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直径22cm 有元葉子の鉄の揚げ鍋3点セット

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直径22cm 有元葉子の鉄の揚げ鍋3点セット

「とにかく油ハネが少ないです。だから揚げ物をするのがちっとも嫌じゃなくなる揚げ鍋なんです」 キッチンが汚れるから揚げ物がしたくないという人が多いと思うのですが、この揚げ鍋は驚くほど油ハネが少ないから、揚げ物をするのがちっとも億劫じゃなくなりますよ」と有元葉子さん有元さんのアイデアが詰まった揚げ鍋です。新潟のメーカーと一緒に試作を重ねて作り上げました。まずは考え抜かれたシルエットにご注目。「下がすぼまった形なので、油が少なくてすむんです。それに鍋に深さがあるせいかガス台のまわりが汚れないので助かります」と有元さん。専用の揚げカゴがまた秀逸なのです!2度揚げや油きりに便利な揚げカゴ付きで、それが本体の持ち手にひっかけられる設計も秀逸。「熱いお肉に中まで火を通そうとしてずっと揚げていると、周りが焦げておいしくないのよね。途中まで揚げてバスケットごと引き上げて、余熱で中まで火を通して。それからもう一度さっと揚げると、油切れの良いカラリと美味しいフライができるんです」有元さんの人気レシピ「特大のキャベツメンチ」もバスケットに入れて揚げれば、鍋底に沈んで形がくずれる失敗なし。引き上げたバスケットの中で向きを変えられるので、全体をこんがりとまんまるに形用揚げられます。「みなさん、上手にできたっていいますよ。このお鍋だと本当に、じっと見ているだけで上手に揚がるから、つまんないくらいやることがないのよね(笑)」と有元さん。確かに、揚げカゴで引き上げて休ませてから、もう一度揚げる「二度揚げ」で、大きなかたまりの肉も鶏の唐揚げも中までしっかり火の通ったジューシーな仕上がりに。分厚い豚肉も揚げてから、いったんバスケットに上げて5分くらいお休みさせて最後にもう一度カラッと揚げれば中までしっかり火は通っていながら周りはこげていない、お店のようなトンカツの完成...

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天ぷら鍋 16cm 銅製 ガス火専用 ミニサイズ ( 送料無料 両手天ぷら鍋 フライ鍋 揚げ物鍋 両手鍋 てんぷら鍋 両手フライ鍋 ) 【5000円以上送料無料】

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天ぷら鍋 16cm 銅製 ガス火専用 ミニサイズ ( 送料無料 両手天ぷら鍋 フライ鍋 揚げ物鍋 両手鍋 てんぷら鍋 両手フライ鍋 ) 【5000円以上送料無料】

サイズ約 幅22.5×奥行17.5×高さ9(cm)底の厚さ1mm内容量1個材質本体:銅 内側塗装:ニッケルめっき 外側塗装:クリアラッカー塗装生産国日本製備考ガス火専用商品区分天ぷら鍋カテゴリから探す均等に熱が伝わり熱伝導が抜群。こだわりの一品のお供に熱伝導率をステンレスが1だと表現すると、鉄は4、アルミは14、銅は24倍にもなると言われています。鍋が均等に熱されることで、玉子焼きは素早く隅々まで火が通り、色鮮やかに、ふっくらと仕上げることが出来ます。てんぷらは鍋底からだけでなく、鍋肌からも油に均等に熱が伝わり、油の対流を促して、熱ムラをより低減させることが出来ます。しゃぶしゃぶも、素材を入れた時の温度低下からの回復が早く、安定した温度で素早く火を通すことが出来ます。銅鍋は、ほかにない使用感を体験して頂けます。食をこだわってみたいと言う方には是非お勧めしたい鍋です。銅製品は取扱説明をご確認のうえご使用いただくことで、永くご愛用頂けます。調理後は料理を他の容器に移し替え、長い時間料理を入れたまま置いておくことはしないでください。洗うときは、台所用中性洗剤をつけた柔らかいスポンジで洗ってください。洗った後はしっかり乾燥させてください。水分などが緑青(ろくしょう)の原因となってしまいます。緑青は銅に出る錆の一種ですが、人体には無害であることが認められております。ただ、広がりを 防ぐためにも、緑青を見つけたら早めに削り落し、柔らかい布で拭いてください。銅は熱伝導が良いので火加減に気を付けてください。熱源の大きさは銅鍋の底のサイズと同じくらいにし、弱火または中火でご使用ください。空焚きをしてしまったときは急に冷やさずに、自然に冷やすようにしてください。永く使って頂ける鍋です。お手入れも楽しみの一つとしてご利用ください。...

◎あげもの名人ミニ天ぷら鍋 14.5cm 0.7L &オイルポット1.3L

キッチンクレインズ

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◎あげもの名人ミニ天ぷら鍋 14.5cm 0.7L &オイルポット1.3L

