「低温調理鍋」 の検索結果 89件

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VitaCraft(ビタクラフト) 18-10 ビタクラフトウルトラフライパン9411 1個

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VitaCraft(ビタクラフト) 18-10 ビタクラフトウルトラフライパン9411 1個

3営業日以内に出荷致します。在庫状況などにより出荷日が遅れる場合がございます。詳細はこちらでご確認下さい。3,240円以上ご購入で送料無料!【特長】ビタクラフトシリーズ一生つき合える本物、それが世界のベストセラー「ビタクラフト」それは、無水・無油・低温・低圧調理による”キッチンの革命"です。「ビタクラフト」の特長1.マルチ熱源対応型高温で長時間調理しても底が変形しないビタクラフトは、熱源を選びません。IHクッキングヒーター(電磁調理器)はもちろん、200Vのハロゲンヒーターなど、さまざまな熱源でご利用いただけます。2.全面多層構造全面多層構造のビタクラフトは熱効率が大変よく、底にあたった熱が素早く側面にも伝わります。ですから、調理は中火で加熱、沸騰したら弱火が基本。また、優れた保温性やベイパーシール効果は、調理時間を大幅にカットします。毎日使うガスや電気のことを考えると大変お得です。3.ベイパーシール. 効果ビタクラフトは、本体とフタがピッタリ合うようにつくられています。ですから、調理中に発生した水蒸気の膜(ベイパーシール)がナベの内部を調理に最も適した状態をつくりだし、ヘルシーな無水調理や定温・定圧調理を可能にしました。4.フチに汚れがたまりにくい折り返しをつくらず処理したフチは、どこからでも注げ、水切れも抜群。汚れがたまりません。注ぎ口がないのもそのためです。丈夫で洗いやすくお手入れも簡単です。18-10ビタクラフト ウルトラ全面9層構造の最高級シリーズ。全面9層のウルトラプライ(超多層構)によりズバ抜けた熱伝導性、熱吸収性、熱保温性を持ち、あらゆる熱源に対応するビタクラフトの最高級シリーズ。IH対応。プッシュボタン式ハンドルビタクラフトウルトラの片手鍋(No.9410フライパン27cm除く...

OXO オクソー フードミル ステンレス製 粗さ調節ディスク付き ( 送料無料 調理器具 キッチン用品 調理小道具 粗さ調節可能 キッチンツール 下ごしらえ用品 ) 【5000円以上送料無料】

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OXO オクソー フードミル ステンレス製 粗さ調節ディスク付き ( 送料無料 調理器具 キッチン用品 調理小道具 粗さ調節可能 キッチンツール 下ごしらえ用品 ) 【5000円以上送料無料】

サイズ本体:約 幅20×奥行36×高さ18.5(cm)重量:約895gディスク:約 幅14×奥行14×高さ1.5(cm)内容量1セット材質本体:ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー、ステンレス鋼ノブ:ポリプロピレン、ポリアセタール、熱可塑性エラストマー、ステンレス鋼ディスク:ステンレス綱生産国中国製備考低温設定でのみ食器洗い乾燥機使用OK!商品区分キッチンツールカテゴリから探す●ソースやピューレ、スープ作りに便利なフードミルです。●茹でたての食材を入れても手に熱が伝わりにくいステンレス製。●粗さを変えられる3種類のディスク付き。●鍋やボウルの上に置いても安定する滑りにくいアシ。●便利なオリジナルレシピ付き。●容量約2L。くるくる回して簡単!ソースやピューレ、スープ作りにマッシュポテトやコーンスープなど食材を潰す際に便利なフードミルです。茹でたての食材を入れても手に熱が伝わりにくく安心。ハンドルは簡単に取り外しでき、お手入れも簡単です。トマトピューレなど下ごしらえの面倒な料理に最適色々なメニューに!粗さを変えられる3種類のディスク付クリーミーなソースや離乳食には細かいディスク、アップルソースや野菜スープは中間のディスク、マッシュポテトや歯ごたえを残したい料理には粗めのディスクが最適です。簡単にディスクの交換ができますので、スムーズに調理して頂けます。直接鍋に入れれば洗い物も減ってGOOD収納時には折りたたみできるアシ付きで、ボウルやお鍋の上でも使えて便利。柔らかく滑りにくいハンドルとノブで快適な使い心地です。誰が使っても使いやすいユニバーサルデザインのOXOOXO(まる・ばつ・まる)というユニークな名前のオクソー。上から読んでも下から読んでも、どの角度からでも『OXO』と読めるこの名前の背景には、OXOの哲学であるユニバーサルデザインが...

