カップだんご汁・やせうまセット 4人前 【冷凍 手延べ 大分県郷土料理】【楽ギフ_のし宛書】
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カップだんご汁・やせうまセット 4人前 【冷凍 手延べ 大分県郷土料理】【楽ギフ_のし宛書】

◆ 商 品 説 明 ◆ 大分の郷土料理をお楽しみ下さい【手こね】カップだんご汁・やせうまセット【冷凍】・商品内容 カップだんご汁:みそ味×3、カレー味×1(1カップ:330g冷凍) 薬味:すりごま(3g) 柚子胡椒(20g) やせうま(80g×2パック:冷凍)、きな粉砂糖(20g×2袋)・原材料 だんご汁:豚肉、人参、ゴボウ、油揚げ、里芋、大根、椎茸、味噌、小麦粉、塩、ごま 柚子胡椒:ゆず、青唐辛子、塩 やせうま:小麦粉、大豆、砂糖、塩・産地:大分県(大分県国東市)・製造出荷:フロム大分・消費期限:製造日より2ヶ月・保存方法:マイナス18度以下で保存<商品ポイント♪>大分県に昔から伝わる郷土料理「だんご汁」と「やせうま」のセットです。懐かしい田舎の味を冷凍で産地からお届けします。レンジで解凍するだけで美味しい本場のだんご汁をそのままお楽しみ頂けます。昔から伝わる手作りおやつ「やせうま」はお湯で解凍して付属のきな粉をまぶすだけ。お子様にぜひ味わって頂きたい日本の味です。 ◆だんご汁とだご汁◆全国にも「だご汁」と呼ばれる「小麦粉」を練って作っただんご(麺)の汁料理があります。しかし、「だんご汁」と呼ばれる本場は大分県です。手こねで作るだんごの形・柔らかさ・味は機械では出せないそうです。本場の味を急速冷凍し直送します。そのままご自宅でレンジで温めるだけで、お楽しみいただけます。◆おばあちゃんの味◆私(店長:本田)は大分県の出身です。幼い頃から食べてきた「だんご汁」は、まさにおばあちゃんの味。手でこねて耳たぶの柔らかさにしただんごを味噌仕立ての汁に入れた家庭の味。親から子へ、子から孫へ。我が家でも妻が私の母から教わっただんご汁を作ってくれます。◆商品「だんご汁」◆当然、家庭の味より数段レベルアップした味になっています。とにかく「だんご」が絶品!何度もだんご汁を食べましたが、もっちりしてつゆの旨みとからんで「つるんっ」として…おいしいですよ。◆柚子胡椒と胡麻◆だんご汁に最も合う薬味です。ごまの香りとコク。必須ですね。柚子胡椒は強烈な辛味です。柚子の香りと強い辛さですのでほんの少しだけ味を変える時に乗せて下さい。◆うま(まんま)ちょうだい◆「やせうま」と呼ばれる由来は確実性に欠けるがこのような話があります。平安の昔、豊後の国(大分県)の片田舎の黒野に下向し、隠れ住んだ平家の落人の「藤原清麿」と言う若殿様が住んでいたという。幼子の鶴清麿(つるきよまろ)の身の回りの世話をする乳母は、京都の八瀬出身だったらしく「八瀬(やせ)」と呼ばれた。八瀬に育てられた幼君は、小麦粉を練って寝かせて、それを長く伸ばして麺状にして茹で、黄粉(きなこ)をまぶした八瀬お手製の小麦粉だんごをたいそう気に入り、「八瀬、うまちょうだい」と言って好んで食べられ、村人もこのだんごの事を 「 やせうま 」 と呼ぶようになったという。◆お腹いっぱい食べよ◆私も子供の頃よくおばあちゃんに作ってもらいました。「やせうま」その名前の意味は知りませんでした。きな粉と砂糖の素朴な味。チョコレートやスナック菓子が食べたいな…と思いながらやせうまを食べてお腹いっぱいになって、外へ飛び出して行った事を思い出しました。地味ですが、日本の田舎の雰囲気あふれるおやつ。ぜひ、子供達に覚えてもらいたい田舎の味です。

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