「鋼包丁」 の検索結果 16,925件

刺身包丁 200mm PISCES ( 刺身 包丁 20cm オールステンレス キッチンナイフ ステンレスナイフ ステンレス包丁 )

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刺身包丁 200mm PISCES ( 刺身 包丁 20cm オールステンレス キッチンナイフ ステンレスナイフ ステンレス包丁 )

サイズ刃渡り 約 20(cm)内容量1丁材質刃:モリブデン含有ステンレス鋼柄:ステンレススチール生産国日本製備考商品区分包丁カテゴリから探す刺身包丁 200mm PISCES刺身包丁刃渡り20cm刺身包丁は、その名の通り刺身や魚介類などを切るための包丁です。出刃包丁と比べるとフォルムは細長く、刺身を切ったときの断面もなめらかに、そして薄く切ることができます。刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄(ハンドル)ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。大切なお客様へお届けするために最後まで人の手によって検品・仕上げを行っています大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。ペティナイフ小三徳包丁三徳包丁ディンプル仕上げ三徳包丁牛刀包丁穴明包丁菜切包丁出刃包丁刺身包丁パン切りナイフ冷凍ナイフチーズナイフ梨地仕上 刺身包丁 210mm 濃州正宗三徳包丁 170mm POM本通し ステン 包丁 濃州正宗サーモンナイフ 200mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗セラミック包丁 三徳包丁 刃渡り16cm関連キーワード...

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三徳包丁 170mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 三徳 包丁 ダマスカス 17cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

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三徳包丁 170mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 三徳 包丁 ダマスカス 17cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

サイズ刃渡り 約 17(cm)内容量一丁材質刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)柄:304ステンレススチール(18-8ステンレススチール)生産国日本製備考商品区分三徳包丁カテゴリから探す三徳包丁刃渡り17cm日本の家庭で一番よく使われるスタンダードな三徳包丁。「三徳」という名前は肉も魚も野菜も切れることから。大抵の食材はこれで切れるので、万能包丁とも呼ばれています。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄(ハンドル)ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。柔らかいトマトも、鶏肉の皮もスッと切れる刃先を当てるだけで、柔らかくて切りにくいトマトも、気持ちいいぐらいにスッと切れます。鶏肉の皮も動くことなくスパッと鋭い切れ味で切ることができます。他社には無い4段階にも及ぶ研磨によって生み出される切れ味他社にはマネできない企業秘密でもある...

三徳包丁【あす楽対応】【即納】 三徳包丁 鋼割り込み 両側 ステンレス 全長290mm 刃渡り165mm 重さ124g 家庭用包丁 肉、野菜、OKの3つの徳がある 三徳包丁 です 包丁

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

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三徳包丁【あす楽対応】【即納】 三徳包丁 鋼割り込み 両側 ステンレス 全長290mm 刃渡り165mm 重さ124g 家庭用包丁 肉、野菜、OKの3つの徳がある 三徳包丁 です 包丁

三徳包丁 ギフト対応 商品詳細 商品名 三徳包丁・鋼割り込み 製造 両側はステンで真ん中に鋼を割込んでます サイズ 全長 290 刃渡り 165 重さ 124g 家庭用としてよく使われています。肉、野菜、OK! 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 刃先は鋼ですので変色したりする場合があります。 レビューに錆という言葉がありますが、正確には食材の汁(液)の付着による変色で錆ではありません。この状態のままにしておくと錆に移行しますが 通常使用後刃先を水洗いして良く拭いておくと よいですよ。 キーワード 包丁/三徳/18cm/GLOBAL/global/プロフェッショナル/調理道具/高品質/ステンレス/ステンレス包丁/ギフト/プレゼント/引っ越し祝い/結婚祝い/家庭用/三徳包丁/プレミアム対象 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! オススメページ 三徳包丁カテゴリページ 最上級 三徳包丁 SW鋼 【三徳包丁】左利きOK 三徳包丁とペティナイフ Misono ミソノ 三徳包丁 スウェーデン鋼 そば切り包丁 全鋼 正本総本店 鍛造菜切り包丁 天然仕上げ砥石 有次 柳刃包丁240 付帯情報 三徳包丁 万能包丁 三徳 万能 包丁 料理包丁 刃物 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 研ぎ直し 研ぎ 名入れ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い 卒業祝い 入社祝い 退職祝い 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い 母の日 父の日 敬老の日 いい夫婦の日 クリスマス...

刀工江戸造包丁/菜切型 藤原照康 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

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刀工江戸造包丁/菜切型 藤原照康 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

日本刀造りの技を活かした包丁の名品。三層構造が決め手。先祖伝来の日本刀造りの伝統技を今に受け継ぐ名工の4代目、藤原照康さんの造る包丁にはプロの愛用者が多くいます。理由はよく切れることにあります。日本料理は切れ味が肝腎。切り口が料理の見栄えを左右する世界で、藤原さんの包丁は欠かせません。気持ちいいくらいに切れるので、一般家庭で使うのも快適です。三十数工程の作業すべてに日本古来の伝統技法を駆使。日本刀では「折れず」「曲がらず」「よく切れる」という要求を満たすため、硬い鋼を芯にして軟らかい鉄を加えるという鍛造が用いられますが、これを藤原さんは包丁造りにも応用。特殊鋼をステンレスで包み込むように接合し、刃先の部分だけ鋼が表出する独自の構造で仕上げています。ゆえに、切れ味がよくて錆びにくく、メンテナンスが楽な包丁となるのです。一つになったその刀身はひたすら打ち鍛え、また熱して打つことを繰り返す。けがき、裁ち、ならし、整形、鍔の溶接、刻印、焼きなまし、泥塗り、焼き入れと続き、さらには刃つけ、研磨などもすべて手作業で進めていきます。どれも一瞬たりとも気は抜けない作業ですが、「自分が納得し、満足したものでなければ市場に出してはいけないと思う。ものづくりとはそういうこと」と藤原さんは語ります。そうして出来上がるのが、ご紹介する「刀工江戸造包丁」。菜切型で、野菜を切るのに最適です。よく切れるため、食材の繊維を壊さず、驚くほどサクサクと調理できます。包丁の茎(なかご)が柄の中までしっかり入った状態で固定されているので抜群の安定感です。

