出羽桜 純米吟醸 【雄町】1.8L
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出羽桜 純米吟醸 【雄町】1.8L

「雄町」独特の味わい秋季限定品酒造好適米「雄町」は岡山県が発祥の地で、大粒で心白の大きなお米です。出来上がるお酒には、「雄町」独特の酸味があって、何よりも優しい味わいに満ち溢れており、吟醸酒造りのスペシャリスト〜出羽桜酒造さんが醸す逸品です。お酒の色合いは、通常の同蔵元さんの商品に比べやや濃く仕上がっており華やかさ〜と言うよりは、しっとり感のあるお酒です。◆日本酒度 :+5◆酸度 :1.6◆アルコール度:16,7%◆容量: 1.8L 720ML詰はこちら◆原材料名:米、米こうじ◆産地:[山形県]天童市ご注文の合計数が1〜2本(個)にてお届けの際は 破損防止用のカートン代250円のご負担をお願いします。 [262円:税込] 〓〓〓【混載で3本以上よりカートン代無料】〓〓〓 「出羽桜を飲んで、日本酒のイメージが変った。」と言う人に私共は何度も会った事があります。それほどはっきりと違いがわかる個性的な香りと味わいが、この蔵元さんの特徴です。山形県天童市の出羽桜酒造さんは、今から25年以上も前から手頃な価格で吟醸酒の販売を開始し、地酒ブームの火付け役となり、ウイスキーの全盛時代に日本酒の復興・普及に大きな役割を果たしたことは有名です。また、この蔵元さんは長期低温熟成を得意としており、その冷蔵設備はまさに圧巻です。 私共が初めてこの蔵を訪れた二十年前には一種のカルチャーショックを受けた事をよく覚えていますが、その冷蔵設備がモノすごく当時は他社では考えられない事でした。貯蔵蔵は全て冷房している上に、タンク一本一本に冷蔵用のベルトが巻いてあったのです。また別棟の0゜Cに管理された大きな低温貯蔵庫は、生酒に特にこだわっている蔵元ならではの物だと感心してしまいました。 出羽桜酒造さんは、商品の7割以上を生酒にて出荷しているのですが、その生酒の味わいはほんのりとした甘味とデリシャスな香りが特徴なのです。女性に人気があるのもうなずけます。ただしあまり冷やし過ぎると、せっかくの香りが立ちにくくなるのでご注意ください。

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