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A-PRICE楽天市場店

4,138円

アークランドサカモト PR4106 [ 長雲斎堺産出刃包丁 150mm ]

商品説明★ 肉、魚向けの包丁です。★ 魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。★ 柄は交換が可能です。スペック* 生産国:日本* 刃:白紙鋼柄:朴木* 用途:魚、肉向けの包丁* 刃渡り:150mm* 柄長:90mm* 刃形状:片刃* 研ぎ直し:可能* 食器洗浄機:使用不可* サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管* 仕様:柄交換可能

VANCL楽天市場店

3,278円

遠藤商事バナナ切包丁 12cm ABN01【送料無料】

遠藤商事バナナ切包丁 12cm ABN01 JANコード 4905001204968●全長(mm):280●刃渡り(mm):120●材質:白紙鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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9,735円

遠藤商事 SA雪藤薄刃 15cm AYK29015【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤薄刃 15cm AYK29015 JANコード 4905001019111●サイズ(cm):15●全長(mm):280●重量(g):130●背厚(mm):3.0●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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13,813円

遠藤商事 SA雪藤鎌型薄刃 21cm AYK30021【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤鎌型薄刃 21cm AYK30021 JANコード 4905001019197●サイズ(cm):21●全長(mm):350●重量(g):260●背厚(mm):3.8●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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13,134円

遠藤商事 SA雪藤身卸 18cm AYK27018【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤身卸 18cm AYK27018 JANコード 4905001019043●サイズ(cm):18●全長(mm):325●重量(g):200●背厚(mm):4.5●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

12,453円

遠藤商事 SA雪藤ふぐ引〈テッサ包丁〉 24cm AYK25024【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤ふぐ引〈テッサ包丁〉 24cm AYK25024 JANコード 4905001018886●サイズ(cm):24●全長(mm):375●重量(g):110●背厚(mm):2.5●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

11,773円

遠藤商事 SA雪藤薄刃 19.5cm AYK29019【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤薄刃 19.5cm AYK29019 JANコード 4905001019142●サイズ(cm):19.5●全長(mm):343●重量(g):235●背厚(mm):4.3●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

13,297円

遠藤商事 SA雪藤ふぐ引〈テッサ包丁〉 27cm AYK25027【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤ふぐ引〈テッサ包丁〉 27cm AYK25027 JANコード 4905001018893●サイズ(cm):27●全長(mm):410●重量(g):130●背厚(mm):2.8●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

4,524円～

遠藤商事槌目貝サキ(片刃) 12cm ATT0112【送料無料】

遠藤商事槌目貝サキ(片刃) 12cm ATT0112 JANコード 4905001238499●サイズ(cm):12●全長(mm):245●重量(g):75●背厚〈mm):2.8●材質:刃:白鋼柄:木柄■材質:安来鋼白紙■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

送料無料

一心刃物

17,600円

包丁出刃 165mm 本久一白紙鋼朴木柄本久一刃物日本製

【楽天ランキング「出刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/5/28 22:06更新本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年(明治28年)創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。心材には硬度の高い高炭素鋼の白紙2号が使用されています。研ぎやすくて、鋭い刃が付けやすく、そして食材に噛み付くような切れ味が特徴です。柄は軽くて持ちやすい朴木が採用されています。出刃包丁 ■刃渡り:約165mm ■全長:約310mm ■最大峰厚:約7mm ■刃幅:約52mm ■製品重量:約274g ■心材:白紙2号 ■側材:軟鉄 ■刃付:片刃(右利き) ■桂:プラスチック ■柄:朴木日本製 ※手作りのため、上記サイズは多少の相違がございます。あらかじめご了承ください。 ※鋼は錆びやすいため、ご使用後は包丁を洗い、水気をふき取って乾かしてください。もし刃先に錆が生じた場合、砥石で除去できます。刀身に錆が生じた場合には研磨剤をご使用いただきますと、錆を除去できます。ただし、研磨後に磨き跡が残ることがあります。 ※自動食洗器、食器乾燥機等はご利用なさらないでください。錆や劣化の原因となります。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身...

