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GLOBAL/グローバル 専用包丁研ぎ器

ディノス

5,400

GLOBAL/グローバル 専用包丁研ぎ器

グローバル包丁ご愛用の皆様、お待たせしました!遂にグローバル包丁専用の研ぎ器(シャープナー)の誕生です。 ステンレス一体構造でディノステレビショッピング、カタログで大ヒットしているグローバル包丁専用のシャープナーの登場です。グローバル特有のハマグリ刃にぴったりな構造ですグローバルは刃先に向かってなだらかなカーブを描く「ハマグリ刃」に仕上げてあります。ハマグリ刃は鋭い切れ味を発揮するとともに、食材の身離れを良くする特徴があります。こちらのグローバルシャープナーはこのハマグリ刃の形状を保ちつつ研磨することができるので、グローバルならではの滑らかか切れ味を回復させることが可能なのです。日本の砥石専門メーカーとの共同開発包丁はメンテナンス次第で180度変わってしまうほど重要です。そうした命題のもと刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー(株式会社 末広)と共同開発。簡単な操作で素早く切れ味の回復ができるよう追求して生まれたのです!使い方は本当に簡単砥石は2種類ついています。最初に右側の砥石部分にグローバルを差し込み前後に10回動かし「荒砥ぎ」します。その後は隣の砥石部分でまた前後に10回動かし「仕上げ研ぎ」します。たったこれだけで完了!誰でも失敗なく研げる秘密は砥石の受け部に(株)末広 独自のスプリングが搭載されています。これによって刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも誰でも均一な研ぎあげることができるのです!またしっかり握れる本体ハンドルや包丁を引く際に刃先が作業台にぶつかりにい構造など、初めての方にも安心にお使いいただけるよう考え抜かれた構造です。

【部品商品】 砥石 レンジストン用ハンドル

キッチンガーデン

8,460

【部品商品】 砥石 レンジストン用ハンドル

【外寸】102mm×77mm×H50mm●無味、無臭の高級油です。関連商品「砥石 レンジストン #220」「砥石 レンジストン用ハンドル」「業務用 サビトリ(T-15)」「庖丁研ぎホルダー スーパートゲール」「クリスタルセーバー #325 ダイヤモンド中粗仕上」「バイス式 砥石台(280×70)」「砥石用ゴム台 3PCS」「フリーサイズ砥石台 #30」「セラミック 砥石修正器 なおる」「セラミック 砥石修正器用パウダー なおる 荒目」「セラミック 砥石修正器用パウダー なおる 細目」「セラミック 砥石修正器用パウダー なおる 中目」「溝入り面直し砥石 簡易ゴム台付 IO-0001」「溝入り面直し砥石 QA-0160」「面直し砥石用 金剛砂 RA-0050」「セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)」「セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100)」「修正砥石 ダイヤブリック #36 小 C角N印」「修正砥石 ダイヤブリック #36 大 C角N印」「ダイヤウェットストーン 砥石 W6XP 黒 荒仕上用 #200」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [砥石・シャープナー・研磨・といし]包丁・まな板》砥石・シャープナー》砥石台・仕上げ材他

【あす楽】面直し砥石ミニ 中目 ナニワ研磨工業 エビ印 IO-1122 (10P03Dec16)

全3商品

1,360

【あす楽】面直し砥石ミニ 中目 ナニワ研磨工業 エビ印 IO-1122 (10P03Dec16)

【砥石サイズ:170mmx55mmx30mm】 砥石をこすりつけて研磨し、すり減った砥石を平らに修正します。 刃物を研ぎ続けていると、砥石も一緒にすり減ります。 砥石は研磨する面が平面であってはじめて効果を発揮しますから、すり減った砥石で刃物を砥いでも効果がありません。 面直しは、砥石を砥ぐための砥石です。 砥石のケアにお使いいただき、より長く、砥石をお使いください。 金剛砂を使用していただくと、より早く仕上がります。 ギフト対応面直し砥石は、包丁研ぎで削られて変形してきた砥石を元の平面に戻すための砥石です。 面直し砥石はあまり知られていませんが、これがないと砥石で包丁をきれいに研ぎ続けることはできません。 砥石を陰で支える面直し砥石はとても大切な存在です。 包丁を研ぐときには、砥石の全体を使うことは難しく、たいてい真ん中付近が擦り減ってきます。 そのまま研ぎ続けていると砥石は目に見えて凹んできてしまいます。 砥石が凹むと包丁研ぎの時に刃がひっかかり危険ですし、きれいに研げなくなってしまいます。 そんな時は面直し砥石で砥石を元の平面に修正しましょう。 使い方は凹んだ砥石を置き、面直し砥石をしっかり握って砥石に当てます。 砥石の面全体に均等に力を入れ、砥石の面全体に面直しで円を描くようにまんべんなくこすりつけます。 砥石の面が平面になるまで続けます。終わったら砥石と面直しを水洗いし、影干しして保管します。

送料無料
【送料無料】 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 &専用砥石 京東山#1000 セット

刃物・道具の専門店 ほんまもん

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ギフト対応についての詳細 【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」にてご提供致します。 ご家庭での使用において特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの、骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。約170mm 全長 約290mm 重量 約140g 硬度 HRC63 ※名入れ不可 ■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> 【ハイス専用砥石】粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。...

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