「保温調理」 の検索結果 5,847件

IH圧力鍋/4.5L 北陸アルミニウム 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

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21,600

IH圧力鍋/4.5L 北陸アルミニウム 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

食欲をそそる炊き上がりのひと粒いい米は上手く炊きたい。米の味わいを最大限に引き出さなくては、せっかくの米のよさも半減してしまいます。近年は多種多様な炊飯器が市場を賑わせていますが、ここは基本に返って鍋で炊くのはいかがでしょうか。今回は短い時間でモチモチの食感に炊き上げることができる圧力鍋に注目しました。手がけたのは昭和5年創業の老舗メーカー〈北陸アルミニウム〉。国内でひとつひとつ手作りで鋳造したアルミキャスト製であることが特徴です。アルミキャストは熱伝導性と保温性に優れるため、加熱すると鍋全体に熱を広げ、素材の芯までムラなく熱を浸透させることが可能。高温を保つので米のでんぷんが充分に糊化されることが美味しい炊き上がりの秘密です。また米のひと粒ひと粒にじっくり熱が浸透するため、旨みが引き出され、玄米や分づき米を炊くにもぴったりです。圧力鍋のよさは米を炊く以外にも活躍すること。圧力鍋の利点は、調理の幅が広いところです。高温高圧で調理することにより、硬いすね肉や魚の骨などもふっくらと柔らかく仕上がるうえ、調理時間が大幅に短縮。時間がかかる豚の角煮なども短時間で美味しく作ることができます。ガス代の節約になります。万が一、スムーズに蒸気が排出されず規定の圧力以上になった場合のために、安全装置と異常排出機構を搭載。加圧中は圧力ピンが上がり、蓋が開くことがないよう設計されています。美味しいご飯と美味しいおかずを愉しむために、ぜひご活用ください。

ラッセルホブス ヘリテージケトル(電気ケトル)

ディノス

12,960

ラッセルホブス ヘリテージケトル(電気ケトル)

丸みのあるシンプルなフォルムとたっぷりの湯量で安定感ある電気ケトル。 ●高い自然保温力電気ポッドのように常時保温する機能がついておらず、必要なときに沸かすだけ。ステンレス製の密閉に近い構造なので、自然保温力が高く、冷めにくい構造です。冷め切らないうちに再びスイッチを入れれば、短い時間でお湯を沸かせます。●待たなくてすむ沸騰時間500mLなら約3分、1.8Lなら約9分で沸騰。大量のお湯もスピーディーに沸騰するので、忙しい朝や突然の来客にも便利です。●自動電源OFFで見張り要らずスイッチ入れて、沸騰してから約30秒後に自動的に電源が切れる安全設計。だから、お湯を沸かす間、見張っている必要はありません。●うっかりさんに嬉しい空焚き防止機能水が入っていない状態でスイッチを入れても、電源が切れる空焚き防止機能がついています。●お湯をどこでも持ち運べてナベ敷きいらずコードレスタイプなので、持ち運び自由。沸騰直後でも、ケトルの底部は熱くならないので、ナベ敷きいらずです。また、コンセントさえあればキッチンやリビング、寝室など、どこでも好きな場所でお湯を沸かすことができます。●湯量をひと目で確認水量を表示する窓がついているから、ひと目で残り湯を確認できます。

シーズヒーターコンロ 長谷製陶 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

全2商品

32,400

シーズヒーターコンロ 長谷製陶 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

旨い!と驚嘆。表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼きあがるコンロ当社でもお馴染みの〈長谷製陶〉といえば、伊賀の土で焼いた伊賀焼の土鍋が有名です。さらに、七代目当主の長谷優磁さんは、自他共に認める美食家として知られています。常に、同じ食材でもいかにしたらより一層美味しく食べられるか、という研究に余念のない長谷さんが開発したのが、卓上で調理をしながら熱々を食べることができる、シーズヒーターコンロです。中央の熱源から発する輻射熱(遠赤外線)が食材に均一に熱を伝えるため、干物など表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上がります。無段階温度調節も可能なので、あぶりはもちろん、焼きもの、煮ものなど、加熱料理なら何でも対応可能です。出来上がった料理の保温や、冷めた料理を温めるウォーマーとしても活用できます。また、あぶりものや焼きもの特有の煙を避けるため、熱源の下に受け皿を設置。中に水を張ることで食材から落ちる油を受けとめ、煙を少なくする効果があります。同時にコンロ底面への断熱の働きも担うため、卓上でも安心してお使いいただけます。

薄くて軽い鋳物ホーロー鍋/24cm浅型両手 ユニロイ 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

LightUp

29,160

薄くて軽い鋳物ホーロー鍋/24cm浅型両手 ユニロイ 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

画期的な軽さと薄さを実現熱がゆっくり伝わり、少量の水で素材の旨みを引き出せると人気の鋳物琺瑯鍋。じっくりと煮込んだシチューや肉じゃがなど、寒さが深まる季節に食べたくなる料理に欠かせない調理鍋です。しかし重いものも多く、少々扱いづらいのもまた事実。熱の伝わりもゆっくりで、簡単な料理には時間がかかりすぎてしまうこともあります。そこでご紹介したいのが、極薄鋳鉄製品を製造する「三条特殊鋳工所」の自社ブランド〈ユニロイ〉の「薄くて軽い鋳物ホーロー鍋」。重さ約2.6kgという画期的な軽さと側面約2mm、底約2.5mmという薄さを、削り出しではなく鉄の流し込みで実現しました。薄いから熱の伝わりが早いうえ、蓋に適度な重さをもたせたことで一般的な鋳物琺瑯鍋と遜色のない保温性を確保。蓋の内側に設けた凹凸が、素材の旨みたっぷりの蒸気を集め、鍋の中に戻して料理の美味しさを増幅してくれます。このため煮物は煮崩れしにくく、ご飯はふっくら、揚げ物はカラリと仕上がります。海外でも評価が高い工業デザイナーである山田耕民氏によるモダンなデザインで、洗いやすく扱いやすい設計です。

