「包丁片刃」 の検索結果 2,122件

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm

厨房卸問屋 名調

6,205

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm

商品の仕様〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(18.0℃)殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):12●全長(mm):230●質量(g):140●背厚(mm):3.2●カタログコード:5-0274-0902※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 27cm

全2商品

8,695

兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 27cm

【外寸】420mm重量:130g板厚:背:3.5材質:安来鋼刃渡り:27cm●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃関連商品「兼松作 特撰 出刃庖丁 12cm」「兼松作 特撰 出刃庖丁 15cm」「兼松作 特撰 出刃庖丁 18cm」「兼松作 特撰 出刃庖丁 19.5cm」「兼松作 特撰 出刃庖丁 21cm」「兼松作 特撰 出刃庖丁 24cm」「兼松作 特撰 薄刃庖丁 16.5cm」「兼松作 特撰 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 特撰 薄刃庖丁 19.5cm」「兼松作 特撰 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 特撰 薄刃庖丁 24cm」「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 16.5cm」「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 18cm」「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 19.5cm」「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 21cm」「兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 24cm」「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 24cm」「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 27cm」「兼松作 特撰 ふぐ引庖丁 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・ふぐ引き包丁・フグ引き包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》ふぐ引(10) 柳刃 (11) 蛸引 (12) 出刃 (13) 薄刃 (14) 鎌型薄刃 (15) ふぐ引

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SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm

キッチンガーデン

76,939

SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm

品 名佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃)30cm仕様全長:450mm180g背厚:3.6mm備考写真:2番&nbsp関連商品「佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引(木製サヤ付)(片刃)」全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 《30cm》 《33cc》 【商品番号:5-0241-0201 [6-0271-0201]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・蛸引包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》蛸引

【ついでに買ってお得】関鍔蔵作 白木和包丁7本セット【02P03Dec16】

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9,000

【ついでに買ってお得】関鍔蔵作 白木和包丁7本セット【02P03Dec16】

関鍔蔵作 白木和包丁 7本セット 出刃 片刃 刃渡り約155mm 小出刃(アジ切) 片刃 刃渡り約105mm 薄刃(菜切り) 両刃 刃渡り約155mm 刺身 片刃 刃渡り約205mm 三徳 両刃 刃渡り約170mm 牛刀 両刃 刃渡り約185mm ペティナイフ 両刃 刃渡り約120mm 関鍔蔵作 白木和包丁 7本セット 出刃 片刃 刃渡り約155mm 小出刃(アジ切) 片刃 刃渡り約105mm 薄刃(菜切り) 両刃 刃渡り約155mm 刺身 片刃 刃渡り約205mm 三徳 両刃 刃渡り約170mm 牛刀 両刃 刃渡り約185mm ペティナイフ 両刃 刃渡り約120mm 商品詳細 日本刀造りの技で生まれた! 切れ味抜群!『関』の熟練職人の逸品 700余年の歴史 700余年の伝統を受け継いでいる 刃物の街 美濃国関で作られました。 伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を 加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて 最高の和包丁を造り上げることに成功 楽しい御料理の必需品。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、 面倒な刃研ぎも少なくなります。 刃:ステンレス刃物鋼 柄:白木 注意事項 メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更などある場合があります。 ◆送料(宅配サイズ100まで)◆ 基本送料:840円 北海道:1.050円 沖縄:1.740円 離島:別途お見積もり

文明銀丁 蛸引庖丁 33cm

全3商品

6,868

文明銀丁 蛸引庖丁 33cm

【外寸】490mm重量:135g板厚:背:2.5材質:刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)刃渡り:33cm●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃関連商品「文明銀丁 柳刃庖丁 21cm 厚口」「文明銀丁 柳刃庖丁 21cm 薄口」「文明銀丁 柳刃庖丁 27cm 厚口」「文明銀丁 柳刃庖丁 27cm 薄口」「文明銀丁 柳刃庖丁 30cm」「文明銀丁 柳刃庖丁 33cm」「文明銀丁 蛸引庖丁 21cm」「文明銀丁 蛸引庖丁 27cm」「文明銀丁 蛸引庖丁 30cm」「文明銀丁 蛸引庖丁 33cm」「文明銀丁 出刃庖丁 10.5cm」「文明銀丁 出刃庖丁 13.5cm」「文明銀丁 出刃庖丁 16.5cm」「文明銀丁 出刃庖丁 19.5cm」「文明銀丁 出刃庖丁 22.5cm」「文明銀丁 身卸庖丁 24cm」「文明銀丁 薄刃庖丁 18cm」「文明銀丁 薄刃庖丁 22.5cm」「文明銀丁 菜切庖丁 18cm」「文明銀丁 間切り 13.5cm 5424」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・蛸引包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》蛸引(7) 柳刃 (8) 蛸引 (9) 出刃 (10) 身卸 (11) 薄刃 (12...

