｢調理バット｣ の関連商品を含む検索結果 17件

厨房良品 楽天市場店

2,418円～

AG 18-8深型組バット9号 ステンレス バット 組バット 【あす楽対応】

サイズ:外寸362×257×高さ92mm 底寸法325×220mm容量:約7.0L板厚:0.6mm

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1,155円

AG 18-8深型組バットS号 ステンレス バット 組バット 【あす楽対応】

サイズ:外寸162×111×高さ67mm 底寸法135×85mm容量:約0.9L板厚:0.6mm

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12,910円

エコクリーン 18-8角バット3枚取 ステンレス バット

3枚取:外寸590×425×高さ110mm材質:18-8ステンレス

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2,464円

アカオ 大型バット用網 クイーン用 【あす楽対応】

サイズ:外寸471×322×高さ18mm材質:クロムメッキ(鉄)

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3,773円

18-8角バット 6枚取 【あす楽対応】

サイズ:外寸475×333×高さ82mm容量:約11.0L板厚:0.7mm

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1,779円

AG 18-0ケーキバット16吋 【あす楽対応】

サイズ:外寸415×306×高さ23mm 底寸法390×280mm板厚:0.7mm

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22,110円

送料無料 弁慶 18-8水切運搬バット200型

本体サイズ:外寸618×380×高さ200mm穴径/直径5mm取手込みサイズ425mm

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5,005円

MT IH対応鉄揚げ物鍋24cm 天ぷら鍋 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応サイズ:内径240×深さ70mm容量:2.9LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。24cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。

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616円

MT NEW親子鍋蓋 16用 当店オリジナル 【あす楽対応】

サイズ:直径156mm

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12,788円

MT 18-8半円スープ取ザル 39cm用 当店オリジナル 【あす楽対応】

サイズ:直径375×高さ340mm網目:8メッシュ

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2,464円

MT シルクウェア親子鍋 深型 16cm 当店オリジナル 【あす楽対応】

サイズ:外径165×深さ30mm

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4,389円

IH対応 MTブルーイング鉄フライパン34cm 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応サイズ:直径340mm板厚:1.6mm材質:ブルーテンパー材 クリアクラッカー塗装仕上ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。

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62,755円

MTI プロガスト寸胴鍋60cm 目盛付 アルミ寸胴鍋 業務用 当店オリジナル 【あす楽対応】

材質:アルミニウムサイズ:直径600*H600mm底厚4mm満水容量:161LMADE IN CHINA

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48,510円

MTI プロガスト寸胴鍋51cm 目盛付 アルミ寸胴鍋 業務用 当店オリジナル 【あす楽対応】

材質:アルミニウムサイズ:直径510*H510mm底厚4mm満水容量:103LMADE IN CHINA

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1,650円～

18-8ステンレス 天ぷらアミ 36cm用 (クリンプ網) 【あす楽対応】

別売りの揚げ物に取り付けて使用します。揚げ物鍋はこちら36cmの天ぷら鍋用です。

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2,558円

18-8ステンレス 天ぷらアミ 39cm用 (クリンプ網) 【あす楽対応】

別売りの揚げ物に取り付けて使用します。揚げ物鍋はこちら39cmの天ぷら鍋用です。

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6,083円

鉄パエリア鍋36cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径360mm 底径30cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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8,470円

鉄パエリア鍋45cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径450mm 底径38cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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5,352円

鉄パエリア鍋32cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径320mm 底径26cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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2,926円

鉄パエリア鍋24cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径240mm 底径18cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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3,080円

鉄パエリア鍋26cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径260mm 底径20cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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6,930円

鉄パエリア鍋40cm パエリアパン 当店オリジナル 【あす楽対応】

ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径400mm 底径33cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。

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9,009円

MTI プロガスト浅片手鍋27cm 目盛付 アルミ製片手鍋 当店オリジナル 【あす楽対応】

材質:アルミニウムサイズ:直径270*H90mm底厚3.0mm満水容量:4.9L

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963円

フジボシ 18-8丸型フライ揚(4メッシュ) 小 【あす楽対応】

サイズ:直径135×柄245・網目:4メッシュ

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13,090円

業務用マイスター テーパーパン30cm

サイズ:内径300×深さ101板厚4.0容量:5.7L

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2,695円

MT 銅 山菜鍋用木蓋 36cm用 【あす楽対応】

サイズ:外径350×厚み10mm

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2,156円

MT 銅 山菜鍋用木蓋 33cm用 【あす楽対応】

サイズ:外径320×厚み10mm

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23,870円

業務用マイスター IH浅型片手鍋27cm IH対応 アルミ業務用鍋

サイズ:内径270×深さ90板厚:3.0容量:5.0L

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12,584円

仔犬印 19-0 鍋用蓋 50cm (48cmの鍋用)

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123,200円

北陸アルミ アルミ業務用圧力鍋 18L

サイズ:内寸360×深さ192mm最大炊量/米:2.4升大豆:1.3升満水容量:18L圧力調整装置(設計圧力)0.1MPa(1.0kg/)安全装置 (設計圧力)0.17MPa(1.7kg/)アルミニウム合金/安全フィルター付

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25,410円

業務用マイスター IH寸胴鍋24cm IH対応 アルミ寸胴鍋

サイズ:内径240×深さ240板厚;3.0容量:11.0L

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49,280円

仔犬印 19-0 IH寸胴鍋(目盛付) 50cm (蓋無)