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【業務用】リブロン 圧力鍋 5.5L

EC・ジャングル

22,109

【業務用】リブロン 圧力鍋 5.5L

商品概要白米炊飯量約9合内径220mm×高さ157mm重量2.42kg付属品:黒色オモリ×1ヶ、赤色オモリ×1ヶ、目皿×1枚、掃除棒×1本、ヘルシークッキングレシピ×1冊●付属の黒色オモリは高温用でご飯以外の一般料理、赤色オモリは低温用で玄米以外のご飯などの使い分けができます。●圧力鍋(Pressure cookers)とは?※こちらの写真はサンプル画像です。圧力鍋は、蒸したり、とろ火でゆっくり煮たり、強火で煮たりする料理を食材問わず出来る事が出来ます。内部の沸点を上昇させ、発生した蒸気を閉じ込める事により内部は高温になる為、調理時間が短縮され、結果省エネ、エコにも繋がっています。使い方の一例として、食材や水などを鍋に入れた後、蓋を固く閉めます。水分が沸騰し、蒸気が通気孔から出てくるまで強火にかけます。この時点で圧力をかけて下さい。鍋が必要な圧力に達すると「シューシュー」という音を立てるので、そこで弱火にし、出来上がるのを待ちます。※商品によって使用は様々です。片手、両手の他にも機能があり、内部の圧力調節が出来る物や、タイマーセットを出来る物などがあり、調理の幅を考えると、圧力調整の機能はお勧めと言えます。お勧めの圧力鍋を購入IH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 20LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 6LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 4.5LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 3L WMF パーフェクトプラスIH対応 圧力鍋 2.5Lティファール 圧力鍋クリプソグランド 4.5L ビタクラフトスーパー圧力鍋 片手2.5L フィスラー IH対応ロイヤル 圧力鍋 2.5L業務用通販カタログコード:3-0058-1003その他関連カテゴリはこちら!

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ビタクラフト/VitaCraft ウルトラシリーズ 両手鍋 3.2リットル 9503 (電磁調理器対応・IH対応)

キッチン応援隊!ラッキークィーン

34,992

ビタクラフト/VitaCraft ウルトラシリーズ 両手鍋 3.2リットル 9503 (電磁調理器対応・IH対応)

【特徴】 ●シチュー、カレー、スープストックやローストビーフ、少し多めの煮物を作るのにも便利です。 ●ごはんなら4カップ分です。 【商品詳細】 内径:210×深さ85mm 外径:240mm(底径:185mm) 板厚:2.5mm 容量:3.2L 重量:1.7kg 熱源:200VビルトインIH(電磁調理器)、ハロゲンヒーターなど全ての熱源に対応しています。 ■両手鍋をもっと探す! VitaCraft/ビタクラフト 一覧 ビタクラフトの商品一覧全面9層構造と水蒸気の膜で調理時間を短縮! 熱伝導率の高いアルミニウムと保温性・耐久性に優れるステンレスをナント9枚も圧着しているため、熱効率はバツグン!さらに、「優れた保温性」と「フタとお鍋の間に水蒸気の膜ができる」ので調理時間は大幅に短縮されます!これにより、ガスや電気の消費を抑えることができます。美味しくできるだけでなく、経済的にもオススメです。 ヘルシーな低温・低圧調理 お鍋のフチとフタのへりがピッタリと精巧に合わさるので、調理中にはその間に水蒸気の膜(ベイパーシール)ができます。この水蒸気膜がヘルシーな低温・低圧調理を可能にしました。さらにお鍋のフチは折り返しがなく汚れにくいので、丈夫で洗いやすく、とてもお手入れがカンタンです。 ギフト包装・のし無料!真心こめて包装いたします♪ ギフト包装(グリーン) ※シールは包装のサイズにより異なる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。 ギフト包装(レッド) ※シールは包装のサイズにより異なる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。 のし包装 熨斗は、結び切り、蝶結びなど各種ご用意しております。内のし・外のしからお選びください。また、包装紙もグリーン・レッドよりお選び頂けます。

LE CREUSET(ル・クルーゼ) LS2501-22 ココット・ロンド 22cm 選べる6色♪ (7901-0000) 色々なお料理にマルチに使えるル・クルーゼの定番「ココット・ロンド」♪ ...

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LE CREUSET(ル・クルーゼ) LS2501-22 ココット・ロンド 22cm 選べる6色♪ (7901-0000) 色々なお料理にマルチに使えるル・クルーゼの定番「ココット・ロンド」♪ ...

