円
【商品について】 ベーキングパウダーのスタンダード品。蒸しものは白く仕上がり、てんぷらにも適する。ケーキ類、焼き物菓子類、蒸しもの類、揚げ物、お惣菜などに。商品説明一般名称 ベーキングパウダー内容量 100g原材料 炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ、焼ミョウバン、第一リン酸カルシウム、グリセリン脂肪酸エステル、d−酒石酸水素カリウム※コンタミとして小麦を使用した設備で製造しております。保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:120日以上特徴ベーキングパウダーのスタンダード品。蒸しものは白く仕上がり、てんぷらにも適する。ケーキ類、焼き物菓子類、蒸しもの類、揚げ物、お惣菜などに。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
27,284円
【商品について】 杏仁を製菓材料用に使いやすく粉末加工したものです。杏仁豆腐はもちろん、杏仁プリンやチョコレートなどとも好愛称で幅広く使える。商品説明一般名称 杏仁霜内容量 1kg×10原材料 杏仁、ぶどう糖、でん粉、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:45日以上特徴杏仁を製菓材料用に使いやすく粉末加工したものです。杏仁豆腐はもちろん、杏仁プリンやチョコレートなどとも好愛称で幅広く使える。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
6,605円
【商品について】 特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。脂肪分22〜24%。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 2kg原材料 カカオ豆保存方法 常温保管(15〜28℃)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。脂肪分22〜24%。製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23
8,380円
【商品について】 フランスの上質なフレッシュバターとミルクを使用し、サクサクとした軽い食感が香ばしいサブレフレーク。チョコレートと混ぜてロッシェ等に使用すると食感が良い。商品説明一般名称 製菓用サブレフレイク内容量 2kg原材料 小麦粉、砂糖、パーム油、転化糖、スキムミルク、バター、食塩、レシチン、バニラ香料、モルトエキス、パプリカ色素※アレルギー物質:小麦、乳※工場内で卵を使用した商品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴フランスの上質なフレッシュバターとミルクを使用し、サクサクとした軽い食感が香ばしいサブレフレーク。チョコレートと混ぜてロッシェ等に使用すると食感が良い。輸入者株式会社アルカン所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
3,515円
【商品について】 風味豊かな栗餡です。使い方色々で季節感のある和菓子やパンにご利用ください。商品説明一般名称 くりあん内容量 2.5kg原材料 白いんげん豆、グラニュー糖、栗、還元水飴、香料、着色料(クチナシ)保存方法 常温保存(25℃以下冷暗所)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴風味豊かな栗餡です。使い方色々で季節感のある和菓子やパンにご利用ください。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
2,182円
【商品について】 甘さが砂糖の45%と低く、素材の風味を生かすのに適した糖。果物の鮮度保持やクリームの離水防止、冷凍耐性向上など様々な用途があり、菓子作りの幅を大きく広げられる。商品説明一般名称 トレハロース内容量 2kg原材料 コーンスターチ、タピオカでんぷん、馬鈴薯でんぷん、甘藷でんぷん保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴甘さが砂糖の45%と低く、素材の風味を生かすのに適した糖。果物の鮮度保持やクリームの離水防止、冷凍耐性向上など様々な用途があり、菓子作りの幅を大きく広げられる。製造者株式会社林原所在地 岡山県岡山市下石井1-2-3
3,166円
【商品について】 保存料無添加の白あんです。商品説明一般名称 白あん内容量 2.5kg原材料 白いんげん豆、グラニュー糖、還元水飴保存方法 常温保存(25℃以下冷暗所)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴保存料無添加の白あんです。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
2,905円
