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Victorinox/ビクトリノックス グランメートル・サーモンナイフ(溝付)

そらとぶフライパン

14,688

Victorinox/ビクトリノックス グランメートル・サーモンナイフ(溝付)

キッチンナイフシリーズの最上位クラス モリブデンとバナジウムを添加した質の高いステンレス鋼材(モリブデンバナジウム鋼)を使用していることから、鋼(はがね)よりも錆びにくく、ねばり強さと硬度のバランスに優れた切れ味の良い刃を実現し、料理のプロたちを納得させる仕上がりとなっています。 サーモンやローストビーフ、生ハムなどの薄切りする時にお使いください。 ■材質:(刀身)モリブデンバナジウム鋼 ■材質:(柄)POM(ポリオキシメチレン) ■サイズ:刃渡り260mm 全長400mm 重量:211g ■仕様:板厚(背厚)2.4mm ■仕様:溝付き サーモンナイフとはその名の通りスモークサーモンなどを薄くスライスするための専用のスライサーです。 刃が薄く、長く柔らかい刀身で、等間隔にえぐり取られた溝の刃切り効果で脂の多い肉類などにも使用できます。ノコギリのように前後に動かし切っていきます。『スイスアーミーナイフ』で知られるビクトリノックスでは、世界的なナイフメーカーとして家庭やプロフェッショナル向けのキッチン・料理用ナイフなどを作りつづけています。世界の一流レストランやパティシエのシェフなど、料理のプロたちに選ばれています。 グランメートルシリーズは鍛造製プロフェッショナル向けキッチンナイフシリーズ。手になじむ重量感、鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。 ---鍛造とは!--- 金属を加熱し、ハンマーで叩いて鍛錬し刃物に成型する製造方式の事です。高温の鋼材を叩く事で金属結晶を 緻密に細分化し、組織を均質にします。 グランメートルシリーズは、プロのハードユースに耐える為、鍛造する事で強度を高め、金属の粘りを出し、切れ味の 持続性を高めてあります。これにより刃付けがし易く...

◎多用途へラナイフ スパチュラ 2本セット[スパチュラセット・人気のキッチンツール・便利な調理器具(ヘラ)フランスパンをカットできるステンレスのナイフ・おすすめのぺティーナイフ・皮むき]...

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◎多用途へラナイフ スパチュラ 2本セット[スパチュラセット・人気のキッチンツール・便利な調理器具(ヘラ)フランスパンをカットできるステンレスのナイフ・おすすめのぺティーナイフ・皮むき]...

多用途へラナイフ スパチュラ 2本セットの説明 一度使うと、その便利さから手放せなくなる優れものの料理道具。 バターナイフとしてペーストを塗り伸ばす、ステーキ、パンを切る、薄皮を剥がす、柑橘類をくりぬくと、あらゆるケースで使いやすさ抜群の、多用途業務用スパチュラ。製菓器具にもディナーナイフにもなる便利なキッチンウェア! 焼入刃のスパチュラは弾力性に優れ、幅広、極薄でバター、マスタード、ジャム、生クリームなどのペーストを塗りやすく、また、硬質焼入鋸刃の使用により、やわらかくて開きにくいロールパン、マフィンなどへの切れ目もきれいに入ります。ハムエッグはもちろん、フランスパン、トースト、ウインナー、サラミ、ベーコンなどのカット、オレンジやグレープフルーツなど果物の皮むきにも利用できます。 朝食のお皿に添えたり、肉、魚介類のカットもでき、落ち着いた色合いの木製の握り柄はディナーナイフとしても重宝します。アウトドアにもおすすめ!商品名 多用途へラナイフ スパチュラ 2本セット サイズ(約) 全長:21cm(刃渡り9×幅3.3×厚1.5×薄刃0.2mm) 重量(約) 70g 材質 ステンレス鋼、積層木 生産国 日本

ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(大)【05P03Sep16】

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ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(大)【05P03Sep16】

Item Information 商品名 ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(大) 原産国 スペイン 原材料 刃:ドイツステンレス鋼X-50 Cr Mo V15持ち手:ポリアセタール樹脂 規格 ●サイズ:縦1.5cm 横:41cm ●グリップの厚さ:1.5cm ●刃1.7cm×30cm ●重量100gドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(大)生ハムカット専用のナイフとして造られているため、性能や使い勝手がバツグン!!刃身はドイツ製のステンレス特殊鋼。切れ味鋭く、適度な弾力もあり薄くスライスするのに最適で、しかも切れ味が持続。またセラミックコーティングを施しているので、切った生ハムが刃につきにくく、カッティングの際のストレスが減少。グリップ部は人間工学に基づき、非常に握りやすく、カットしやすさを追求!専用設計だからこそ出来るクオリティの高さを是非お試しください。生ハムカット専用として<大><小>2本のナイフがあります。通常のカットは<大>で、骨周りなどの細かな箇所や固い皮の部分等は<小>で、と使い分けると非常にカットしやすくなります。また、生ハムのほかにもちょっとした前菜や肉のカットなどにも使用できます。是非2本揃えて生ハムのカットに使って下さい。生ハムのカットが楽しくなります!■刃身部 * ドイツ製ステンレス鋼X-50 Cr Mo V15を使用 * サブゼロ処理(熱処理)による耐摩耗性の向上 * セラミックコーティングによる乖離性の向上 * 優れた耐久性と長く続く切れ味■グリップ部 * 握りやすく疲れにくいハンドルデザイン * 雑菌繁殖をおさえる抗菌加工握りやすい取っ手の部分は、生ハム専用ナイフ(大ナイフ)と同じですが、この小ナイフは、よりバランスが良く出来ています。優れた切れ味が持続し...

ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小)【05P03Sep16】

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ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小)【05P03Sep16】

Item Information 商品名 ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小) 原産国 スペイン 原材料 刃:ドイツステンレス鋼X-50 Cr Mo V15持ち手:ポリアセタール樹脂 規格 ●サイズ:縦2.4cm 横:22cm ●グリップの厚さ:1.5cm ●刃2.4cm×12cm ●重量65gドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小)黒い刃と白いグリップの見た目にもスタイリッシュなナイフですが、見た目だけでなく高性能です。握りやすさを計算して作られた白いグリップはしっかりと手になじみ、切れ味の鋭い刃はセラミック加工により食品が刃に張り付くのを防ぎ、また切れ味の良さが持続します。ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフの大小のナイフがあれば、生ハムのほぼ全てをカットすることができます。2本組みで揃えておくと便利です。生ハムカット以外にも、野菜や果物のカットなど用途は多様です。■刃身部 * ドイツ製ステンレス鋼X-50 Cr Mo V15を使用 * サブゼロ処理(熱処理)による耐摩耗性の向上 * セラミックコーティングによる乖離性の向上 * 優れた耐久性と長く続く切れ味■グリップ部 * 握りやすく疲れにくいハンドルデザイン * 雑菌繁殖をおさえる抗菌加工握りやすい取っ手の部分は、生ハム専用ナイフ(大ナイフ)と同じですが、この小ナイフは、よりバランスが良く出来ています。優れた切れ味が持続し、刃離れも良いのが特徴です。ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの大小ナイフは、切れ味が鋭く、そして持続する、刃離れが良い、と三拍子揃っていることが最大の特徴です。特に<小>ナイフは、生ハムの骨周りなどの細かいところや固い皮の部分のカットに威力を発揮します。また...

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#5.2033.22GB【税込】 ビクトリノックス サンドウィッチナイフ(ブラック)220mm プロフェッショナル [5203322GB]【返品種別A】【送料無料】【RCP】

Joshin web 家電とPCの大型専門店

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在庫状況:入荷次第出荷□「返品種別」について詳しくはこちら□◆シェフナイフとブレッドナイフのハイブリッドナイフシェフナイフの鋭い切れ味のブレードにブレッド専用のウェービーエッジ(波刃)を施すことで、シェフナイフとブレッドナイフのそれぞれの特徴を活かした使い方ができるハイブリッドナイフです。◆サンドウィッチ作りにおいて、パンや具材(トマトやレタスなどの野菜やハム)のカットから具材を挟んだ最後のカットまでその威力を発揮します。◆先端が尖っているので細かな作業にも適します。◆通常のブレッドナイフとしても活用できます。ふんわりソフトなパン、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。■ 仕 様 ■カラー:ブラック商品サイズ(約):45×20×358mm刃渡り:220mm重量:136g材質:ステンレススチール・ポリアミド(※この説明文は楽天市場店の記載内容です。URLはhttp://item.rakuten.co.jp/jism/で始まります。URLが異なる際はサイトを利用することのないよう十分ご注意ください。)調理家電>キッチン用品>包丁・ナイフ・キッチンばさみ>その他包丁▲この商品の該当カテゴリページへは、こちらから参照できます。

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#5.2031.22GB【税込】 ビクトリノックス サンドウィッチナイフ(レッド)220mm プロフェッショナル [5203122GB]【返品種別A】【送料無料】【RCP】

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#5.2031.22GB【税込】 ビクトリノックス サンドウィッチナイフ(レッド)220mm プロフェッショナル [5203122GB]【返品種別A】【送料無料】【RCP】

在庫状況:入荷次第出荷□「返品種別」について詳しくはこちら□◆シェフナイフとブレッドナイフのハイブリッドナイフシェフナイフの鋭い切れ味のブレードにブレッド専用のウェービーエッジ(波刃)を施すことで、シェフナイフとブレッドナイフのそれぞれの特徴を活かした使い方ができるハイブリッドナイフです。◆サンドウィッチ作りにおいて、パンや具材(トマトやレタスなどの野菜やハム)のカットから具材を挟んだ最後のカットまでその威力を発揮します。◆先端が尖っているので細かな作業にも適します。◆通常のブレッドナイフとしても活用できます。ふんわりソフトなパン、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。■ 仕 様 ■カラー:レッド商品サイズ(約):45×20×358mm刃渡り:220mm重量:136g材質:ステンレススチール・ポリアミド(※この説明文は楽天市場店の記載内容です。URLはhttp://item.rakuten.co.jp/jism/で始まります。URLが異なる際はサイトを利用することのないよう十分ご注意ください。)調理家電>キッチン用品>包丁・ナイフ・キッチンばさみ>その他包丁▲この商品の該当カテゴリページへは、こちらから参照できます。

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