【サイズ】 サイズ:約22cm 容量:約3.3リットル 重量:約3.5kg 分量(人分):3-5 【素材】 鍋&蓋:鋳鉄 つまみ:耐熱プラスチック(190度まで) 【原産国】 フランス 【対応する熱源・洗浄機】 直火: オーブン: (低温での使用に限る) IH調理器: ハロゲン調理器: 電子レンジ:X 食器洗浄機: 【ご了承下さい】 ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は、鋳型から鋳物部分を形成する工程、ホーローを吹き付ける工程上以下のような、 製品毎の違いがみられる場合がありますが、手作り故の個性で品質を損なう物ではありません。 厳しい検査に合格した物のみ出荷されておりますので、安心してご使用ください。 「針で刺した様な小さな穴」や「付着物」、「小さな黄色い点」が表面上に生じる場合があります。 多少のムラや鍋の内側に色はねしてしまっている事があります。 鍋のフチ部分の3~4か所に黒い凹みがある場合があります。 本体に多少の凹凸や小さな突起などがある場合があります。 並行輸入により海外から輸入しております。このため、日本語の取り扱い説明書は付属しておりません。(英語の取り扱い説明書が付属。)予めご了承下さい。 並行輸入により海外から輸入しております。このため、化粧箱に破れなどのダメージがある場合がございますが、問題はございません。

『 片手鍋 IH IH対応 』片手鍋 ステンレス ビタクラフトウルトラ No.9202 17cm IH対応

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『 片手鍋 IH IH対応 』片手鍋 ステンレス ビタクラフトウルトラ No.9202 17cm IH対応

商品の仕様サイズ:内径170mm × 深さ85mm容量:1.9L質量:1.26kg底径:145mm●カタログコード: 2-0035-0402、3-0039-0402、4-0041-0402一生つき合える本物、それが世界のベストセラー「ビタクラフト」それは、無水・無油・低温・低圧調理による“キッチンの革命”です。「ビタクラフト」5つの特長1.マルチ熱源対応型高温で長時間調理しても底が変形しないビタクラフトは、熱源を選びません。IHクッキングヒーター(電磁調理器)はもちろん、200Vのハロゲンヒーターなど、さまざまな熱源でご利用いただけます。2.全面多層構造全面多層構造のビタクラフトは熱効率が大変よく、底にあたった熱が素早く側面にも伝わります。ですから、調理は中火で加熱、沸騰したら弱火が基本。また、優れた保温性やベイパーシール効果は、調理時間を大幅にカットします。毎日使うガスや電気のことを考えると大変お得です。3.ベイパーシール効果ビタクラフトは、本体とフタがピッタリ合うようにつくられています。ですから、調理中に発生した水蒸気の膜(ベイパーシール)がナベの内部を調理に最も適した状態をつくりだし、ヘルシーな無水調理や定温・定圧調理を可能にしました。4.フチに汚れがたまりにくい折り返しをつくらず処理したフチは、どこからでも注げ、水切れも抜群。汚れがたまりません。注ぎ口がないのもそのためです。丈夫で洗いやすくお手入れも簡単です。5.取り外しができるノブと把手持ちやすく、ぐらつかないノブは、頑丈でありながら簡単に取り外しができます。ですからお手入れが簡単。また、把手も取り外せますので気になる隙間の汚れもすっきりきれいに洗い流せます。プッシュボタン式ハンドルビタクラフトウルトラの片手鍋(9410フライパン27cm除く...

ビタクラフト ニューマジックシール 両手ナベ 21cm 3.4L 2903

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18,000

ビタクラフト ニューマジックシール 両手ナベ 21cm 3.4L 2903

●魔法の調理器具”ニューマジックシール”は、いわば進化したナベのかたち。超多層構造鍋が無水・無油調理などのヘルシークッキングを可能に ●ごはんなら4カップ分。炊き込みごはんなどにぴったり。他に、煮物では4~5人分作れる ●高いベイパーシール効果    ニューマジックシールの名が示す通り、ナベの中が半真空状態になるほど本体とフタは密着し、高いベイパーシール(水蒸気の膜)効果が得られる。無水・無油・低温・低圧調理を可能にしたこのベイパーシール効果により、ビタミンを逃さないヘルシーな家庭料理が簡単に試せる ●プッシュボタン付ノブ    これまでベイパーシール効果の高いナベで調理を行うと、フタが開きにくくなる場合があったが、ビタクラフトはそのために製造特許を持つプッシュボタン付ノブを開発し、ニューマジックシールに搭載。ノブのボタンを押すだけで、簡単に開けることができる ●本体の素材には超多層構造を使用    ビタクラフト ニューマジックシールは本体の素材に超多層構造(ウルトラプライ)を採用。ステンレスとアルミニウムの特長を活かした9層構造が、熱を速やかに点から面に広げるため、大変熱伝導率が高く保温性にすぐれている ●弱火で素早く調理できるので経済的    超多層構造のニューマジックシールは調理をはじめる時は中火で加熱し、沸騰したら弱火が基本。すぐれた保温性やベイパーシール効果で調理時間が短縮されるので、とても経済的 ●ドーム状のフタで、嵩張った材料での調理も可能    ビタクラフト ニューマジックシールのフタはドーム状になっているので、これまで材料が嵩張って調理しにくかったブイヤベース、水炊きなどの鍋もの、おでん、ケーキづくりなどに便利 ●マルチ熱源対応    長時間高温で調理しても、底が変形しないため、電磁調理器はもちろんのこと...

