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【ベルメゾン】マグマプレートの蓋付き鉄フライパン 柳宗理

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【ベルメゾン】マグマプレートの蓋付き鉄フライパン 柳宗理

料理の味は調理器具で変わる。と、言い切ってはいけませんが、優れた調理器具が料理の善し悪しを左右するのは真実でしょう。この鉄フライパンは、日本の工業デザイン界のパイオニアである柳宗理氏の秀逸品。日本製の高品質の鉄材を使用しており耐久性は抜群。左右に張り出した注ぎ口があることで、でき上がった料理をお皿に移す作業も驚くほどスムーズ。内側と外側の両面に細かい凹凸をつけた独自開発の「マグマプレート」を使用することで、焦げ付きにくさと汚れの落としやすさを両立。さらに、凹凸により表面積が広くなったことで熱伝導にも優れています。もちろんIHにも対応。また、注ぎ口にぴったり合うフタ付きで、フタをずらせば隙間から蒸気抜きや湯切りをすることも。持ち手にはフックがついているので収納も便利。鉄を油でなじませながら、自分仕様に育ててみたくなるフライパンです。【スタッフVOICE】使えば使うほど、このフライパンがデザインだけじゃないという事が分かりました。デザインでは無くて機能美です。左利きの人にも使いやすい左右にある注ぎ口。フタのカブせ方を変えることで蒸気を逃して吹きこぼれを軽減できる。計算されたデザインとは、この事なんだなと凄く勉強になった逸品でした。

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