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プロ級 包丁砥ぎ お家で簡単に 2段階シャープナー ダイヤモンド砥石 普通包丁のこぎり刃包丁に

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プロ級 包丁砥ぎ お家で簡単に 2段階シャープナー ダイヤモンド砥石 普通包丁のこぎり刃包丁に

説明 鈍くて切れ味が悪くなってしまったけど、長く愛用してきた包丁を、新品同様の切れ味に復活させたくはないですか? 鈍い包丁は、使い手にとってとても危険です。切れにくいために力を入れてしまい、もし誤って手を切ってしまった場合には、ギザギザの切り口が細菌感染の可能性を高めてしまいます。 台所でいつも使う包丁はいつでも鋭く、安全であってほしい、という願いからVALDTECの包丁研ぎが生まれました。 我が社の包丁研ぎは、世界中のプロのシェフに絶賛されている最高品質です。 包丁研ぎってこんなに簡単だったっけ?と驚かれても無理はありません。 VALDTECの包丁研ぎで、あなたの貴重な時間とお金を節約できます。 ダイアモンド砥石を取り入れた2段階のシャープニングメカニズムで、多様な包丁の多様なニーズに応えます。 ノンスリップクッションが滑り止めの役割を果たし、ハンドルの構造も掴みやすさを第一に考慮し、安全面も満足していただけることを保証いたします。 取扱説明書: 1.包丁研ぎを平らな場所に置きます。 2.片方の手でステンレススチールのハンドルをしっかりと掴み、平らなところに固定します。 3.非常に鈍い包丁の場合は、粗いスロットに沿って2~4回手前に引きます。 4.包丁を細いスロットに移動し、2~7回、または必要に応じて最適の鋭さまで手前に引きます。こうして、ブレードをさらに鋭く研ぐことができます。 生涯全額返金保証 何らかの理由でお客様が完全に満足できない場合、返品の際に全額払い戻しをいたします。 それほどに我が社の製品を自信をもって提供いたします。

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切包丁塗り柄 330mm A-1160 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 塗り柄 庖丁布ケース付

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切包丁塗り柄 330mm A-1160 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 塗り柄 庖丁布ケース付

最高級 安来鋼積層・別打 麺切り包丁 鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。 ホウネン 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切庖丁 片刃 33cm A-1160 安来鋼青紙2号積層鋼 塗り柄 【安来鋼包丁】 高級刃物鋼・安来鋼の青紙2号を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。積層別打ち(鋼を織り込んでたたいて延ばし、織り込むという作業を繰り返すこと)仕上げで波模様があります。限られた匠にしか作ることのできない名作 積層とは・・・ 鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。 とくに刃の部分から、2~3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。 【規格】 ■刃渡り : 約 33cm(片刃) ■重量 : 約 900g ■材質 : 安来鋼青紙II号積層鋼 ■柄 : 塗り柄 ■鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 A-1020 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1021 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1022 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm ■鍛冶宗匠光山作 別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 360mm

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1021 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1021 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

最高級 安来鋼積層・別打 麺切り包丁 鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。 ホウネン 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切庖丁 片刃 33cm A-1021 安来鋼青紙2号積層鋼 【安来鋼包丁】 高級刃物鋼・安来鋼の青紙2号を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。積層別打ち(鋼を織り込んでたたいて延ばし、織り込むという作業を繰り返すこと)仕上げで波模様があります。 積層とは・・・ 鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。 とくに刃の部分から、2~3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。 【規格】 ■刃渡り : 約 33cm(片刃) ■重量 : 約 860g ■材質 : 安来鋼青紙II号積層鋼 ■鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 A-1020 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1021 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1022 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1160 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切包丁 330mm 塗り柄 ■鍛冶宗匠光山作 別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 360mm

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1020 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1020 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

最高級 安来鋼積層・別打 麺切り包丁 鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。 ホウネン 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切庖丁 片刃 30cm A-1020 安来鋼青紙2号積層鋼 【安来鋼包丁】 高級刃物鋼・安来鋼の青紙2号を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。積層別打ち(鋼を織り込んでたたいて延ばし、織り込むという作業を繰り返すこと)仕上げで波模様があります。 積層とは・・・ 鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。 とくに刃の部分から、2~3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。 【規格】 ■刃渡り : 約 30cm(片刃) ■重量 : 約 720g ■材質 : 安来鋼青紙II号積層鋼 ■鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 A-1020 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1021 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1022 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1160 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切包丁 330mm 塗り柄 ■鍛冶宗匠光山作 別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 360mm