【商品について】 レモンピールの砂糖漬けです。サイズは1.9ミリメッシュで裏ごししたタイプです。極細かなレモンピールが残る柔らかな粘土状で、レモンの固形分が目立たないお菓子に適しています。また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。(※)殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。商品説明一般名称 レモンピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 レモンピール、砂糖、ブランデー、水あめ、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴レモンピールの砂糖漬けです。サイズは1.9ミリメッシュで裏ごししたタイプです。極細かなレモンピールが残る柔らかな粘土状で、レモンの固形分が目立たないお菓子に適しています。また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。(※)殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
2,696円
【商品について】 バレンシアオレンジピールの砂糖漬けです。サイズは1.9ミリメッシュで裏ごししたタイプです。極細かなオレンジピールが残る柔らかな粘土状で、オレンジピールの固形分が目立たないお菓子に適しています。また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。(※)殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質:オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴バレンシアオレンジピールの砂糖漬けです。サイズは1.9ミリメッシュで裏ごししたタイプです。極細かなオレンジピールが残る柔らかな粘土状で、オレンジピールの固形分が目立たないお菓子に適しています。また漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。(※)殺菌済み商品です。生クリーム、アイスクリームにもお使いいただけます。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
4,250円
【商品について】 生クリームの保型安定製剤。添加量が少なく、生クリーム本来の味を邪魔しない。低脂肪タイプの生クリームの保型性向上や、夏場のダレ防止にも効果的。保形性や保水性に優れ、形を保持します。商品説明一般名称 安定剤内容量 1kg原材料 カラギナン、アカシアガム、でんぷん、ゼラチン、寒天※アレルギー物質:ゼラチン保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴生クリームの保型安定製剤。添加量が少なく、生クリーム本来の味を邪魔しない。低脂肪タイプの生クリームの保型性向上や、夏場のダレ防止にも効果的。保形性や保水性に優れ、形を保持します。製造者伊那食品工業株式会社所在地 長野県伊那市西春近5074
3,235円
【商品について】 【カカオ分28%】後味のよい上品で芳醇なミルクの香り。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴【カカオ分28%】後味のよい上品で芳醇なミルクの香り。販売者片岡物産株式会社所在地 東京都港区新橋6-21-6
3,864円
【商品について】 大納言小豆のかのこ豆です。パンやケーキなどの生地への練り込み用やトッピング、和菓子などにご使用ください。商品説明一般名称 大納言かのこ内容量 2kg原材料 砂糖、大納言小豆、還元水飴、保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:45日以上特徴大納言小豆のかのこ豆です。パンやケーキなどの生地への練り込み用やトッピング、和菓子などにご使用ください。製造者株式会社ナニワ所在地 愛知県みよし市莇生町下永井田1-2
7,928円
【商品について】 さくらんぼの砂糖漬け。鮮やかな赤色でミンス状にしてありますので、焼き菓子の生地などにそのまま混ぜてご使用いただけます。商品説明一般名称 フルーツ内容量 2kg原材料 砂糖、さくらんぼ、水飴、ミョウバン、酸味料、香料、着色料(赤102、黄色5)保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:180日以上特徴さくらんぼの砂糖漬け。鮮やかな赤色でミンス状にしてありますので、焼き菓子の生地などにそのまま混ぜてご使用いただけます。製造者紀州食品株式会社所在地 和歌山県伊都郡かつらぎ町東渋田585
7,956円
【商品について】 【カカオ分36%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。フランス産全粉乳使用。こだわりのミルクチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分36%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。フランス産全粉乳使用。こだわりのミルクチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
2,941円
【商品について】 青えんどう豆を練りこんだ餡です。商品説明一般名称 うぐいすあん内容量 2.5kg原材料 青えんどう豆、グラニュー糖、還元水飴、藻塩保存方法 常温保存(25℃以下冷暗所)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴青えんどう豆を練りこんだ餡です。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
7,032円
