「筋引き」 の検索結果 187件

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ドライザック クラシックシリーズ筋引き260mm【送料無料】

一文字厨器

16,030

ドライザック クラシックシリーズ筋引き260mm【送料無料】

【商品仕様】 サイズ 刃渡り:255mm 全長:385mm 重量 170g 鋼材・刃の形状 モリブデンバナジューム鋼 両刃 柄 ホスタフォームCハンドル ツバ付 名入れ 出来ません ■鋼材: モリブデンバナジウム鋼を使用 ■ブレード: 溶接のないひとつの合金の塊を 熟練の職人が35工程をかけて丹念に鍛造しています。 ■柄: ホスターフォームCハンドル 壊れにくく 強い衝撃にも耐え 湿気にも食品の酸にも影響を受けず 食洗機も大丈夫です。 3つのリペットでハンドルを 中子に 密着させていますので衛生的で安全です。 このシリーズの原型が最初の製造されたのは、いまから百年以上も前のことです。以来幾度にも及ぶ技術変更を経て今日のスタイルが築き上げられました。 鋼材はステンレスの錆びにくい特長と鋼の切れ味ををミックスした合金ステンレス・クローム・モリブデン・バナジューム鋼を使用。柄の内部が刃まで溶接に無い一体構造で、重さ2トンの超巨大ハンマーで鍛造されています。 通常の型抜きナイフがおよそ6つのステップを経て造られるのに対し、主なものだけでも38ステップも経て、丹念に造られています。 世界中の一流のシェフから最も愛されているシリーズです。

トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-144Y 黄

全6商品

7,340

トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-144Y 黄

【外寸】400mm重量:155g板厚:背:2.5材質:モリブデンバナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロン銀系無機抗菌剤抗菌仕様:抗菌対応耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃刃渡り:27cm●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃関連商品「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−123W 白」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−143Y 黄」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−163R 赤」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−183BL 青」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−233G 緑」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−253BK 黒」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−124W 白」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−144Y 黄」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−164R 赤」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−184BL 青」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−234G 緑」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−254BK 黒」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品...

トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-254BK 黒

キッチンガーデン

8,510

トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F-254BK 黒

【外寸】400mm重量:155g板厚:背:2.5材質:モリブデンバナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロン銀系無機抗菌剤抗菌仕様:抗菌対応耐熱・耐冷温度:ハンドル:115℃刃渡り:27cm●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃関連商品「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−123W 白」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−143Y 黄」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−163R 赤」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−183BL 青」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−233G 緑」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm F−253BK 黒」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−124W 白」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−144Y 黄」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−164R 赤」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−184BL 青」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−234G 緑」「トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm F−254BK 黒」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品...

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関東 筋引き 包丁 300mm 武蔵国光月作 総手造り 伝統的工芸品 筋引包丁

刃物・道具の専門店 ほんまもん

20,057

関東 筋引き 包丁 300mm 武蔵国光月作 総手造り 伝統的工芸品 筋引包丁

■刃渡り300mm 重量約250g ■口金は溶接手仕上げ 強化木パッカー柄 武蔵国光月 牛刀 180mm 210mm 240mm 270mm 270厚口 300mm 330mm 360mm 洋出刃 180mm 210mm 240mm 270mm 300mm 筋引 240mm 270mm 300mm 330mm ガラスキ 180mm 角付冷凍 360mm『総手造り』伝統的工芸品 【武蔵国光月作】関東牛刀筋引 300mm 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後三条・関などの工場で機械により手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、1995年20代前半の若さで「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導の下、日々技術の向上に励む鍛冶「八間川義人」氏の作品です。 八間川氏の製造した「関東牛刀」は2006年に千葉県の伝統的工芸品に指定を受けました。 原材料の鋼材の火造り鍛造から整形、焼入れ、焼き戻し、研ぎ、柄付け、刃付けなど全ての工程を伝統的な手造りで作り上げるため1日に1〜2本しか作れません。 形はやや不揃いですが人の温かみの伝わる逸品です。 製作各工程において十分過ぎるほど留意して造られた本物の切れ味 をお楽しみ下さい。 ※職人総手造り品の為、納期約2ヶ月程度必要となります。注文殺到時は更に納期が遅れる可能性も御座います...

関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009

全7商品

6,084

関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009

PRO・Sシリーズの筋引きは、家庭からプロまで広く愛用される包丁です。人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムが特徴。刃からハンドルにかけて、流れるようなラインを生み出し、一体感のある形に仕上がっています。ステンレス一体型は、日本刀の模様のイメージのスリットが滑り止めの役割を果たします。サイズ(約)全長360mm、刃渡り240mm個装サイズ:40×8×3cm重量153g個装重量:288g素材・材質刃:モリブデン・ステンレス鋼柄:18-8ステンレス仕様食洗機使用可製造国日本関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009 キッチン用品・食器・調理器具 >> 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 筋引包丁 ご注文について ・お客様都合でのキャンセル・返品・交換は致しかねます。 ・在庫切れ・商品発送延長によるキャンセルは承っております。 ・初期不良による返品・交換は迅速に対応させて頂きます。 メーカ直送品の納期について 送料について 複数ご注文されるお客さまへ ご注文・配送に関しての注意事項 ・メーカーからの出荷となるため予約注文をお受けすることが出来ません。 ・メール便の配送サービスは取り扱っておりません。ご了承ください。 ・ラッピング包装 ・ 配送業者指定のサービスは行っておりません。 広告文責:株式会社サンシャイン TEL 055-955-8978関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009 刀鍛屋の伝統を受け継ぐ関兼次の包丁。プロも納得する使用感!!PRO・Sシリーズの筋引きは、家庭からプロまで広く愛用される包丁です。人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムが特徴...

