「粉末ハイス」 の検索結果 84件

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ペティナイフ 粉末ハイスR2 135mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト

刃物・道具の専門店 ほんまもん

15,900

ペティナイフ 粉末ハイスR2 135mm 京東山ハイス専用 砥石 #1000 セット 送料無料 ギフト

ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約135mm 全長 約245mm 重量 約80g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちらペティナイフ 135mm +ハイス専用砥石#1000 セット R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研...

【あす楽】鍛造 粉末ハイス鋼 万能包丁 165mm #241329 和式柄 三徳 文化 包丁 ナイフ 割込み 粉末ハイス 和風三徳

堺の刃物屋さん こかじ

15,800

【あす楽】鍛造 粉末ハイス鋼 万能包丁 165mm #241329 和式柄 三徳 文化 包丁 ナイフ 割込み 粉末ハイス 和風三徳

■三徳包丁 「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、 両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 ■サイズ 刃渡り:165mm 全長:310mm 刃幅:46mm 重量:113g ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…粉末ハイス鋼 柄…水牛角八角(朴・ホウ) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

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牛刀包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 210mm 送料無料 ステンレス 牛刀

刃物・道具の専門店 ほんまもん

19,500

牛刀包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 210mm 送料無料 ステンレス 牛刀

ギフト対応についての詳細 ■サイズ 刃渡り 約210mm 全長 約335mm 重量 約170g 硬度 HRC63 ■名入れ ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 ■粉末ハイスR2シリーズ ■おすすめ砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】 粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】 ●その他の砥石はこちら牛刀包丁 210mm R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。

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粉末ハイス R2 ダマスカス カスタム 牛刀包丁 210mm アイアンウッド 柄 ナイフギルド

刃物・道具の専門店 ほんまもん

82,000

粉末ハイス R2 ダマスカス カスタム 牛刀包丁 210mm アイアンウッド 柄 ナイフギルド

ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら脅威の永切れ! 【粉末ハイスR2ダマスカス】 カスタム牛刀210mmアイアンウッド柄 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ツバは腐食に強いニッケルシルバー(洋白)で、柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。 刃・鍔・柄とすべてがナイフギルトが趣味である鍛冶職人のオリジナル手作り品です。 永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。 一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ■サイズ 刃渡り 210mm 全長 約340mm 重量 約200g 硬度 HRC63 ■木箱入り ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービスは中止させて頂きました。 ご了承下さい。

脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 240mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

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牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 240mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 ※専用砥石とのセットです。

ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 150mm + ハイス 専用砥石 #1000 セット

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ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 150mm + ハイス 専用砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 刃渡り 約150mm 全長 約260mm 重量 約85g 硬度 HRC63 ※専用砥石とのセットです。

脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 210mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

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20,800

牛刀 包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 210mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 ※専用砥石とのセットです。

三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

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17,400

三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 ※専用砥石とのセットです。

ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 135mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

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15,700

ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 135mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 ※専用砥石とのセットです。

【送料無料】 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 &専用砥石 京東山#1000 セット

全2商品

25,000

【送料無料】 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 &専用砥石 京東山#1000 セット

ギフト対応についての詳細 【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> 【ハイス専用砥石】粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。...

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送料無料【あす楽】翁流(おうる)粉末ハイス鋼 割込 万能包丁 #241347 刃渡り 180mm 溶接鍔付3点留 三徳 文化 包丁 庖丁 三得 三特 ハイスピード鋼 ナイフ 母の日 父の日 ※沖縄...

堺の刃物屋さん こかじ

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■特徴 1)高い硬度と耐磨耗性 中心鋼のSRS15は、炭素の含有が1.5%と非常に高い上、焼入性のよいタングステン、耐磨耗性を生むモリブデン、ヴァナジウムの高い配合により驚異的な硬度と耐磨耗性を誇ります。HRC64°の硬度による鋭い切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴です。 2)ステンレス本割込構造 本製品はこの優れたSRS15に極軟質ステンレスSUS405を重ねた3層クラッド材を使用。 この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。地鉄が軟らかいので砥石へのかかりもよく、再刃付け時も、切れ味良く薄く研ぎ上げることができます。 3)抜群の耐蝕性 SRS15/SUS405共にクロムの含有%が高く、刃全体の錆びに対する強さも特筆されます。 4)硬くても研げる粉末特性 高い硬度を持っていますが、粉末製鋼法により刃付の妨げになる巨大な複炭化物が存在しないため従来の合成砥石で研ぎなおしできます。 5)溶接鍔及び積層パッカーウッドハンドル ステンレスの鍔(口金)と刃身を溶接し、柄の内部への水の浸入を防ぐ事により中子の腐食を防ぎ、衛生面でも優れた効果が得られます。黒柄部の積層強化木パッカーウッドは、粉末状にした木材を専用糊と混合し、それを高圧にて圧縮し成型しています。 ■三徳包丁 「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、 両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 ■サイズ 刃渡り:180mm 重量:164g ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…粉末ハイス鋼割込 柄…黒合板(溶接鍔付3点留) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ...