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1022 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

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【送料無料】豊稔 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1022 最高級 安来鋼青紙2号積層鋼 別打 麺切り包丁 片刃 共柄 紐巻 庖丁布ケース付

最高級 安来鋼積層・別打 麺切り包丁 鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。 ホウネン 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切庖丁 片刃 36cm A-1022 安来鋼青紙2号積層鋼 【安来鋼包丁】 高級刃物鋼・安来鋼の青紙2号を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。積層別打ち(鋼を織り込んでたたいて延ばし、織り込むという作業を繰り返すこと)仕上げで波模様があります。 積層とは・・・ 鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。 とくに刃の部分から、2~3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。 【規格】 ■刃渡り : 約 36cm(片刃) ■重量 : 約 940g ■材質 : 安来鋼青紙II号積層鋼 ■鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 A-1020 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 300mm A-1021 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 330mm A-1022 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切包丁 360mm A-1160 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切包丁 330mm 塗り柄 ■鍛冶宗匠光山作 別打麺切包丁 A-1023 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶j宗匠光山作 麺切包丁 360mm

重宏別作 V10積層 ペティナイフ (ペティー 果物ナイフ 人気 ステンレス包丁 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い V金10号 ステンレス ラッピング 名入れ 名前入れ)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

6,480

重宏別作 V10積層 ペティナイフ (ペティー 果物ナイフ 人気 ステンレス包丁 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い V金10号 ステンレス ラッピング 名入れ 名前入れ)

ギフト対応についての詳細 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 包丁サイズ ■全長約270mm 刃渡り約155mm 重量約80g ■柄元厚約2mm、柄元幅約35mm ■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス ■柄: 強化木柄 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字のみ 字数:1~6文字程度 納期:1週間程度 名入れには納期が1週間前後かかります。 贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 【重宏別作】 V10積層 ペティナイフ 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品 素 材 (高級刃物鋼 V 金 10 号) 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。 鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 火 造 り) 最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 また、切れ味を更に高める為、刃を薄く仕上げております。 最上級の素材を、熟練した職人の技で丁寧に鍛えあげておりますので、 切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、錆に強く...

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【名入れ無料】 V10積層 牛刀 180mm ウォルナット柄 ( 贈り物 ギフト プレゼント おすすめ 人気 御祝い 包丁 ステンレス 牛刀包丁 万能包丁 八角柄 鍛錬積層 V金10号 名入れ...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

12,000

【名入れ無料】 V10積層 牛刀 180mm ウォルナット柄 ( 贈り物 ギフト プレゼント おすすめ 人気 御祝い 包丁 ステンレス 牛刀包丁 万能包丁 八角柄 鍛錬積層 V金10号 名入れ...

ギフト対応についての詳細 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全て ギフト対応致します。 包丁サイズ ■全長 約320mm 刃渡り約180mm 重さ 約130g ■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス ■柄: ウォルナット柄 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字のみ 字数:1~6文字程度 納期:1週間程度 名入れには納期が1週間前後かかります。 贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。 ◆V10積層包丁シリーズ◆ 三徳包丁 剣型包丁 菜切包丁 ペティナイフ推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 V10積層 牛刀包丁180mm 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品 素 材 (高級刃物鋼 V 金 10 号) 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。 鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 火 造 り) 最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 また、切れ味を更に高める為、刃を薄く仕上げております。 最上級の素材を、熟練した職人の技で丁寧に鍛えあげておりますので、...

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【あす楽】堺孝行 #7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り 160mm 菜切 薄刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁

堺の刃物屋さん こかじ

9,800

【あす楽】堺孝行 #7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り 160mm 菜切 薄刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある菜切りです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■白菜やキャベツをザックリ切るのに便利 昔はどこの家庭にもあった菜切り包丁、刃幅があるので白菜やキャベツなど、葉物をザクザク切るのにちょうど良いです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り:160mm 全長:300mm 刃幅:46mm 重さ:188g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行 】#7391 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm 【SAKAI TAKAYUKI ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

