「包丁巻き」 の検索結果 147件

堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 鎌薄刃包丁 225mm 【名入れ・送料無料】

全2商品

122,960

堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 鎌薄刃包丁 225mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 鍛造後冷暗所で 長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しています。 高度な技術をもった職人が細心の注意をはらって焼き入れ 修正をおこないました。 時間と手間をかけ 丁寧に鍛造して作った最高級水焼本焼包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり 連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです。 鋼のみを鍛造していますので 大変硬く仕上っています。 その為振動や衝撃 ねじりなどによりまれに刃割れを起こすことがありますので 使いこなすには 細心の注意と十分な経験 高度な技術が必要です。 -用途- 魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:210mm 全長:370mm 重量 265g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 赤一位八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 鎌薄刃包丁 210mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

21,580

堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 鎌薄刃包丁 210mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 地鉄と包丁鋼の定番の安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。 従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており刃持ちが格段に向上しました。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線で まな板に均一にあたる様になっています。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:200mm マチ無し 全長:350mm 重量 220g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 朴材 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

お買い物マラソン
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堺一文字光秀 白鋼 霞研 左 鎌薄刃包丁165mm【送料無料・名入れ無料】

一文字厨器

20,490

堺一文字光秀 白鋼 霞研 左 鎌薄刃包丁165mm【送料無料・名入れ無料】

-鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 プロ用どちらにもお使いになれます。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。 -注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:155mm 全長:290mm 重量 125g 鋼材・刃の形状 白二鋼 左片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

お買い物マラソン
ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A-1048 27cm

キッチンガーデン

8,988

ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A-1048 27cm

【外寸】300mm重量:510g板厚:背:2.5材質:金IIステンレス鋼、木刃渡り:27cm●錆びにくくよく切れます。関連商品「全鋼 麺切庖丁 A−1031 24cm」「全鋼 麺切庖丁 A−1032 27cm」「酔心 INOX 麺切庖丁 27cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1012 30cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1013 24cm」「共柄 そば切庖丁 F−739 24cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−740 27cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−741 30cm(紐巻き)白紙鋼」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−742 240mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−743 270mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−744 300mm」「木柄 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−738 24cm」「堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390」「ステンレス鋼 別型 麺切包丁 切れ者 A−0020 33cm」「ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A−1058 30cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1028 24cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1048 27cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [蕎麦・麺打ち用品・そば打ち...

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小久保 『おウチでラクラク巻き寿司が作れる』 わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす グリーン 3415

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409

小久保 『おウチでラクラク巻き寿司が作れる』 わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす グリーン 3415

●【商品説明】●「わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす グリーン」は、表面に凸凹加工を施し、すし飯がつきにくい巻きすです。●ヨコ25*タテ30cmの大きめサイズなので、ロールケーキも巻けます。●【使用方法】●(1)海苔の手前1cmと向こう側2-3cmほどを開けて酢めしをのせます。●酢めしは小分けにのせてから広げたほうが、均一に広げやすくなります。●(2)具を中央よりやや下にのせ、手前部分の酢めしを、向こう側の酢めしにつけるように巻きます。●(3)巻きすに巻いたまま2分程度落ち着かせます。●切り分ける時は濡らしたふきんで包丁を拭きながらカットします。●【使用上の注意】●ご使用になる前にお読みください。●また使用中は保管してください。●初めてご使用される時は、食器用洗剤でよく洗ってください。●食材によっては本体に色移りすることがあります。●使用後はスポンジに食器用洗剤をつけて洗い、水気を切ってよく乾かしてから保管してください。●火のそばに置かないでください。●軟化し、変形することがあります。●変色・劣化の原因となるため、直射日光のあたらない所で保管してくだ...

小久保 『おウチでラクラク巻き寿司が作れる』 わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす オレンジ 3414

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328

小久保 『おウチでラクラク巻き寿司が作れる』 わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす オレンジ 3414

●【商品説明】●「わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす オレンジ」は、表面に凸凹加工を施し、すし飯がつきにくい巻きすです。●ヨコ25*タテ30cmの大きめサイズなので、ロールケーキも巻けます。●【使用方法】●(1)海苔の手前1cmと向こう側2-3cmほどを開けて酢めしをのせます。●酢めしは小分けにのせてから広げたほうが、均一に広げやすくなります。●(2)具を中央よりやや下にのせ、手前部分の酢めしを、向こう側の酢めしにつけるように巻きます。●(3)巻きすに巻いたまま2分程度落ち着かせます。●切り分ける時は濡らしたふきんで包丁を拭きながらカットします。●【使用上の注意】●ご使用になる前にお読みください。●また使用中は保管してください。●初めてご使用される時は、食器用洗剤でよく洗ってください。●食材によっては本体に色移りすることがあります。●使用後はスポンジに食器用洗剤をつけて洗い、水気を切ってよく乾かしてから保管してください。●火のそばに置かないでください。●軟化し、変形することがあります。●変色・劣化の原因となるため、直射日光のあたらない所で保管してくだ...