【商品について】 さくらんぼに糖類を浸漬させ、糖度70度以上に仕上げた製品。商品説明一般名称 ドレンチェリー内容量 2kg原材料 サクランボ、上白糖、水あめ、ビターアーモンド、ミョウバン、クエン酸、赤色102号、亜硫酸塩保存方法 常温で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴さくらんぼに糖類を浸漬させ、糖度70度以上に仕上げた製品。製造者有限会社小島食品所在地 東京都練馬区旭町1-6-8
8,035円
【商品について】 【カカオ分62%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。深みのあるカカオ感豊かなダークチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料※アレルギー物質:乳、大豆。保存方法 乾燥した冷暗所で保管(適温:10〜22℃)賞味期限 商品発送時:150日以上特徴【カカオ分62%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。深みのあるカカオ感豊かなダークチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
6,959円
【商品について】 【カカオ分39%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。豊かなミルクの香りをカカオ感がマッチしたミルクチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分39%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。豊かなミルクの香りをカカオ感がマッチしたミルクチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
3,533円
【商品について】 スポンジケーキ、スイスロール、ドーナツ、蒸しケーキ、中華まん、和菓子など、幅広いアイテムに使用できるオールマイティタイプのベーキングパウダー。商品説明一般名称 ベーキングパウダー内容量 2kg原材料 ピロリン酸二水素ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、リン酸二水素ナトリウム、コーンスターチ保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:60日以上特徴スポンジケーキ、スイスロール、ドーナツ、蒸しケーキ、中華まん、和菓子など、幅広いアイテムに使用できるオールマイティタイプのベーキングパウダー。製造者オリエンタル酵母工業株式会社所在地 東京都板橋区小豆沢3-6-10
3,704円
【商品について】 粗挽きのさつまいもが43%入っている、さつまいも本来の味わいが楽しめるさつまいも餡です。用途:包み込み商品説明一般名称 さつまいもあん内容量 2.5kg原材料 さつまいも、生あん、水あめ、麦芽糖、食塩、トレハロース、ピロリン酸Na、着色料保存方法 30℃以下賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴粗挽きのさつまいもが43%入っている、さつまいも本来の味わいが楽しめるさつまいも餡です。用途:包み込み製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
3,929円
【商品について】 香ばしいピーナッツ味のチョコレートコーチングです。用途:コーチング商品説明一般名称 チョコレートコーティング内容量 2kg原材料 ピーナッツバター、植物油脂、ブドウ糖、砂糖、でんぷん、全粉乳、ココアバター、食塩、乳化剤、香料、パプリカ色素※アレルギー物質:乳、落花生、大豆保存方法 常温保存(※4〜10月は25℃以下)賞味期限 商品発送時:30日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴香ばしいピーナッツ味のチョコレートコーチングです。用途:コーチング製造者ソントン食品株式会社所在地 東京都文京区千石4-39-17
4,195円
【商品について】 むらさきいもを使用した無着色、無香料の餡です。商品説明一般名称 あやむらさきあん内容量 2.5kg原材料 グラニュー糖、綾紫芋、白いんげん豆、還元水飴、薩摩芋、マルトース保存方法 常温保存(25℃以下冷暗所)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴むらさきいもを使用した無着色、無香料の餡です。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
3,353円
【商品について】 カフェオレのあんこです。和菓子・洋菓子・パンなどジャンルを問わず幅広くご使用いただけます。商品説明一般名称 カフェオレあん内容量 2.5kg原材料 白いんげん豆、グラニュー糖、脱脂粉乳、マーガリン、インスタントコーヒー、練乳、香料※アレルギー物質:大豆、乳保存方法 常温保存(25℃以下冷暗所)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴カフェオレのあんこです。和菓子・洋菓子・パンなどジャンルを問わず幅広くご使用いただけます。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
13,479円