み尋「高耐久溝付き溶岩プレート」20×20×2cm厚 黒玄武製

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5,460

み尋「高耐久溝付き溶岩プレート」20×20×2cm厚 黒玄武製

【何故美味しく焼き上がるのか?】お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のフライパンを使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程を踏まなければ、熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み表面だけでなく、中までふっくらと焼きあげるのです。更に蓄熱による輻射熱と直接加熱による「3つの熱」を利用する、極めて効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低温で調理を可能としています。フレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に行えるので。肉類だけでなく他の食材も言わずもがなです。溶岩石は水分を吸収する無数の気泡が有り、これが余剰な資質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも、食材が貼りつかず健康的です。脂質が直接火に当たらないので煙も立ち難くいです。

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グリーンパン Brussels(ブリュッセル シリーズ)フライパン24cm【送料無料】【IH200V対応】

食喜屋

8,100

グリーンパン Brussels(ブリュッセル シリーズ)フライパン24cm【送料無料】【IH200V対応】

●商品仕様● ◆サイズ:全長:43×幅:24.7×高さ:8×深さ:5.7cm ◆材質 本体:アルミニウム合金 ハンドル:ステンレス鋼 表面加工(内面・外面):サーモロン・セラミックコーティング ◆重量:約710グラム ※電磁調理器(IH200V対応)を含む全ての熱源に対応。 ■サーモロン・コーティングの特徴 ・人体や環境に影響を及ぼす化学物質を一切含まない。 ・熱伝導率、耐久性、ノンスティック効果に優れ、快適に使用可能。 ・フッ素樹脂加工に比べて、低温でコーティングされるので 製造時の表面加工に使われるエネルギーが大幅に削減! エコな調理器具です。 ■グリーンパンとは? フッ素を使用しないノンスティックコーティングを 世界で初めて発売したメーカーです。 シリーズ名の由来は環境国際会議の開催地に由来しています。 ふくらみのある握りやすいハンドルは、 ステンレスながら熱を放出して熱くなりにくくなっています。 ■関連商品凜とした黒のボディに溶け込む同色のサーモロン セラミック ノンスティックと、ステンレス製ハンドルの美しいコントラスト。 『ブリュッセル』からただよう質の高さは、シックな見た目のせいだけではありません。 分厚いミトンの上からでも安定した握り心地を提供するハンドル。 独自技術のマグニート IH対応テクノロジーを使った安定感のある底・・・。 このシリーズにはグリーンパンの革新的な技術が盛り込まれているのです。 フライパンから鍋まで幅広くそろう『ブリュッセル』は、グリーンパンの魅力をたっぷり堪能できるシリーズです。 ヨーロッパはベルギーで誕生した、新世代のお鍋と言っても過言ではない調理器具、グリーンパン。 こびり付かないお鍋といえば、テフロンなどフッ素樹脂加工のものが有名ですが、使い続けていると...

み尋「高耐久溶岩プレート」20×20×2cm厚 黒玄武製

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4,380

み尋「高耐久溶岩プレート」20×20×2cm厚 黒玄武製

【何故美味しく焼き上がるのか?】お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のフライパンを使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程を踏まなければ、熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み表面だけでなく、中までふっくらと焼きあげるのです。更に蓄熱による輻射熱と直接加熱による「3つの熱」を利用する、極めて効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低温で調理を可能としています。フレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に行えるので。肉類だけでなく他の食材も言わずもがなです。溶岩石は水分を吸収する無数の気泡が有り、これが余剰な資質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも、食材が貼りつかず健康的です。脂質が直接火に当たらないので煙も立ち難くいです。