ハーティ・エクスプレス

2,680円

■土佐黒打舟行包丁 150mm 諸刃両刃白鋼白紙鋼

土佐黒打舟行包丁 150mm 諸刃白鋼刃物の産地である土佐産の黒打包丁です自由鍛造で一本一本、手作業で制作される土佐の包丁は、丈夫で耐久力があり、よく切れると評判の刃物です仕様品名土佐黒打舟行包丁 150mm 諸刃白鋼サイズ(概略寸法) 150mm 鋼白鋼

送料無料

村の鍛冶屋

12,650円

【義平白紙三徳】三條義平刃物義平白紙黒打三徳包丁 165mm安来鋼白紙2号使用軽快な切れ味をいつまでも楽しめる包丁肉・野菜・魚にオールマイティな1本【頑張って送料無料!】

【ここがポイント!】日立金属社製の白紙2号を極軟鋼で挟んで鍛えた包丁です白紙2号は炭素鋼の中で最も不純物が少なく、砥石との相性もよく使いやすい包丁です。肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ【仕様一覧】刃長約165mm 全長約300mm 重量約115g 材質鋼白紙2号地金極軟鋼柄朴の木桂プラスチック生産三条市義平刃物関連商品和包丁砥石包丁の研ぎ方包丁の研ぎ直し類似商品はこちら三條義平刃物義平白紙黒打剣型包丁 112,650円三條義平刃物ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條義平刃物義平青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條義平刃物ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円三條義平刃物ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円三條義平刃物ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円三條義平刃物義平青紙別誂地型包丁 16519,800円三條義平刃物ぎへい青紙ステン梨地地型包13,200円三條義平刃物瑞花三徳包丁 165mm 47,135円新着商品はこちら2024/4/175月7日入荷予定 Kaiser バッティング3,480円2024/4/16フォーキャストウエストバッグボディバッグ 2,550円~2024/4/16フォーキャストショルダーバッグ撥水防水 2,043円~再販商品はこちら2024/4/14日本製ステンレス焼き串6本組バーベキュー串 1,120円2024/4/11石村ゆきこさんの本で紹介! 鳥部製作所新型キ7,700円2024/4/10相田合同工場製千成鍛造全鋼タケノコ唐鍬226,050円2024/04/17 更新

送料無料

明治33年創業本気の切味實光包丁

57,750円

至光白鋼出刃切付 150

商品詳細刀身:白紙2号柄部:白水牛黒檀銀巻柄刃渡りサイズ:240mm 注意事項!知っておいて頂きたいことこちらの包丁は切れ味を重視するために、刃を薄く付けています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

送料無料

明治33年創業本気の切味實光包丁

81,070円

至光白鋼刺身先丸 300

商品詳細刀身:白紙2号柄部:白水牛黒檀銀巻柄刃渡りサイズ:120mm 注意事項!知っておいて頂きたいことこちらの包丁は切れ味を重視するために、刃を薄く付けています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

VANCL楽天市場店

12,113円

遠藤商事 SA雪藤鎌型薄刃 19.5cm AYK30019【送料無料】

遠藤商事 SA雪藤鎌型薄刃 19.5cm AYK30019 JANコード 4905001019180●サイズ(cm):19.5●全長(mm):330●重量(g):210●背厚(mm):3.2●材質:白紙鋼朴水牛桂柄■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

送料無料

4901601357042 貝印関孫六白紙鋼柳刃 240mm 093AK2284

測定器・工具のイーデンキ

17,276円

4901601357042 貝印関孫六白紙鋼柳刃 240mm 093AK2284

【商品説明】●手仕上げによる本格刃付け。●柄の素材には高級感があり、水に強い天然木(朴)を採用し耐久性を実現しています。類似商品はこちら4901601357066 貝印関孫六白紙23,346円4901601357059 貝印関孫六白紙21,070円4901601357035 貝印関孫六白紙14,241円4901601357103 貝印関孫六白紙17,276円4901601170627 貝印関孫六白紙49,826円4901601357097 貝印関孫六白紙25,622円4901601357080 貝印関孫六白紙18,184円4901601357073 貝印関孫六白紙15,000円4901601170610 貝印関孫六白紙13,483円貝印 #000AK1135 AK1135 関孫6,043円貝印 #000AK1134 AK1134 関孫5,102円貝印 #000AK1133 AK1133 関孫4,022円

ふじたクッキング

46,138円

杉本中華庖丁 2号 4002 〈ASG-12〉

商品の詳細サイズ 220×95mm 全長:320mm 背厚:4.0mm 質量 460g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

ふじたクッキング

42,578円

杉本中華庖丁1号 4001 〈ASG-11〉

商品の詳細サイズ 220×95mm 全長:320mm 背厚:2.9mm 質量 370g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

ふじたクッキング

56,568円

杉本中華庖丁 6号 4006 〈ASG-14〉

商品の詳細サイズ 220×110mm 全長:320mm 背厚:3.0mm 質量 430g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

ふじたクッキング

70,048円

杉本中華庖丁 22号 4022 〈ASG-17〉

商品の詳細サイズ 195×100mm 全長:305mm 背厚:6.7mm 質量 770g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