【商品について】 ブルトンと呼ばれるレース状の薄いクレープをフレーク状にしたもの。プラリネ、ボンボンなどのセンターに。カリカリ感を与える。商品説明一般名称 砂糖菓子内容量 2.5kg原材料 砂糖、小麦粉、バターオイル、ホエイパウダー、塩、モルト、ベーキングパウダー※アレルギー物質:小麦、乳※同一工場内にて大豆を含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管(12〜20℃)賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴ブルトンと呼ばれるレース状の薄いクレープをフレーク状にしたもの。プラリネ、ボンボンなどのセンターに。カリカリ感を与える。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,697円
【商品について】 加水加熱不要タイプなのでボウルに出して美しい艶と強いセット力を実現し、フルーツなど熱のつけられない商品に適している。水は加えないでください。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 1.2kg原材料 水、ブドウ糖シロップ、砂糖、ゲル化剤、酸味料、保存料、酸化防止剤※アレルギー物質:小麦※コンタミネーション:大豆保存方法 冷暗所で保管(18〜25℃)賞味期限 商品発送時:60日以上原産国ベルギー特徴加水加熱不要タイプなのでボウルに出して美しい艶と強いセット力を実現し、フルーツなど熱のつけられない商品に適している。水は加えないでください。輸入者ピュラトスジャパン株式会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-2-22
1,500円
【商品について】 本和香糖は沖縄県産のみの原料糖を使用した、美しい乳白色の結晶を持った砂糖。商品説明一般名称 砂糖内容量 2kg原材料 甘藷原料糖(さとうきび)保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴本和香糖は沖縄県産のみの原料糖を使用した、美しい乳白色の結晶を持った砂糖。製造者和田製糖株式会社所在地 東京都中央区日本橋2-4-3
6,315円
【商品について】 【カカオ分34%】フランスの全粉乳を使用したミルクリッチで甘さ控えめのホワイトチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 全粉乳、ココアバター、砂糖、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分34%】フランスの全粉乳を使用したミルクリッチで甘さ控えめのホワイトチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
9,612円
【商品について】 【カカオ分38%】フレッシュミルクを生かしたホワイトチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 ココアバター、全粉乳、砂糖、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分38%】フレッシュミルクを生かしたホワイトチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
7,115円
【商品について】 美しい光沢が数日間も持続する。冷凍にも強く、お菓子に塗ったまま冷凍が可能。解凍しても表面がぬれず、光沢が数日から数週間持続する。商品説明一般名称 チョコレートスプレッド内容量 2.75kg原材料 ブドウ糖果糖液糖(小麦由来)、水、チョコレート(原料の一部に大豆を含む)、砂糖、食塩、グリセリン、加工でんぷん、ペクチン、乳酸、ソルビン酸カリウム、塩化カルシウム、乳化剤※アレルギー物質:小麦、大豆※コンタミネーション可能性:卵、乳、キウイ、オレンジ、もも、りんご、バナナ保存方法 冷暗所保管(25℃以下)賞味期限 商品発送時:45日以上原産国オランダ特徴美しい光沢が数日間も持続する。冷凍にも強く、お菓子に塗ったまま冷凍が可能。解凍しても表面がぬれず、光沢が数日から数週間持続する。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
3,094円
【商品について】 お届け後は冷蔵庫にて保存してください。北海道十勝産小豆を丁寧に炊き上げた餡です。商品説明一般名称 小倉あん内容量 2.5kg原材料 小豆、ビートグラニュー糖、還元水飴保存方法 冷蔵保存賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴お届け後は冷蔵庫にて保存してください。北海道十勝産小豆を丁寧に炊き上げた餡です。製造者株式会社ばんば所在地 神奈川県川崎市高津区新作4-18-11
2,709円
【商品について】 水分・油分に強く、粒子が細かい「泣かない粉糖」です。水分や油分の多いケーキやデザートの表面に飾って冷蔵・冷凍しても、サラサラした美しい状態を保ちます。商品説明一般名称 粉糖内容量 2kg原材料 砂糖、でんぷん分解物、乳化剤保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:120日以上特徴水分・油分に強く、粒子が細かい「泣かない粉糖」です。水分や油分の多いケーキやデザートの表面に飾って冷蔵・冷凍しても、サラサラした美しい状態を保ちます。販売者明治製菓株式会社所在地 東京都中央区京橋2-4-16
7,799円
