【ベルメゾン】無水鍋
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【ベルメゾン】無水鍋

1953年に、日本で最初のアルミ合金鋳物として誕生した無水鍋(R)。昔、使われていた「羽釜」をヒントにデザインされ、蓋と本体がぴったりとくっついて蒸気を逃がさず、ムラなく熱を伝えることができます。水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の旨味を活かした料理が可能。また、加熱時間が短くて済むため栄養を逃さず、蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなどあらゆる使い方ができる万能タイプです。厚手で美しいアルミニウム一体成型で、耐久性に優れた万能鍋。見た目の重厚感に比べ、軽いので扱いやすいのもポイントです。

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