「片刃包丁研ぎ器」 の検索結果 109件

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シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器【代引き手数料無料】【送料無料】

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シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器【代引き手数料無料】【送料無料】

ダイヤモンド研磨剤で研ぐから鋭い切れ味にコツ要らず・熟したトマトもスーッと切れるどのくらい研げばいいのか素人には判断しにくい包丁研ぎ。しかしこの研ぎ器なら、スッスッと刃を手前に引くだけでプロ並みの切れ味に仕上がります。荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎそれぞれに粗さの異なるダイヤモンド研磨剤を使用し、ボロボロになった刃先も新品のような鋭い切れ味を取り戻します。これなら熟したトマトも押し潰すことなくまるでメスのようにスーッと、筋の多いお肉や崩れやすいゆで卵などもスパッとキレイにカットできるでしょう。●サイズ(約)/幅22.8×奥行8.2×高さ9.5cm●材質/本体:ABS、研磨材:ダイヤモンド●アメリカ製●重さ(約)/1.2kg●電源/AC100V●消費電力/35/30W●1年間保証書付※セラミック包丁、和包丁、片刃包丁、ハサミ、工具などには使用できません。 アイコンの詳細はこちらご購入前にこちらをご確認ください。刃こぼれした包丁も見る間にピカピカ、新品のような切れ味を取り戻します。日常の刃のメンテナンスであれば、電源を入れずに手動式のスロットのみの使用で手軽に研ぐことができます。(包丁を往復させるようにして研ぎます。)トマトも崩れることなくスパッと切れるように。シェフスチョイス1984年創業のアメリカ「エッジクラフト社」が世界各国で展開するシャープナーブランド。ホテル、レストラン、バーなどのプロフェッショナルから一般家庭まで幅広く利用されており、シャープナー製品における世界のリーダー的地位を獲得しています。

GLOBAL グローバル包丁砥ぎ シャープナー キッチン雑貨 > 調理器具 > 包丁・まな板 > シャープナー

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GLOBAL グローバル包丁砥ぎ シャープナー キッチン雑貨 > 調理器具 > 包丁・まな板 > シャープナー

【 グローバル シャープナー 】 初心者でも簡単に。本格的に切れ味回復。 グローバルシャープナーは、刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー、株式会社 末広との共同開発から生まれた、GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナーです。 2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させることができます。 グローバル包丁に合うこだわりのスタイリッシュなデザインも嬉しいポイントです。 GSS-02 シャープナー GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナー。 グローバル包丁をプレゼントする際に合わせて送るのもおすすめです。 GSS-02 シャープナー 用途:包丁研器 ! 長くご愛用頂くために ■使用上の注意 ・当シャープナーはステンレス両刃包丁専用です。 片刃(右利き)のグローバル 出刃G-7刃渡り18cm や波刃のグローバル パン切りG-9刃渡り22cmにはお使いいただけません。 ・軸受けと研ぎ用駒は、交換可能な部品です。外れますが故障ではございません。 ・研ぐ際は、砥石に強く押し付けないようにしてください。刃先を傷める事があります。 ■安全の為に ・ 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。 ■Designer's Profile■ >>山田 耕民 Komin Yamada 1947年東京都生まれ。工業意匠科を経て、意匠科助手として千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリングなどを学ぶ。「人間が愛着をもてるあたたかいものづくりを追求することが大切」と語るように、デザインはどこかスカンジナビアと日本特有の和を感じさせる。グローバルナイフのデザインなどで世界的に評価され...

両面砥石 #1000 / #4000 家庭用砥石 一般包丁研ぎ専用 仕上げ 中砥石 研ぎ器 龜旅

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両面砥石 #1000 / #4000 家庭用砥石 一般包丁研ぎ専用 仕上げ 中砥石 研ぎ器 龜旅

品の説明: 使い方 砥石を充分(約5分ほど)に水に浸してからお使い下さい。刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です。 刃の種類 両刃 文化(三徳)包丁 菜切り、牛刃など 片刃 出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁 包丁を研くとき、両刃の包丁は表(持ったとき外側になる面)、裏同回数研いてください。 片刃の包丁は表面(持ったとき外側になる面)を主に研いでください。 砥石には400、#1000、#4000といったような数字が表記されています。,。数字が小さい方がザラザラしています。つまり、数字が小さい#220はより 研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラします。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなります。 研ぎ上がったときに刃先の裏側に出来たカエりは包丁を裏返して砥石に当て2~3回軽く研いでカエりを取ってください。 ご注意 平らな状態を保つ為に、砥石の表面全体で刃を研いで下さい。 落下防止の為、研ぐ際は砥石を固定します。 研磨油を使用すると上手に研ぐことができます。 子供の手の届かない所に置いて下さい。

片岡製作所 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M151 (包丁研ぎ器・シャープナー・Brieto・ブライト・M-151)NHKまちかど情報室でも紹介された「3つの砥石がついた包丁研ぎ」 ...

