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関包丁

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【20%OFF】【名入れ対応】【関の刃物】 [正広作]釣天狗 アジ切り包丁 [出刃庖丁/携帯用/釣り/ほうちょう/魚を捌く/携帯用包丁/ケース付き/特殊ハイカーボン/ステンレス鋼/刃物市場][楽ギフ_包装]

2,592円

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釣天狗シリーズ一番人気のアジ切包丁。アジやキスのような小魚は身が薄くてさばきにくく、大型の出刃では刃の厚みがありすぎて身がつぶれてしまいます。釣り天狗シリーズのアジ切りなら、刃厚が薄く、刃渡りも短い、塩水につけても錆びにくいステンレス製、しかも持ち運びに便利なプラスチックケースまで付いて、まさに釣り好きのために作られた包丁です。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)●材質:刀身/特殊ハイカーボン ステンレス鋼、ハンドル/朴の木●サイズ:刃渡り105mm●口金:あり●付属品:ペット樹脂ケース付き●本社所在地:岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。ケース付きで持ち運びも簡単な釣り天狗。家庭で使えるのはもちろん釣りの際、ケースの中に一つ入れておくだけで釣りの楽しみはグンと広がる事でしょう。創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。■包丁詳細釣天狗シリーズ釣天狗 アジ切釣天狗シリーズ一番人気!出刃では切りにくい小型魚に適しています。釣天狗 出刃包丁タイやブリなどの中型魚を血抜きや切り身にする際に。釣天狗 柳刃包丁お造りや刺身がきれいに作れます。類似品【正広】ワイド ペティナイフケース付きのペティナイフ。運動会やアウトドアなどちょっとした時に活躍します。【正広】ベイシス55ケース付きの三徳包丁。本格的な黒積層強化木ハンドルです。【正広】ステンレス出刃包丁 135mmステンレス製でサビにくく使いやすい135mmです。購入した商品に名入れが出来ます!!※別途料金が必要となります。

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VICTORINOX(ビクトリノックス)三徳包丁FIBROX

4,147円 5,011円

VICTORINOX(ビクトリノックス)三徳包丁FIBROX

全4商品

VICTORINOX(ビクトリノックス)三徳包丁FIBROX

4,147円~ 5,011円

■刃長:170mm■ブレード材:ハイカーボンクロムモリブテン鋼■ハンドル材:FIBROX (フィブロックス)日本の包丁を研究し、試作を積み重ね完成したビクトリノックス独自の三徳包丁。三徳包丁FIBROXプラスには、食材の切り離れを良くする溝付き加工を施しています。(特徴1.高品質のステンレス採用)ビクトリノックスは世界で初めてステンレススチール製のナイフを製造したメーカーであり、その加工技術には自信を持っています。本製品にも、独自仕様のAグレードステンレススチール(ハイカーボンクロムモリブテン鋼:CrMO)を採用。刃全面を根元から刃先にかけてテーバーをつけ、高度な技術による精密研磨加工を施し、レーザーテストされた刃付けの角度によってシャープな切れ味と高品質を保ちます。(特徴2.ハンドル部にFIBROX採用)ハンドル素材には、ビクトリノックス独自のFIBROX (フィブロックス)を採用しています。フィブロックスはポリアミド樹脂の素材で、滑りにくく手に馴染みやすいという特徴のほか、150度までの高温にも耐えることから、熱湯消毒、食器洗い乾燥機での使用も可能です。最新の人間工学に基づきデザインされた一体成型となり、ブレードとの結合部分に隙間が出来ないことから、雑菌の入り込む心配もありません。

全4商品

【送料無料】【名入れ対応】【関の刃物】〔正広 MASAHIRO]MV口金筋引包丁240mm [剣型包丁/シェフナイフ/口金/ステンレス包丁/ほうちょう/肉/業務用/抗菌/刃物市場][楽ギフ_包装]