ふじたクッキング

50,118円

杉本中華庖丁 3号 4003 〈ASG-13〉

商品の詳細サイズ 220×95mm 全長:320mm 背厚:4.5mm 質量 555g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください

日用品卸問屋　火の鳥

34,800円

源明利作蕎麦切り包丁磨白二鋼 300mm 紐巻柄 690082 202112

信頼の地域ブランド越前刃物日本製安来鋼白紙二号を使用した本格派の蕎麦切包丁です。源明利作蕎麦包丁磨白二鋼 300mm 紐巻柄【特長】安来鋼白紙二号を使用した本格派の蕎麦切り包丁です。研ぎ幅を広くとっている為、鋭く滑らかな切れ味です。手に馴染んで持ち易い紐巻ハンドルです。【仕様】 ■全長 : 約 300mm ■刃渡 : 約 300mm ■刃幅 : 約 120mm ■重量 : 約 625g前後 ■日本製

重勝柳刃包丁片刃 210mm 白紙鋼鋼付積層鋼紫檀丸柄しのぎ付き(敬老の日和包丁刺身包丁日本製贈り物)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,500円

重勝柳刃包丁片刃 210mm 白紙鋼鋼付積層鋼紫檀丸柄しのぎ付き(敬老の日和包丁刺身包丁日本製贈り物)

製品仕様 ■サイズ:全長約340mm 刃部刃渡り約210mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約125mm 幅約21.5mm(最大) 厚み約18mm ■重量:約120g ■材質: 刃部切刃白紙鋼地金多層鋼柄部紫檀口輪黒合板 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄しのぎ付き ■製造:日本製 ■特徴: 刃身の積層模様と紫檀柄が美しい本格和包丁です。刃は鋭い切味が特徴の白紙鋼を使用。研ぎ易いのでメンテナンスも楽に行えます。鋼の包丁を初めてお使い頂く方にもオススメの柳刃包丁です。 ■注意: 鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用下さい。食洗機や乾燥機はご使用できません。

和包丁出刃包丁片刃 165mm 白紙2号黒打ち槌目カスミ研桜柄( 白鋼2 霞研出刃庖丁手造り日本製 )

刃物・道具の専門店　ほんまもん

9,680円

和包丁出刃包丁片刃 165mm 白紙2号黒打ち槌目カスミ研桜柄( 白鋼2 霞研出刃庖丁手造り日本製 )

製品仕様 ■サイズ :全長約320mm 刃部刃渡り約165mm 刃幅約52mm(刃元) 刃厚約7.9mm 柄部長さ約128mm 幅約29mm(最大) 厚み約23mm ■重量 :約315g ■材質 : 刃部切刃:白紙2号、地金:軟鉄柄部桜口輪プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:黒打ち槌目 ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴刃の素材には白紙2号を使用しており、素材に噛みつくような切れ味は白紙鋼ならではです。丹念にかつ高度な技で鍛接、鍛造された白紙2号の刃身は、均一で密な組織となり抜群の切れ味と強靭な耐久性を持ち、白紙1号にも迫る切れ味です。黒打ち槌目は非常に美しく、柄には傷や腐食に強い桜を使用しています。 ■注意職人による手打ち鍛造品の為、商品毎に多少大きさに差が生じます。鋼製ですので錆び易いため、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい。

包丁と砥石のセット重勝柳刃包丁片刃 210mm 白紙鋼京東山 ST 両面砥石 #1000/#6000

刃物・道具の専門店　ほんまもん

21,350円

包丁と砥石のセット重勝柳刃包丁片刃 210mm 白紙鋼京東山 ST 両面砥石 #1000/#6000

製品仕様 ◎重勝柳刃包丁片刃 210mm ■サイズ:全長約340mm 刃部刃渡り約210mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約125mm 幅約21.5mm(最大) 厚み約18mm ■重量:約120g ■材質: 刃部切刃白紙鋼地金多層鋼柄部紫檀口輪黒合板 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄しのぎ付き ■製造:日本製 ■特徴: 刃身の積層模様と紫檀柄が美しい本格和包丁です。刃は鋭い切味が特徴の白紙鋼を使用。研ぎ易いのでメンテナンスも楽に行えます。鋼の包丁を初めてお使い頂く方にもオススメの柳刃包丁です。 ■注意: 鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用下さい。食洗機や乾燥機はご使用できません。柳刃包丁の単品はこちら ◎京東山ST 両面砥石 ■サイズ:205mm×75mm×35mm ■重量:約1106g ■粒度:中砥石/超仕上げ砥石、#1000/#6000 ■用途:鉋・鑿・包丁・鋏・ナイフ等の刃物全般に両面砥石の単品はこちら

