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20,222円

八重桜青紙ペティナイフ 150mm No.23989(1本)

お店TOP ホーム&キッチン調理器具包丁・ナイフ果物ナイフ八重桜青紙ペティナイフ 150mm No.23989 (1本)【八重桜青紙ペティナイフ 150mm No.23989の商品詳細】●料理・アウトドア。●主に果物や野菜の飾り切りなどに使用します。●柄は国産朴を使用しています。●桂は積層強化木を使用しています。【規格概要】150mm刃の厚み:2mm柄の長さ:115mm材質:刃部:高級鋼(安来鋼青紙)柄:国産朴桂:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないで下さい。・無理にこじったり、力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となりますので注意してご使用ください。・ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。・お子様の手の届かない場所に保管して下さい。・まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。・食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]

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20,222円

八重桜青紙三徳包丁 180mm No.23987(1本)

お店TOP ホーム&キッチン調理器具包丁・ナイフ三徳包丁八重桜青紙三徳包丁 180mm No.23987 (1本)【八重桜青紙三徳包丁 180mm No.23987の商品詳細】●料理・アウトドア。●幅広い材料を切ることができる一般的な形状の庖丁です。●肉や野菜などを切る時に使用します。●柄は国産朴を使用しています。●桂は積層強化木を使用しています。【規格概要】180mm刃の厚み:2mm柄の長さ:126mm材質:刃部:高級鋼(安来鋼青紙)柄:国産朴桂:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないで下さい。・無理にこじったり、力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となりますので注意してご使用ください。・ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。・お子様の手の届かない場所に保管して下さい。・まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。・食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]

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20,222円

八重桜青紙菜切包丁 165mm No.23988(1本)

お店TOP ホーム&キッチン調理器具包丁・ナイフ菜切り包丁八重桜青紙菜切包丁 165mm No.23988 (1本)【八重桜青紙菜切包丁 165mm No.23988の商品詳細】●料理・アウトドア。●主に野菜を切る時に使用する庖丁です。●柄は国産朴を使用しています。●桂は積層強化木を使用しています。【規格概要】165mm刃の厚み:2mm柄の長さ:126mm材質:刃部:高級鋼(安来鋼青紙)柄:国産朴桂:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないで下さい。・無理にこじったり、力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となりますので注意してご使用ください。・ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。・お子様の手の届かない場所に保管して下さい。・まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。・食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]

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2,640円

肥後守ポケットサイズ肥後守割込青紙ホルダー付(茶)(1コ入)【肥後守】

お店TOP ホーム&キッチン調理器具包丁・ナイフ折りたたみ式ナイフ肥後守ポケットサイズ肥後守割込青紙ホルダー付(茶) (1コ入)【肥後守ポケットサイズ肥後守割込青紙ホルダー付(茶)の商品詳細】●木工・竹などを対象とした小細工用。●刃は安来鋼の青紙を使用した割込タイプです。刃先が摩耗しても、研ぎ直しながら長く使えます。【規格概要】ブレード部:安来鋼(青紙割込)ハンドル部:真鍮カラー:茶刃長:約55mm刃厚:約3mmハンドル:約75mm【注意事項】・鋭利な刃物です。取扱には十分注意して下さい。・刃部には直接手を触れないで下さい。・仕様時は刃部と柄部がまっすぐの状態で作業して下さい。・無理な力を入れたり。突き立てるような使い方はしないで下さい。はぶが戻り指をはさんだりする原因となります。・取りたたむ際に指をはさまないように注意し、子供の手の届かないところに保管して下さい。【原産国】日本国【ブランド】肥後守【発売元、製造元、輸入元又は販売元】藤原産業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。藤原産業0794-86-8200広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド:肥後守/]

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16,275円～

豊年企販切れ者麺切包丁 A-1012 30cm AMV1901【送料無料】

豊年企販切れ者麺切包丁 A-1012 30cm AMV1901 JANコード 4543983510129●メーカー品番:A-1012●サイズ(cm):30●全長(mm):300●重量(g):650●背厚(mm):2.7●材質:安来鋼青紙■材質:安来鋼青紙2号複合鋼材【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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21,970円