手打鎚目の銅製タンブラー/350ml 新光金属 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

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9,720

手打鎚目の銅製タンブラー/350ml 新光金属 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

キーンと冷えた一杯で、晩酌をさらに味わい深く。新潟県燕地方の伝統工芸として知られる鎚起銅器は、江戸時代中期、仙台の渡り職人から伝えられました。地元の弥彦山山麓の間瀬銅山から採掘された銅を用いて作られた燕の銅器は技術や意匠において洗練を極め、明治維新後には美術工芸品としての地位を確立しています。その燕市を代表する銅製調理器具メーカーのひとつが昭和34年設立の〈新光金属〉です。同社が高度な加工技術を駆使して生み出す製品は、高品質で機能性に優れるだけでなく、デザイン性も秀逸。経済産業大臣賞やグッドデザイン賞など数多くの受賞歴を誇り、国内外で高く評価されています。ご紹介するのは、その〈新光金属〉が手がけたタンブラーです。銅は保温性に優れ、冷たさも保持するため、冷蔵庫で冷やしたビールや氷を入れたハイボールなどを美味しく飲むことができます。銅製タンブラーは業務用としても広く使われており、実際にビストロなどで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。金鎚でひとつひとつ鎚目を入れ、洗浄を兼ねて磨いた後に熟練職人が目視着色技法で、調合された特殊溶液を使い丹念に色付け。着色液の水温や気温、湿度を見ながら、長年の勘で瞬時に着色時間を割り出していきます。その後、磨きと特殊溶液での煮込みを繰り返し、色を出し完成です。シックなダークブラウンに銅色の鎚目模様が浮かび上がり、大人の雰囲気を醸し出しています。手作業で仕上げているのでひとつとして同じものはなく、特別感に溢れる逸品です。内側には、溶かした純錫を真綿に付けて手作業で施し、口当たりのよさにも配慮。お酒だけでなく、アイスコーヒーや紅茶なども美味しく召し上がれます。ただし、あまりに氷を入れるとキンキンに冷えすぎるのでご注意ください。

【送料無料】野田琺瑯 LUKE 深型 キャセロール 25cm キッチン雑貨 > 調理器具 > 鍋・ フライパン・ケトル

全3商品

8,640

【送料無料】野田琺瑯 LUKE 深型 キャセロール 25cm キッチン雑貨 > 調理器具 > 鍋・ フライパン・ケトル

野田琺瑯 LUKE 深型 キャセロール 25cm 大人気の野田琺瑯 LUKEシリーズ、25cmサイズの深型キャセロール。 両手鍋の鉄板は、鉄板ほうろう鍋では最厚の、1.6ミリ。 使いやすいしっかりとした重みで、 保温力に優れ、熱を食材へやさしく伝えるので、 煮込み料理や蒸し料理に力を発揮します。 長く愛用できるキッチンツールは、贈り物にもおすすめですよ。 雰囲気あるキッチン空間を演出。 機能美を兼ね備えた、野田琺瑯のLUKEシリーズ。 金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けて生み出される琺瑯。強度・熱伝導に優れた金属と、光沢が有り、見た目に美しいガラス。両方の特長を併せ持っています。匂い移りが少ない、汚れが付きにくい、直火、オーブンOKなどの優れた点から、保存容器や調理器具として多くの人に選ばれています。 清潔感のあるホワイトカラーと、無駄の無いシンプルなデザインがおしゃれな野田琺瑯のLUKEシリーズ。25cmサイズ、深型タイプのキャセロールは、深さがあっても熱伝導率はしっかりキープ。少しの火力でも熱を伝えることができる優れものです。容量はたっぷり4.8Lなので、パスタなどにもおすすめ。便利なIH対応。 フタ付きなので、調理の幅が広がります。 丸みを帯びたカタチが可愛い! 握りやすい持ち手。 上から見たカタチ。ミニマルなデザインがおしゃれ。 女性スタッフが持つとこのくらいのサイズ感。 底面。IH200vに対応しています。野田琺瑯のロゴ入り。日本製。 / キッチン雑貨 調理器具 鍋・ フライパン・ケトル / 家具 インテリア

LE CREUSET/ル・クルーゼ スキレット 16cm シフォンピンク

ディノス

17,280

LE CREUSET/ル・クルーゼ スキレット 16cm シフォンピンク

今メディアなどで話題のスキレット。ル・クルーゼのスキレットは扱いやすく、お手入れも簡単。とっても貴重なシフォンピンク色です! 実はとってもロングセラーのスキレット。1950年からの人気商品なのです!特に最近はスキレットブームで注目されていますが、ル・クルーゼのスキレットは一味違います!板材ではなく、厚みのある鋳物のため、熱が均一に伝わります。また厚みがあるので保温性が非常に高いのが特徴。普通のフライパンとは料理の仕上がりが全く違いますよ!例えばパンケーキ、いつもと同じ材料でも驚くくらい分厚く焼ける!と評判です。またオススメはシンプルなチキンソテー。お肉の上に重石を置かなくてもびっくりするくらい皮目がパリット、中がジューシーに仕上がります。高級地鶏を使ったの?と勘違いするほど美味しくできますよ!いつものホットケーキやお肉、野菜を本当にびっくりするほど美味しく調理できるル・クルーゼのスキレット。一つあると料理の幅が広がるお勧めアイテムです。そのままテーブルに出しても素敵なサイズ&ビジュアルで毎日使いはもちろん、ホームパーティーでも活躍すること間違えなしです!

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