12,528円

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錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用筋引包丁です。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)●サイズ:刃渡り240mm●重量:180g●母材厚:2.5mm●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム●硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59●口金:有り (一体型)中子形状:本通し (ハンドル部全体)●サブゼロ処理:有り (液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)●ハンドル材質:積層強化木 (樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)●製造元:岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。正広の三徳包丁「MV口金シリーズ」-正広オリジナルステンレス鋼-正広の包丁は技術を結晶して作られたオリジナルステンレス鋼材「MBS-26」を使用しており粘度、硬度共に申し分ありません。そして、正広の包丁は実績・研究結果から生まれた適切な「鍛造」「熱処理」を行い一本一本職人が丁寧にチェックしているので「切れ味は持続し、研げば簡単に切れ味が復活する」包丁となっています。[正広オリジナルステンレス鋼 MBS-26] 安価の包丁には使用されていない「モリブデンバナジウム」を使用しており硬度、粘度共に高い刃になっています。刃が欠けにくくサビに強いので医療用のメスにも使われている素材です。-バランスにいいハンドル-柄に「積層強化木」を使用しており耐久性に優れている。また、抗菌剤入りで衛生的。木のハンドルは手に馴染みやすく握り心地が良い為プロの料理人の包丁にも使用されています。-鋲(びょう)の数-刃と柄を繋げる留め具の事を「鋲」と呼び基本3つか2つです。3個の方が柄尻近くまで止めている事になるので強度があり高級。また、包丁のバランスが良く使い回しが良い。-中子形状-中子形状とは「ハンドルの中にどれだけ刀身が入っているか」です。たくさん入っていた方が強度が高くバランスも良くなります。詳しくはこちら→中子形状とは?-柄の腐食を防ぐ口金(くちがね)-こちらのシリーズは全てに口金が取り付けられているのがと大きな特徴です。口金とは、刀身(刃全体)とハンドルの接続部分を補強する部分です。これにより、刀身とハンドルをしっかりと接合してくれるので長年使ってもガタツキや柄の歪みを防止したり、包丁挿しに入れる衝撃でハンドルの割れるのを防いでくれます。また、柄の内部に水が入るのを防いでくれるのでカビが生えるのを防ぎ衛生的で柄が腐るの防止します。口金があると見た目にも高級感があり長年使えるので職人さんはもちろん一般家庭でも好まれています。刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です関の刃物の一番の特徴は 『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて、切れ味の持ちが良く、研ぎ直しも簡単で世界中で愛されています。関の刃物の歴史は鎌倉時代から始まりました。古くは日本刀の名産地であり、現在包丁の日本生産はシェア6割を占めている日本屈指の刃物の町です。関市内は刃物関係の工場が数多く並びあり日本を支える自慢の産業となっています。関刃物はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並んで、「 刃物の3S 」と呼ばれておりヨーロッパ、アメリカ、アジア圏内に輸出、海外の有名ナイフメーカーと技術提携、など世界中で愛される「世界ブランド」となっています。購入した商品に名入れが出来ます!!※別途料金が必要となります。

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正広 子供包丁(こども包丁)

1,543円

正広 子供包丁(こども包丁)

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正広 子供包丁(こども包丁)

1,543円

左ききのお子様用もあります♪刃物の街・岐阜県"関"のトップメーカー『正広』の子供用包丁です。お子様に安心な特殊刃付け方法(実用新案申請中)お子様専用に、安全な丸い刃を設計してあります。小さな手にぴたり馴染むハンドルは軽く安心してご使用いただけます。サビにくいステンレス鋼。もちろん研ぎ直しもできますよ♪■サイズ:刃渡り/130mm 持ち手/110mm 重さ/60g■材質:(刃部)特殊ハイカーボンステンレス鋼(1.6mm厚)■材質:(ハンドル部)エラストマー樹脂(抗菌剤入り)■生産国:日本 右利き用と左利き用は刃付けの割合のみが異なります。絵柄が逆になるわけではございません。正広は刃物で有名な岐阜県関市にあります。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750余年の伝統があります。その技術を今日に伝え、現在包丁の生産量は全国の約60%を占めています。創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。刃物の町関市では、仕事の分業制が定着している中、正広では優れた製品づくりへのこだわりを持ち、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を社内にて行っています。正広・MASAHIRO 商品一覧はこちらから!