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片岡製作所 業務用庖丁研ぎ器 ウォーターシャープIII M151 (包丁研ぎ器・シャープナー・Brieto・ブライト・M-151)NHKまちかど情報室でも紹介された「3つの砥石がついた包丁研ぎ」 ...

ウォーターシャープIII専用の替え砥石はコチラにてご紹介しております。 【特徴】 ●荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎができます。 ●水研ぎを可能にしました。研ぎ部に水を入れ、庖丁を研ぎ溝に垂直に差し込み、前後に7〜8回動かすだけの手軽さです。 ●手にピッタリフィットするハンドル部分は、研いでいるとき庖丁の刃が手に触れにくい安全設計になっています。 【ご使用できる包丁について】 ●金属製(鋼・ステンレス刃物鋼)の「両刃」の包丁用です。 ※出刃・刺身包丁等の「片刃」、パン切り包丁等の「波刃」、冷凍包丁等の「鋸刃」、セラミック包丁は砥げません。 【使用方法】 1. 本体(研ぎ部)に水を入れます。 2. 研ぎ器が動かないようハンドル部分を手でしっかりと握ります。 3. 荒研ぎ、中研ぎ、仕上研ぎの順に庖丁を入れ、軽く押しつけて前後にそれぞれ7〜8回動かします。 4. それでも切れ味がよみがえらない場合は3.を繰り返してください。 5. 研ぎあがったら庖丁を水洗いしてご使用ください。 【商品詳細】 原材料名:本体/ABS樹脂(ラバー塗装) 耐熱温度:本体/80℃(熱変形温度80℃) 砥石:アルミナセラミックス(荒砥石/PWA♯100、中砥石/PWA♯180、仕上砥石/PWA♯400) ■砥石・シャープナーをもっと探す! ■包丁・ナイフを探す! 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他

●【八内刃物/YAUCHI】堺剛志作 野菜切り包丁 薄刃(片刃) 180mm

全2商品

9,200

●【八内刃物/YAUCHI】堺剛志作 野菜切り包丁 薄刃(片刃) 180mm

■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占めていると言われています。 料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。 八内刃物では、研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行っています。 ■関東型(東型)の料理人向けの、野菜切り包丁(片刃)です。 せん切りや、かつらもきをするのに使いやすく料理人に人気のある包丁です。 もちろん、料理人以外の方からも広く支持されている包丁です。■サイズ 刃渡り180mm ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…白二鋼 柄…水牛口輪・朴京セラ RS-20BK ロールシャープナー切れ味の落ちてきた…と気になる方に使っていただきたいお勧めの包丁研ぎ器。シュシュシュッと10回前後刃を往復させるだけで切れ味復活!とってもお手軽に包丁のメンテナンスができちゃいます。切れ味の悪いままの包丁は食材の繊維をつぶしてしまって料理のプロでも美味しい料理が作れないと聞きます。切れ味が悪くなる前にちょこっとシュシュシュ。これだけで鋭い切れ味が保たれてさらに美味しい料理が作れちゃうかもしれません。セラミックも研げる電動ダイヤモンドシャープナー食育に、お手伝いに、子供包丁セットスタンレー真空トラベルマググローバル三徳包丁2テンセットキンボシ GSB-2000N 芝刈機ナイスバーディーモアー国産、高品質の手動芝刈機。お庭の芝生のお手入れに一台。こだわりのゴールデンスター、刃の調整が不要の機構なので手間がかからずラクチン。今なら刃のメンテナンスに欠かせないお手入れ研磨セットもついてくる!隅っこがや角っこが刈りづらくて気になる方は芝生鋏もおすすめで...

