「包丁砥石」 の検索結果 3,253件

森平 砥石 火 500番 荒砥

ディノス

7,150

森平 砥石 火 500番 荒砥

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。こちらは500番 荒砥です荒砥の500番は包丁に細かな欠けが見られる場合に用い...

GLOBAL/グローバル 専用包丁研ぎ器

ディノス

5,500

GLOBAL/グローバル 専用包丁研ぎ器

世界で愛用されているグローバル包丁の専用シャープナーです。グローバル包丁ご愛用の皆様、お待たせしました!グローバル特有のハマグリ刃にぴったりな構造刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー「株式会社 末広」との共同開発から生まれた、GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナーです。2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなること間違いなしです。●均一な刃付けが可能砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。●刃返り除去刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。● 砥石の目詰まり防止と洗浄効果水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。使い方は簡単2ステップ!最初に右側の砥石部分にグローバルを差し込み前後に10回動かし「荒砥ぎ」します。その後は隣の砥石部分で、また前後に10回動かし「仕上げ研ぎ」します。たったこれだけで完了です! ■サイズ:幅21奥行5高さ6.5cm・重さ約160g■素材:本体…ABS樹脂、ポリカーボネイト、エラストマー樹脂砥石…WA#320/セラミックス・#1000ダイヤ/セラミックス、バネ…ステンレス■日本製※当シャープナーはGLOBALの両刃包丁専用です。出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。※使用する際は滑るをよくするため本体内部に水を入れてご使用ください。(詳しくは取扱説明書をご覧ください)※各種クーポンはご使用いただけません。

「名品」手造り 万能包丁(山崎刃物) 1本

JAタウン

7,000

「名品」手造り 万能包丁(山崎刃物) 1本

『山崎刃物』名品 手作り万能包丁 福岡うきは市で長年鍛冶屋を営む山崎刃物さん 山崎さんの熟練した技によって作られた包丁は 一度使ったらもう他の包丁は使えない! と全国的に人気を誇ります。 肉・魚・野菜などあらゆるものがスパスパと気持ちよく切れ、料理が楽しくなること間違いなし! しっかりと研いであげれば、切れ味は蘇ります! さらに、持ち手が木なので持ちやすい! 日常使いが必須の包丁。 毎日使うものだからこそ「山崎刃物」の万能包丁はいかがでしょうか? 【ご使用前に】 防錆加工が施されています。 ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。 【使用中の注意】 鋭い刃がついています。 刃欠けの原因となりますので、魚や肉の骨や、冷凍食品などの硬い食品には使用しないでください。 柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。 【使用後の注意】 錆びが生じる素材を使用しています。 使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。 洗った後は乾いた布巾などで水分が残らないようによく拭き取って、乾いた状態で収納してください。 手作りで、オードから作りますので、お急ぎの方はお早めのご注文をお願いいたします。 【名称】万能包丁 【内容量】1本 【サイズ】全長約33cm、刃先約17cm 【重量】約148g ~包丁はギフトにふさわしくない?~ 刃物だから包丁はギフトにふさわしくないんじゃ…? と思われる方もいらっしゃるかと思います。 しかし、実は包丁は縁起の良い贈り物なんです! 古くから魔除けの役割も果たすとのことで最高の献上品として扱われてきました。 また「未来を切り開く」という意味もあるんです。 結婚祝いや就職祝いなど、新たな門出を迎える方にピッタリのギフトなんですよ!

森平 砥石 火12000番 超仕上げ砥

ディノス

15,840

森平 砥石 火12000番 超仕上げ砥

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。こちらは12000番 超仕上げ砥です超仕上げ砥の2000番は天然仕上砥石に近い...

「名品」手造り 刺身包丁(山崎刃物) 1本

JAタウン

16,000

「名品」手造り 刺身包丁(山崎刃物) 1本

『山崎刃物』名品 手作り刺身包丁 福岡うきは市で長年鍛冶屋を営む山崎刃物さん 山崎さんの熟練した技によって作られた包丁は 一度使ったらもう他の包丁は使えない! と全国的に人気を誇ります。 切れ味抜群の刺身包丁は、身を崩すことなく綺麗に捌くことができ、お刺身をより美味しく食べることができます! 【ご使用前に】 防錆加工が施されています。 ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。 【使用中の注意】 鋭い刃がついています。 刃欠けの原因となりますので、魚や肉の骨や、冷凍食品などの硬い食品には使用しないでください。 柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。 【使用後の注意】 錆びが生じる素材を使用しています。 使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。 洗った後は乾いた布巾などで水分が残らないようによく拭き取って、乾いた状態で収納してください。 手作りで、オードから作りますので、お急ぎの方はお早めのご注文をお願いいたします。 【名称】さしみ包丁 【内容量】1本 【サイズ】全長約37cm、刃先約22cm ~包丁はギフトにふさわしくない?~ 刃物だから包丁はギフトにふさわしくないんじゃ…? と思われる方もいらっしゃるかと思います。 しかし、実は包丁は縁起の良い贈り物なんです! 古くから魔除けの役割も果たすとのことで最高の献上品として扱われてきました。 また「未来を切り開く」という意味もあるんです。 結婚祝いや就職祝いなど、新たな門出を迎える方にピッタリのギフトなんですよ!

