「堺包丁三徳」 の検索結果 170件

堺剛志作 三徳包丁 ハイス鋼 180mm

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堺剛志作 三徳包丁 ハイス鋼 180mm

堺刃物600年 伝統の切れ味 堺の刃物は『鍛冶職人』と『研ぎ職人』と分業した、それぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占め、料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、長く歴史に築き上げた堺刃物に対する信頼の証なのです。 八内刃物製作所では研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行なっています。 三徳包丁は「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 鋼にハイス鋼(high-speed steel)を使用しているので、刃持ちが良くサビにくくなっています。 ※魚の骨や、冷凍食品など、固いものを切るのには向いていませんので、その際には必ず専用包丁をお使い下さい。 ※手入れの仕方 包丁の汚れを水で洗い流し、柄も清潔に洗います。 柄から刃先に向かって水分を拭き取り乾燥させます。(熱湯をかけると乾燥が楽になり殺菌にもなります。) 鋼の包丁は食用油の含んだ布で拭くと錆びにくくなります。 乾燥した清潔な木鞘に入れて保管します。

堺剛志作 三徳包丁 白二鋼 180mm

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堺剛志作 三徳包丁 白二鋼 180mm

堺刃物600年 伝統の切れ味 堺の刃物は『鍛冶職人』と『研ぎ職人』と分業した、それぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占め、料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、長く歴史に築き上げた堺刃物に対する信頼の証なのです。 八内刃物製作所では研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行なっています。 三徳包丁は「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 刃は、安来の白二鋼を使用しているため、手入れを怠るとサビますが、切れ味は抜群です。 ※魚の骨や、冷凍食品など固いものを切るのには向いていませんので、その際には必ず専用包丁をお使い下さい。 ※手入れの仕方 包丁の汚れを水で洗い流し、柄も清潔に洗います。 柄から刃先に向かって水分を拭き取り乾燥させます。(熱湯をかけると乾燥が楽になり殺菌にもなります。) 鋼の包丁は食用油の含んだ布で拭くと錆びにくくなります。 乾燥した清潔な木鞘に入れて保管します。

【送料無料☆】三徳包丁 180mm 郷右馬允義弘 本格堺黒打シリーズ 【日本製・包丁】 山脇刃物製作所 調理 料理 伝統産業 認定 大阪 堺の包丁 和包丁 キッチンウェア

全5商品

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【送料無料☆】三徳包丁 180mm 郷右馬允義弘 本格堺黒打シリーズ 【日本製・包丁】 山脇刃物製作所 調理 料理 伝統産業 認定 大阪 堺の包丁 和包丁 キッチンウェア

家電 は こちら! 生活用品 ・日用雑貨は こちら! キッチン家電は こちら! 本格黒打シリーズ 三徳包丁  商品名 三徳包丁  生産国 日本  サイズ 刃渡り 180mm 全長 310mm  重さ 148グラム  素材 ホワイトスチール、ブルースチール  ケース 和紙製の箱  サヤ ビニール製カバー 配送について  カテゴリ カテゴリトップ > キッチン用品(Kitchen) > 調理器具 COMMENT 肉、魚、野菜など様々な食品を切ることができ、骨切りなどもでき硬いものを切ることができます。これ1本でご家庭の様々なお料理をお料理をお作りすることができる万能な包丁です。本格境黒打(伝統工芸) 三徳 本格境黒打 ペティナイフ 本格境黒打 葉切り包丁   ギャランティード(ステンレス) 三徳 ギャランティード(ステンレス) 三徳   ダマスカス 三徳 ダマスカス ペティ   肉、魚、野菜やくだものなどいろんな食材がスパッと切れる鋭い切れ味 堺市は日本の主要な島で大阪湾によって位置しています。これは、ナイフ作りの基盤は、早ければ5世紀ADとして敷設されたといわれています。 14世紀の間、堺は武士の刀作りの首都となりました。市は来て何世紀もの間、その位置を保持し、16世紀後半に、彼らは有名なさかなの剣と同じ方法に従ってナイフを作り始めました。 堺打刃物はの製造工程は大きく分けて鍛冶、研ぎ、柄付けの3工程があり、それぞれの職人が専門の技術をもって生産する分業制である。 鍛冶の工程では地金(軟鉄)と刃金(鋼)の2種類の異なる鋼材を接着する刃金付け、整形した熱い包丁種を徐々に熱を冷ます焼きなまし、750?800度に加熱して水に浸けて一気に冷す焼き入れ、さらに包丁種を再び炉に入れ160?180度にする焼き戻しなど...