【商品について】 【カカオ分38%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、カラメルの香ばしい香りのとミルクのマイルドな風味が調和したキャラメルチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス、キャラメルパウダー、ホエイパウダー、着色料(カラメル)、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分38%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、カラメルの香ばしい香りのとミルクのマイルドな風味が調和したキャラメルチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
7,770円
【商品について】 【カカオ分55%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。カカオ感、香り、甘さとバランスが取れたチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料※アレルギー物質:乳、大豆。保存方法 乾燥した冷暗所で保管(適温:10〜22℃)賞味期限 商品発送時:150日以上特徴【カカオ分55%】ガーナ産カカオ豆のみ厳選した、マイルドでバランスの取れた風味のチョコレート。カカオ感、香り、甘さとバランスが取れたチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
6,305円
【商品について】 低菌で衛生的。深みのある色、強いチョコレート感とコクを持ち風味と香りに優れている。保湿性が高く生地にしっとり感を与えるためスポンジ生地や焼菓子に最適。脂肪分22〜24%商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 2kg原材料 ココアパウダー、炭酸カリウム保存方法 冷暗所保管(23±3℃、湿度60%以下)賞味期限 商品発送時:90日以上原産国マレーシア特徴低菌で衛生的。深みのある色、強いチョコレート感とコクを持ち風味と香りに優れている。保湿性が高く生地にしっとり感を与えるためスポンジ生地や焼菓子に最適。脂肪分22〜24%輸入者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
7,410円
【商品について】 【カカオ分36%】フレッシュミルクの味と香りを生かしたホワイトチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分36%】フレッシュミルクの味と香りを生かしたホワイトチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
9,153円
【商品について】 【カカオ分100%】NKのブレンド技術から生まれたチョコレート独特の苦みと香り。商品説明一般名称 カカオマス内容量 2kg原材料 カカオマス保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:180日以上特徴【カカオ分100%】NKのブレンド技術から生まれたチョコレート独特の苦みと香り。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
2,826円
【商品について】 国産りんごを使用し、サイコロ状にカット。トッピング、ゼリー等に最適。角切り。糖度30。商品説明一般名称 アップルプレザーブ内容量 2.2kg原材料 りんご、異性化液糖、砂糖、酸味料、酸化防止剤、乳酸カルシウム※アレルギー物質:りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:360日以上特徴国産りんごを使用し、サイコロ状にカット。トッピング、ゼリー等に最適。角切り。糖度30。製造者森食品工業株式会社所在地 長野県千曲市森2543
3,185円
【商品について】 国産ふじりんごを使用し、生の食感をそのままフレッシュパック。扇型。糖度30。商品説明一般名称 アップルプレザーブ内容量 2.2kg原材料 りんご、ブドウ糖果糖液糖、グラニュ糖、酸味料、酸化防止剤、乳酸カルシウム※アレルギー物質:りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:360日以上特徴国産ふじりんごを使用し、生の食感をそのままフレッシュパック。扇型。糖度30。製造者森食品工業株式会社所在地 長野県千曲市森2543
19,404円
【商品について】 カカオバター特有の匂いがなく、使いやすい。商品説明一般名称 カカオバター内容量 2.5kg原材料 カカオバター※本製品は小麦、卵、乳、大豆、オレンジ、クルミを使用した設備で製造しております。保存方法 冷暗所保管(16〜18℃、湿度:60%以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴カカオバター特有の匂いがなく、使いやすい。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
7,429円
【商品について】 外皮のレモン色の箇所だけをクリーム状にすりつぶし、レモン果汁を加えたレモンピールの砂糖漬けです。レモンピールの濃い味を求めたいお菓子にお奨めです。商品説明一般名称 レモン砂糖漬加工品内容量 1.2kg原材料 レモンピール(スペイン、チリ)、砂糖、水あめ、濃縮レモン果汁保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴外皮のレモン色の箇所だけをクリーム状にすりつぶし、レモン果汁を加えたレモンピールの砂糖漬けです。レモンピールの濃い味を求めたいお菓子にお奨めです。製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
