「懐石膳」 の検索結果 107件

天然木・天然漆の手造り箸 利休 縞黒檀

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天然木・天然漆の手造り箸 利休 縞黒檀

兵庫県西宮市にある「かやま工芸」さんの手造り箸。1膳ずつこだわり抜いて作られるその箸に魅力を感じ、店長が是非にとお願いをしてようやく許可をいただきました!全商品かやま工芸さんのオリジナルです。江戸木箸天然木(輸入木)・天然漆を使用。江戸木箸の木の加工は葛飾区、 漆は石川県輪島市にて仕上げています。長さ…23.5cm材質縞黒檀本漆使用高級家具などに使用される縞黒檀の木を職人が手作業で仕上げています。利休箸とは、お祝いの席やお正月など「晴れの日」でお客様をもてなすときの両口箸です。両口箸とは箸の両端を細く削ってあるもののことを言います。なかでも利休箸は握りやすさに配慮した形となっています。千利休は茶懐石でお客様をもてなすとき、その日の朝に杉の木からお客様の人数分を一膳一膳小刀で削ったとされます。★使用上の注意 (かやま工芸 香山直輝さんより)天然木を使用しているので食器乾燥機・食器洗い機の使用は厳禁です。漆は性質上、水気や油分をはじくので手洗いだけで充分汚れは落ちるので水洗い後に水気だけ拭いてもらえれば長持ちします。永くご愛用くださいませ。すべて手作業になりますので欠品の際には1~2ヶ月要する場合がございます。またその時の材木や気候によって出来上がりの色や形が若干変わる場合もございます。自然のものを使いますのでご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます

青網つぼつぼ (大)           芳山

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青網つぼつぼ (大) 芳山

清水焼の芳山窯、アミのつぼつぼです。 写真は複数で写っておりますが、お一つ、単品のお値段です。 染付の青が知られており、茶道の懐石では網絵のツボツボは初めてのお客にのみ、 歓迎の意味を込めて、膾を入れて供するとあるようですが、一般には自由に使われています。 ツボツボ、つぼつぼは三千家の替紋として棗や蓋置きなど様々な茶道具の絵付けに使われています。 もとは千宗旦が伏見稲荷を信仰していた事から初午の土産物であった田宝を紋にしたことに由来があります。 土器のような茶黒い素焼きの物や染付では網目が一般的です。 京焼の網目は内側はもちろん、外側まで網目が続き、 しっかりと閉じられています。三点の目焼きになっているのは塗の御膳などを一切傷つけない配慮です。 美術館などで名品を見ますと、口が手びねりのようにがたついた物や絵付けが幼いものをよく見かけますが、 こういった稚拙さもツボツボの魅力の一つかなあと考えています。 松花堂弁当に珍味入れとして小さく収まっているのを見かけます。 アミは絵付けがシンプルゆえ、取り合わせを選ばず。 ツボツボは文字通りまるまるした壷にちょこっと盛るのが可愛らしい食卓が楽しくなる器です。 ◆商品番号 6716 網つぼつぼ 大 ■食器洗浄機 OK 電子レンジ OK オーブン 不可 寸法 直径5~5.5cm×高さ3.5cm 重さ50g 容量30~40cc 化粧箱付 ※手作りですので形や色、大きさは1つ1つ異なります。

【国産割り箸】杉らん中割り箸9寸 白帯仕立 (100膳)

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【国産割り箸】杉らん中割り箸9寸 白帯仕立 (100膳)

【ご購入前に必ずサイズ(cm表記)をご確認ください。】 ※割箸のサイズ表記に用いられる「寸」単位は、 一般的な「寸」単位の長さとは異なります。 品 名 杉らん中割り箸9寸 白帯仕立 材 質 杉 サイズ 約24cm 入 数 100膳 形 状 〈卵ちゅう・卵中〉 全体に面取りが施され、先が細く、手に馴染みやすくとても使い心地の良いお箸です。また、一本利休箸とも呼ばれ中太両細の面取りの落ち着いた静かな形状を持つ「中広平箸」です。 オススメの場面 和食全般、高級懐石、お寿司等 おもてなしを大切にする高級割烹・料亭・ホテル・旅館等 特 長 ・帯巻でとても高級感のある、最高級のお箸です。 ・芳しい香りと気品溢れる光沢があり伝統を物語る逸品です。美しい木目の杉材を使用しており、お客様への最高級のおもてなしを演出するこれ以上ない割り箸です。 ・国内高級割り箸の産地、奈良県吉野地方で採取された「吉野杉」を使用し、熟練の職人が心を込めて1膳1膳手作りしております。 【高級/割箸/業務用/杉/柾目/杉卵中/卵中/らんちゅう/料亭/ホテル/旅館/おもてなし/お弁当/アウトドア/行楽/食堂/喫茶/軽食/お箸/はし/おはし/飲食店/レジャー/おてもと/テーブル用品/使い捨て/イベント/学園祭/仕出し】

【高級割り箸】炭化竹角箸24cmバラ (3,000膳)

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【高級割り箸】炭化竹角箸24cmバラ (3,000膳)