真空調理器フュージョンシェフ(バス付) パールM27L

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257,094

真空調理器フュージョンシェフ(バス付) パールM27L

サイズM 幅×奥行×高さ(mm)332×577×424 バス容量(L) 27●防滴キーパッド●ステンレス製安全保護グリッド●大容量ポンプ(14L/分)●液面低下アラーム●タイマー(150時間1分まで可能)■仕様サイズ XS S M バス開口部 292×195×H132 292×366×H132 292×366×H182電源 単相200V消費電力 1.5kW使用温度範囲 室温+5℃~95℃設定温度範囲 0~95℃温度安定性 ±0.03℃温度表示 0.1℃安全規格 空焚き防止・液面低下アラーム質量 12㎏ 14㎏ 15㎏■真空調理器 フュージョンシェフ 導入のメリット美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法・生の食材、または焼き目を付けた食材を調味料と一緒に真空 パックに入れ、お湯にて100℃以下の低温で一定時間加熱する 調理方法が真空低温調理法です。一店に一台。真空パックがあれば真空低温調理が可能です・食材には科学的根拠に基づき、食材が本来持つ最高の旨味を 出す加熱温度が決まっています。研究の分野で世界的に信頼 された温度精度が味覚の分野でも信頼をいただいています。食材の旨味、栄養分を逃がしません・真空パック内で食材と調味料を一緒に調理するため、旨味、 風味等が逃げず、調味料や香料なども食材に均一に行き渡り ます。柔らかく、ジューシー、しっとりな出来上がり・肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、 68℃から水分が分離します。同時に空気が膨張し、細胞を 破壊します。これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といっ た原因です。そこで、真空調理法が開発されました。空気を 遮断し、低温で長時間焼けば柔らかくジューシーに仕上げら れます。やさしく、簡単に料理を何時でも行えます・真空パック内なので空気がなく...

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【送料無料】VitaCraft ビタクラフトウルトラウルトラ片手鍋1.2L

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【送料無料】VitaCraft ビタクラフトウルトラウルトラ片手鍋1.2L

【送料無料】商品説明★ 最高級シリーズ「Ultra」全面9層のウルトラプライ(超多層構造)によりズバ抜けた熱伝導性、熱吸収性、熱保温性を持ち、あらゆる熱源に対応するビタクラフトの最高級シリーズです。人類初のマルチプライ工法(世界製造特許)により、全面9層構造という他に類を見ない超多層構造を実現!他の無水鍋にはない「ビタクラフトの全面多層構造鍋による無水調理での野菜摂取が酸化LDLを減少させる」ことが、世界で初めて立証されました。 ビタクラフトの無水調理は水に溶け出す野菜の栄養流出を防ぎ、短時間で調理できるので、熱に弱い野菜の栄養損失も防ぎます。ビタクラフトの本体とフタは隙間なくぴったりと合うように作られています。そのため加熱すると、水蒸気の膜ができ(=ベイパーシール)、水蒸気を逃しにくくすることで、鍋内部を低温・低圧にし、調理に最適な状態をつくることができます。ビタクラフトの鍋では野菜に含まれる水分だけで、野菜を茹でる無水調理ができ、ほとんど栄養素を損失せずに、しかも色鮮やかに料理を仕上げることができるのです。★ 1台でいろんな調理を楽しめる多才鍋優れた熱伝導率によって、茹でる、煮る、揚げる、炊く、焼く、蒸す、炒める、オーブン調理と、どんな調理法においても理想的な状態を作り出し、素材の持つ栄養や旨味を大切に引き出します。スペック* 容量:1.2L* サイズ:内径14.0cm/深さ8.0cm/本体の厚さ2.5mm* 構造:全面9層構造* 9層材質:304ステンレス、特殊ステンレス、304ステンレス、1145アルミニウム、3004アルミ合金、1145アルミニウム、304ステンレス、特殊ステンレス、304ステンレス* フタ形状:落し蓋* 対応熱源:ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒータ、シーズヒーター* 生産国...

真空調理器フュージョンシェフ(バス付) パールXS13L

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真空調理器フュージョンシェフ(バス付) パールXS13L