2,537円
【商品について】 お届け後は冷蔵庫にて保存してください。原料に有機小豆、有機砂糖使用。小豆ごろごろのこだわり粒あんです。商品説明一般名称 有機加糖餡内容量 2kg原材料 有機砂糖、有機小豆、食塩、寒天保存方法 冷蔵保存賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴お届け後は冷蔵庫にて保存してください。原料に有機小豆、有機砂糖使用。小豆ごろごろのこだわり粒あんです。製造者株式会社遠藤製餡所在地 東京都東村山市久米川町5-36-5
7,245円
【商品について】 【カカオ分49%】一般的な製菓用のチョコレートです。溶かして使用したり、刻んで使用することができます。この商品はクーベルチュールではありませんのでご注意ください。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:大豆保存方法 冷暗所で保管(10〜22℃)賞味期限 商品発送時:150日以上特徴【カカオ分49%】一般的な製菓用のチョコレートです。溶かして使用したり、刻んで使用することができます。この商品はクーベルチュールではありませんのでご注意ください。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3
3,124円
【商品について】 標準的な製品。一粒が2gで、非常に使いやすいタブレット。カスタードプリンの他、製菓、製パンの原料としても多用されている。商品説明一般名称 糖類内容量 1kg原材料 砂糖保存方法 冷暗所で保管(25℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴標準的な製品。一粒が2gで、非常に使いやすいタブレット。カスタードプリンの他、製菓、製パンの原料としても多用されている。製造者仙波糖化工業株式会社所在地 栃木県真岡市並木町2-1-10
9,359円
【商品について】 イタリア産の栗をマロングラッセと同じように糖液や洋酒に漬け込みした商品の割れ品。製菓・製パンの練りこみ用、トッピング用に。商品説明一般名称 マロン砂糖漬け内容量 2.5kg原材料 栗、砂糖、水あめ、還元水あめ、ブランデー、バニラフレーバー※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:280日以上特徴イタリア産の栗をマロングラッセと同じように糖液や洋酒に漬け込みした商品の割れ品。製菓・製パンの練りこみ用、トッピング用に。製造者株式会社京マロン 水海道工場所在地 茨城県常総市豊岡町乙1700
9,337円
【商品について】 日本国内にて製造。栄養バランスに優れた健康的食品。プレーンな風味と軽い歯触り。無添加なため、安心して使用できる。商品説明一般名称 コーンフレーク内容量 5kg原材料 コーングリッツ、水あめ、砂糖、食塩、モルトエキス※コンタミ可能性:小麦、大豆保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴日本国内にて製造。栄養バランスに優れた健康的食品。プレーンな風味と軽い歯触り。無添加なため、安心して使用できる。製造者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
32,178円
【商品について】 牛乳を混ぜるだけで手軽にカスタードクリームが作れる。卵を使用していないので、衛生面に優れ、仕上がりが安定している。商品説明一般名称 クリミビット内容量 10kg原材料 砂糖、増粘剤(加工でんぷん、アルギン酸ナトリウム)、脱脂粉乳、植物油脂、香料、着色料※アレルギー物質:乳※コンタミネーション:卵保存方法 冷暗所で保管(25℃以下)賞味期限 商品発送時:65日以上原産国ベルギー特徴牛乳を混ぜるだけで手軽にカスタードクリームが作れる。卵を使用していないので、衛生面に優れ、仕上がりが安定している。輸入者ピュラトスジャパン株式会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-2-22
1,359円
【商品について】 国産米100%を超微粒粉砕して作りました。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。商品説明一般名称 米粉内容量 1kg原材料 うるち米(国産)保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴国産米100%を超微粒粉砕して作りました。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。製造者群馬製粉株式会社所在地 群馬県渋川市渋川1183
2,232円
【商品について】 アーモンドプードルと粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉。色素や抹茶などを加えてオリジナルのマカロンが作れます。商品説明一般名称 製菓材料内容量 1kg原材料 砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類)※アレルギー物質:卵保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴アーモンドプードルと粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉。色素や抹茶などを加えてオリジナルのマカロンが作れます。製造者キューピータマゴ株式会社所在地 東京都調布市仙川町2丁目5番地