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【送料無料】【関の刃物】[正広作]ステンレス三徳包丁165mm(MS-2000)[ステンレス包丁/果物ナイフ/果物包丁/日本製/人気/プレゼント/ほうちょう/刃物市場][楽ギフ_包装]

6,211円 10,362円

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全13商品

【送料無料】【関の刃物】[正広作]ステンレス三徳包丁165mm(MS-2000)[ステンレス包丁/果物ナイフ/果物包丁/日本製/人気/プレゼント/ほうちょう/刃物市場][楽ギフ_包装]

6,211円~ 10,362円

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作です。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)●材質:刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木 抗菌剤入り●サイズ:刃渡り165mm●重量:145g●口金:あり●中子形状:背通し●本社所在地:岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。商品特長シェフから主婦まで大人気の包丁正広の人気シリーズ「MSC」。人気の秘密は何と言っても鋭い切れ味が持続する刃持ちの良さ。安い包丁だと最初は切れてすぐに切れ味が悪くなってしまう経験はないでしょうか?それは低品質のを使い十分な焼き入れを施していないからです。正広の包丁は最適な鋼材を使用し最良の焼入れを施し、刃付けを職人が一丁一丁刃付けを施しています。その技術の裏付けには700年にも及ぶ鍛冶職人の知識、技術があり品質には絶対の自信があり、毎日包丁を使用するたくさんの職人さんに愛用されております。最近では見た目の高級感と切れ味の鋭さから一般家庭、特にプレゼントとしてとても喜ばれています。・知識から裏付けられる焼入れ・職人の最適な刃付け・研究・経験から生まれた究極の刃持ちぜひ体感してみて下さい。MSCシリーズは老舗包丁メーカー「正広」が技術と研究成果を融合させた正広オリジナルステンレス鋼(MBS-26)を採用。高級鋼材「モリブデンバナジウム」を使用し高い硬度で切れ味は抜群!さらに刃物の町関市の鍛冶知識から生まれる職人の絶妙な焼き入れ、刃付けによって海外製包丁や量産の包丁にはない刃持ちが実現しています。これにより「鋭い切れ味がいつまでも持続する」「たまに研ぎ直せばいつまでも新品の切れ味」が実現しています。使えば使うほど手に馴染んでくる積層強化木を使用。水に強く腐食しにくい丈夫な素材です。握った際のオールステンレスにはない暖かみが特長です。抗菌剤入りで衛生的です。※MSCシリーズによって柄の素材は変わります。写真はMS-2000です。シリーズの柄の種類はこちら>>>質の悪い包丁は研いでも刃が付きにくく欠けたり刃が潰れたりします。MSCシリーズの刀身は硬度もある上に「粘り気」があるので研いだら刃が付きやすく欠けにくいです。焼入れした刀身は硬度が入り硬くなります。しかし、そのままではまだ不十分です。サブゼロ処理を施すことによって入りきらなかった物質をきれいにしてより高品質の刀身に仕上げます。不純物が少なく隙間なくきれいになった刃は欠けにくく研ぎやすく、そして素晴らしい刃持ちを実現します。※MSCシリーズのすべてに「サブゼロ処理」を施しています。MSCシリーズは良いモノと認定されてものだけに贈られる「グッドデザイン賞」を受賞しています!柄:積層強化木口金:あり中子形状:本通し、鋲3つ柄:積層強化+木口金:あり中子形状:背通し、鋲3つ柄:積層強化木口金:なし中子形状:本通し、鋲3つ柄:積層強化木口金:なし中子形状:背通し、鋲3つ柄:黒色積層強化木口金:なし中子形状:半中子、鋲2つ柄:黒色積層強化木口金:なし中子形状:半中子、鋲2つ柄:黒色積層強化木口金:なし中子形状:半中子、鋲2つ柄:赤色積層強化木抗菌剤入口金:なし中子形状:半中子、鋲2つ柄:ローズ口金:なし中子形状:半中子、鋲2つ購入した商品に名入れが出来ます!!※別途料金が必要となります。