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堺一文字光秀 白銀 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

37,260

堺一文字光秀 白銀 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 鋼材は日本古来の伝統技術"たたら製鉄法"の精錬法を受け継ぐ日立金属(株)がサビに強い鋼材として開発した銀紙鋼の中でも 炭素量を増やして硬度を上げた銀紙3号鋼を使用しています。地に軟質ステンレスを使用した複合鋼です。 熟練した職人が 時間と手間をかけて丁寧に仕上げています。 硬いので切れ味が長持ちし 錆びにくい包丁です。 -用途- 魚の切り身と刺身を薄く曳くための包丁です。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:260mm 全長:410mm 重量 180g 鋼材・刃の形状 銀紙三号鋼 片刃 柄 赤一位八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

お買い物マラソン
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堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

34,160

堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青鋼(安来鋼)を使用。 青二鋼よりさらに炭素量を増やし 硬度を上げ切れ味と耐久性を追求した青一鋼を使用しています。 長切れする包丁に仕上がっています。 紋鍛錬は 包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴です。 これは高い技術をもった職人にしか出せません。 熟練した職人が 時間と手間をかけて作った包丁です。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:185mm 全長:340mm 重量 200g 鋼材・刃の形状 青一鋼 片刃 柄 赤一位八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

67,070

堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 鎌薄刃包丁 195mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 一般的に刃物(地付け包丁)は、地金でハガネを鍛接鍛造して造りますが、墨流しの包丁は、従来の包丁の地金部分に地鉄と青二鋼を何層も重ねて造られています。 刃先に対して斜めに研ぎますので、地金はくすみ、ハガネは光り、板の木目のような独特の模様が表れます。 別名”ダマスカス鋼”とも呼びます。 歪みにくく、特徴ある模様が芸術的な包丁です。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:185mm 全長:340mm 重量 235g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 黒檀八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 柳刃包丁 240mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

69,550

堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 柳刃包丁 240mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 鍛造後冷暗所で 長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しています。 高度な技術をもった職人が細心の注意をはらって焼き入れ 修正をおこないました。 時間と手間をかけ 丁寧に鍛造して作った最高級水焼本焼包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり 連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです。 鋼のみを鍛造していますので 大変硬く仕上っています。 その為振動や衝撃 ねじりなどによりまれに刃割れを起こすことがありますので 使いこなすには 細心の注意と十分な経験 高度な技術が必要です。 -用途- 魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:230mm 全長:380mm 重量 125g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 赤一位八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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麺切庖丁 切れ者 A-1012 30cm

キッチンガーデン

17,498

麺切庖丁 切れ者 A-1012 30cm

【外寸】300mm重量:670g板厚:背:2.7材質:安来鋼青紙2号刃渡り:300関連商品「全鋼 麺切庖丁 A−1031 24cm」「全鋼 麺切庖丁 A−1032 27cm」「酔心 INOX 麺切庖丁 27cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1012 30cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1013 24cm」「共柄 そば切庖丁 F−739 24cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−740 27cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−741 30cm(紐巻き)白紙鋼」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−742 240mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−743 270mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−744 300mm」「木柄 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−738 24cm」「堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390」「ステンレス鋼 別型 麺切包丁 切れ者 A−0020 33cm」「ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A−1058 30cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1028 24cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1048 27cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [蕎麦・麺打ち用品・そば打ち・蕎麦切り包丁・そば切り包丁]包丁・まな板...

お買い物マラソン
ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A-1058 30cm

キッチンガーデン

12,051

ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A-1058 30cm

【外寸】310mm重量:600g板厚:背:2.5材質:金IIステンレス鋼刃渡り:30cm関連商品「全鋼 麺切庖丁 A−1031 24cm」「全鋼 麺切庖丁 A−1032 27cm」「酔心 INOX 麺切庖丁 27cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1012 30cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1013 24cm」「共柄 そば切庖丁 F−739 24cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−740 27cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−741 30cm(紐巻き)白紙鋼」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−742 240mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−743 270mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−744 300mm」「木柄 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−738 24cm」「堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390」「ステンレス鋼 別型 麺切包丁 切れ者 A−0020 33cm」「ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A−1058 30cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1028 24cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1048 27cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [蕎麦・麺打ち用品・そば打ち・蕎麦切り包丁・そば切り包丁]包丁...