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【キャンバス】親子包丁セット 万能 三徳包丁 + 子供包丁 マホガニ柄 箱付

刃物・道具の専門店 ほんまもん

14,000

【キャンバス】親子包丁セット 万能 三徳包丁 + 子供包丁 マホガニ柄 箱付

ギフト対応についての詳細はコチラを確認ください。 (商品情報) <三徳包丁> ■ブレード:粉末ハイス割込み三層材、両刃■ハンドル:黒合板■全長:約290mm 刃渡り:約165mm 重量:約120g最大刃幅:約45mm、刃厚:約2mm <こども包丁> ■ブレード:モリブデンバナジウムステンレス鋼 両刃 ■全長:約245mm 刃渡り:約130mm 重量:約85g 最大刃幅:37mm ■マホガニ柄 ■その他のキャンバスシリーズはコチラ ■その他ギフトセットはコチラ【出産祝いや内祝いの贈り物に】 名入れとデザインを選んでオーダーメイド♪ 家庭用三徳包丁&こども包丁マホガニ柄ギフトセット 【包丁ギフトセット内容】 【三徳包丁】 材料は、今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を割り込んだ包丁を使用しています。 高強度・高靭性・高耐磨耗性、サビに強いというバランスの良い材料です。 こちらの材料を使用して、当店が信頼する日本の包丁メーカーと企画・製作しております。 成形、材質に合わせて科学的に検証された熱処理、刃付けなどの工程をすべて日本の技術で丁寧に作ります。 切れ味のよい包丁で料理をすると料理が楽しくなります。 また、ご家庭での使用において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 【こども包丁(先丸ペティナイフ)】 切れ味がよく、サビに強くお手入れがしやすいように上級のステンレス鋼を刀身に使用しています。 また、お子様がストレスなく食材が切れるようにキチンと刃付けをしています。 安全性に配慮して、先端や根元の尖った部分で怪我をしないように丸く削り落としています。 ペティナイフとしてもお使い頂けます...

菜切り包丁 鍛造火造り 元兼 白紙鋼 割込みステンレス 梨地包丁 菜切型 (菜切包丁 野菜包丁)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

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菜切り包丁 鍛造火造り 元兼 白紙鋼 割込みステンレス 梨地包丁 菜切型 (菜切包丁 野菜包丁)

■菜切型 ■芯材:白鋼一号、両側軟ステンレス ■全長310mm 刃渡り165mm 軽量150g その他の菜切り包丁はコチラ 鋼の包丁 (錆びるが切れる) 土佐黒打ち青紙一号 土佐黒打ち青紙スーパー 青紙2号 紫檀柄 刀皇 白紙鋼 梨地 白紙鋼 ステンレスの包丁(お手入れ簡単切れ味良好) 粉末ハイス 人気No1!v金10号積層 粉末ハイスカスタム 大型野菜包丁 刃渡り300mmの鋼包丁 刃渡り360mmのステンレス包丁心地よい切味◆ほんまもん◆ ハガネ割込ステン梨地鍛造菜切り包丁 何とも言えない心地よい、あま切れのする包丁です。 切れ味も最高ですが、非常に研ぎやすく刃付の良いのが特長です。 ご自分で研いで使用される方にお薦めです。 野菜・肉はもとより、小型の魚を3枚に下ろす程度のこともできます。 中心の白紙鋼は錆びますが、両脇の梨地模様の軟ステンレスは錆びに強いです。 単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。 (その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し、耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 人もハガネも鍛えれば鍛えるほどに粘り強くなります。 刃部は加工が難しいが、最高の熱処理と研磨を施すと究極の切れ味が出る安来白一鋼を使用しております。 中心の鋼を両脇から軟ステンレスがはさみ込んだ三層構造です。

優れものキッチン雑貨の粉末ハイス、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な粉末ハイスが見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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