両面砥石 #240 / #800 家庭用砥石 一般包丁研ぎ専用 包丁砥石 全ゴム台付 研ぎ器 龜旅

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両面砥石 #240 / #800 家庭用砥石 一般包丁研ぎ専用 包丁砥石 全ゴム台付 研ぎ器 龜旅

品の説明: 使い方 砥石を充分(約5分ほど)に水に浸してからお使い下さい。刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です。 刃の種類 両刃 文化(三徳)包丁 菜切り、牛刃など 片刃 出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁 包丁を研くとき、両刃の包丁は表(持ったとき外側になる面)、裏同回数研いてください。 片刃の包丁は表面(持ったとき外側になる面)を主に研いでください。 砥石には400、#1000、#4000といったような数字が表記されています。,。数字が小さい方がザラザラしています。つまり、数字が小さい#220はより 研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラします。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなります。 研ぎ上がったときに刃先の裏側に出来たカエりは包丁を裏返して砥石に当て2~3回軽く研いでカエりを取ってください。 ご注意 平らな状態を保つ為に、砥石の表面全体で刃を研いで下さい。 落下防止の為、研ぐ際は砥石を固定します。 研磨油を使用すると上手に研ぐことができます。 子供の手の届かない所に置いて下さい。

GLOBAL グローバルの簡易包丁研ぎ器 スピードシャープナー GSS-01

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GLOBAL グローバルの簡易包丁研ぎ器 スピードシャープナー GSS-01

シリーズ グローバルサイズ110×15×28mm材 質本体:ステンレス研ぎ部:アルミナセラミックス用 途庖丁研ぎ、ドライバーセット内容スピードシャープナー ×1原産国日本製(Made in Japan)製造元吉田金属工業株式会社(YOSHIKIN)商品説明2009年7月発売のグローバルブランドの新スピードシャープナーです。研ぎ部分が、鉄からアルミナセラミックスに変更になり性能がアップ致しました!両刃のステンレス包丁用です。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6〜10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです。※パン切りナイフ、片刃包丁(出刃包丁など)には、ご使用頂けません。また、※刃付けの角度、精度が異なりますので、GLOBAL-PROシリーズには、使用しないでください。刃欠け・刃こぼれの原因となる場合がございます。[グローバル 包丁TOP]アルミナセラミックとは....ルビーやサファイヤと同じαーアルミナと呼ばれる結晶から構成されており、セラミックの中で最も優れた性質(ダイヤモンドに次ぐ硬さ)のものです。耐久性に優れ、電気を通さず、熱・薬品にも強く、錆びない特徴があります。一緒におすすめeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板

Brod & Taylor プロフェッショナル ナイフシャープナー

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10,500

Brod & Taylor プロフェッショナル ナイフシャープナー

Brod & Taylorの プロフェッショナル ナイフシャープナーは、あらゆる種類の包丁をご家庭で簡単にプロ級の切れ味に仕上げます。使い方はシンプルで、切れ味の悪い包丁が一瞬ですばらしい切れ味に戻ります。弊社の包丁研ぎ器はパン切りナイフなど波刃ナイフや片刃包丁にもご使用いただけます。高品質のダマスカス包丁も、刃先を傷めることなく研ぐことができます。精密研削加工された超硬質のカーバイドを砥石に使用し、他に類をみないユニークな研ぎ器です。特殊バネ機能が付いたバー(特許取得済み)が、刃先の当たる角度を自動調節します。ひとつの研ぎ器で、3種類の研ぎ方が可能です。切れ味の悪い包丁を粗研ぎで鋭利な刃先に蘇らせ、手の位置を調整することで、あらゆる種類の包丁が本来の切れ味に戻ります。定期的なお手入れ(細研ぎ)で、刃先そのものを傷めることなく、シャープな切れ味が維持できます。また包丁そのものの寿命を伸ばすこともできます。スムーズな包丁は小刃止め(仕上げ研磨)で刃先の劣化が抑えられます。波刃ナイフと片刃包丁は角度をつけて、片面だけを研くことが可能です。弊社の製品は手作業で磨かれたステンレスを使い、最先端技術を駆使したデザインで、頑丈でなおかつエレガントな仕上がりになっています。

貝印 関孫六 茜 お得な3点セット 【三徳包丁165mm AE-2905】+【ペティ120mm AE-2909】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】 AE-2905_AE...