【関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009】fs04gm

全13商品

7,905

【関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009】fs04gm

PRO・Sシリーズの筋引きは、家庭からプロまで広く愛用される包丁です。人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムが特徴。刃からハンドルにかけて、流れるようなラインを生み出し、一体感のある形に仕上がっています。ステンレス一体型は、日本刀の模様のイメージのスリットが滑り止めの役割を果たします。サイズ(約)全長360mm、刃渡り240mm個装サイズ:40×8×3cm重量153g個装重量:288g素材・材質刃:モリブデン・ステンレス鋼柄:18-8ステンレス仕様食洗機使用可製造国日本広告文責:アルクネット(資)075-863-4410【関兼次 PRO・S 日本製 オールステンレス包丁 筋引き 240mm 5009】[ Free shipping (送料無料) ] is only available for orders delivered to address in Japan刀鍛屋の伝統を受け継ぐ関兼次の包丁。プロも納得する使用感!!PRO・Sシリーズの筋引きは、家庭からプロまで広く愛用される包丁です。人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムが特徴。刃からハンドルにかけて、流れるようなラインを生み出し、一体感のある形に仕上がっています。ステンレス一体型は、日本刀の模様のイメージのスリットが滑り止めの役割を果たします。fk094igrjs●ご注意!※お客さま都合による、ご注文後のキャンセル・商品変更・返品・交換はお受けできませんのでご注意下さいませ。※こちらの商品は沖縄・離島への配送不可となります。またメーカーの在庫状況により、欠品する場合もございます。 [ Free shipping (送料無料) ] is only available for...

常滑焼 【陶刻/セラメッシュ】黒泥袋形波紋彫 急須 功吏作 190cc (刻102)

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常滑焼 【陶刻/セラメッシュ】黒泥袋形波紋彫 急須 功吏作 190cc (刻102)

袋形の手ロクロの筋引きで仕上げた急須に 蓋に波紋の彫を施したものになります。 手と口を小さくし、ひとり用として使用するのに ちょうどいいサイズにしました。 黒に燻したものを後で表面を削り、 朱の色を模様として出しました。 ■セラメッシュ 持ちやすく、注ぎ口が気持ち良いこともさることながら、 常滑焼急須が広く信頼いただけている理由は この茶こしの部分の精巧さにあります。 職人が切磋琢磨して造り上げた、 常滑焼急須が誇る伝統の技です。 ■陶刻 急須職人の作り上げた丸い形状にどのような絵柄・図柄を入れれば その急須が生きるかを考え、絵柄・図柄を決める。 丸形・夏目形・平丸形などによって彫る位置、彫るものが変わる。 だから彫はおもしろい。 職人と彫師がひとつの逸品を造り上げる。 ■【彫師・磯村昭夫】 「拍水」の弟として急須の彫を行う。 彫師として陰に隠れた存在でしたが、 現代では貴重な存在となる。 ■常滑:日本の六古窯の一つ、歴史に彩られた焼き物の街。 伊勢湾に面した知多半島の西海岸に位置する愛知県常滑市は 中部国際空港(セントレア)の玄関口であり、東西6km・南北16kmと 南北に細長い地形で全国的に焼き物の街として知られ、 千年の歴史がある常滑焼は、日本の六古窯の一つに数えられています。

TOJIRO-Color/藤次郎カラー モリブデンバナジウム鋼 筋引き240mm (筋引包丁・庖丁・洋包丁・藤寅工業)

キッチン応援隊!ラッキークィーン

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TOJIRO-Color/藤次郎カラー モリブデンバナジウム鋼 筋引き240mm (筋引包丁・庖丁・洋包丁・藤寅工業)

写真左より、ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック・ブラウンの7色。 【用途】 筋引包丁は肉の切断や肉の筋をはがすことに使用でき、柳刃包丁の代わりとしても用いられます。 【特徴】 抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る7色のカラーで、食材・工程・担当者別で管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味や持続性にも優れます。 【商品詳細】 サイズ:刃渡/240mm、全長/370mm 重量:140g 刃:両刃仕上げになります。 原産国:日本 ■Tojiro/藤次郎の商品一覧はコチラ! ■包丁・砥石をもっと探す! Tojiro/藤次郎 一覧 オールステンレス包丁シリーズ カラーハンドルシリーズ 洋包丁シリーズ 和包丁シリーズ 中華包丁シリーズ そば切り・麺切り包丁シリーズ その他・特殊用途包丁シリーズ 砥石・キッチンツール色別で使い分けたり、好きな色にも統一できる! 食材や行程により使い分けを可能にする7色のハンドルカラー。長時間の使用でも疲れにくい人間工学に基づいたハンドルなど、使う側の立場に立ったシリーズです。食品工場や食材加工施設に多数導入可能な、優れたコストパフォーマンスを発揮します。もちろんTOJIROシリーズとして、切れ味・研ぎ易さなど、庖丁の基本性能は第一級品質です。 ギフト包装・のし無料!真心こめて包装いたします♪ ギフト包装(グリーン) ※シールは包装のサイズにより異なる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。 ギフト包装(レッド) ※シールは包装のサイズにより異なる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。 のし包装 熨斗は、結び切り、蝶結びなど各種ご用意しております。内のし・外のしからお選びください。また、包装紙もグリーン・レッドよりお選び頂けます。

優れものキッチン雑貨の筋引き、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な筋引きが見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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