サイズ:内径500×深さ490mm容量:90L板厚:1.0材質:単層ステンレス鋼(NSSC180材)底押し構造※蓋は別売りです。

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10,010円

MT 「楽らく」IHしゃぶ鍋 39cm 【あす楽対応】

・具材をのせるお皿が要らないのでテーブルを広く使えます。 ・電磁調理器でのご使用であれば上部のツバにはほとんど熱が伝わらず、具材が不必要に煮えることもなく、お客様が食べたい分だけ出汁の中へ入れ召し上がれます。

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7,469円

山田工業所 鉄打出木柄片手中華鍋(北京鍋) 30cm (板厚1.2mm) 【あす楽対応】

サイズ: 30m板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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8,855円

山田工業所 鉄打出片手中華鍋(北京鍋) 39cm(板厚1.2mm) 【あす楽対応】

サイズ: 39cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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6,006円

山田工業所 鉄打出片手中華鍋(北京鍋) 30cm(板厚1.6mm) 【あす楽対応】

サイズ: 30cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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9,394円

山田工業所 鉄打出片手中華鍋(北京鍋) 39cm(板厚1.6mm) 【あす楽対応】

サイズ: 39cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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7,392円

山田工業所 鉄打出片手中華鍋(北京鍋) 36cm(板厚1.6mm) 【あす楽対応】

サイズ: 36cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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6,776円

山田工業所 鉄打出片手中華鍋(北京鍋) 36cm(板厚1.2mm) 【あす楽対応】

サイズ: 36cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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10,395円

マイスター料理鍋 36cm(目盛付) 【あす楽対応】

サイズ:内径360×深さ160mm 板厚3mm1段容量:9.2L

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22,704円

仔犬印 19-0IH外輪 45cm(蓋無)

サイズ:内径450×深さ150mm容量:22.6L板厚:1.0材質:単層ステンレス鋼(NSSC180材)

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1,486円

手作りカス揚(細目) 18cm 【あす楽対応】

サイズ:直径180×全長460mm細目(40メッシュ約0.6mm目)

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783円～

新越ワークス ThreeSnow(スリースノー) 丸かす揚げ 12cm 細目 【あす楽対応】

サイズ:Φ120×235mm網目:40メッシュ材質:ステンレス

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783円

新越ワークス ThreeSnow(スリースノー) 丸かす揚げ 12cm 荒目 【あす楽対応】

サイズ:Φ120×235mm網目:16メッシュ材質:ステンレス

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33,880円

AG 18-8ステンレス寸胴鍋45cm(目盛付・手付) 【あす楽対応】

サイズ:直径450×深さ450mm容量:71.0L板厚:1.0mm一目盛:5.0L重量7200g材質:18-8ステンレス

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10,087円

マル新 純銅製玉子焼き器(卵焼き器) 関東型 24cm 【あす楽対応】

サイズ:240×240×高さ39mm日本製

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28,875円

AG 18-8ステンレス寸胴鍋42cm(目盛付・手付) 【あす楽対応】

サイズ:直径420×深さ420mm容量:58.0L板厚:1.0mm一目盛:5.0L重量6220g材質:18-8ステンレス

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3,311円

TKS三層鋼雪平鍋(目盛付)20cm 【あす楽対応】

サイズ:直径200mm容量:2.2L材質/18-10ステンレス軟鉄割込 重量:約580g目盛付

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2,772円

TKS三層鋼雪平鍋(目盛付)16cm 【あす楽対応】

サイズ:直径160mm容量:1.2L材質/18-10ステンレス軟鉄割込 重量:約450g目盛付

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73,150円

CLADEX 18-10ロイヤル寸胴鍋(XDD)42cm IH対応 ステンレス寸胴鍋

サイズ:内寸420×高さ420容量:58.0L板厚:1.5

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1,116円

フジボシ 18-8丸型フライ揚(4メッシュ) 中 【あす楽対応】

サイズ:直径155×柄265mm網目:4メッシュ

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1,355円

18-8ストロング丸かす揚 (荒目) 18cm 【あす楽対応】

サイズ:180mm×柄長295mm網目:18メッシュ

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1,448円

18-8手作り角型カス揚 小 【あす楽対応】

サイズ:幅130×奥行125×柄210mm

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4,081円～

山田工業所 鉄打出中華鍋(板厚1.2mm) 36cm 【あす楽対応】

サイズ: 36cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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5,390円

山田工業所 鉄打出中華鍋(板厚1.2mm) 39cm 【あす楽対応】

サイズ: 39cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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6,098円

山田工業所 鉄打出中華鍋(板厚1.6mm) 39cm 【あす楽対応】

サイズ: 39cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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4,620円

山田工業所 鉄打出中華鍋(板厚1.6mm) 33cm 【あす楽対応】

サイズ: 33cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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7,392円

山田工業所 鉄打出中華鍋(板厚1.2mm) 45cm 【あす楽対応】

サイズ: 45cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。

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12,584円

仔犬印 18-8しゃぶしゃぶ鍋 30cm

サイズ:直径300mm底部径200×深さ85mm容量:3.0L(蓋千支柄付)

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34,848円

仔犬印 プロデンジソテーパン 30cm

サイズ:直径300×深さ100mm容量:6.9L底板厚:3.0mm材質:SUS444(18クロームモリブデン鋼)