堺實光 日本鋼 筋引 27cm

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堺實光 日本鋼 筋引 27cm

【外寸】394mm重量:199g板厚:背:1.8材質:日本鋼刃渡り:27cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃関連商品「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 12cm」「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 15cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 18cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 21cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 24cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 27cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 30cm」「堺實光 日本鋼 筋引 24cm」「堺實光 日本鋼 筋引 27cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 21cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 24cm」「堺實光 日本鋼 三徳 18cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ角型 15cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・筋引包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》筋引》堺孝行(15) ペティーナイフ (16) 牛刀 (17) 筋引 (18) 洋出刃 (19) 三徳 (20) 骨スキ角型 (21) 骨スキ丸型

堺實光 INOX ペティーナイフ 12cm

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6,681

堺實光 INOX ペティーナイフ 12cm

【外寸】234mm重量:84g板厚:背:1.2材質:モリブデン鋼刃渡り:12cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃関連商品「堺實光 INOX ペティーナイフ 12cm」「堺實光 INOX ペティーナイフ 15cm」「堺實光 INOX 牛刀 18cm」「堺實光 INOX 牛刀 21cm」「堺實光 INOX 牛刀 24cm」「堺實光 INOX 牛刀 27cm」「堺實光 INOX 牛刀 30cm」「堺實光 INOX 筋引 24cm」「堺實光 INOX 筋引 27cm」「堺實光 INOX 洋出刃 21cm」「堺實光 INOX 洋出刃 24cm」「堺實光 INOX 三徳庖丁 18cm」「堺實光 INOX 骨スキ角型 15cm」「堺實光 INOX 骨スキ丸型 15cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [庖丁・包丁・ペティーナイフ・ペティナイフ・フルーツナイフ]包丁・まな板》包丁》ぺティーナイフ》ペティーナイフ(8) ペティーナイフ (9) 牛刀 (10) 筋引 (11) 洋出刃 (12) 三徳 (13) 骨スキ角型 (14) 骨スキ丸型

堺實光 日本鋼 牛刀 21cm

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堺實光 日本鋼 牛刀 21cm

【外寸】330mm重量:147g板厚:背:1.2材質:日本鋼刃渡り:21cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃関連商品「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 12cm」「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 15cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 18cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 21cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 24cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 27cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 30cm」「堺實光 日本鋼 筋引 24cm」「堺實光 日本鋼 筋引 27cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 21cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 24cm」「堺實光 日本鋼 三徳 18cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ角型 15cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [牛刀庖丁・牛刀包丁・牛刀ナイフ]包丁・まな板》包丁》牛刀》堺孝行(15) ペティーナイフ (16) 牛刀 (17) 筋引 (18) 洋出刃 (19) 三徳 (20) 骨スキ角型 (21) 骨スキ丸型

堺實光 日本鋼 筋引 24cm

キッチンガーデン

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堺實光 日本鋼 筋引 24cm

【外寸】370mm重量:158g板厚:背:1.5材質:日本鋼刃渡り:24cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃関連商品「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 12cm」「堺實光 日本鋼 ペティーナイフ 15cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 18cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 21cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 24cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 27cm」「堺實光 日本鋼 牛刀 30cm」「堺實光 日本鋼 筋引 24cm」「堺實光 日本鋼 筋引 27cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 21cm」「堺實光 日本鋼 洋出刃 24cm」「堺實光 日本鋼 三徳 18cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ角型 15cm」「堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・筋引包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》筋引》堺孝行(15) ペティーナイフ (16) 牛刀 (17) 筋引 (18) 洋出刃 (19) 三徳 (20) 骨スキ角型 (21) 骨スキ丸型

【業務用】堺孝行 TUS 三徳包丁 18cm

厨房卸問屋 名調

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【業務用】堺孝行 TUS 三徳包丁 18cm

商品概要●商品名:堺孝行 TUS 三徳包丁 18cm●刃渡:180mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。TUS包丁シリーズTUS包丁シリーズの特徴ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップに美しい木目をほどこしたサビに強い包丁です。TUS 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 TUS 三徳包丁 TUS ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 TUS 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 職人の確かな腕によって作られる「堺刃物」は最高の切れ味を誇り...