ものうりばPlantz

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行 】#7391 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm 【SAKAI TAKAYUKI ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 ●刃渡り:150mm ●全長:253mm ●刃幅:29mm ●重さ:86g ●刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 【使用上の注意】 冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使い下さい。 こちらの包丁を使った場合、刃欠け・折れを起こす可能性があります。 堺孝行 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm #7391 /4582226417252 キーワード ホーム&キッチン/キッチン用品/調理道具/調理器具/台所用品/ダマスカス/Damascus/ミルフィーユ包丁/シェフナイフ/シェフズナイフ/キッチンナイフ/Kitchen knife/ぺティ/petty/小包丁/果物ナイフ/合羽橋/かっぱ橋/V金10/キッチン包丁/ダマスカス鋼/庖丁/

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行】#7393 最高級 ダマスカス本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り160mm 【菜切 薄刃 V金10ダマスカス ミルフィーユ包丁 ナイフ 合羽橋 かっぱ橋...

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行】#7393 最高級 ダマスカス本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り160mm 【菜切 薄刃 V金10ダマスカス ミルフィーユ包丁 ナイフ 合羽橋 かっぱ橋...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込み 高級感のある菜切りです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■白菜やキャベツをザックリ切るのに便利 昔はどこの家庭にもあった菜切り包丁、刃幅があるので白菜やキャベツなど、葉物をザクザク切るのにちょうど良いです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 ●刃渡り:160mm ●全長:300mm ●刃幅:46mm ●重さ:188g ●刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 【堺孝行】#7393 最高級 ダマスカス本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り160mm/4582226417238 キーワード ホーム&キッチン/キッチン用品/調理道具/調理器具/台所用品/ダマスカス/Damascus/ミルフィーユ包丁/シェフナイフ/シェフズナイフ/キッチンナイフ/Kitchen knife/菜切り/野菜切り/薄刃/合羽橋/かっぱ橋/V金10/キッチン包丁/ダマスカス鋼/庖丁/

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【ふるさと納税】※平成29年12月末迄に順次出荷します。 とぎやさんが作ったこだわりの包丁(安来鋼割り込み) 包丁 とぎや 宮崎県 高鍋町【常温】

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【ふるさと納税】※平成29年12月末迄に順次出荷します。 とぎやさんが作ったこだわりの包丁(安来鋼割り込み) 包丁 とぎや 宮崎県 高鍋町【常温】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 とぎやさんが作ったこだわりの包丁(安来鋼割り込み) 内容量 1本 原材料名 日本鋼 配送方法 宅配便(常温) 原産国 日本 提供業者 とぎや / 古川誠 宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋4720-6 サイズ 刃渡り…150mm 全長…300mm 重さ…100g~120g ギフト対応 ※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。 備考 日本鋼をステンレスで挟んだ割込み包丁だからサビにくい! トマトもびっくりする切れ味。切れる包丁で料理をより楽しく! 最高級刃物鋼、安来鋼をステンレス鋼で挟んだ両刃の割込包丁。鋼ならではの鋭い切れ味が持続します。 野菜、肉、魚等に使える万能タイプ。 切れ味にこだわり手仕上げでより鋭く仕上げておりますので、凍った食材など硬いものを切るには向いていません。鋼が研ぎ出る刃先5mm程はサビます。宮崎県高鍋町の小さなとぎやさんが作った包丁。 日本刀と同じ最高級安来鋼をステンレスで挟んだ割込み包丁!トマトもびっくりする切れ味。切れる包丁で料理をより楽しく! 最高級刃物鋼、安来鋼をステンレス鋼で挟んだ両刃の割込包丁。 野菜、肉、魚等に使える万能タイプ。 とぎやさんだからできた最後まで切れ味にこだわり手仕上げで1本1本仕上げた逸品です。 末永くご愛用頂けます。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 歴史と文化が香るふるさとづくり 子どもたちの笑顔あふれるふるさとづくり 自然環境を守るふるさとづくり 心安らかに暮らせるふるさとづくり 産業が輝くふるさとづくり 町におまかせ 特徴のご希望がなければ...

