【50セット限定販売】湯の丸高原 「山のチーズ」(100g)(税込・送料別)【冷蔵商品】
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【50セット限定販売】湯の丸高原 「山のチーズ」(100g)(税込・送料別)【冷蔵商品】

ギフト対応 品名/湯の丸高原 山のチーズ 種類別/生乳、食塩 内容量/100g 賞味期限/発送日含め18日以上 保存方法/10℃以下(要冷蔵) 製造者/株式会社アトリエ・ド・フロマージュ 長野県東御市新張504-6 電話0268-64-2767アトリエ・ド・フロマージュ「山のチーズ」シリーズはフランス・サヴォア地方の「トム・ド・サヴォア」を参考に、湯の丸山麓の工房にふさわしい製法を研究して作られた風土の影響をいっぱいに受けたチーズです。お好み熟成状態で山麓の味をお楽しみください。 塩味は控えめで、チーズそのものの旨味が噛めば噛むほどお口の中にじわっと広がります。 チーズ農家ではボーフォールやコンテなど大型チーズを作った後に余乳を使って作っていました。 大仕事を終えてからの作業のため、製法は作りやすさを求め自然とシンプルになったようです。 基本が単純であればあるほどいろいろな個性が出やすく、仕上がりには各農家の個性が出ます。 個性的で多彩な風味が多い種類として有名なチーズです。

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