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関包丁

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関孫六 匠創 シェフズナイフ21CM

5,400円 5,940円

関孫六 匠創 シェフズナイフ21CM

全2商品

関孫六 匠創 シェフズナイフ21CM

5,400円~ 5,940円

匠の業に現代の先端技術が加わった素晴らしい切れ味。「関 孫六」 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。独自の設計によりハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く、抜群の耐久性を実現させました。また、継ぎ目のないステンレス一体型構造になっているため、耐久性に優れています。洗いやすく、食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。優しい手あたりの「オールステンレスハンドル」ハンドルは、ブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操作に優れ、緩やかに太くなる形状になっているので、力を入れやすく、エッジのないラウンド形状・ヒップアップライン・ウェブラインにより安定性が良く優しい手当たりを実現しました。新技術を採用した「本格刃付け」特殊スキ加工により、食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、軽い力で切れるブレードです。また、スムーズエッジ加工で刃付け時にできる刃先端部の角を落としたことにより、切り込みが鋭く、抜群の切れ味を提供いたします。【キッチン・生活雑貨・日用品調理器具~~包丁~~出刃包丁】

全2商品

【送料無料】【名入れ対応】【関の刃物】[正広作]ハガネ製両手冷凍包丁 300mm[関の刃物/日本製/固い食材/冷凍食品/刃物市場][楽ギフ_包装]

21,600円

【送料無料】【名入れ対応】【関の刃物】[正広作]ハガネ製両手冷凍包丁 300mm[関の刃物/日本製/固い食材/冷凍食品/刃物市場][楽ギフ_包装]

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【送料無料】【名入れ対応】【関の刃物】[正広作]ハガネ製両手冷凍包丁 300mm[関の刃物/日本製/固い食材/冷凍食品/刃物市場][楽ギフ_包装]

21,600円

包丁の老舗メーカー「正広」が創り上げる両手用の冷凍包丁。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(MASAHIRO)●サイズ:刃渡り300mm●重量:760g●材質:刀身/正広オリジナルハガネ材、ハンドル/ローズ ●口金:なし●中子形状:本通し●本社所在地:岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける-創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。 刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です関の刃物の一番の特徴は 『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて、切れ味の持ちが良く、研ぎ直しも簡単で世界中で愛されています。関の刃物の歴史は鎌倉時代から始まりました。古くは日本刀の名産地であり、現在包丁の日本生産はシェア6割を占めている日本屈指の刃物の町です。関市内は刃物関係の工場が数多く並びあり日本を支える自慢の産業となっています。関刃物はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並んで、「 刃物の3S 」と呼ばれておりヨーロッパ、アメリカ、アジア圏内に輸出、海外の有名ナイフメーカーと技術提携、など世界中で愛される「世界ブランド」となっています。

【楽天】 刃物市場

【関の刃物】[正広作]ステンレス小剣包丁155mm(MS-400)[ステンレス包丁/牛刀/日本製/シェフナイフ/プレゼント/お祝い/刃物市場][楽ギフ_包装]

2,470円 3,283円

【関の刃物】[正広作]ステンレス小剣包丁155mm(MS-400)[ステンレス包丁/牛刀/日本製/シェフナイフ/プレゼント/お祝い/刃物市場][楽ギフ_包装]

全20商品

【関の刃物】[正広作]ステンレス小剣包丁155mm(MS-400)[ステンレス包丁/牛刀/日本製/シェフナイフ/プレゼント/お祝い/刃物市場][楽ギフ_包装]