遠藤商事 SA佐文青鋼薄刃 18cm ASB48018【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼薄刃 18cm ASB48018 JANコード 4905001016745●サイズ(cm):18●全長(mm):317●重量(g):190●背厚(mm):4.0●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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27,409円

遠藤商事 SA佐文青鋼薄刃 19.5cm ASB48019【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼薄刃 19.5cm ASB48019 JANコード 4905001016752●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●重量(g):220●背厚(mm):4.0●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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65,639円

遠藤商事 SA佐文青鋼骨切 30cm ASB50030【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼骨切 30cm ASB50030 JANコード 4905001016837●サイズ(cm):30●全長(mm):465●重量(g):510●背厚(mm):6.0●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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43,208円

遠藤商事 SA佐文青鋼柳刃 36cm ASB44036【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼柳刃 36cm ASB44036 JANコード 4905001016615●サイズ(cm):36●全長(mm):520●重量(g):360●背厚(mm):5.5●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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41,847円

遠藤商事 SA佐文青鋼鎌型薄刃 22.5cm ASB49022【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼鎌型薄刃 22.5cm ASB49022 JANコード 4905001016806●サイズ(cm):22.5●全長(mm):370●重量(g):290●背厚(mm):5.0●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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36,410円

遠藤商事 SA佐文青鋼柳刃 33cm ASB44033【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼柳刃 33cm ASB44033 JANコード 4905001016608●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):270●背厚(mm):5.0●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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32,330円

遠藤商事 SA佐文青鋼蛸引 30cm ASB45030【送料無料】

遠藤商事 SA佐文青鋼蛸引 30cm ASB45030 JANコード 4905001016646●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):190●背厚(mm):3.5●材質:青紙鋼朴水牛桂柄■SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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58,080円

堺寛光紋鍛刺身包丁(片刃) 33cm AZT1505【送料無料】

堺寛光紋鍛刺身包丁(片刃) 33cm AZT1505 JANコード 4974158094050●サイズ(cm):33●全長(mm):485●重量(g):245●背厚(mm):4.0●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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41,276円～

堺寛光紋鍛刺身包丁(片刃) 27cm AZT1503【送料無料】

堺寛光紋鍛刺身包丁(片刃) 27cm AZT1503 JANコード 4974158094036●サイズ(cm):27●全長(mm):410●重量(g):165●背厚(mm):3.5●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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33,222円～

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 21cm AZT1804【送料無料】

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 21cm AZT1804 JANコード 4974158093558●サイズ(cm) :21●全長(mm):350●重量(g):235●背厚(mm):4.0●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

30,404円～

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 16.5cm AZT1801【送料無料】

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 16.5cm AZT1801 JANコード 4974158093527●サイズ(cm) :16.5●全長(mm):290●重量(g):125●背厚(mm):3.0●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

ダイニングマート

30,602円

TKG 佐文青鋼身卸 27cm

SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):27_450_440_7.0

SA佐文青鋼柳刃(片刃) 33cm ASB-44 佐文包丁柳刃包丁刺身包丁片刃包丁日本製高級和包丁和食庖丁日本料理庖丁

ふじたクッキング

46,776円～

SA佐文青鋼柳刃(片刃) 33cm ASB-44 佐文包丁柳刃包丁刺身包丁片刃包丁日本製高級和包丁和食庖丁日本料理庖丁

商品の詳細サイズ全長490mm 背厚5.0mm 重量 270g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。SA佐文青鋼柳刃(片刃) 33cm ASB-44 佐文包丁柳刃包丁安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

送料無料

フタバキッチン

20,570円

SA佐文青鋼柳刃 24

商品説明商品名:SA佐文青鋼柳刃 24cm 品番:ASB44024サイズ(cm),全長(mm),質量(g),背厚(mm)24,375,140,3.2JANコード:4905001016578仕様:商品説明SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

刃物・道具の専門店　ほんまもん

8,200円

出刃包丁片刃 120mm 青紙2号鋼付桜柄(アイケあり)