3,653円
【商品について】 グラニュー糖100%の混じりけのない粉砂糖です。お菓子作りに幅広くご使用いただけます。とくにマカロンづくりに適しています。商品説明一般名称 粉砂糖内容量 5kg原材料 さとうきび(オーストラリア・タイ)、てん菜(北海道)保存方法 常温で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:45日以上特徴グラニュー糖100%の混じりけのない粉砂糖です。お菓子作りに幅広くご使用いただけます。とくにマカロンづくりに適しています。製造者株式会社上原所在地 東京都墨田区東向島3-18-1
15,064円
【商品について】 世界最大規模を誇るオランダのココア加工業者。その優れた品質と各種バラエティーの多さで、特に製菓メーカーの間では最高級ココアとしての評価を得ている。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 5kg原材料 カカオ豆、炭酸カリウム保存方法 冷暗所保管(16〜20℃、湿度45〜60%)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国オランダ特徴世界最大規模を誇るオランダのココア加工業者。その優れた品質と各種バラエティーの多さで、特に製菓メーカーの間では最高級ココアとしての評価を得ている。輸入者三菱商事株式会社所在地 東京都千代田区丸の内2-6-1
14,070円
【商品について】 クレームパティシエール用パウダー(リッチタイプ)。安定性に優れ、商品の鮮度維持に効果的。クリーミーな仕上がり。出来上がりの製品は冷凍も可能。商品説明一般名称 カスタード用パウダー内容量 5kg原材料 コーンスターチ、砂糖、ローカストビーンガム、グアーガム、バニリン、着色料※同一製造工場にて小麦、卵、オレンジ、大豆、桃、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管(12〜20℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴クレームパティシエール用パウダー(リッチタイプ)。安定性に優れ、商品の鮮度維持に効果的。クリーミーな仕上がり。出来上がりの製品は冷凍も可能。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
18,322円
【商品について】 【カカオ分:34%、砂糖:42%、全脂粉乳:23% 】ベルギーの「Belcolade」社製クーベルチュールチョコレートです。世界中の一流チョコレートショップで愛用されている。ベルギーを代表するチョコレートブランドです。調理、加工しやすいボタンサイズとなっております。もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます!良質なミルクの風味、カカオの香り、ほどよい甘さのミルク・クーベルチュール。研究を重ね、ミルクテイスト、苦味、甘さの究極のバランスを生み出しました。世界のカカオ豆の特産地から厳選した最高ランクのものを使用。コクとまろやかさが見事に調和したミルク・クーベルチュールです。扱いやすいタブレット状です。商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、大豆レシチン、バニラ香料※アレルギー物質:乳、大豆。保存方法 乾燥した冷暗所で保管(適温:16〜20℃)賞味期限 商品発送時:150日以上原産国ベルギー特徴【カカオ分:34%、砂糖:42%、全脂粉乳:23% 】ベルギーの「Belcolade」社製クーベルチュールチョコレートです。世界中の一流チョコレートショップで愛用されている。ベルギーを代表するチョコレートブランドです。調理、加工しやすいボタンサイズとなっております。もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます!良質なミルクの風味、カカオの香り、ほどよい甘さのミルク・クーベルチュール。研究を重ね、ミルクテイスト、苦味、甘さの究極のバランスを生み出しました。世界のカカオ豆の特産地から厳選した最高ランクのものを使用。コクとまろやかさが見事に調和したミルク・クーベルチュールです。扱いやすいタブレット状です。輸入者ピュラトスジャパン株式会社所在地 東京都渋谷区神宮前2-2-22
2,278円
【商品について】 レアチーズケーキのベースになるパータ・サブレのアクセントに最適。使いやすい1kgパック。商品説明一般名称 グラハムビスケット内容量 1kg原材料 小麦粉、グラハム粉、砂糖、ショートニング、マーガリン、鶏卵、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、カロテン色素※アレルギー物質:小麦、乳、卵、大豆保存方法 冷暗所で保管(28℃以下)賞味期限 商品発送時:70日以上特徴レアチーズケーキのベースになるパータ・サブレのアクセントに最適。使いやすい1kgパック。製造者日本フルーツ加工株式会社所在地 埼玉県さいたま市中央区本町西6-5-11
2,954円