R-600 堺菊守 スタンダード 口金付 三徳 180mm

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R-600 堺菊守 スタンダード 口金付 三徳 180mm

特殊ステンレス鋼の普及品。サビに強く、研ぎやすく使いやすい、スタンダードタイプの人気商品。サイズ刃渡り18cm個装サイズ:6.5×32.5×2.5cm素材・材質モリブデン・バナジウム鋼製造国日本R-600 堺菊守 スタンダード 口金付 三徳 180mmキッチン用品・食器・調理器具 >> 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 三徳包丁 ご注文について ・お客様都合でのキャンセル・返品・交換は致しかねます。 ・在庫切れ・商品発送延長によるキャンセルは承っております。 ・初期不良による返品・交換は迅速に対応させて頂きます。 メーカ直送品の納期について 送料について 複数ご注文されるお客さまへ ご注文・配送に関しての注意事項 ・メーカーからの出荷となるため予約注文をお受けすることが出来ません。 ・メール便の配送サービスは取り扱っておりません。ご了承ください。 ・ラッピング包装 ・ 配送業者指定のサービスは行っておりません。 広告文責:株式会社サンシャイン TEL 055-955-8978R-600 堺菊守 スタンダード 口金付 三徳 180mm サビに強い万能庖丁のプロ仕様品。 ------ ココがポイント! ------ ●サビにくく、研ぎ直し易い。全品手研ぎ本刃付け済み。 ●肉・野菜・魚用など多用途。 ●研ぎ直しで新品の切れ味が戻ります(破損の状態に依ります) 本品のような特殊ステンレス鋼の庖丁はサビに強い材料で出来ていますが、次亜塩素酸ナトリウム、塩素水などの塩素系溶液には比較的弱く、特に洋庖丁の口金溶接部などで孔食(ピンホール状のサビ)が発生することがあります。ステンレス庖丁だからと言って絶対にサビないわけではありません。御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて保管することをおすすめします。また食器洗浄機...

S-600 堺菊守 スウェーデン鋼 口金付 三徳

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S-600 堺菊守 スウェーデン鋼 口金付 三徳

スウェーデン鉱石を原料にした鋼を使用。成分中にリンやイオウなどの不純物が非常に少ない高級材料で、硬さ、切れ味ともに、洋庖丁の最高級品です。サイズ刃渡り18cm個装サイズ:6×33×2.5cm素材・材質スウェーデン鋼製造国日本S-600 堺菊守 スウェーデン鋼 口金付 三徳キッチン用品・食器・調理器具 >> 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 三徳包丁 ご注文について ・お客様都合でのキャンセル・返品・交換は致しかねます。 ・在庫切れ・商品発送延長によるキャンセルは承っております。 ・初期不良による返品・交換は迅速に対応させて頂きます。 メーカ直送品の納期について 送料について 複数ご注文されるお客さまへ ご注文・配送に関しての注意事項 ・メーカーからの出荷となるため予約注文をお受けすることが出来ません。 ・メール便の配送サービスは取り扱っておりません。ご了承ください。 ・ラッピング包装 ・ 配送業者指定のサービスは行っておりません。 広告文責:株式会社サンシャイン TEL 055-955-8978S-600 堺菊守 スウェーデン鋼 口金付 三徳 スウェーデン鋼を使用した最高級の牛刀(サビやすい)。 スウェーデン鉱石を原料にした鋼を使用。成分中にリンやイオウなどの不純物が非常に少ない高級材料で、硬さ、切れ味ともに、洋庖丁の最高級品です。

堺南海 筋引 AS-6 24cm

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堺南海 筋引 AS-6 24cm

品 名堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)筋引(両刃)AS-6仕様24cm全長:373mm170g背厚:2.4mm備考写真:26番&nbsp関連商品「堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)」刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 《ペティーナイフ(両刃)AS-9》 《牛刀(両刃)AS-7》 《牛刀(両刃)AS-4》 《牛刀(両刃)AS-3》 《牛刀(両刃)AS-2》 《牛刀(両刃)AS-1》 《筋引(両刃)AS-6》 《筋引(両刃)AS-5》 《三徳( 両刃)AS-8》メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・筋引包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》筋引》堺南海

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