送料無料

村の鍛冶屋

28,600円

三條辰守作ステンレス鎚目白紙鋼和牛刀210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な包丁【頑張って送料無料!】

【ここがポイント!】一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。昔は刃物作りに欠かせなかった手法『鋼付け』ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』が主流となっております。その『鋼付け』にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。【商品仕様】刃渡り (約)210mm 鋼材質白紙鋼桂材質 PC 柄材質焼栗製造国日本関連商品ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條辰守作鋼付けステンレス鎚目白紙鋼 26,400円三條辰守作ステンレス鎚目白紙鋼和牛刀235,200円三條辰守作鋼付け身卸包丁210mm 燕13,970円三條辰守作鋼付け黒打鎚目身卸包丁18013,640円三條辰守作鋼付け黒打鎚目身卸包丁16513,310円三條辰守作鋼付け黒打鎚目鯵切包丁1208,360円三條辰守作鋼付け黒打鎚目鯵切包丁1057,040円三條辰守作鋼付け黒打鎚目出刃包丁21027,610円三條辰守作鋼付け黒打鎚目...

和包丁出刃包丁片刃 135mm 白紙2号左利き用(出刃捌き包丁一般家庭向け日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

10,500円

和包丁出刃包丁片刃 135mm 白紙2号左利き用(出刃捌き包丁一般家庭向け日本製)

桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。見た目にも美しく、切れ味も抜群。ご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。鋼は高級刃物炭素鋼である『安来白紙鋼二号』を使用しています。合金鋼にはない、心地よい切れ味をご堪能下さい。 ■刃渡り:135mm、全長:約260mm、重量:約170g ■左利き用白紙二号◆左利き用出刃包丁各種 105mm 120mm 135mm 150mm 165mm 180mm 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。

送料無料

日用品卸問屋　火の鳥

17,380円

【送料無料】越前数馬作鳴神三徳包丁170mm 白二多層鋼松炭焼入 RGW八角柄 620548 202402

切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁越前刃物職人による本格鍛造包丁です。越前数馬作鍛造白二多層鋼松炭焼入三徳包丁170mm 鳴神レンガス材桂・ウォルナット材八角柄付【商品説明】古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。柄はレンガス材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : レンガス材桂・ウォルナット材八角柄付 ■日本製

送料無料

日用品卸問屋　火の鳥

17,380円

【送料無料】越前数馬作鳴神三徳包丁170mm 白二多層鋼松炭焼入 SGW八角柄 620547 202402

切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁越前刃物職人による本格鍛造包丁です。越前数馬作鍛造白二多層鋼松炭焼入三徳包丁170mm 鳴神シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付【商品説明】古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本製

送料無料

日用品卸問屋　火の鳥

52,800円

【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作そば切り包丁白紙二号鋼磨き 330mm 楓曲柄日本製

越前打ち刃物老舗メーカーの蕎麦用品越前数馬蕎麦切り包丁330mm 磨き仕上げ楓柄付【特長】日立白二鋼を使用!切れ味と耐久性にこだわった庖丁です。永く研がずに使用できます。柄はガタつきにくい楓材を使用。手首に負担のかからないドロップハンドルタイプ。【仕様】 ■全長 : 約 330mm ■刃渡 : 約 330mm ■刃幅 : 約 130mm ■重量 : 約 810g ■材質 : 白紙2号鋼

そば切り包丁江戸普及型片刃 330mm 安来白紙鋼磨き仕上げ木柄布ケース付 (麺切り包丁蕎麦切り包丁蕎麦包丁年越しそばうどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

49,000円～

そば切り包丁江戸普及型片刃 330mm 安来白紙鋼磨き仕上げ木柄布ケース付 (麺切り包丁蕎麦切り包丁蕎麦包丁年越しそばうどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約330mm 刃部刃渡り約330mm 刃幅約133mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部長さ約165mm 幅約40mm(最大) 厚み約24mm ■重量 :約800g(±30g) ■材質 : 刃部日立安来白紙2号柄部木柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:磨き仕上 ■付属品:帆布製包丁巻木製刃当て ■製造:日本製 ■注意 ※手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。 ※食洗機の使用はできません。蕎麦職人の多かった江戸で昔から愛されたモデル! 蕎麦切り包丁江戸普及型白紙鋼磨き 330mm 木柄包丁巻付き ◆心地よい切れ味の白紙二号を使用刃には高級刃物鋼の白紙二号を使用しており、合金鋼では味わえない心地よい切れ味を楽しめます。 ◆丁寧な手作業による美しい刃沸かし付け鍛接品ではなく、複合材を型切りしたものですが、手作業により丁寧に作っています。歪取りを丹念に施し、真っ直ぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で大変鋭い切れ味です。 ◆握りやすい木柄柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。 ◆持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と木製刃当て付き