【ご購入前に必ずサイズ(cm表記)をご確認ください。】 ※割箸のサイズ表記に用いられる「寸」単位は、 一般的な「寸」単位の長さとは異なります。 品 名 炭化竹角箸24cmバラ 材 質 竹 サイズ 約24cm 入 数 3000膳 形 状 〈角箸〉 角に削っており、先の部分は丸く削っています。四面の角をうすく削って面を取っています。 オススメの場面 和食全般、懐石、うなぎ料理等 割烹・居酒屋・小料理屋等 特 長 ・置いても転びにくい作りになっています。食材をつかみやすく、口当たりの良いお箸です。また、密度があるため丈夫で割りやすく、しなやかな使い心地を楽しめます。 ・独特の色艶をしているので安価な割に高級感がでます。 ・バラ仕立てになっています。くっついていないので、割る必要はありません。 ・竹特有の香りがするため繊細な風味が魅力な料理には向きませんが、幅広いお店でご利用いただけるお箸です。 ・竹箸を燻して、風合いのある色を演出しています。また、燻すことによりカビが発生しにくくなるので、長期の保管でもとても安心です。 【送料無料/割箸/スス竹/竹/業務用/料亭/ホテル/旅館/おもてなし/お弁当/アウトドア/行楽/食堂/喫茶/軽食/お箸/はし/おはし/飲食店/レジャー/おてもと/テーブル用品/使い捨て/イベント/学園祭/仕出し】

【国産割り箸】間伐材天削げ割り箸9寸 白箸袋入 (100膳)

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【国産割り箸】間伐材天削げ割り箸9寸 白箸袋入 (100膳)

【ご購入前に必ずサイズ(cm表記)をご確認ください。】 ※割箸のサイズ表記に用いられる「寸」単位は、 一般的な「寸」単位の長さとは異なります。 北海道産間伐材の割り箸です。安心安全の日本製。漂白剤や防腐剤等の薬品処理は一切行わず、煮沸消毒のみで作っています。 品 名 間伐材天削げ割り箸9寸 白箸袋入 材 質 北海道産トド松 サイズ 約24cm 入 数 100膳 箸 袋 約37.7×130mm 5型ハカマ 和紙 どんなシーンにも重宝される定番の白無地お箸袋入り 形 状 〈天削げ〉 箸の頭部(天)を大きく斜めにカットしており、 箸の上部(天井部)が削られています。料理を挟む部分だけが四面が面取り溝加工されています。 オススメの場面 和食全般、懐石等 割烹・料亭・ホテル・旅館・ご家庭等 特 長 ・北海道産トドマツ間伐材を使用して北海道内の工場で製造しました。有害な薬品や漂白剤等は一切使用していません。 安心してお使い頂ける、人にも環境にも優しいお箸です。 ・材料の調達から製造まで完全日本製です。和洋問わず幅広くお使いいただける、定番の白無地お箸袋にセットしました。 ・高級感がありながらも、お手頃価格なので業務用に最適です。特に和食料理にオススメです。また、普段のお食事はもちろん、お客様へのおもてなしにもお使いいただけます。 ※商品の性質上、ささくれ・節・斜めに割れる箸が含まれている場合があります。 【割箸/業務用/無漂白/袋入り/袋入箸/衛生箸/来客用/お客様用/白無地/料亭/ホテル/旅館/おもてなし/お弁当/アウトドア/行楽/食堂/喫茶/軽食/お箸/はし/おはし/飲食店/レジャー/おてもと/テーブル用品/使い捨て/イベント/学園祭/仕出し】

【国産割り箸】吉野桧元禄天削げ割り箸8寸 (6,000膳)

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【国産割り箸】吉野桧元禄天削げ割り箸8寸 (6,000膳)

【ご購入前に必ずサイズ(cm表記)をご確認ください。】 ※割箸のサイズ表記に用いられる「寸」単位は、 一般的な「寸」単位の長さとは異なります。 品 名 桧元禄天削げ割り箸8寸 材 質 桧(ひのき) サイズ 約21cm 入 数 6000膳 形 状 〈元禄天削げ〉 四隅を全て削って滑らかにし、割れ目に溝をつけて割りやすく加工しています。また、箸の頭部(天)を大きく斜めにカットしており、 箸の上部(天井部)が削られています。 オススメの場面 和食全般、懐石、お寿司等 割烹・料亭・ホテル・旅館等 特 長 ・伝統的な高級感あふれる天削げ加工をしながらも、手触り口触り優しく仕上がっています。 ・最大の魅力は、その香りです。桧の香りはアロマや入浴剤にも使用される程、リラックス効果があると言われています。どんな料理とも相性がよく、料理の風味をより引き立たてくれます。 ・奈良県吉野産桧材を使用し、触りや口当たりも非常に優しく、薬品も使用していない為、環境と人体にとっても優しい割り箸です。 【送料無料/割箸/業務用/ひのき/料亭/ホテル/旅館/おもてなし/お弁当/アウトドア/行楽/食堂/喫茶/軽食/お箸/はし/おはし/飲食店/レジャー/おてもと/テーブル用品/使い捨て/イベント/学園祭/仕出し】

優れものキッチン雑貨の懐石膳、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な懐石膳が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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