森平 砥石 火 8000番 仕上げ砥

ディノス

13,750

森平 砥石 火 8000番 仕上げ砥

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。こちらは8000番です仕上砥の8000番は刃先が非常に滑らかに仕上がる為...

森平 砥石 火 6000番 仕上げ砥

ディノス

10,340

森平 砥石 火 6000番 仕上げ砥

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。こちらは6000番です仕上砥の6000番は特に切れ味をお求めする方にお勧め...

森平 砥石 火シリーズ1000番(中研)

ディノス

7,480

森平 砥石 火シリーズ1000番(中研)

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。鋼にもステンレスにも対応する画期的な砥石希少な天然石を配合し...

森平 砥石 火 4000番 中仕上げ砥

ディノス

8,360

森平 砥石 火 4000番 中仕上げ砥

料理研究家の有元葉子さんも愛用している砥石。「天然砥石のよいところを取り入れた画期的な砥石です。初心者にも使いやすいです」天然砥石が無くなりつつある現在、試行錯誤を繰り返すこと5年、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成。一般の人造砥石のように研ぐ前に長時間水に浸しておく必要はなく、手のひら一杯の水をかけるだけですぐ研ぎ始めることが可能。 研ぎ味は天然砥石に近く、ステンレスや鋼に対して喰いつきも良く、研ぎ傷が浅いのも特徴。研いでいる最中に出てくる砥泥には研磨粒子が含まれているので砥泥と共に研ぐことで刃先を効率良く仕上げられます。 研いだ後は砥石の表面の砥泥を洗い流し、乾燥した雑巾などに包んでしまいこまずに身近に保管。 包丁の切れ味が悪くなったな、と思ったら砥石をすぐに取り出して身構えることなくチャチャと研いでください。 切れ味の良い包丁は美味しい料理を約束します。この "Morihei 【火】 砥石" は一つ一つ厳重な検品を経て出荷。また、鋼やステンレス刃物にも問題無く使用頂けるのも特徴です。天然砥石と人造砥石の利点を掛け合わせたオリジナル人造砥石「火」シリーズ。東京浅草橋にある 昭和8年創業の「森平」は料理のプロたちが厚い信頼を寄せる、刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋。4代目の小黒章光さんは、日本屈指の研ぎと刃物の目利きとして知られる人物です。その小黒さんが考案し、試作を繰り返して5年の歳月をかけて完成させたのが人造砥石「火」のシリーズ。切れ味よくなめからに仕上がる天然砥石の良さと、品質が安定する人造砥石の利点のみを掛け合わせ、プロから家庭まで幅広い人たちに使いやすい砥石が生まれました。こちらは4000番 荒砥です中仕上砥の4000番は包丁の切れ味をさらに良くした...

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス 砥石内蔵ナイフブロックセット(三徳包丁・ペティナイフ付き)

ディノス

12,800

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス 砥石内蔵ナイフブロックセット(三徳包丁・ペティナイフ付き)

出し入れするたびに包丁が研げる! 画期的なブロックが付いたツヴィリングの包丁セット。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって作られた三徳包丁とペティナイフとブロックのセット。290年以上の歴史あるドイツ・ツヴィリング社が誇るヘンケルス包丁のセットです。世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに独自の冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。●三徳包丁(刃渡り18cm)…日本が世界に誇る万能包丁。肉・魚・野菜と何でも切れる便利なナイフ。●ペティーナイフ(小型包丁 刃渡り13cm)…野菜や果物を切ったり、調理の下ごしらえにぴったり。切れ味にこだわり一本一本手作業で世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに約1000℃で焼き入れをした後、−70℃の超低温で冷やす冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって一本一本手作業で作られた切れ味。ぜひお試しください。ナイフブロックに収納するだけで日々の包丁のメンテナンスが可能に!ブロックの差し入れ口の内側にセラミック砥石が内蔵されているため、抜き差しだけで刃の切れ味が長持ち!実際、普段の出し入れだけで切れ味が5倍長持ち(※1)したというデータも!収納にもオシャレで切れ味も長持ちするなんて嬉しいですよね!!(※1)ナイフブロック使用/未使用時の切れ味の比較試験において(メーカー自社試験) ■サイズ(約):セット時サイズ…幅8奥行29.5高さ30cm三徳包丁…全長31(刃渡り18) ペティナイフ...