製品仕様 ■サイズ:全長約240mm 刃部刃渡り約120mm 刃幅43mm(刃元) 刃厚6mm 柄部長さ約110mm 幅25mm 厚み20mm ■重量 :約130g ■材質: 刃部切刃青紙2号+軟鉄柄部桜柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄 ■製造:日本製 ■訳アリ理由:地金と鋼の境にアイケあり ■特徴: 切り刃に切味の良い青紙2号を使用した切れ味の良い家庭向け出刃包丁です。握りやすい小判型の桜柄です。軟鉄に青紙2号を火造り鍛接し、叩き延ばした本格手造り品です。初めての本格手造り鍛造の鋼製包丁に最適な出刃包丁です。 ■注意: 訳アリ品の為、ご購入後の返品交換はお受けできません。鋼の包丁なので錆びます。こまめに水気を拭き取ってご使用ください。

e刃物.com楽天店

18,370円

青紙スーパー三徳型・冷凍包丁セット

当店一番人気の『青紙スーパー本割込三徳包丁』と『冷凍包丁』の便利なセットです。一般的なご家庭でしたら、この2本があると、ほとんどの料理をこなせます。【青紙スーパー本割込三徳包丁】当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこの包丁の切れ味は、本当にすごいです。ものすごく良く切れます、しかもなかなか切れやまない! ※ステンレスの間に、「青紙スーパー鋼」を挟み込んでいますので、刃先部分が錆びます。使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。錆びた場合は、出来るだけ細かい砥石で研いで頂きますと、以後錆びにくくなります。 (黒く変色するのは、ご使用には全く問題ございません。) ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm、刃厚2.2mm、約150g、ステンレスに青紙スーパー割込【e刃物別誂ステンレス冷凍包丁波刃】「冷凍包丁」となっていますが、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。この包丁は、一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来の家庭用冷凍包丁に比べ、幅、厚みがあり、刃が斜めになっていますので、力が加えやすくすごく使いやすいです。また、冷凍食品以外にも、刃が欠けやすいかぼちゃや、パンを切るのにも使える大変便利な包丁です。ご家庭に、ぜひ1丁お備え下さいませ。 ※カチカチに凍った物は、かなり切りにくいです...

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キッチンブランチ

10,200円～

切れ者麺切庖丁A-1013 24cm 【24cm】

【仕様】メーカー品番:A-1013 サイズ:24cm 全長:260mm 質量:450g 背厚:2.7 材質:安来鋼青紙2号複合鋼材

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キッチンブランチ

32,186円

堺實光紋鍛(青鋼) 刺身庖丁(片刃) 21cm【21cm】

【仕様】サイズ:21cm全長:335mm質量:110g背厚:3.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら24cm27cm30cm33cm36cm39cm

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キッチンブランチ

74,052円

堺實光紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 24cm【24cm】

【仕様】サイズ:24cm全長:390mm質量:295g背厚:4.5mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。関連商品16.5cm18cm19.5cm

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キッチンブランチ

58,240円

堺實光紋鍛(青鋼) 出刃庖丁(片刃) 21cm【21cm】

【仕様】サイズ:21cm全長:365mm質量:435g背厚:8.5mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら12cm15cm16.5cm18cm19.5cm22.5cm24cm27cm30cm

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キッチンブランチ

74,052円

堺實光紋鍛(青鋼) 鎌薄刃庖丁(片刃) 24cm【24cm】

【仕様】サイズ:24cm全長:385mm質量:325g背厚:4.5mm※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。

日用品卸問屋　火の鳥

15,178円～

【送料無料】(沖縄県を除く)豊稔もち切り包丁両手用 A-1039

もち切り用両手持ち包丁ホウネンもち切り庖丁両手用 A-1039 安来鋼青紙II号【商品説明】両手で柄を持つので、餅がきりやすく、手を傷めません。安来鋼青紙を使用し切れ味抜群です。【規格】 ■刃渡り : 240mm ■材質 : 安来鋼青紙2号【関連商品】 ┣ かきもち切り A-0800 ┣ のしもち切り A-0801┣ 万能カッター A-5664┣ かきもち引き A-1040 ┣ のし台小 1升 A-1120 ┣ のし台中 1.5升 A-1121 ┗ のし台大 2升 A-1123

スタイルキッチン

22,952円

TKG 佐文青鋼身卸 21cm

SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):21_370_210_4.8

そば切り包丁片刃 330mm 安来青紙鋼鋼付本刃付けロープ巻き(麺切り包丁手造り蕎麦切り包丁蕎麦包丁年越しそばうどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