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堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390

キッチンガーデン

29,269

堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390

【外寸】330mm重量:750g板厚:背:2.5材質:モリブデン鋼刃渡り:33cm●柄がドロップしているので、バランス良く使用できます。関連商品「全鋼 麺切庖丁 A−1031 24cm」「全鋼 麺切庖丁 A−1032 27cm」「酔心 INOX 麺切庖丁 27cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1012 30cm」「麺切庖丁 切れ者 A−1013 24cm」「共柄 そば切庖丁 F−739 24cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−740 27cm(紐巻き)白紙鋼」「共柄 そば切庖丁 F−741 30cm(紐巻き)白紙鋼」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−742 240mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−743 270mm」「藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−744 300mm」「木柄 モリブデン鋼 そば切庖丁 F−738 24cm」「堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390」「ステンレス鋼 別型 麺切包丁 切れ者 A−0020 33cm」「ステンレス鋼 麺切包丁 切れ者 A−1058 30cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1028 24cm」「ステンレス鋼 麺切庖丁 切れ者 A−1048 27cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [蕎麦・麺打ち用品...

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堺一文字光秀 白鋼 霞研 江戸薄刃包丁 165mm 【名入れ・送料無料】

一文字厨器

13,660

堺一文字光秀 白鋼 霞研 江戸薄刃包丁 165mm 【名入れ・送料無料】

-鋼材- 地鉄と包丁鋼の定番の安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。 その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線で まな板に均一にあたる様になっています。 切っ先が四角いので 角型 東型 江戸型と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:165mm マチ無し 全長:295mm 重量 150g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 朴材 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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堺一文字光秀 ステンレス系包丁魚料理セット【送料無料・名入れ無料】

一文字厨器

26,040

堺一文字光秀 ステンレス系包丁魚料理セット【送料無料・名入れ無料】

セット内容 出刃包丁 モリブデン 出刃包丁:1本 柳刃包丁 モリブデン 柳刃包丁:1本 ウロコ取り ステンレス製ウロコ取り:1本 骨抜き 骨抜き:1本 鮫皮おろし 鮫皮おろし:1個 サービス券 ついています:一枚 【商品説明】 サビに強いステンレス鋼 8Aモリブデン鋼を使用した出刃包丁、柳刃包丁にステンレス製のウロコ取りと骨抜き、鮫皮おろしの5点をセットにしました。出刃包丁は20cmから40cmくらいの魚がさばける165cm、刺身包丁は一気に引き切りできる刃渡り24cmで余裕のあるサイズです。サビにくくお手入れが簡単なので、家庭の方にお薦めです 。 ■モリブデン鋼 出刃包丁■ ■サイズ 全長:305mm 刃渡り:165mm 重量:255g ■鋼材 刃:モリブデン鋼 柄:朴材 水牛巻き ■モリブデン鋼 柳刃包丁■ ■サイズ 全長:370mm 刃渡り:230mm 重量:150g ■鋼材 刃:モリブデン鋼 柄:朴材 水牛巻き ■ウロコ取り■ ■サイズ 全長:225mm ■鋼材 ステンレス ■特長 ステンレスンのモノコックハンドルを使用して衛生面に配慮しました。 ■骨抜き■ ■サイズ 全長:105mm ■鋼材 ステンレス ■鮫皮おろし■ ■サイズ 全長:110mm ■特長 わさびをなめらかにすりおろします。においと辛さが 引き立ちます 。

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堺一文字光秀 青鋼エグリ研 江戸型 うなぎ裂 195mm【送料・名入れ無料】

一文字厨器

28,570

堺一文字光秀 青鋼エグリ研 江戸型 うなぎ裂 195mm【送料・名入れ無料】

-鋼材- 地鉄とタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れた 長切れする江戸型うなぎ裂き包丁です。 えぐり砥ぎで 刃先の厚みが出にくく仕上げています。 -用途- 背開き用の包丁で 先が尖っていて握りこんで使います。 大型のものは鰻用、小型はアナゴやドジョウ用に適しています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:195mm 全長:310mm 重量 270g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます(二段刃付けとなります) サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 ※エグリ研ぎ仕上げを施しています。 研ぎなおして再度刃付けされる際は二段刃研ぎにしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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