正広 ステンレス和包丁シリーズ アジ切包丁

そらとぶフライパン

2,592

正広 ステンレス和包丁シリーズ アジ切包丁

アジ切り包丁はその名の通り、小魚をさばく際に重宝します。 釣り好きの方が釣った魚をさばく為、良くお買い求めいただけるお品です。 ■刃渡り:105mm ■母材厚:2.5mm ■重量:約60g ■材質:(刃)ステンレス鋼(MBS-26) ■材質:(柄)朴の木 ■仕様:(写真下・サイズ比較) 一番左のお品です。 ※アジ切のみ、柄は朴の木になります。 ※こちらの包丁は片刃です。(右利きの方用の包丁です) ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ アジ切包丁 ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁120mm ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁135mm ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁150mm ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁165mm ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁180mm ■ 正広 ステンレス和包丁シリーズ 出刃包丁210mm ← 正広 ステンレス和包丁シリーズ 商品一覧はこちら正広・マサヒロ 正広は刃物で有名な岐阜県・関市にあります。関は古くは"刀都"と呼ばれ刀鍛冶で750年の伝統を誇ります。今日その伝統を伝え現在、包丁の生産量では全国シェアの約60%を占めるまでになっています。 正広は創業以来、包丁製造のトップメーカーとして原材料の加工技術はもちろん、切れ味・耐久性・耐食性・デザインや使い良さを追及し続けています。金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 和包丁は欲しいけど"鋼 ハガネ"は錆びやすくてどうも・・・・という方にぜひ♪ 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。 シンプルなデザインと高い機能性は 『通産省選定・グッドデザイン』 の折紙つきです。サブゼロ処理という焼き入れ後に-70...

堺玉錦 刺身包丁柳刃270ミリ 左利き用

全2商品

7,776

堺玉錦 刺身包丁柳刃270ミリ 左利き用

●全長(ミリ)=410 ●重さ(g)=180柳刃包丁の特徴…・・・ どんな人が使っている? ●刃先から切っ先まで使い、一気に引き切る片刃の包丁です。 ●手造りの打ち刃物の良さを堪能して下さい。 「ス…!」と切れます。気持ちが良いですよ! ●切れ味の鋭さ、切り口の美しさを誇ります。 ●素材の組織細胞をつぶさないように、包丁の「峰」が 薄く作られており、幅が狭くて刃渡りが長いです。 ●比べれば切り口の色艶が違います。 盛り付けの楽しさが出て来ますね! お買い上げいただく殆どの方が、ご家庭用にご購入 されています。 しかし、実店舗では魚屋さんが購入される場合も多いです。 そのお魚屋さん曰く、 「売り物の魚を何度も触っていては売り物になりません。 素早くさばいて、きれいな切り身にしないと。 だから一番は切れ味 二番は耐久性かな。毎日魚をさばく 度に、砥がないと切れない 包丁だと困りますしね」 だそうです。なるほどなるほど~と思いつつ聞いてたら魚が食べたく なりました。魚屋さんに上~手く乗せられてしまった様な気が…。 この包丁を造った職人さん もしも… 刃付師 住本辰三さん 刃付け仕事一筋60年!の職人さん。 いつも本当にお世話になっております。 ベテラン職人の技を実感して下さい! お刺身をしようと思っても、魚がグチャグチャになって…」 「刺身包丁3回以上、上下させてやっと切れる…」 こんな状況の方がいらっしゃったら是非使って欲しいです。 刺身包丁が長いのは、一気に「ス…!」と引き切る為です。 魚がグチャグチャになってしまうのは、包丁の切れ味が悪く 自然と魚を手で固定してしまうからです。 魚には軽く手を添える程度で、刃元を素材にあて、一気に 引いてみてください。 良い包丁は、自然と素材に切り込み、文字通り「ス…!」と 切れてしまいますよ。

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正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm

キッチンガーデン

43,500

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm

品 名正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)30cm仕様全長:458mm220g背厚:4.5mm備考写真:1番&nbsp関連商品「正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃)」山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております 《24cm》 《27cm》 《30cm》 《33cm》 《36cm》 《》 《》 【商品番号:5-0245-0103 [6-0275-0103]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [和庖丁・柳刃包丁・刺身包丁]包丁・まな板》包丁》和包丁》柳刃

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堺一文字光秀 Gライン 出刃包丁 165mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

14,280

堺一文字光秀 Gライン 出刃包丁 165mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です 。 -用途- 魚の頭、骨を切ったり 2枚3枚におろすのにむいています。丈夫ですのでカニをさばいたり 釣りなど屋外でご使用になるときにも便利です。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:165mm 全長:285mm 重量 300g 鋼材・刃の形状 v金1号 片刃 柄 圧縮合板柄 ツバ付 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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大感謝価格『Chef'sChoice 電動式包丁研ぎ器 120N』『メーカー直送品。代引不可・同梱不可・返品キャンセル・割引不可』調理道具 研ぐ 手入れ 料理 キッチン 雑貨 グッズ Chef...