27,200円

そば切り包丁片刃 330mm 安来青紙鋼鋼付本刃付けロープ巻き(麺切り包丁手造り蕎麦切り包丁蕎麦包丁年越しそばうどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約330mm 刃部刃渡り約330mm 刃幅約130mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約157mm 幅約32mm(最大) 厚み約11mm ■重量 :約810g(±20g) ■材質 : 刃部日立安来青紙鋼柄部ロープ巻き ■刃の形状:片刃(右利き用) ■製造:日本製 ■注意: ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け青紙鋼そば切り包丁 330mm ロープ巻き本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃! 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆手入れが簡単なロープ巻き柄柄は、交換が簡単なロープ巻きのため、汚れたら同質のロープを巻きなおせばOKです。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

左利き用そば切り包丁片刃 300mm 安来青紙鋼鋼付本刃付けロープ巻き(麺切り包丁、蕎麦切り包丁、蕎麦包丁、年越しそば、うどん日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

33,000円

左利き用そば切り包丁片刃 300mm 安来青紙鋼鋼付本刃付けロープ巻き(麺切り包丁、蕎麦切り包丁、蕎麦包丁、年越しそば、うどん日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約300mm 刃部刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約740g(±20g) ■材質 : 刃部日立安来青紙鋼柄部ロープ巻き ■刃の形状:片刃(左利き用) ■製造:日本製 ■注意: ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け青紙鋼そば切り包丁 300mm 左利き用ロープ巻き本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃! 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆手入れが簡単なロープ巻き柄柄は、交換が簡単なロープ巻きのため、汚れたら同質のロープを巻きなおせばOKです。

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日用品卸問屋　火の鳥

18,480円

【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作天城菜切包丁170mm 鍛造青二鋼黒打 SGW柄 620172 202308

切れ味鋭い高級刃物鋼青二鋼の鍛造包丁越前刃物職人による本格鍛造包丁です。越前数馬作鍛造青二鋼黒打菜切包丁170mm 天城シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付【商品説明】昔ながらの手造りにこだわった本格的な黒打包丁です。美しく研ぎ上げられ光り輝く刃先の鋼部とのコントラストが見事です。切れ味鋭い高級刃物鋼、青紙二号を使用した本物の鍛造品です。柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。【仕様】 ■刃渡り : 約 170mm ■全長 : 約 318mm ■刃幅 : 約 56mm ■重量 : 約 160g ■鋼 : 青紙二号 ■柄 : シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本製

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日用品卸問屋　火の鳥

74,800円

【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作そば切り包丁磨き 330mm 紫檀曲柄青紙二号鋼日本製

越前打ち刃物老舗メーカーの蕎麦用品越前数馬蕎麦切り包丁330mm 磨き仕上げ紫檀柄付青紙2号鋼【特長】究極の永切れを実現する日立安来青二鋼を使用。鋭い切れ味が長期間持続します。柄には高級木材として名高い「紫檀」を使用。自信を持っておすすめするこだわりの逸品です。【仕様】 ■全長 : 約 330mm ■刃渡 : 約 330mm ■刃幅 : 約 130mm ■重量 : 約 870g ■材質 : 青紙2号鋼

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 15cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD008

高知県須崎市

80,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 15cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD008

商品説明サイズ15cm 出刃包丁 1本材質青紙鋼商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。サイズは15センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら...

ダイニングマート

112,099円

堺實光紋鍛骨切庖丁(片刃) 33cm

※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ(cm) 33 全長(mm)500 質量(g)520 背厚(mm)5.5

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EC-JOY楽天市場店

9,067円

桐生工業哲弘青紙鋼ペティナイフ 120mm K-954

メーカー桐生工業商品カテゴリ調理器具包丁・ナイフ・はさみ発送目安 2日〜3日以内に発送予定(土日祝除) お支払方法銀行振込・クレジットカード送料送料無料特記事項その他刃渡り:120mm 刀身材質:青紙2号割込ハンドル材質:黒積層強化木口金材質:SUS304 ◆ 刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

