「天然砥石」 の検索結果 238件

職人仕様 荒・中・仕上砥ができる三面砥石【代引き手数料無料】

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職人仕様 荒・中・仕上砥ができる三面砥石【代引き手数料無料】

鍛冶師も愛用、荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎがこれ一つ鋼からステンレスまで!簡単に最高の切れ味が続く三面砥石「関東牛刀」の鍛冶師である八間川氏も愛用するプロ仕様の三面砥石のご紹介です。これ一つで、荒砥・中砥・仕上げ砥が出来る優れもの。使い方は簡単で、使う前に砥石の面が濡れる程度に水をかければOK。使う面を上にして台に乗せると、三角柱の木の重みで台が安定し、しっかりと砥ぐことができます。荒砥ぎで刃こぼれを直し、中砥ぎで刃先を滑らかにし、最後の仕上げと砥ぎで細かい傷を取り除き、切れ味する鋭い刃先に大変身です。●セット内容/本体、台●サイズ/本体:縦8.5×横25.5×高さ9.5cm、砥石部:縦5.5×横18×厚さ1.5cm●材質/天然木、マグネシウム●日本製●重さ/1.7kg●荒砥:#250、中砥:#1000、仕上:#4000 アイコンの詳細はこちらご購入前にこちらをご確認ください。荒砥石で研いだときにできる条痕(じょうこん/筋のような後)を取り除き、刃先を滑らかにします。鋼の包丁はもちろん、ステンレスの包丁も研ぐことができます。非常に食いつきが良く、研削力絶大です。錆落としや刃こぼれが生じた場合に使います。最後の仕上げに使います。刃先に残った細かい傷を取り除き、刃先をさらに滑らかにすることができます。用途に応じて使用する面を替えることで、手軽に切れ味を取り戻せます。

【包丁&シャープナーセット】貝印 関孫六 15000ST 三徳包丁&セラミックシャープナー&ふきんセット [AE-5300/AP-0308/K58000]

全3商品

10,900

【包丁&シャープナーセット】貝印 関孫六 15000ST 三徳包丁&セラミックシャープナー&ふきんセット [AE-5300/AP-0308/K58000]

包丁【AE-5300】特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋を表現。・手にフィットする逆三角形のシェープハンドルで持ちやすく、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。・メーカー;貝印・サイズ;全長295×刃幅45×柄の高さ23mm、刃渡り165mm、板厚2mm・重量;290g・食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。 シャープナー【AP-0308】 3つの工程で切れ味が蘇る!簡易式のシャプナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。◎性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。◎メーカー;貝印◎材質 本体;ABS樹脂(耐熱温度80度)◎透明カバー;AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂◎砥石;ダイヤモンド砥石、セラミック砥石◎原産国;日本 ふきん【K58000】ふんわりやわらか優しい手触りの綿100%ふきん。安心安全の日本製です。●吸水力抜群…綿100%生地が水をたっぷり吸収します。●天然の抗菌効果…純銀の抗菌糸「ミューファン」を織り込んでおり、菌の繁殖を抑えます。●清潔お手入れ…漂白剤に強く煮沸消毒もできます。

関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 薄刃 165mm AK-5027

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関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 薄刃 165mm AK-5027

切れ味冴える「鍛造和造り」 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けにより日本料理の繊細さを表現するための用途に合った切れ味を追求した和包丁 繊細な仕上げができる薄刃包丁 和食の中で野菜の皮むき、面取りに欠かせない包丁。刃が薄く平らで、峰と刃先が平行になっており、切り口が美しく、野菜を形よく繊細に仕上げることができる 天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に濡れても傷みづらい〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している 日本製 お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、錆びが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していない 包丁の研ぎ方 1.刃の表を研ぐ。包丁を砥石の上におき、手でおさえ、刃の角度にあわせる。片方の手を柄にそえて角度を保ち、刃返りが出るまで研ぐ 2.刃の裏を研ぐ。包丁を砥石の上に平らにおき、そのまま角度をつけずに刃返りが無くなるまで数回研ぐ 簡単な包丁の研ぎ方 ちょっと切れないときは、茶碗の糸じりに刃の両面を数回すべらせる。 それでも切れにくいときは、簡易型研ぎ器で数回研ぐ 関に継承された伝統、名刀の極み 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。 多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。 江戸から明治と時代は変遷し...

関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 菜切(西型) 165mm AK-5025

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関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 菜切(西型) 165mm AK-5025

切れ味冴える「鍛造和造り」 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けにより日本料理の繊細さを表現するための用途に合った切れ味を追求した和包丁 野菜切りに適した菜切包丁 和包丁としては魚用の出刃と共に野菜切用の包丁として馴染みがある菜切。鋼を中心に両側を軟鉄で合わせた両刃タイプ。表面を黒皮に仕上げることで錆びにくくなっている 天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に濡れても傷みづらい〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している 日本製 お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、錆びが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していない 包丁の研ぎ方 1.刃の表を研ぐ。包丁を砥石の上におき、手でおさえる。刃の角度は約15度。(割りばし一本分)片方の手を柄にそえて角度を保ち、刃返りが出るまで研ぐ 2.刃の裏を研ぐ。1と同様に15度に角度を保ち、刃返りが出るまで研ぐ 3.刃返りをとる。軽く1~2回両面研いで仕上げる 簡単な包丁の研ぎ方 ちょっと切れないときは、茶碗の糸じりに刃の両面を数回すべらせる。 それでも切れにくいときは、簡易型研ぎ器で数回研ぐ 関に継承された伝統、名刀の極み 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。 多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い...

関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 刺身 180mm AK-5021

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関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 刺身 180mm AK-5021

切れ味冴える「鍛造和造り」 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けにより日本料理の繊細さを表現するための用途に合った切れ味を追求した和包丁 食材をつぶさず切れる刺身包丁 柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる 天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に濡れても傷みづらい〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している 日本製 お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していない 包丁の研ぎ方 1.刃の表を研ぐ。包丁を砥石の上におき、手でおさえ、刃の角度にあわせる。片方の手を柄にそえて角度を保ち、刃返りが出るまで研ぐ 2.刃の裏を研ぐ。包丁を砥石の上に平らにおき、そのまま角度をつけずに刃返りが無くなるまで数回研ぐ 簡単な包丁の研ぎ方 ちょっと切れないときは、茶碗の糸じりに刃の両面を数回すべらせる。 それでも切れにくいときは、簡易型研ぎ器で数回研ぐ 関に継承された伝統、名刀の極み 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。 多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い...

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