送料無料

ナイフ＆ジッポー　しんかい

27,500円

あさがやしんかい薄刃包丁 210mm 白紙2号鋼(日立金属安来工場製)

日本製です(大阪府堺市)。全長:355mm、刃の長さ(柄から先端まで):210mm、柄の長さ:140mm、材質:白紙2号鋼。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市(大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがやしんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

送料無料

日用品卸問屋　火の鳥

66,000円

【送料無料】鍛造そば切り包丁磨き 300mm 紐巻柄白紙二号鋼鍛造品日本製

越前打ち刃物老舗メーカーの蕎麦用品越前数馬作鍛造蕎麦切り包丁300mm 紐巻柄【特長】職人の中の職人「伝統工芸士」が魂を込めて造り上げた手造りのそば切庖丁!バランスが絶妙なので、長時間そば切りしても不思議に疲れません。滑りにくく手に優しい紐巻きタイプ。【仕様】 ■全長 : 約 309mm ■刃渡 : 約 309mm ■刃幅 : 約 130mm ■重量 : 約 910g ■材質 : 白紙2号鋼

送料無料

【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 21cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD003

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 21cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD003

商品説明サイズ21cm 柳刃包丁 1本材質白紙鋼商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。刺身を造るのに適した柳刃包丁です。 ※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...

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一心刃物

135,520円～

包丁ふぐ引 360mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。ふぐ引包丁 ■刃渡り:360mm ■柄:朴水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 15cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD001

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 15cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD001

商品説明サイズ出刃包丁一本 15cm 材質鋼白紙2号商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。魚を挽くのに適した出刃包丁です。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 24cm 白紙2号日用品キッチン用品須崎高知土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD004

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁柳刃包丁 24cm 白紙2号日用品キッチン用品須崎高知土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD004

商品説明サイズ24cm 柳刃包丁 1本材質白紙鋼商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。刺身を造るのに適した柳刃包丁です。※片刃:右利き用です岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...

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一心刃物

174,240円

包丁蛸引 360mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。蛸引包丁 ■刃渡り:360mm ■柄:朴水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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一心刃物

112,530円

包丁出刃 165mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。出刃包丁 ■刃渡り:165mm ■柄:朴水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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【ふるさと納税】包丁キッチン用品出刃包丁 15cm 日本三大刃物土佐打ち刃物白紙二号高知県須崎市

高知県須崎市

50,000円～

【ふるさと納税】包丁キッチン用品出刃包丁 15cm 日本三大刃物土佐打ち刃物白紙二号高知県須崎市

商品説明サイズ出刃包丁一本 15cm 材質鋼白紙2号商品説明日本三大刃物、土佐打刃物。伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物(さこだはもの)」の魚を捌く専用の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り(原型作成)、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。魚を捌く専用の包丁です。鋼と鉄を合わせて鍛造し1本1本手造りにて製造しております。最後は、手研ぎにて仕上げてます。 *柄は腐りにくい胡桃を使用しております。サイズ刃渡りで15cm 柄胡桃迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。(有料) 配送について入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。提供事業者迫田刃物高知県須崎市神田781 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっておりま...

送料無料

一心刃物

98,010円

包丁薄刃 195mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。薄刃包丁 ■刃渡り:195mm ■柄:朴水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁鎌形薄刃 195mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

一心刃物

98,010円

包丁鎌形薄刃 195mm 水本焼安来本焼白二鋼堺孝行朴水牛柄白紙2号日本製和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。鎌形薄刃包丁 ■刃渡り:195mm ■柄:朴水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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源明利うなぎ裂き包丁東型 135mm 水牛桂白二鋼朴柄関東型越前打刃物日本製手造り

岩内金物店楽天市場店

12,970円

源明利うなぎ裂き包丁東型 135mm 水牛桂白二鋼朴柄関東型越前打刃物日本製手造り

【仕様】サイズ・全長:約250mm ・刃渡:約135mm ・刃幅:約36mm 材質・刃部:白紙二号鋼(安来鋼) ・柄部:木製 (ほう) 【特徴】・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて丹念に叩き鍛え上げ、更に研ぎ上げた逸品です。・鋼は安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切れ味を長期間保持できます。・柄にはほぼ段差が生じない水牛桂を使用しています。 [ 澤数馬ブランド ] 玉日本源明利江戸菊水九頭龍川寶日本宝馬撫子馬明利元祖玉ヤマ丑本松分新松分中屋庄右衛門越前中庄越前数馬源正舟