ミフネ楽天市場店

8,800円

青紙ステンレス三層三徳包丁くるみ八角柄 165mm 鍛造薄刃

・全長約300mm ・刃約163mm〜165mm 手作り品につき多少の誤差がございます・重量約105g ・材質青紙二号ステン三層両刃・柄くるみ八角柄・ステンレスと青紙鋼の三層です出ている刃先だけ錆びます・素朴な造りですが、実用包丁としてとても優れた刃物です・全体に薄く造っておりますので軽く、良く切れます

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一心刃物

90,970円

包丁ふぐ引尺1寸 330mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。ふぐ引包丁 ■刃渡り:330mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁出刃 6寸 180mm 水本焼安来本焼青二鋼堺孝行黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

一心刃物

205,700円

包丁出刃 6寸 180mm 水本焼安来本焼青二鋼堺孝行黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

本焼青二鋼(水焼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。切れ味が鋭く、耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し、鏡面仕上げ、黒丹八角柄をセットにしてお届け致します。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。出刃包丁 ■刃渡り:180mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来本焼青二鋼鏡面仕上げ水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

72,380円～

包丁柳刃尺2寸 360mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。柳刃包丁 ■刃渡り:360mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

73,040円

包丁鎌形薄刃 7寸 210mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。鎌形薄刃包丁 ■刃渡り:210mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁鎌形薄刃 6.5寸 195mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

一心刃物

65,560円

包丁鎌形薄刃 6.5寸 195mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

【楽天ランキング「薄刃包丁」】 ■週間2位!:2021/10/27(10/18~23) 青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。鎌形薄刃包丁 ■刃渡り:195mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

111,320円

包丁薄刃 8寸 240mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。薄刃包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

56,870円

包丁出刃 5寸 150mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。出刃包丁 ■刃渡り:150mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

65,560円

包丁薄刃 6.5寸 195mm 堺孝行安来青二鋼黒丹八角柄青紙2号日本製和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。薄刃包丁 ■刃渡り:195mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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29,035円

【送料無料】SA佐文青鋼柳刃 33cm ASB44033

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):33 全長(mm):490 質量(g):270 背厚(mm):5 SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【包丁特集014】【#101】

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25,685円

【送料無料】SA佐文青鋼出刃 19.5cm ASB46019

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):19.5 全長(mm):355 質量(g):370 背厚(mm):8 SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【包丁特集013】【#101】

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34,618円

【送料無料】SA佐文青鋼柳刃 36cm ASB44036

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):36 全長(mm):520 質量(g):360 背厚(mm):5.5 SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【包丁特集014】【#101】

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 16.5cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD009

高知県須崎市

80,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 16.5cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD009

商品説明サイズ16.5cm 出刃包丁 1本材質青紙鋼商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。サイズは16.5センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ...

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55,000円

【10%OFFクーポン+ポイント:マラソン期間限定】公式関孫六青紙鋼(青紙2号) 柳刃 300mm 貝印包丁 30cm 高級送料無料

材質刃体:ハガネ複合 (刃材:ヤスキハガネ、合せ材:軟鉄(側面)) (刃付け形状/片刃付け) 口金:水牛角柄:天然木サイズ詳細全長449mm、重量:215g ※一丁一丁手作りで仕上げておりますので、一定の誤差が生じることをご了承ください。生産国日本手仕上げによる本格刃付け・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。・水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。

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Kai Online Store

132,000円

【10%OFFクーポン+ポイント:マラソン期間限定】公式関孫六青紙鋼ダマスカス(青紙2号) 切付 270mm 貝印包丁 27cm 高級送料無料

材質刃体:ハガネ複合 (刃材:ヤスキハガネ、合せ材:軟鉄/炭素鋼(側面)) (刃付け形状/片刃付け) 口金:水牛角柄:天然木サイズ詳細全長429mm、重量:298g ※一丁一丁手作りで仕上げておりますので、一定の誤差が生じることをご了承ください。生産国日本手仕上げによる本格刃付け・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。・水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。