【商品について】 泣かないココアパウダーです。デザートやアイスなどのデコレーションに最適。ケーキのデコレーションや、ティラミスなどのトッピングにご利用ください。商品説明一般名称 調整ココア内容量 1kg原材料 ココアパウダー(ココアバター分15%〜17%)、乳化剤保存方法 常温保存(28度以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴泣かないココアパウダーです。デザートやアイスなどのデコレーションに最適。ケーキのデコレーションや、ティラミスなどのトッピングにご利用ください。製造者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
18,669円
【商品について】 オランダ・ヴァンホーテン社の最高級ココアパウダーです。チョコレートリッチなテイストは世界中で長年にわたり高い評価を得ています。ココアは同量のトマトジュースの2〜3倍もの食物繊維を含む高繊維食品で、また疲れをとり、気持ちを落ち着ける働きもあります。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 5kg原材料 カカオ豆、炭酸カリウム※コンタミネーション:大豆保存方法 冷暗所保管(11〜18℃、湿度45〜60%)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国オランダ特徴オランダ・ヴァンホーテン社の最高級ココアパウダーです。チョコレートリッチなテイストは世界中で長年にわたり高い評価を得ています。ココアは同量のトマトジュースの2〜3倍もの食物繊維を含む高繊維食品で、また疲れをとり、気持ちを落ち着ける働きもあります。
8,961円
【商品について】 【カカオ分16%】ヘーゼルナッツと砂糖のペーストにチョコレートを合わせて形成。カカオとヘーゼルナッツ、ミルクの豊かな風味。商品説明一般名称 準チョコレート内容量 1kg原材料 ヘーゼルナッツ、砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオ豆、バニラエッセンス、大豆レシチン※アレルギー物質:乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、りんご、ナッツ(クルミ含む)、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管(16〜18℃)賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴【カカオ分16%】ヘーゼルナッツと砂糖のペーストにチョコレートを合わせて形成。カカオとヘーゼルナッツ、ミルクの豊かな風味。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4
14,976円
【商品について】 カカオ分40%で、ミルクではカカオ分が高く、フレーバービーンズとベースビーンズのブレンドにより上質なカカオ感とミルクのコクがバランス良く感じられるクーベルチュールです。香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。溶かしやすく使いやすいペレット(コイン)タイプ。商品説明一般名称 チョコレート内容量 5kg原材料 ココアバター、砂糖、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴カカオ分40%で、ミルクではカカオ分が高く、フレーバービーンズとベースビーンズのブレンドにより上質なカカオ感とミルクのコクがバランス良く感じられるクーベルチュールです。香り・カカオ感のバランスが良く作業性、口溶けに優れ幅広い用途に対応するオールマイティなスタンダードクーベルチュール。安定した品質と魅力的な価格を両立し、スタンダードクラスながらコストパフォーマンスに優れます。溶かしやすく使いやすいペレット(コイン)タイプ。販売者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1
1,300円
【商品について】 もち米を水洗いし、乾燥させ粉砕、微粉加工したもの。タイ産の原料をブレンドして使用。用途:最中、餅だんご、しるこ、大福餅等。商品説明一般名称 もち粉内容量 1kg原材料 もち米粉(タイ産)、加工でんぷん(タイ産)保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴もち米を水洗いし、乾燥させ粉砕、微粉加工したもの。タイ産の原料をブレンドして使用。用途:最中、餅だんご、しるこ、大福餅等。製造者火乃国商事株式会社所在地 熊本県宇城市小川町南小川454
2,651円
【商品について】 糖度69±2。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。オレンジ(スペイン)、レーズン(アメリカ)、レモン(スペイン、チリ)、アップル(チリ)商品説明一般名称 フルーツ砂糖漬け内容量 1kg原材料 砂糖、オレンジピール、レーズン、アップル、水あめ、レモンピール、ラム酒、ブランデー、香料※アレルギー物質:りんご、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴糖度69±2。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。オレンジ(スペイン)、レーズン(アメリカ)、レモン(スペイン、チリ)、アップル(チリ)製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
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