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ギフト対応についての詳細 軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材(軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの)を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。 鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。 工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。 ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。 合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。 工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。 ■サイズ 刃渡り約280mm 巾125mm 重量約680g ■片刃 天然木柄 木箱入 布袋入 木鞘付き ●無料にてお好きな文字を切り込みます。 (ただし名入れ品はお気に召さなくても返品はお受けできません。) ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:ひらかな・漢字 字数:1~6文字程度 納期:1週間程度 コチラの商品も一緒にいかがでしょうか? こね鉢 麺棒 こま板 麺台 ふるい 包丁ケース そば粉ハケ そば打ちセット

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安来白紙鋼鍛造 黒打ち 麺切り包丁 300mm (そば切り包丁 そば打ち道具 蕎麦切り包丁)

ギフト対応についての詳細 軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材(軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの)を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。 鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。 工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。 ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。 合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。 工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。 ■サイズ 刃渡り約300mm 巾約130mm 重量約688g ■片刃 天然木柄 木箱入 布袋入 木鞘付き ●無料にてお好きな文字を切り込み致します。 (ただし名入れ品はお気に召さなくても返品はお受けできません。) ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1~6文字程度 納期:1週間程度 コチラの商品も一緒にいかがでしょうか? こね鉢 麺棒 こま板 麺台 ふるい 包丁ケース そば粉ハケ そば打ちセット

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【送料無料】藤次郎(TOJIRO)白紙鋼鍛造 そば切シリーズ共柄 黒打そば切り包丁 24cm

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【送料無料】藤次郎(TOJIRO)白紙鋼鍛造 そば切シリーズ共柄 黒打そば切り包丁 24cm

●商品仕様● ◆材質:白紙鋼 ◆サイズ:刃渡り24cm 全長24cm ◆重量:約700g ■特徴 和包丁で最も用いられる信頼性の高いハガネ材、 白紙鋼と軟鉄を本鍛造したそば切・麺切シリーズです。 切れ味はもちろんのこと、作業性などこだわり抜いた 形状と重量は、納得の道具として磨きをかけた 伝統の使いやすさを誇ります。 メーカー:藤次郎和包丁の高級素材、白紙鋼と軟鉄を丹念に本鍛造した日本伝統のそば切包丁です。 焼き入れの際の焼き色がそのまま残る黒打ち仕上げの武骨な刀身が、 こだわりの蕎麦打ちをじっくりとサポートしていきます。 黒い刀身に対比するかのような光る切れ味は、麺一本一本に躍動感あふれる命を吹き込んでいきます。 一本一本手作業で紐巻を施しているので、非常に握りやすく、滑らかにそばを切る事が可能。 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。 業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。 業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、 刃付けや刀身の構造の研究にこだわっております。 そのこだわりの集大成ともいえる切れ味に優れた逸品、様々な業種のプロの方々が愛用しているそうです。

ローズ柄全鋼 麺切庖丁 27cm 【 麺切り包丁 麺切り庖丁 】

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ローズ柄全鋼 麺切庖丁 27cm 【 麺切り包丁 麺切り庖丁 】

商品の仕様27cm●質量:380g●材質:55CSC焼入鋼●カタログコード: 2-0230-2502、3-0260-1402、4-0322-1402●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。そば打ち特集そばが好きな人、そば打ちに興味がある人、趣味を増やしたい人 厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

源明利 鍛造 ナギナタ庖丁 185mm ( 白紙二号鋼 胡桃柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 菜切包丁 菜切庖丁 な切包丁 和包丁 料理包丁 白2鋼 白二鋼...

岩内金物店楽天市場店

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源明利 鍛造 ナギナタ庖丁 185mm ( 白紙二号鋼 胡桃柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 菜切包丁 菜切庖丁 な切包丁 和包丁 料理包丁 白2鋼 白二鋼...

【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約 330mm ・刃 渡:約 150mm ・刃 幅:約 48mm ・重 量:約 158g 材 質 ・刃 部:白紙二号鋼 ( 日立金属 安来鋼 ) ・柄 部:くるみ柄 【 特 徴 】 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・通常の千切りやトマト等のスライスは勿論、白菜や キャベツ・かぼちゃなど大型の野菜に便利! ・まず、先端のカーブ刃を野菜上部に差込んで、深く突き入れてから、柄をまな板の方に押し下げるように切るとスムーズに安全に調理できます。 ・鋼は高級刃物鋼白紙二号を使用。 ・薄刃ですが、柄に接する峯部分には特別に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適です。 ・研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁ですので、繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟

ローズ柄全鋼 麺切庖丁 24cm 【 麺切り包丁 麺切り庖丁 】

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ローズ柄全鋼 麺切庖丁 24cm 【 麺切り包丁 麺切り庖丁 】

商品の仕様24cm●質量:290g●材質:55CSC焼入鋼●カタログコード: 2-0230-2501、3-0260-1401、4-0322-1401●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。そば打ち特集そばが好きな人、そば打ちに興味がある人、趣味を増やしたい人 厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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