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e刃物.com楽天店

92,400円

堺孝行焔 (ほむら)青二鋼剣型三徳195

堺・鍛冶士と研ぎ師、二人の職人が作り上げた薄刃の逸品! 刃長195mm、独特の形状をした剣型三徳両刃です。堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え、さらに研ぎ士山塚光雄氏が、極限の薄さまで研ぎ上げた薄刃・両刃包丁のプレミアムモデルです。斬新なフォルムをした剣型の刀身に、気品溢れる黒丹八角白銅輪巻きを付けています。専用の黒石目の朴鞘が付属します。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。堺鍛冶士土井逸夫氏堺の至宝とまで言われた鍛冶士、父・土井敬次郎氏に弟子入り。土井家三代にわたって継承された、伝統の技法を受け継ぎ、現在もさらに修練を重ねる鍛冶職人です。堺研ぎ士山塚光雄氏常に切れ味を探求し努力を続ける職人。自らが培った技を、次世代にも伝えるべく日々研ぎ場に立ち続けている。全長335mm、刃長200mm、刃幅50mm、刃厚3.5mm、重量230g、軟鉄に青二鋼割込、両刃 ※手造り品ですので細かい仕様や、柄の色合いなどは、出来上がり時により変わることがございます。 ※仕上がりにより刻印がかすれている事がございます。刃長は柄の付け根(マチ)からの長さです。

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日用品卸問屋　火の鳥

135,150円～

【受注生産】【送料無料】(沖縄県を除く)豊稔鍛冶宗匠光山作別打積層麺切包丁塗り柄 330mm A-1160

最高級安来鋼積層・別打麺切り包丁鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。ホウネン鍛冶宗匠光山作別打積層麺切庖丁片刃 33cm A-1160 安来鋼青紙2号積層鋼塗り柄【安来鋼包丁】高級刃物鋼・安来鋼の青紙2号を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。積層別打ち(鋼を織り込んでたたいて延ばし、織り込むという作業を繰り返すこと)仕上げで波模様があります。限られた匠にしか作ることのできない名作積層とは・・・鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。とくに刃の部分から、2〜3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。【規格】 ■刃渡り : 約 33cm(片刃) ■重量 : 約 900g ■材質 : 安来鋼青紙II号積層鋼 ■柄 : 塗り柄 ■鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁 A-1020 鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁 300mm A-1021 鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁 330mm A-1022 鍛冶宗匠光山作積層別打麺切包丁 360mm ■鍛冶宗匠光山作別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 360mm

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58,080円

堺寛光紋鍛薄刃包丁(片刃) 22.5cm AZT1905【送料無料】

堺寛光紋鍛薄刃包丁(片刃) 22.5cm AZT1905 JANコード 4974158093657●サイズ(cm):22.5●全長(mm):375●重量(g):230●背厚(mm):4.0●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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68,113円

堺寛光紋鍛身卸包丁(片刃) 27cm AZT2103【送料無料】

堺寛光紋鍛身卸包丁(片刃) 27cm AZT2103 JANコード 4974158094258●サイズ(cm) :27●全長(mm):435●重量(g):325●背厚(mm):6.0●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

75,944円

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 24cm AZT1806【送料無料】

堺寛光紋鍛鎌薄刃包丁(片刃) 24cm AZT1806 JANコード 4974158093572●サイズ(cm) :24●全長(mm):385●重量(g):325●背厚(mm):4.5●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

身卸包丁片刃 300mm 青紙2号付け鋼火造り鍛造 (和包丁出刃手造り鍛造品日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

64,000円

身卸包丁片刃 300mm 青紙2号付け鋼火造り鍛造 (和包丁出刃手造り鍛造品日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約475mm 刃部刃渡り約300mm 刃幅約55mm 刃厚約6mm 柄部長さ約150mm 幅約30mm 厚み約26mm ■重量:約505g ■材質: 刃部切刃青紙2号地金軟鉄柄部朴口輪プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ■特徴: 鍛冶職人が青紙2号を軟鉄に鍛接し、丁寧にハンマーで叩き延ばし造り上げた鍛造の身卸包丁です。不純物が抜け組織が細分化された刃は、硬くて粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。握り易い丸しのぎの柄の扱いやすい包丁です。次回の入荷が未定の包丁です。 ■注意: 手造り品ですので、わずかな傷や軟鉄と鋼の間に筋がある場合があります。ご理解の上ご購入をお願いします。 ※軟鉄と鋼の間の筋:鍛接温度を低温とすることで鋼本来の性質を引き出しております。その為軟鉄と鋼の間に筋が出る場合がありますが、当商品については正常品として販売しております。食洗機はご使用になれません。鋼の包丁ですので、錆びやすいです。水気はこまめにふき取りながらご使用してください。蔵出し商品のため錆や汚れがある場合があります。その他の出刃包丁はこちら