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貝印 関孫六 茜 お得な3点セット 【三徳包丁165mm AE-2905】+【ペティ120mm AE-2909】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】 AE-2905_AE...

「関孫六 茜」は、高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、独自の加工技術により、食材への切断抵抗が小さい包丁シリーズ。食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しています。 【刃体】サビに強い「ステンレス三層鋼」を使用。芯材は高硬度のステンレス刃物鋼、側鋼はステンレス材を使うことで、研ぎやすくなっています。 【刃付け】刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。 【柄(ハンドル)】 耐熱性に優れた「樹脂ハンドル」により、食器洗浄機や食器乾燥器に対応しています。 ◆ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせます。◆関孫六の研ぎ器には包丁作りで培った貝印の技術が活きています。※片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。※切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。※セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません。 / ■ 仕 様 ■砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石

モンブラン ウォーターシャープナー"とぎMAX”包丁とぎ器<清水製作所>

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1,730

モンブラン ウォーターシャープナー"とぎMAX”包丁とぎ器<清水製作所>

【特長】 ●鋼・割込み・ステンレス等包丁の材質を選ばず使用出来ます。又ペティーナイフから出刃庖丁まで両刃・片刃の区別なくあらゆる家庭包丁に使用できます。 ※但し、セラミック・チタン・ハイス包丁・波刃型包丁には使用できます。 ●包丁を研ぎ溝に垂直に差し込んで軽く手前に引くだけですから、どなたでも簡単に研ぐことができます。 ●砥石が回転することにより刃先に向かって研いでいきますので、とぎ上りがなめらかですばらしい切れ味が蘇ります。 ●とぎ部のカバーを取り外せ水を溜めて研ぐことができますので、より効率よく研げシャープな刃先に仕上がります。 ●握り部と底部すべり止めにエラストマー樹脂を採用し、よりグリップ力をアップしました。 とぎ部回転砥石です。 【仕様】 ・材質 本体 : ABS樹脂、エラストマー樹脂(耐熱温度70℃ 砥石 : アランダム#400 カバー : ポリカーボネート 支持具 : ジュラコン(耐熱温度110℃包丁を研ぎ溝に垂直に差し込んで軽く手前に引くだけ、鋼・割込み・ステンレス等包丁の材質を選ばず使用出来ます。又ペティーナイフから出刃庖丁まで両刃・片刃の区別なくあらゆる家庭包丁に使用できます。セラミック・チタン・ハイス包丁・波刃型包丁には使用可能です。

関孫六 わかたけ お得な3点セット 【三徳包丁165mm AB-5420】+【ペティ120mm AB-5423】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

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関孫六 わかたけ お得な3点セット 【三徳包丁165mm AB-5420】+【ペティ120mm AB-5423】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

「関孫六 わかたけ 」は、「ステンレス刃物鋼」を使用した、食器洗浄機や食器乾燥器対応のシリーズ。オリジナルの新刃付けを施し、サビに強いステンレスの特性を活かした包丁です。 【刃体】「ステンレス刃物鋼」を使用。また、オリジナルの新刃付け技術を施すことで鋭い切れ味の持続を実現しました。 【刃付け】 「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。 【柄(ハンドル)】 耐熱性・耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機や食器乾燥器にも対応。 ◆ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせます。◆関孫六の研ぎ器には包丁作りで培った貝印の技術が活きています。※片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。※切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。※セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません。 / ■ 仕 様 ■砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石

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堺一文字光秀 青鋼エグリ研 江戸型 うなぎ裂 195mm【送料・名入れ無料】

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32,860

堺一文字光秀 青鋼エグリ研 江戸型 うなぎ裂 195mm【送料・名入れ無料】

-鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れた 長切れする江戸型うなぎ裂き包丁です。 えぐり砥ぎで 刃先の厚みが出にくく仕上げています。 -用途- 背開き用の包丁で 先が尖っていて握りこんで使います。 大型のものは鰻用、小型はアナゴやドジョウ用に適しています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:195mm 全長:310mm 重量 270g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます(二段刃付けとなります) サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 ※エグリ研ぎ仕上げを施しています。 研ぎなおして再度刃付けされる際は二段刃研ぎにしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

関孫六 ほのか お得な3点セット 【三徳包丁165mm AB-5427】+【ペティ120mm AB-5431】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

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関孫六 ほのか お得な3点セット 【三徳包丁165mm AB-5427】+【ペティ120mm AB-5431】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