サイズXS 幅×奥行×高さ(mm)332×398×374 バス容量(L) 13●防滴キーパッド●ステンレス製安全保護グリッド●大容量ポンプ(14L/分)●液面低下アラーム●タイマー(150時間1分まで可能)■仕様サイズ XS S M バス開口部 292×195×H132 292×366×H132 292×366×H182電源 単相200V消費電力 1.5kW使用温度範囲 室温+5℃~95℃設定温度範囲 0~95℃温度安定性 ±0.03℃温度表示 0.1℃安全規格 空焚き防止・液面低下アラーム質量 12㎏ 14㎏ 15㎏■真空調理器 フュージョンシェフ 導入のメリット美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法・生の食材、または焼き目を付けた食材を調味料と一緒に真空 パックに入れ、お湯にて100℃以下の低温で一定時間加熱する 調理方法が真空低温調理法です。一店に一台。真空パックがあれば真空低温調理が可能です・食材には科学的根拠に基づき、食材が本来持つ最高の旨味を 出す加熱温度が決まっています。研究の分野で世界的に信頼 された温度精度が味覚の分野でも信頼をいただいています。食材の旨味、栄養分を逃がしません・真空パック内で食材と調味料を一緒に調理するため、旨味、 風味等が逃げず、調味料や香料なども食材に均一に行き渡り ます。柔らかく、ジューシー、しっとりな出来上がり・肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、 68℃から水分が分離します。同時に空気が膨張し、細胞を 破壊します。これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といっ た原因です。そこで、真空調理法が開発されました。空気を 遮断し、低温で長時間焼けば柔らかくジューシーに仕上げら れます。やさしく、簡単に料理を何時でも行えます・真空パック内なので空気がなく...

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【送料無料】VitaCraft ビタクラフトウルトラウルトラ両手鍋深4.0L

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【送料無料】VitaCraft ビタクラフトウルトラウルトラ両手鍋深4.0L

【送料無料】商品説明★ 最高級シリーズ「Ultra」全面9層のウルトラプライ(超多層構造)によりズバ抜けた熱伝導性、熱吸収性、熱保温性を持ち、あらゆる熱源に対応するビタクラフトの最高級シリーズです。人類初のマルチプライ工法(世界製造特許)により、全面9層構造という他に類を見ない超多層構造を実現!他の無水鍋にはない「ビタクラフトの全面多層構造鍋による無水調理での野菜摂取が酸化LDLを減少させる」ことが、世界で初めて立証されました。 ビタクラフトの無水調理は水に溶け出す野菜の栄養流出を防ぎ、短時間で調理できるので、熱に弱い野菜の栄養損失も防ぎます。ビタクラフトの本体とフタは隙間なくぴったりと合うように作られています。そのため加熱すると、水蒸気の膜ができ(=ベイパーシール)、水蒸気を逃しにくくすることで、鍋内部を低温・低圧にし、調理に最適な状態をつくることができます。ビタクラフトの鍋では野菜に含まれる水分だけで、野菜を茹でる無水調理ができ、ほとんど栄養素を損失せずに、しかも色鮮やかに料理を仕上げることができるのです。★ 1台でいろんな調理を楽しめる多才鍋優れた熱伝導率によって、茹でる、煮る、揚げる、炊く、焼く、蒸す、炒める、オーブン調理と、どんな調理法においても理想的な状態を作り出し、素材の持つ栄養や旨味を大切に引き出します。スペック* 容量:4.0L* サイズ:内径21.0cm/深さ11.5cm/本体の厚さ2.5mm* 構造:全面9層構造* 9層材質:304ステンレス、特殊ステンレス、304ステンレス、1145アルミニウム、3004アルミ合金、1145アルミニウム、304ステンレス、特殊ステンレス、304ステンレス* フタ形状:落し蓋* 対応熱源:ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒータ、シーズヒーター* 生産国...

Jiazugoシリコーン台所用品10セット、安全で便利な熱キッチン調理器具調理用品(赤の10セット) (黒い)

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Jiazugoシリコーン台所用品10セット、安全で便利な熱キッチン調理器具調理用品(赤の10セット) (黒い)

◆1 、材質: 非毒性、安全かつ便利なシリコーン系材料の材料の光食器、環境保護、非粘着、および高温と低温に耐えることができ、作業を続けることができます ◆2、 適用範囲: 電子レンジ、オーブン、蒸し器、鍋で、だけでなく、バーベキューと、目的の広い範囲 ◆3、 利便性: 刃物のように、あなたの多くの時間を買うために、トラブルのため10段落、段落5セットを、設定し、手頃な価格 ◆4、 推薦: それは贈り物として使用したり、家庭の必需品を購入することができます レッド10段落食器であって、 フードクリップ、ミキサー、小さなブラシ、大きな翼、小刃、スプーンドレイン、ピンクの逮捕、バターへら漏れシャベル、スプーン、 外形寸法: 9「食品クリップ26.3センチメートル10"泡立て器24.5センチメートル小さなブラシ20.8*3.4センチメートル女王スクレーパーブレード28.5*5.5センチメートル21.5*4センチメートル小さなドレインスプーン27.2*5.7センチメートルピンクのグラブ28*4.5センチメートルバターへら26.8*5.8センチメートルスプーン漏れシャベル29.7*7.5センチメートル28.5*8.5センチメートル(手動測定少し誤差があります) 道具のグリーン5は、次のとおりです。 *1杯が含まれている漏れシャベル*1、*1スクレーパー、キー*1、*1スプーンドレイン 外形寸法: 大さじ:29*9センチメートル漏れシャベル:29.5*7.8センチメートルブレード:27.5*5.5センチメートルキー:27.5*6センチメートル小さじ:27.5*6センチメートル パッキング: OPP袋、