貝印 波刃が研げる 高機能 包丁シャープナー

ディノス

1,760

貝印 波刃が研げる 高機能 包丁シャープナー

特殊構造により、通常の包丁はもちろん、パン切り包丁のような波刃の包丁も簡単に砥げる、高機能シャープナーです。通常の包丁はもちろん、パン切り包丁のような波刃の包丁も砥げるシャープナーです。貝印独自の独立サスペンション方式により刃の形状に合わせて砥石の位置調整が可能となりました。従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。※シャープナーはギザ刃などの特殊な包丁、2.5mm以上の厚刃の包丁を研ぐことはできません。それ以外の通常の直線刃の包丁(三徳包丁/牛刀/ペティナイフ等)はとぐことができます。※切れ味の落ちた包丁用の砥ぎ器です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎなおすことはできません。※セラミック製包丁、チタン製包丁には使用できません。 ■サイズ:151×48×48mm・重量68g■材質:本体…ABS樹脂(耐熱温度80℃)、砥石台…エラストマー(耐熱温度70℃)、球砥石受け…POM樹脂(耐熱温度140℃)、砥石…セラミック砥石、ゴムシート…合成ゴム■日本製

家中の刃物がよみがえる砥ぎ器 ソリング

ディノス

4,950

家中の刃物がよみがえる砥ぎ器 ソリング

スッと滑らすだけで切れ味が復活する、フランス企画の便利な万能砥ぎ器「ソリング」!家中のさまざまな刃物はこれ一本でお手入れOK!自動で刃物に合った研ぎ方に調整してくれますソリングは家中のさまざまな刃物に対応できる万能研ぎ器です。包丁はもちろん、パン切ナイフやハサミなど、いろいろな刃物にフィットします。秘密はピンチング方式の砥石!刃物に合わせて自動で角度を合わせて最適な研ぎ方に調整してくれるから、どんな刃物も数回スッスッと引くだけで鋭い切れ味が復活します。特別なテクニックなしで誰でも簡単に刃物のお手入れが可能になります。●包丁やナイフに両刃の包丁類を研ぐ際は、ナイフマークの研ぎ器を使用します。包丁を上に向け、柄はしっかりと平らなところに固定し、シャープナーを上にセットしてそのまま刃元から刃先まで数回引いてください。たった数秒で驚くほど切れ味が復活し、トマトやサンドイッチなど崩れやすい食材も刃がスッと入りやすくなります。通常の包丁はもちろん、パン切ナイフなどのギザ刃や鎌などのカーブした刃、ナタなどの厚い刃にも使用できます。※手はしっかりとガードされていますが、刃物の刃が上向きなので取り扱いには十分ご注意ください。●ハサミ類に片刃のハサミ類を研ぐ際は、ハサミマークの研ぎ器を使用します。ハサミを開いて平らなところに置き、研ぎ器で刃元から刃先に向けて数回引いてください。なかなかお手入れする機会がなかったハサミも、ソリングがあれば気軽に切れ味を復活できます。手紙の封を切ったり荷作りヒモを切ったり…日常のちょっとした出番の際もストレスフリーな切り心地に。裁ちバサミや高枝バサミなど大型のハサミにも対応しています。●小型シャープナーを使えば小さな刃物も研げるソリング本体から取り外しできる小型シャープナーを使えば、小さな刃物もお手入れできます...

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆万能 19cm  GLOBAL-IST グローバルイスト  シルバー

WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)

12,100

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆万能 19cm GLOBAL-IST グローバルイスト シルバー

GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。使いやすさにこだわり、様々な切り方に対応できるバランスを追求。柄は力の入れ方によって握りのポジションを変えやすい構造。刃先のカーブは中央からアゴにかけては、直線的な形状かつ適度な刀幅をもたせているので、野菜の千切りや小口切りなどのよく使われる切り方に適しています。一方、中央から切っ先にかけては肉の筋切りや切り込み、スライスを自在にできるよう、刀幅を狭くして刃先を緩やかにカーブしています。さらに刃先全体のカーブを利用すれば、薄切り、極小の角切り、みじん切りなどの押し切りもスムーズです。 [商品仕様]サイズ:全長32cm、刃渡り19cm、刃幅4.5cm、175g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆パン切り 20cm  GLOBAL-IST グローバルイスト  シルバー

WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)

11,000

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆パン切り 20cm GLOBAL-IST グローバルイスト シルバー

GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。バゲットから食パンまで日本で食べられる多様な硬さや形のパンが気持ちよく切れることを追求し、和包丁から受け継ぐ滑らかな切れ味にこだわりました。刃渡り20cm、細身の形状で切り込み時の抵抗を少なく、刃付けは浅めの波刃に、反対面から裏取りを行い耐久性と切れ味を向上させました。そして刃先は切っ先に向かって緩やかなカーブをつけたことで、底面のクラストをスパッと、柔らかいパンはフワッとやさしく切ることができます。剛から柔まで順応力の高い希少なパン切り包丁です。 [商品仕様]サイズ:全長34cm、刃渡り20cm、刃幅3.5cm、160g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製

優れものキッチン雑貨の包丁砥石、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な包丁砥石が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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