ヘルシー救急BOX

29,440

大感謝価格『Chef'sChoice 電動式包丁研ぎ器 120N』『メーカー直送品。代引不可・同梱不可・返品キャンセル・割引不可』調理道具 研ぐ 手入れ 料理 キッチン 雑貨 グッズ Chef...

Chef'sChoice 電動式包丁研ぎ器 120N 調理道具 研ぐ 手入れ 料理 キッチン 雑貨 グッズ 【サイズ】 幅25.0×奥行12.0×高さ11.0cm 【重量】 2.0kg 【材質】 本体:ABS樹脂 研磨材:ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー 【特徴】 1.荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを備えたプロ仕様の電動式包丁研ぎ器。 2.研ぎブレ防止機能を搭載。研磨材には、ダイヤモンド(荒研ぎ・中研ぎ)と滑らかに仕上げる酸化アルミニウムポリマー(仕上げ研ぎ)を使用。 3.片刃・両刃・波刃など、刃の種類に応じた研ぎ方が可能。 包丁の状態によって、使用するスロット・研ぎ回数を変えることで、最適な刃に仕上げることができます。 【その他】 取扱説明書あり 保証書あり(1年) 1.荒研ぎ 刃こぼれのひどい時に使用します。 2.中研ぎ 仕上げ研ぎ前に、刃全体にバリを作ります。 3.仕上げ研ぎ 酸化アルミニウムポリマーが、刃を滑らかに仕上げます。 【原産国】 アメリカ 【JAN】 0087877001200 ※セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。 Chef'sChoice 電動式包丁研ぎ器 120N 調理道具 研ぐ 手入れ 料理 キッチン 雑貨 グッズ 商品特徴一覧 包丁:研ぎ器:電動式:両刃:片刃:波刃:荒研ぎ:中研ぎ:仕上げ:とぐ:メンテナンス:刃:刃こぼれ:刃先:切味:切れ味:調理:クッキング:台所:アイテム:通信販売:通販:販売:買う:購入:お店:売っている:ショッピング 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 通常、土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが万が一欠品やメーカー終了の場合は別途メールにてご連絡いたします 広告文責 (有)パルス 048-551-7965...

源泉正(みなもといずみまさ) 家庭用 片刃万能包丁 165mm

堺高級料理包丁 源泉正

7,894

源泉正(みなもといずみまさ) 家庭用 片刃万能包丁 165mm

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 霞仕上げ 柄 ポリ巻朴丸柄 全長 約300mm 刃渡り 約150mm 重量 約130g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 本職用と同じ様に、白鋼(シロハガネ)を軟鉄と鍛造する事で、衝撃に強くバツグンの硬度と切れ味をお約束します。 家庭用サイズで小さく、柄の仕様も異なりますが、プロも納得の切れ味となっています。 日本鋼の片刃包丁のホーム型の優れもの。ご家庭ではこれさえあれば全て間に合う便利な1本です。 主に野菜のカットを得意としていますが、刃巾は薄刃包丁に近く、Rのある刃先は色々使えお刺身もできますし、薄刃よりもやや厚みがあり小さな魚 も捌けます。軽くて使い易い、その名前の通りの万能の包丁です。 このお値段で本格包丁の切れ味は、家庭でも一度味わえばもう手放せません。 トマトも鶏の皮もストレスを感じず、お料理が楽しくなります。 ご結婚祝いや、母の日などの贈り物にも喜ばれ、たいへん人気の包丁です。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格和包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は包丁の種類やサイズ別に順次製作しております。在庫がない場合は発送までは1ヶ月ほどかかる場合があ りますのでご了承の上ご注文下さい。 ※ 柄の木材の木目や色合いにつきましては、それぞれ違います。天然素材につきご了承下さい。 ...

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm

全2商品

6,480

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【全長】230mm 【重量】140g 【背厚】3.2mm ハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。

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TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃) 30cm

全3商品

11,890

TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃) 30cm

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【全長】440mm 【重量】250g 【背厚】3.5mm ハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。

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Brieto M1120 洋出刃(片刃) 180mm M11PRO 片岡製作所 日本製 ブライト(18cm)

瀧商店

10,000

Brieto M1120 洋出刃(片刃) 180mm M11PRO 片岡製作所 日本製 ブライト(18cm)

【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 【 洋出刃 】 M1110 洋出刃(片刃) 270mm購入はこちら。 M1110W 洋出刃(両刃) 270mm購入はこちら。 M1111 洋出刃(片刃) 240mm購入はこちら。 M1111W 洋出刃(両刃) 240mm購入はこちら。 M1119 洋出刃(片刃) 210mm購入はこちら。 M1119W 洋出刃(両刃) 210mm購入はこちら。 M1120 洋出刃(片刃) 180mm購入はこちら。 M1120W 洋出刃(両刃) 180mm購入はこちら。

優れものキッチン雑貨の包丁片刃、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な包丁片刃が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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