送料無料

源明利うなぎ裂き包丁東型 150mm 水牛桂白二鋼朴柄関東型越前打刃物日本製手造り

岩内金物店楽天市場店

14,100円

源明利うなぎ裂き包丁東型 150mm 水牛桂白二鋼朴柄関東型越前打刃物日本製手造り

【仕様】サイズ・全長:約265mm ・刃渡:約150mm ・刃幅:約41mm ・重量:約177g 材質・刃部:白紙二号鋼(安来鋼) ・柄部:木製 (ほう) 【特徴】・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて丹念に叩き鍛え上げ、更に研ぎ上げた逸品です。・鋼は安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切れ味を長期間保持できます。・柄にはほぼ段差が生じない水牛桂を使用しています。 [ 澤数馬ブランド ] 玉日本源明利江戸菊水九頭龍川寶日本宝馬撫子馬明利元祖玉ヤマ丑本松分新松分中屋庄右衛門越前中庄越前数馬源正舟

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁9寸 270mm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japan

ミヤケマーケット

39,682円

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁9寸 270mm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japan

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁9寸 270mm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japanサイズ全長 415mm刃の長さアゴ~切っ先 260mm マチ~切っ先 270mm刃巾 33mm材質安来鋼白紙二号柄朴ノ木水牛角 / 鞘朴ノ木 (黒檀ピン)

槌目貝サキ(片刃) [ 10.5 ][ 9-0306-1401 ] ATT0110

Import-Outlet

3,495円

槌目貝サキ(片刃) [ 10.5 ][ 9-0306-1401 ] ATT0110

【特長・仕様】材質:安来鋼白紙※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(),全長(),質量(g),背厚〈)10.5,235,65,2.8

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁8寸 240mm 24cm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japan

ミヤケマーケット

31,352円

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁8寸 240mm 24cm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japan

堺製プロ仕様魄刃 Hakuba 本霞白二鋼柳刃包丁8寸 240mm 24cm 刺身包丁水牛角柄鞘ピン付日本製 Made in Japanサイズ全長 375mm刃の長さアゴ~切っ先 230mm マチ~切っ先 240mm刃巾 32mm材質安来鋼白紙二号柄朴ノ木水牛角 / 鞘朴ノ木 (黒檀ピン)

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁身卸包丁 21cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD005

高知県須崎市

60,000円

【ふるさと納税】キッチン用品包丁身卸包丁 21cm 日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市土佐打ち刃物高級料理包丁日用品 OKD005

商品説明サイズ21cm身卸包丁 1本材質白紙鋼商品説明ここに商品説明を書いてください。土佐が誇る伝統工芸品「土佐打ち刃物」身卸包丁は出刃包丁に比べ刃の幅が細身で薄く、刃のそりも緩やかで軽量です。刃渡りもあり作業がしやすい万能包丁です。3枚卸しや切り身に適しています。日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける提供事業者岡田刃物製作所高知県須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません...

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3,839円

黒打貝サキ(片刃) [ 12 ][ 9-0306-1202 ] AKL1412

【特長・仕様】材質:安来鋼白紙※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(),全長(),質量(g),背厚〈)12 ,245,65,2.0

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【ふるさと納税】H20-02 濃州正宗作白紙鋼三徳包丁 (包丁の研ぎ方DVD付) ~17cm 包丁万能積層強化木木製ハンドルクラッドクラド本割込刃物鋼白紙鋼佐竹産業おしゃれ...

岐阜県関市

20,000円

【ふるさと納税】H20-02 濃州正宗作白紙鋼三徳包丁 (包丁の研ぎ方DVD付) ~17cm 包丁万能積層強化木木製ハンドルクラッドクラド本割込刃物鋼白紙鋼佐竹産業おしゃれ...