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【業務用】リブロン 圧力鍋 2.8L

EC・ジャングル

18,090

【業務用】リブロン 圧力鍋 2.8L

商品概要白米炊飯量約4合内径190mm×高さ190mm重量1.72kg付属品:黒色オモリ×1ヶ、赤色オモリ×1ヶ、目皿×1枚、掃除棒×1本、ヘルシークッキングレシピ×1冊●付属の黒色オモリは高温用でご飯以外の一般料理、赤色オモリは低温用で玄米以外のご飯などの使い分けができます。●圧力鍋(Pressure cookers)とは?※こちらの写真はサンプル画像です。圧力鍋は、蒸したり、とろ火でゆっくり煮たり、強火で煮たりする料理を食材問わず出来る事が出来ます。内部の沸点を上昇させ、発生した蒸気を閉じ込める事により内部は高温になる為、調理時間が短縮され、結果省エネ、エコにも繋がっています。使い方の一例として、食材や水などを鍋に入れた後、蓋を固く閉めます。水分が沸騰し、蒸気が通気孔から出てくるまで強火にかけます。この時点で圧力をかけて下さい。鍋が必要な圧力に達すると「シューシュー」という音を立てるので、そこで弱火にし、出来上がるのを待ちます。※商品によって使用は様々です。片手、両手の他にも機能があり、内部の圧力調節が出来る物や、タイマーセットを出来る物などがあり、調理の幅を考えると、圧力調整の機能はお勧めと言えます。お勧めの圧力鍋を購入IH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 20LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 6LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 4.5LIH対応 ワンダーシェフ圧力鍋 3L WMF パーフェクトプラスIH対応 圧力鍋 2.5Lティファール 圧力鍋クリプソグランド 4.5L ビタクラフトスーパー圧力鍋 片手2.5L フィスラー IH対応ロイヤル 圧力鍋 2.5L業務用通販カタログコード:3-0058-1001その他関連カテゴリはこちら!

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ビタクラフトウルトラ 両手鍋 ALY445 No.9506 送料無料 ビタクラフト ウルトラ 両手鍋 両手鍋 ih 対応 両手 鍋 無水 低温 低圧調理 18-10【en】【TC】【楽ギフ_包装】

キッチン・雑貨の店 ラクチーナ!

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ビタクラフトウルトラ 両手鍋 ALY445 No.9506 送料無料 ビタクラフト ウルトラ 両手鍋 両手鍋 ih 対応 両手 鍋 無水 低温 低圧調理 18-10【en】【TC】【楽ギフ_包装】

●ビタクラフトシリーズ一生つき合える本物、それが世界のベストセラー 「ビタクラフト」それは、無水・無油・低温・低圧調理による“キッチンの革命"です。 「ビタクラフト」5つの特長 ◆1 マルチ熱源対応型高温で長時間調理しても 底が変形しないビタクラフトは、熱源を選びません。 IHクッキングヒーター(電磁調理器)はもちろん、200Vのハロゲンヒーターなど、 さまざまな熱源でご利用いただけます。 ◆2 全面多層構造全面多層構造のビタクラフトは熱効率が大変よく、 底にあたった熱が素早く側面にも伝わります。 ですから、調理は中火で加熱、沸騰したら弱火が基本。 また、優れた保温性やベイパーシール効果は、調理時間を大幅にカットします。 毎日使うガスや電気のことを考えると大変お得です。 ◆3 ベイパーシール. 効果ビタクラフトは、本体とフタがピッタリ合うようにつくられています。 ですから、調理中に発生した水蒸気の膜(ベイパーシール)がナベの内部を 調理に最も適した状態をつくりだし、ヘルシーな無水調理や定温・定圧調理を可能にしました。 ◆4 フチに汚れがたまりにくい折り返しをつくらず処理したフチは、どこからでも注げ、 水切れも抜群。汚れがたまりません。 注ぎ口がないのもそのためです。丈夫で洗いやすくお手入れも簡単です。 ◆5 取り外しができるノブと把手持ちやすく、ぐらつかないノブは、頑丈でありながら 簡単に取り外しができます。ですからお手入れが簡単。 また、把手も取り外せますので気になる隙間の汚れもすっきりきれいに洗い流せます。 ●18-10ビタクラフト ウルトラ全面9層構造の最高級シリーズ。 アメリカ製 ※IH対応 ●内径×深さ(約):25.5×11.0cm ●容量(L):5.5 ●質量(kg):2.36 ●底径(約):23.0cm ...

