ポークウィンナー(レモン&パセリ)業務用サイズ 約300g 無塩漬 冷凍
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ポークウィンナー(レモン&パセリ)業務用サイズ 約300g 無塩漬 冷凍

さわやかなレモンとパセリの彩りがきれいなあらびきソーセージです。ほんの少量の醤油でコクを出してあります。塩漬けにして数日間熟成させた国産豚肉の粗挽きを使用し、ボイルのみで仕上げてあります。レストラン、パン屋さん等に卸している業務用商品です。 「塩せき」とは「えんせき」と読み、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことで、発色剤の使用が必須になります。 それに対し、発色剤を使わずに一定期間塩漬け(しおづけ)することが、 JAS法で言う「無えんせき」です。ボイルのみで仕上げてあります。レストラン、パン屋さん等に卸している業務用商品です。 内容量:10本入り(約300g) 箱:簡易箱 他の商品との同梱も可能です。

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