【ハモンイベリコ・セラーノ原木用】ハム切り台 ゴンドラタイプ
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【ハモンイベリコ・セラーノ原木用】ハム切り台 ゴンドラタイプ

※当店で原木を同時にお買い求めのお客様は、3150円値引きいたします。※沖縄・離島のお客様は誠に申し訳ございませんが、送料差額として別途600円〜を申し受けます。※要在庫確認※この商品は時期により在庫がない場合があります。品切れの際はご了承ください。なお、在庫僅少の場合は原木をお買い上げのお客様を優先とさせていただきます。適度な重みがあり、スライスしやすいのはもちろん、見た目にも一体感があります。※ロットにより、デザイン・金具に多少の相違がある場合があります。【セール】【送料無料】【生ハム切り台】【生ハムホルダー】【生ハム台】【ハモネロ】【スライス台】【ハモンイベリコ】【原木】【生ハムナイフ】【jamonero】【生ハムの台】【jamon】【バー】【バル】【パーティー】【バール】【お通し】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】【贈り物】【贈物】【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】ワイン・シェリー★フランス産★スペイン産最高級食材★キャヴィア★トリュフ仏産高級チョコレート★Weiss社├ タブレット・ナポリタン├ ボンボン・オ・ショコラ└ クーベルチュール・カカオ★Pralus社└ クーベルチュールフルーツ├ リヨネ産冷凍フルーツ各種└ 缶詰・セミドライオードブル・おつまみ★イベリコ生ハム・サラミ├ シンコホタス(ハブーゴ)├ プルデンシア(Exマドゥーラ)└ ラウデス(サラマンカ)★スペインチーズ└ ケソ・マンチェゴ★スペイン産缶詰・瓶詰 ├ グリーンオリーブ├ ブラックオリーブ├ スタフドオリーブ├ ケッパーベリー├ ギンディージャ├ ペピニージョ(コルニッション)├ ピキージョ(赤ピーマン)└ 極太ホワイトアスパラガス★フランス産瓶詰缶詰├ オリーブ各種└ コルニッション★シーフード├ ノルウェースモークサーモン├ NZ産スモークサーモン├スペイン産アンチョビ、ツナ└ フランス産からすみ★ドイツソーセージ★フィッシャー社・冷凍パン オイル・調味料・食材├ アルジアリのオリーブオイル├ 各種オリーブオイル├ 伊産グレープシードオイル├ 仏産スペイン産のヴィネガー├ スペイン産サフラン├ プロヴァンスのペースト├ ディジョンのマスタード├ フランス産の豆・穀物類├ 仏産の冷凍・乾燥きのこ└ 欧州産の毎週空輸生きのこキッチン雑貨└ フェーヴ 生ハムの原木のスライスには、 作業のしやすさや安全面から ハモネロ(ハム切り台)をご利用になることをおすすめします。 ここでご紹介するのはスペインで一般的に使われているハム切り台です。 木製のしっかりした造りで安定感があり、 きっとご満足いただけることと思います。 生ハムは切り立てが最高に美味です。薫り、味わい、口どけはもちろんのこと、ダイナミックな原木から生ハムを一片ずつ切り出すという行為そのものが、生命あるものをいただいて生かされている自らであるという緊張感を呼び覚まし、味覚を高めるのかもしれません。 心静かに味わう究極のスローフード。 大人だけに許される贅沢です。 ★原木のお召し上がり方★ ハモネロに原木をセッティング。外側の皮を取り除き、薄く薄くスライスしてください。 最初に切り取った外皮は捨てずにとっておき、スライスの断面にかぶせてハモンを保護するのに用います。 表面に白いカビが発生することがありますが、良質のカビですので問題ありません。 キッチンペーパー等でふき取って下さい。 保管の際は切り口にオリーブオイルを塗りこむなどして乾燥を防ぎ、布で包んでおくと良いでしょう。高温多湿を避け、ご家庭では1ヶ月程度を目安にお召し上がりください。 ナイフを平行に動かし、薄く薄くスライスするのがコツです。 写真中のハモネロはシンコホタス原木専用品。

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