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密着蓋により、また蒸気弁が余分な圧力を抜くのため鍋の中を低温・低圧に保ち、うまみをぎゅっと閉じ込め、栄養分の流出を最小限に抑えます。 また、真空効果により余熱・減圧で調理できため、CO2の排出を抑え、地球と人とお財布にとっても優しいお鍋です。 商品詳細 サイズ約270×510×155mm個装サイズ:27.3×47.5×11cm重量2250g個装重量:2600g素材・材質本体:アルミニウム合金2.4mm、底面:ステンレス鍋、内面:セラミック塗装、蓋:耐熱ガラス仕様容量:3.0l、対応熱源:ガス・エンクロヒーター・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電磁調理器(IH)製造国韓国 広告文責ライフテック株式会社(06-6599-1102) こちらの商品は 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here If you have any inquiry, please do not hesitate to contact us. Anytime we can answer for your question in English to your satisfaction.安心・安全・簡単・省エネのお得な減圧鍋です。 ------ ココがポイント! ------●旨みをぎゅっと閉じ込める密着蓋で、鍋の中を低温・低圧に保ちます。●余熱(減圧)で調理できるので、食材の味が染み込みやわらかくなります。●減圧により噴出する心配がなく、蒸気弁やロックしない蓋の構造で安心、安全!●鍋に具材と調味料をいれて火を止めておくだけで簡単調理。●加熱時間が短く、減圧調整ができるのでCO2の排出を抑えて、とってもエコ!...

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【商品解説】●使いやすさ向上●なべに「ダイヤモンドフッ素加工」&「マグネットプラグ」採用 3段階の温度設定で広がる調理バリエーション「低温調理」コース●下ごしらえから煮込みまでこれ一台でまかなえる「下ごしらえ」コース【スペック】●型式:SRP37(P)(SRP37‐P (ピンク))●JANコード:4984824861244●タイプ:マイコンあり●消費電力(約):800W●容量・満水容量:3.7L・調理容量:2.4L・炊飯容量白米:0.4〜1.2L玄米:0.4〜1.0L●寸法(約)幅×奥行×高さ:31.5×27.0×29.6cm●質量(約):4.1kg●付属品:計量カップ,おたま,蒸し板備考材料に合わせて「高圧」約200kPa(2気圧)と、「低圧」約160kPa(1.6気圧)が選べます。調理時間は圧力調理の設定時間+20〜30分(圧力が上がるまでの時間に圧力調理後の蒸らし時間を加えたもの)必要です。 配送方法 この商品は、宅配便でお届けする商品です。 宅配便(佐川急便)でのお届けになります。 お買い上げ合計3,000円以上で送料無料となります。 ※3,000円未満の場合は、全国一律540円(税込)となります。 ●出荷可能日から最短日時でお届けします。(日時指定は出来ません。) ※お届け時に不在だった場合は、「ご不在連絡表」が投函されます。 「ご不在連絡表」に記載された佐川急便の連絡先へ、再配達のご依頼をお願い致します。 ●お届けは玄関先までとなります。 ●宅配便でお届けする商品をご購入の場合、不用品リサイクル回収はお受けしておりません。 ●全て揃い次第の出荷となりますので、2種類以上、または2個以上でのご注文の場合、出荷が遅れる場合があります。 詳細はこちらこの商品は、宅配便(佐川急便)でのお届けになります。...

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※こちらは取寄商品になります。具体的な納期に関してましては、ご注文後、担当よりメールにてご案内させていただきます。(仕入先の在庫状況によっては、欠品・廃盤の場合や、発送までに1週間以上のお時間をいただく場合もございます。)ビタクラフトからの提案。それは、無水・無油・低温・低圧調理による「キッチンの革命」です。●ベイパーシール効果●汚れがたまりにくいフチ●取り外しが出来るノブ●弱火で早くできるので経済的IH対応(200V)※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。≪サイズ≫内径:容量:外径:深さ:板厚:底径:重量255mm:5.5L:285mm:110mm:2.5mm:230mm:2.4kg(P0092-01)メーカーまたは輸入元ビタクラフト広告文責株式会社ベルモ TEL:042-767-2722関連キーワード:[ビタクラフト ウルトラ 両手鍋]キッチン用品 > 調理用具・器具 > 両手鍋 > 26cm〜30cm > IH/ガス両方対応キッチン用品:調理用具・器具:両手鍋:26cm〜30cm:IH/ガス両方対応ビタクラフト ビタクラフト ウルトラ 両手鍋 9506 5.5L

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