謝礼品説明品名 H20-02 濃州正宗作白紙鋼三徳包丁 (包丁の研ぎ方DVD付) 説明日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。芯材には白紙鋼を用いておりますので、大変切れ味が良く、研ぎやすいです。お手入れを怠りますと刃先からサビが発生しますが、日々のメンテナンスで長くお使いいただけます。刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。「19日は包丁を研ぐ日」包丁研ぎ方DVDを購入特典として差し上げます。注意事項芯材にハガネを使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。ご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。内容三徳包丁×1 サイズ・全長:約29cm ・刃渡り:約17cm 重さ約155g 素材・刃:本割込刃物鋼(白紙鋼) ・柄:マホガニー調積層強化木提供元株式会社佐竹産業・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH15-03 濃州正宗作本割込三徳包丁 ~15,000円H17-11 濃州正宗作古流仕上三徳包丁 ~17,000円濃州正宗作粉末ハイス鋼割込三徳包丁 18cm67,000円 H15-20 濃州正宗作鋼和包丁三徳包丁15,000円 H20-88 濃州正宗作ダマスカス包丁三20,000円H17-14 濃州正宗作オールステンレスダマ17,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono...

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【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm セット日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市

高知県須崎市

100,000円～

【ふるさと納税】キッチン用品包丁出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm セット日本3大刃物土佐打ち刃物高級白紙 2号白鋼高知県須崎市

商品説明サイズ出刃包丁 16.5cm(白紙2号) 1本柳刃包丁 24cm(白紙2号) 1本材質白紙2号商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁をセットにしました。サイズは出刃包丁16.5センチ・柳刃包丁24センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田俊章昭和25年高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける明神健雄昭和25年高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。提供事業者高知県須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ...

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村の鍛冶屋

35,200円

三條辰守作ステンレス鎚目白紙鋼和牛刀240mm 水牛桂燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な包丁【頑張って送料無料!】

【ここがポイント!】一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。昔は刃物作りに欠かせなかった手法『鋼付け』ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』が主流となっております。その『鋼付け』にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。【商品仕様】刃渡り (約)240mm 鋼材質白紙鋼桂材質水牛柄材質朴の木製造国日本関連商品ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條辰守作ステンレス鎚目白紙鋼和牛刀228,600円三條辰守作鋼付けステンレス鎚目白紙鋼 26,400円三條辰守作鋼付け黒打鎚目身卸包丁18013,640円三條辰守作鋼付け黒打鎚目身卸包丁16513,310円三條辰守作鋼付け黒打鎚目鯵切包丁1208,360円三條辰守作鋼付け黒打鎚目鯵切包丁1057,040円三條辰守作鋼付け黒打鎚目身卸包丁15013,090円三條辰守作鋼付け黒打鎚目鯵切包丁13510,670円三條辰守作鋼付け ...

堺元兼ふく引き包丁片刃 300mm 白紙2号水牛柄付 (最高級和包丁刺身包丁柳刃包丁ふぐ引き包丁薄造り本職向けこだわりの逸品日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

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ギフト対応についての詳細 ■白紙鋼・マチ鏡面磨き仕上げ・水牛柄 ■刃渡り約300mm 全長約450mm 重量約135g 同じ「堺元兼和包丁」シリーズはコチラです↓ ▼元兼シリーズ一覧はこちら◇和包丁の最高峰『堺』 ◇ 元兼ふぐ引き包丁300mm 水牛柄長い年月をかけ、受け継がれてきた職人の「技術」と「魂」が結集した、和包丁の最高峰「堺」。この堺の中でも'ほんまもん'が3本の指に入ると太鼓判を押す、「鍛冶職人」、そして、「砥ぎ師」が手がける逸品。まず、鍛冶職人が'鋼'の組織が細かく・均一になるように、熟練の技で何度も何度も繰り返し鋼をハンマーで叩き、精魂を込めて火造りします。これにより永切れし、時を経ても動かない鋼が出来上がります。この鍛冶職人が叩いた鋼を、砥ぎ師が一本一本手作業で、ひずみがなく、絶妙な刃先の薄さを持った美しい刀身へ仕上げます。多くの職人の中でも、十分な技量を持った職人でないと安定した品質の商品を生みだすことができません。さらに、「鍛冶」と「砥ぎ」、この両方の技量が揃ってこそ最高の刃物は生み出されます。この商品は当店が信頼する最高の職人による当方折り紙付きの自信の逸品です。実際に手に取られますと、鍛え上げた鋼の力強さ、繊細に研ぎ澄まされた刃物の美しさに魅了され、きっとご満足頂けます。サイズにより受注生産になります。納期1〜2ヶ月。お急ぎの場合はお問い合わせ下さい。

premoa

4,380円

豊稔 HT-6780 光山作万能小出刃

商品説明★ 片刃仕様の小さな出刃包丁で、子魚をさばいたり大変便利です。★ 安来鋼白紙仕様で、錆びますが切れ味バツグンです。スペック* 全長:200mm* 刃長:90mm* 重量:80g* パッケージサイズ(mm):245×65×27* パッケージ重量(g):130* 材質:白鋼