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関孫六 三徳包丁 ◆送料無料・代引料無料・日本製◆ 貝印 KAI 【関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200】の通販 家庭用包丁 万能包丁 ダマスカス包丁

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刃物の町 関に継承された伝統 【関孫六 ダマスカス 三徳包丁】 プロのニーズにも応えられるジャパンデザインの高級ライン【貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm】 日本製貝印より包丁ブランド「関孫六」シリーズからダマスカス鋼の高級材を使用した包丁が登場!切れ味がよく、日本刀のような美しい波紋が特長です。切れ味、使い心地、デザイン性を追求した貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁は、今までの包丁に不満を持っている方におすすめの包丁です。三徳包丁だからこれ1本あれば、肉や魚、野菜など幅広い食材に対して使用することができ、家庭用としておすすめです。関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE-5200の特長! 【関孫六 ダマスカス 三徳包丁の特長】 関孫六 包丁の最上位シリーズに位置するダマスカス包丁は、刃先にあたる部分に高硬度の高炭素ステンレス刃物鋼を使い、包丁の側面にあたる部分に硬質、軟質の2種類のステンレスを左右それぞれ16層に折り重ねたダマスカス鋼を採用しています。 刃先は錆びにくく鋭い刃付け加工がされていて、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。また、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がっています。 刃付はプロ仕様の包丁同様、食材への切込みの鋭さと滑らかさを同時に実現しています。食材が刃体側面に吸着してブレーキ作用を起こすのを防ぐため、刃体の両側面の中ほどを厚く仕上げ、快適に切れるようにしています。 ハンドルは、逆三角形にすることで手に馴染みやすくしています。【関孫六 包丁の由来】メーカーの貝印は岐阜県関市で誕生しました。関市といえば刃物の町として全国でも有名で多くの名刀が生まれてきました。中でも名匠といわれた「関の孫六」は、切れ味抜群で美しく芸術性が高い最上の刀でした。関孫六は、これにちなんで名付け、27代目 兼元の名が持つ金子孫六氏による銘を製品一つ一つに刻んでその匠の技を現代に伝えています。歴史と技術の「関孫六 包丁」をあなたも使用してみませんか。関孫六 三徳包丁は、肉や魚、野菜など色々な調理で活躍してくれる万能包丁です。 貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mmの商品詳細商品名関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm材質ステンレスクラッド複合材、ハイカーボンステンレス刃物鋼、ステンレススチール、積層強化木サイズ約 293×46×23mm重量約 290gメーカー貝印株式会社生産国日本広告文責 株式会社エヌ・エス・ティー 076-254-0557貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200

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【送料無料】【名入れ対応】【関の刃物】[正広作]左利き用 出刃包丁120mm MS-8 [ステンレス和包丁/左利き用包丁/ほうちょう/日本製/魚/家庭用/プレゼント/人気包丁/刃物市場][楽ギフ_包装]

5,832円

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MS‐8ステンレス和包丁は、マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、優れた切れ味と高品質を生み出しています。使うほどに手に馴染む白木柄の本格仕上げです。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)●刃渡り:120mm ●刃材質:ステンレス鋼(MS-8)●柄材質:白木柄●本社所在地:岐阜県関市※こちらは左利き用の包丁です。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。サイズ表サイズ用途アジ切包丁 105mm名前の通りアジを捌くのに適したサイズ。他にもメバル、キスなど小型の魚に最適。120mm120mm 左利き用小柄な出刃包丁。小型の魚キス、メバル、アジも切れる。135mm家庭で一番使いやすく人気のあるサイズ。アジ、ヒラメ、アイナメ、チヌなど対象魚は幅広い。150mm150mm 左利き用中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。165mm中型魚を切るに最適なサイズ。骨の太い鯛や少し大きなサワラ、ハマチなど。骨を断ち切るなら150mmより165mmの方が良い。180mm180mm 左利き用業務用に近いサイズ。タイ、ブリ、カンパチなど大型魚に最適。

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