「関孫六 ほのか 」は、「ステンレス刃物鋼」を使用した、食器洗浄機や食器乾燥器対応のシリーズ。オリジナルの新刃付けを施し、サビに強いステンレスの特性を活かした包丁です。 【刃体】「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。また、オリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味の持続を実現しました。 【刃付け】 「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。 【柄(ハンドル)】 耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで食器洗浄機や食器乾燥器にも対応。 ◆ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせます。◆関孫六の研ぎ器には包丁作りで培った貝印の技術が活きています。※片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。※切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。※セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません。 / ■ 仕 様 ■砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石

関孫六 青藤 お得な3点セット 【三徳包丁165mm AE5151】+【ペティ120mm AE5155】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

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8,600

関孫六 青藤 お得な3点セット 【三徳包丁165mm AE5151】+【ペティ120mm AE5155】+【ダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308】

「関孫六 青藤 」は、高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、独自の本格刃付けと新技術のスキ加工により、切れ味を向上させたシリーズ。 【刃体】高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした切れ味の良さを追求したこだわりの包丁。さびにくくメンテナンスのしやすいシリーズ。 【刃付け】新技術の刃付けと特殊スキ加工により鋭い切れ味をより永く保つことができます。 【柄(ハンドル)】 高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。 ◆ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせます。◆関孫六の研ぎ器には包丁作りで培った貝印の技術が活きています。※片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。※切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。※セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません。 / ■ 仕 様 ■砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石

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堺一文字光秀 V金1号鋼 磨 麺切包丁 300mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

41,430

堺一文字光秀 V金1号鋼 磨 麺切包丁 300mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくい を実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。 砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた麺(そば)切包丁です。-用途- 包丁を垂直にたてて、その重さを利用して生地を切り離すことができます。 麺を細く切るのに適した片刃で、重量があり、押切りがしやすい包丁です。 一回おろせば一本を均等に切りますので重さの選択が大切です。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:300mm 全長:300mm 重量 645g 鋼材・刃の形状 V金1号 片刃 柄 茶合板柄 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 V金1号鋼 磨 麺切包丁 330mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

53,030

堺一文字光秀 V金1号鋼 磨 麺切包丁 330mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくい を実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。 砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた麺(そば)切包丁です。-用途- 包丁を垂直にたてて、その重さを利用して生地を切り離すことができます。 麺を細く切るのに適した片刃で、重量があり、押切りがしやすい包丁です。 一回おろせば一本を均等に切りますので重さの選択が大切です。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:330mm 全長:330mm 重量 715g 鋼材・刃の形状 V金1号 片刃 柄 茶合板柄 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 Gライン 骨スキ包丁 角型 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

16,770

堺一文字光秀 Gライン 骨スキ包丁 角型 【名入れ・送料無料】

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です 。 -用途- 骨から 肉を切り離すための小ぶりの包丁で 細かい作業にむいています。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型(アゴ付)のサバキ包丁です。 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:145m 全長:260mm 重量 145g 鋼材・刃の形状 v金1号 片刃 柄 圧縮合板柄 ツバ付 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 白鋼 霞研 身卸し出刃包丁 240mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

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堺一文字光秀 白鋼 霞研 身卸し出刃包丁 240mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい身おろし出刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。 その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。-用途- 刃の幅が細身で薄く、反りもゆるやかに作っています。刃の厚みが 出刃に比べて薄い分軽量です。 刃渡りが長い方が作業のしやすい 切り身や2枚3枚卸しをする時に 使いやすく作られています。 料理屋さんでよく使われています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:240mm 全長:410mm 重量 340g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 朴材 しのぎ柄 水牛巻 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

73,790

堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 一般的に刃物(地付け包丁)は、地金でハガネを鍛接鍛造して造りますが、墨流しの包丁は、従来の包丁の地金部分に地鉄と青二鋼を何層も重ねて造られています。 刃先に対して斜めに研ぎますので、地金はくすみ、ハガネは光り、板の木目のような独特の模様が表れます。 別名”ダマスカス鋼”とも呼びます。 歪みにくく、特徴ある模様が芸術的な包丁です。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:185mm 全長:340mm 重量 235g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 黒檀八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

優れものキッチン雑貨の片刃包丁研ぎ器、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な片刃包丁研ぎ器が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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