牛刀包丁 180mm POM本通し ステン 包丁 濃州正宗 ( 牛刀 包丁 18cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

リビングート 楽天市場店

1,980

牛刀包丁 180mm POM本通し ステン 包丁 濃州正宗 ( 牛刀 包丁 18cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

サイズ刃渡り 約 18(cm)内容量一丁材質刃:モリブデン含有ステンレス鋼柄:ポリアセタール樹脂 本通し生産国日本製備考商品区分牛刀カテゴリから探す牛刀包丁刃渡り18cm刃が長く、幅が狭く、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適している牛刀包丁です。肉を切るのはもちろんですがキャベツの千切りも刺身を切ることもでき、広い用途にお使い頂けます。刃物のまち岐阜県関市から生み出された包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。耐摩耗性が高く切れ味が続く特殊ステンレス鋼一般的なステンレスにモリブデンを添加することで、耐摩耗性の高い鋼に仕上げました。長続きする切れ味を実感ください。バランスに優れコントロールがしやすい『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分をポリアセタール樹脂でサンドした構造になっています。持った時のバランスが非常に良く、コントロールしやすいのが特長です。3本の鋲(びょう)で固定された最も耐久性の高い形3本の鋲(びょう)でしっかり固定されている為、耐久性に非常に優れており、プロの職人や業務用にも採用されるほど信頼性の高い構造です。水の浸入を防ぎ耐食性に優れた『ツバ』付きツバが付いていることで、水の浸入を防ぐので、柄が長持ちします。また、柄と本体の継ぎ目部分に凹凸が無くなり、洗いやすく清潔に保つことができます。重量バランスも非常に良く、長く使っていても疲れにくいのも特長の一つです。握りやすく力を入れやすい柄握りやすく力を入れやすい柄で、食材を軽く切ることができます。またステンレスの柄とは違い、冷たく感じにくく冬場の調理や、冷え性の方でも安心です...

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ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1146 45cm

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18,252

ブライト M11プロ ケーキナイフ波刃 M1146 45cm

品 名ブライトM11プロケーキナイフウェイブエッジM1146仕様45cm全長:590mm材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼備考写真:18番&nbsp関連商品「ブライトM11プロ」抗菌加工された商品です。 《ケーキナイフM1145》 《ケーキナイフM1144》 《ケーキナイフM1143》 《ケーキナイフM1142》 《ケーキナイフM1141》 《ケーキナイフM1140》 《ケーキナイフウェイブエッジM1151》 《ケーキナイフウェイブエッジM1150》 《ケーキナイフウェイブエッジM1149》 《ケーキナイフウェイブエッジM1148》 《ケーキナイフウェイブエッジM1147》 《ケーキナイフウェイブエッジM1146》 【商品番号:5-0285-1106 [6-0316-1106]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [製菓用品・ケーキナイフ・ケーキ包丁]包丁・まな板》包丁》ブランド別(1)》Briet

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正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm

キッチンガーデン

43,500

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm

品 名正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm仕様全長:458mm220g背厚:4.5mm備考写真:1番&nbsp関連商品「正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)」山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております 《24cm》 《27cm》 《30cm》 《33cm》 《36cm》 《》 《》 【商品番号:5-0245-0103 [6-0275-0103]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・柳刃包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》柳刃

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源泉正 [IZUMIMASA] 青紙スーパー本焼柳刃包丁 尺寸 (300mm)

堺高級料理包丁 源泉正

161,136

源泉正 [IZUMIMASA] 青紙スーパー本焼柳刃包丁 尺寸 (300mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙スーパー 構造 本焼構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約200g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 青紙スーパー鋼は青鋼(アオハガネ)の最上位鋼で、青紙2号の2段階も上を行く通常考えられる包丁のなかで最高の硬度(HRC67±1)を誇る一品。 あまりお目にかかれないの貴重なこの本焼包丁は、知る人ぞ知る「超」がつく最高級の和包丁。 鍛え上げられた「青鋼スーパー鋼」の「一枚もの」で「本焼」と言えば期待が膨らみますが、その期待を裏切らない見事な切れ味です! 高硬度にもかかわらず、やはり青鋼ならではの粘りのある極上の滑らかなキレ味が長く続きます。 曲がりに強く、歪みが出にくい! 耐摩耗性があるので包丁が減らない!というパーフェクトな包丁であります。 極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、大切に扱う事で「一生もの」としてお使い頂けます。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手側の「高い技術」と「こだわり」「センス」が求められます。 高価ではありますが、色々な包丁を使い尽くしてきた料理人さんだからこそ辿り着く・・そんな包丁です。 海外でも人気上昇中です。 (尚、青スーパー鋼は鏡面仕上げ商品ではございませんので御了承ください。) 元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようになりました。柳の葉のような細長い刃の形状が特徴で その名前の由来となっています。刃物の業界では菖蒲の葉から「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、...

優れものキッチン雑貨の鋼包丁、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な鋼包丁が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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