送料無料

【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 24cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD007

高知県須崎市

80,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 24cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級青紙 2号青鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD007

商品説明サイズ24cm 柳刃包丁 1本材質青紙鋼商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打ち刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受けた職人が1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。須崎市の土佐打ち刃物は、魚の街の文化と共に成長してきました。魚を捌く包丁や刺身を造る包丁に特化してきました。今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した刺身を造るのに適した柳刃包丁です。サイズは24センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ...

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日用品卸問屋　火の鳥

19,500円～

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安来鋼青紙2号麺切り包丁左利きの方用の安来鋼青紙2号使用の包丁です。ホウネン切れ者麺切庖丁左利き用片刃 30cm A-1034 【特長】安来鋼青紙を使用した、左利き用の麺切包丁です。片刃で、左側に刃がついていますので、左利きの方もこま板を使用して、お使い頂けるようになっています【規格】 ■刃渡り : 約 30cm(片刃) ■重量 : 約 700g ■材質 : 安来鋼青紙II号 ■柄 : 共柄(紐巻) 【関連商品】 ┣ 切れ者ステン金II号鋼麺切包丁左利き用 270mm 木柄 A-1042 ┗ 切れ者ステン金II号鋼麺切包丁左利き用 300mm 木柄 A-1043 ■ホウネン別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作麺切包丁 360mm

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光山作(コウザンサク) 青紙割込包丁口金付ワイン柄三徳刃渡り165mm :HT-6072 ホウネンキハン・豊稔企販

趣味生活雑貨　アイランド

9,540円

光山作(コウザンサク) 青紙割込包丁口金付ワイン柄三徳刃渡り165mm :HT-6072 ホウネンキハン・豊稔企販

【特長】・日立金属の最高級鋼、安来鋼青紙をステンレスで挟み込んだ割込みタイプ、切れ味最高の包丁です。・刃先のみ錆びますがブレード部は錆びないので、切れ味最高で使いやすい仕様になります。【仕様】・三徳型・刃渡り:165mm ・日本製日立金属の最高級鋼、安来鋼青紙をステンレスで挟み込んだ割込みタイプ、切れ味最高の包丁です。刃先のみ錆びますがブレード部は錆びないので、切れ味最高で使いやすい仕様になります。

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【ふるさと納税】包丁キッチン用品柳刃包丁 18cm 日本三大刃物土佐打ち刃物青紙2号高知県須崎市

高知県須崎市

75,000円～

【ふるさと納税】包丁キッチン用品柳刃包丁 18cm 日本三大刃物土佐打ち刃物青紙2号高知県須崎市

商品説明サイズ柳刃包丁一本18cm商品説明刺身を引く専用の包丁です鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りの包丁です。ワンランク上の鋼を使用しておりますのでより切れと刃持ちがよいです最後は、手研ぎにて仕上げております *柄は腐りにくい胡桃を使用しております。サイズ柄元から18cm 柄胡桃 *柄は腐りにくい胡桃を使用しております。商品詳細400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」土佐打刃物の特徴は自由鍛造、どんな刃物でもたたいて造る。近年、鍛造といっても利器材(鋼と地鉄が合わさった材料)を使うのが主流の中、迫田刃物は昔ながらの鉄と鋼をくっつける(又は合わせる)鍛造技法にこだわりをもっています。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り(原型作成)、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。鍛造技法が優れていても砥ぎが不充分では本当に良い刃物はできません。そのため、二代目迫田剛(つよし)は20年以上にわたって断続的に複数の日本有数の砥ぎ師に師事し、仕上げについても完成度を高めてきました。そして日本独自の刃物文化である「砥ぎ」を通して、道具を大切にする心をもう一度認識していただくため、砥石での研ぎ方、手入れの仕方を広めていく努力をしています。迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。注意事項職人が1本1本手作りで作成しています。発送には半年程度お時間をいただいております。発送日の指定はしておりません。配送について入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。...

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