e刃物.com楽天店

28,050円

堺孝行特上白二鋼柳刃240

刃長240mmの柳刃包丁です。一般の方にはやや長め、趣味の料理でかなり慣れている方や、プロの方には使いやすいサイズのさしみ包丁です。特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が丹精込めて鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に良く切れる包丁です。また、熟練の研ぎ師が、1丁ずつ丁寧に研ぎ上げていますので、後々の研ぎも楽に出来るベストセラーの包丁です。プロ用ですが、趣味で料理をされる方にもおすすめです。さくさくと研ぎやすく、研ぎ込むほどに切れ味が増す白紙二号の醍醐味をぜひ味わって下さい。 ※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。どうぞご了承ください。刃長240mm、片刃

堺元兼出刃包丁片刃 165mm白紙2号水牛柄木鞘付極上品 (最高級和包丁出刃捌き包丁本職向けこだわりの逸品日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

36,000円

堺元兼出刃包丁片刃 165mm白紙2号水牛柄木鞘付極上品 (最高級和包丁出刃捌き包丁本職向けこだわりの逸品日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約310mm 刃部刃渡り約165mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部長さ約128mm 幅約26mm(最大) 厚み約23mm ■重量 :約280g ■材質 : 刃部切刃白紙2号、地金極軟鉄柄部朴口輪水牛 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴マチ鏡面磨き仕上げ木鞘付(抜止めピンは付属していません) ▼元兼シリーズ一覧はこちら◆ 元兼 ◆ 出刃包丁165mm 水牛柄木鞘付長い年月をかけ受け継がれてきた職人の「技術」と「魂」が結集した和包丁の最高峰「堺の包丁」。この堺の中でも 'ほんまもん'が3本の指に入ると太鼓判を押す「鍛冶職人」そして「砥ぎ師」が手がける逸品。まず、鍛冶職人が'鋼'の組織が細かく・均一になるように、熟練の技で何度も何度も繰り返し鋼をハンマーで叩き、精魂を込めて火造りします。これにより永切れし、時を経ても動かない鋼が出来上がります。この鍛冶職人が叩いた鋼を、砥ぎ師が一本一本手作業で、ひずみがなく、絶妙な刃先の薄さを持った美しい刀身へ仕上げます。多くの職人の中でも、十分な技量を持った職人でないと安定した品質の商品を生みだすことができません。さらに、「鍛冶」と「砥ぎ」、この両方の技量が揃ってこそ最高の刃物は生み出されます。包丁も鞘も手作りのため、包丁サイズごとに合わせて作られた木製鞘付になります。持ち運び時などに、包丁が傷むのを防いでくれます。 ※天然木ですので、色目・模様などは画像と変わることがございます。 ※また、和包丁用の鞘は、基本的に堺の一般的な和包丁のサイズに、合わせて作られています。出刃包丁、鰻裂き包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。また...

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長雲斎土佐産黒打ち菜切包丁 135mm【送料無料】

【商品特長】【製品サイズ(mm)】・長さ265・幅42・高さ21【生産国】日本【材質】刃:白紙鋼柄:朴木【仕様】用途:野菜向きの包丁刃渡り:135mm柄長:95mm刃形状:両刃研ぎ直し:可能食器洗浄機:使用不可サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管仕様:柄交換可能野菜向けの包丁です。輪切りや、きざみ、皮むき(かつらむき)、そぎ切り等、野菜一般向けです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

インテックカネキ歌舞伎調和包丁忠舟柳刃 27cm 茜 ATD0106【送料無料】

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15,948円

インテックカネキ歌舞伎調和包丁忠舟柳刃 27cm 茜 ATD0106【送料無料】

インテックカネキ歌舞伎調和包丁忠舟柳刃 27cm 茜 ATD0106 JANコード 4982913402835●サイズ(cm):27●全長(mm):417●重量(g):190●背厚(mm):5.0●模様:茜●材質:刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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40,359円

杉本中華包丁 3号 4003 ASG13【送料無料】

杉本中華包丁 3号 4003 ASG13 JANコード 4905001235283●メーカー品番:4003●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●重量(g):555●背厚(mm):4.5●材質:ハガネ(高炭素鋼) 割込式■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中華庖丁の用途薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

32,325円

杉本中華包丁 1号 4001 ASG11【送料無料】

杉本中華包丁 1号 4001 ASG11 JANコード 4905001235269●メーカー品番:4001●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●重量(g):370●背厚(mm):2.9●材質:ハガネ(高炭素鋼) 割込式■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中華庖丁の用途薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

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