・少量の揚げ物にどうぞ。油量が少ないのですぐに適温になり、手早く揚げられます。・油の後始末も簡単ならいいね・・・という主婦の声から、オイルポットとドッキングしました。揚げ終わったらオイルポットに油を漉して移し、逆さまに載せてしまえます。・とても合理的で静かな人気者でオススメします。 ・ガス火、ハロゲン・シーズヒーター、100・200V電磁調理器使用OK!≪お願い≫IHヒーターの「揚げ物・天ぷらモード」にはお使いいただけませんので、「揚げ物・天ぷらモード」をご利用の場合は、IHメーカー指定の専用天ぷら鍋をお買い求めください。 <商品仕様> 【オイルポット】 ■直径:外径/約14.5cm ■ハンドルを含む全長:29cm ■適正容量:1.3L 【揚げ鍋】 ■直径:外径/約14.5cm ■ハンドルを含む全長:29cm ■適正容量:0.7L 【揚げ網】 ■片手ザル:直径155×H80mm 30メッシュ 【セット】 ■上下セットし収納する際の高さ:16.4cm ■重量:750g ■材質:ステンレス ■日本製 ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちらからどうぞ いらっしゃいませ!一台二役!ムダを省いて便利さ2倍!!・・・あげもの名人 天ぷら鍋&オイルポット オイルポットと、天ぷら鍋がセットに! 収納に便利な合理的スタイル。 あげもの名人 天ぷら鍋&オイルポット ・・・☆ここが良いところ ■少しの揚げ物をするのに、大きいお鍋ですと油を温めるのに時間がかかり、 光熱費も気になり、ちょっとためらいます。この天ぷら鍋は、それを解消してくれます。 ■直径14,5cm、容量は0.7Lですぐに油が温まります。 ■ご使用後は、付属のオイルポットに油を漉して移し、逆さまに載せてしまえます。 ■スリムな形状で...

【 揚げ鍋 】 業務用 SA銅製 揚鍋[天ぷら鍋] 27cm 【 揚げ鍋 業務用 】【 天ぷら鍋 銅 天ぷら 鍋 揚げ鍋 】

厨房卸問屋 名調

7,839

【 揚げ鍋 】 業務用 SA銅製 揚鍋[天ぷら鍋] 27cm 【 揚げ鍋 業務用 】【 天ぷら鍋 銅 天ぷら 鍋 揚げ鍋 】

商品の仕様直径:27cm●深さ(mm):65●板厚(mm):2.0●カタログコード: 2-0249-0301、3-0279-0601、4-0341-0601●揚げ鍋(Fryers)とは?※こちらの写真はサンプル画像です。フライや天ぷらなど「揚げ物」全般に重宝する揚げ鍋です。天ぷら鍋としても知られており、フライパンより深く、鍋よりも広い形状が一般的です。揚げ物が調理の対象となるため、揚げた物の油を切れるように網台を付属できる物も多く普及しています。素材は、ステンレスやアルミ、砲金、銅、鉄などがあり、油を入れての調理以外にも、油を引いてソテーなどをする際にも使って頂くことが出来、その際は深さで油の跳ねを抑えることも出来ます。揚げ物と言えば「温度」が重要となっており、熱伝導率の高さで言えば、銅製や砲金の物が高く、揚げ物には最適と言えます。お勧めの揚げ鍋を購入岩鋳 南部鉄 天ぷら鍋 平底 25-001 25cm 業務用 鉄製 厚板天ぷら鍋(揚げ鍋)36cm業務用 銅製天ぷら鍋(揚げ鍋)30cm トリノ 3層構造天ぷら鍋 39cm 砲金 揚げ鍋 36cmSA銅 揚げ鍋 27cm アカオアルミ アルミDON打出揚げ鍋 45cm大和 鉄鋳物 揚げ鍋 48cm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTK...

【LABOUR AND WAIT】K071 MILK POT GREEN/12cm/1L【ビショップ/Bshop 食器・キッチングッズ】

i LUMINE

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【LABOUR AND WAIT】K071 MILK POT GREEN/12cm/1L【ビショップ/Bshop 食器・キッチングッズ】

450年以上の歴史をもつRIESS社製。ミルクやスープをを温めるのはもちろん、深さがしっかりあるので、ちょっとした揚げ物にも便利なサイズ。ギフトとしても喜んで頂けるアイテムです。※LABOUR AND WAITの別注カラーです。<商品の取り扱いについて>・電子レンジ使用不可・IH電磁調理器使用可能・火加減は中火以下をお守り頂き、空焚きは絶対にしないで下さい。・急激な温度変化を与えると、ひびが入ったり、割れる原因になりますのでご注意下さい。※製品の特徴鉄とガラス質を結合させて作られるホーローは、ガラス質によって鉄の錆を防ぎ、また、ガラスは鉄によって強さを与えられるという、一挙両得な素材です。スチールより頑強でテフロン加工製品より堅く、傷がつきにくいというメリットがあります。また、ガラスコーティングされているので、急激な温度変化や落下などにより欠けやすいというデメリットもありますが、ガラスならではの美しさ、清潔さ、洗いやすく汚れが落ちやすいという利点もホーローならではの魅力です。金属イオンを発生しないので、食品の味を損なうこともありません。※RIESSの琺瑯商品はひとつひとつ職人さんの手作りによって生産されております。その為、フチ部分の裏側、付け根裏側部分などには釉薬がのりにくく、下地が見える場合がありますが、品質に問題はありませんので、安心してお使いください。 【LABOUR AND WAIT】ロンドンの雑貨店「LABOUR AND WAIT」。洋服のデザイナーだったサイモンとレイチェルがオープンさせた生活雑貨を扱うお店。彼らの視野は英国だけに留まらず、ヨーロッパ各国に及び、それぞれの国で、長い時代を生き抜いてきた美しいデザインと優れた実用性を兼ね備えている生活の道具や日用雑貨をセレクトし紹介しています。 ビショップ/Bshop...

優れものキッチン雑貨の揚げ物、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な揚げ物が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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