「正本総本店牛刀」 の関連商品を含む検索結果 19件

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正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付文化包丁 (両刃)18cm

キッチンガーデン

17,607

正本ハイパーモリブデン鋼ツバ付文化包丁 (両刃)18cm

品 名正本 ハイパーモリブデン鋼ツバ付文化包丁(両刃)18cm仕様全長:300mm170g背厚:2.0mm備考写真:21番&nbsp関連商品「正本 ハイパーモリブデン鋼ツバ付文化包丁(両刃)」カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性な どに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 《18cm》 【商品番号:5-0253-2101 [6-0283-2001]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・和包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》蛸引

正本 ハイパーモリブデン鋼 ジュラコン柄ツバ付 牛刀(両刃) 270mm 【品番:VG5027】

厨房・Byonho

21,870

正本 ハイパーモリブデン鋼 ジュラコン柄ツバ付 牛刀(両刃) 270mm 【品番:VG5027】

■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁として有名です。魚の大きさによって長さや厚みが異なります。出刃の種類によってもいくつか細かく名前が分かれていて、「黒出刃」「鮭切」「相出刃」「小出刃」などがあります。 ◆薄刃包丁 野菜専門の包丁です。「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります。 ◆鰻サキ包丁 鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです。 ◆ふぐ引包丁 形は柳刃と同様ながら、ふぐの薄作りを作るために包丁の厚みが極めて薄く作られています。刀身が非常に薄いため取扱いには注意を要し、研ぎ方が悪いと欠けさせてしまうことがあります。使用上は勿論、研ぐ上で最も神経を使う包丁とも言えます。 ◆牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180~210mmは主にご家庭向けのサイズで、240~270mmは業務・本職向けのサイズです。270mmより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ◆ペティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 ◆筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長です。 ◆洋出刃 引き切りの和包丁に対して...

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【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]27cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

全2商品

23,194

【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]27cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●商品名:正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]27cm ●全長(mm):400●質量(g):290●背厚(mm):2.4歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐摩耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。●カタログコード: 3-0193-1804、4-0243-1804メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]24cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

厨房卸問屋 名調

18,726

【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]24cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●商品名:正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]24cm ●全長(mm):370●質量(g):250●背厚(mm):2.4歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐摩耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。●カタログコード: 3-0193-1803、4-0243-1803メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]18cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

全2商品

14,774

【牛刀】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]18cm 【 業務用 【 厨房用品 調理器具 料理道具 小物 作業 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●商品名:正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀[両刃]18cm ●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.0歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐摩耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。●カタログコード: 3-0193-1801、4-0243-1801メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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【筋引包丁 スライサー】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引[両刃]27cm 【 業務用 【 洋包丁 洋庖丁 筋引包丁包丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

全2商品

20,960

【筋引包丁 スライサー】正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引[両刃]27cm 【 業務用 【 洋包丁 洋庖丁 筋引包丁包丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●商品名:正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引[両刃]27cm ●全長(mm):380●質量(g):190●背厚(mm):2.4歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐摩耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。●カタログコード: 3-0193-1902、4-0243-1902メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

優れものキッチン雑貨の正本総本店牛刀、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な正本総本店牛刀が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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