2,470円~ 3,283円

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作です。インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)●材質:刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木 抗菌剤入り●サイズ:刃渡り155mm●重量:90g●口金:なし●中子形状:半中子●本社所在地:岐阜県関市インフレームを使っています。未対応のブラウザをお使いの方は更新情報からどうぞ。銃刀法についてはこちらをご確認ください。商品特長シェフから主婦まで大人気の包丁正広の人気シリーズ「MSC」。人気の秘密は何と言っても鋭い切れ味が持続する刃持ちの良さ。安い包丁だと最初は切れてすぐに切れ味が悪くなってしまう経験はないでしょうか?それは低品質のを使い十分な焼き入れを施していないからです。正広の包丁は最適な鋼材を使用し最良の焼入れを施し、刃付けを職人が一丁一丁刃付けを施しています。その技術の裏付けには700年にも及ぶ鍛冶職人の知識、技術があり品質には絶対の自信があり、毎日包丁を使用するたくさんの職人さんに愛用されております。最近では見た目の高級感と切れ味の鋭さから一般家庭、特にプレゼントとしてとても喜ばれています。・知識から裏付けられる焼入れ・職人の最適な刃付け・研究・経験から生まれた究極の刃持ちぜひ体感してみて下さい。MSCシリーズは老舗包丁メーカー「正広」が技術と研究成果を融合させた正広オリジナルステンレス鋼(MBS-26)を採用。高級鋼材「モリブデンバナジウム」を使用し高い硬度で切れ味は抜群!さらに刃物の町関市の鍛冶知識から生まれる職人の絶妙な焼き入れ、刃付けによって海外製包丁や量産の包丁にはない刃持ちが実現しています。これにより「鋭い切れ味がいつまでも持続する」「たまに研ぎ直せばいつまでも新品の切れ味」が実現しています。 従来の剣型包丁180mmと比べても刃渡りが短くちょっと使いたい時に大変便利です。また、包丁を使い始めると小学校高学年から中学校のお子様にも最適です。 使えば使うほど手に馴染んでくる黒色積層強化木鋼材入りを使用。水に強く腐食しにくい丈夫な素材です。握った際のオールステンレスにはない暖かみが特長です。抗菌剤入りで衛生的です。※MSCシリーズによって柄の素材は変わります。写真はMS-400です。 シリーズの柄の種類はこちら>>>質の悪い包丁は研いでも刃が付きにくく欠けたり刃が潰れたりします。MSCシリーズの刀身は硬度もある上に「粘り気」があるので研いだら刃が付きやすく欠けにくいです。焼入れした刀身は硬度が入り硬くなります。しかし、そのままではまだ不十分です。サブゼロ処理を施すことによって入りきらなかった物質をきれいにしてより高品質の刀身に仕上げます。不純物が少なく隙間なくきれいになった刃は欠けにくく研ぎやすく、そして素晴らしい刃持ちを実現します。※MSCシリーズのすべてに「サブゼロ処理」を施しています。MSCシリーズは良いモノと認定されてものだけに贈られる「グッドデザイン賞」を受賞しています!購入した商品に名入れが出来ます!!※別途料金が必要となります。

全20商品

関孫六 匠創 ペテイナイフ15CM

3,780円 3,996円

関孫六 匠創 ペテイナイフ15CM

全2商品

関孫六 匠創 ペテイナイフ15CM

3,780円~ 3,996円

匠の業に現代の先端技術が加わった素晴らしい切れ味。「関 孫六」 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。独自の設計によりハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く、抜群の耐久性を実現させました。また、継ぎ目のないステンレス一体型構造になっているため、耐久性に優れています。洗いやすく、食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。優しい手あたりの「オールステンレスハンドル」ハンドルは、ブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操作に優れ、緩やかに太くなる形状になっているので、力を入れやすく、エッジのないラウンド形状・ヒップアップライン・ウェブラインにより安定性が良く優しい手当たりを実現しました。新技術を採用した「本格刃付け」特殊スキ加工により、食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、軽い力で切れるブレードです。また、スムーズエッジ加工で刃付け時にできる刃先端部の角を落としたことにより、切り込みが鋭く、抜群の切れ味を提供いたします。小三徳包丁は肉、魚、野菜に適しています。【キッチン・生活雑貨・日用品調理器具~~包丁~~出刃包丁】

全2商品

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