ディノス
17,600円
料理研究家 有元葉子さんおすすめ。「無水調理できる鍋と土鍋のいいところを組み合わせた、万能な土鍋なんです」土鍋は空焚き厳禁が常識・・そんな常識を覆す土鍋です火にかけると、食材から出た水分が鍋中を循環して、本体とフタの間がシール(密閉)され、密閉度がアップ。そのため食材が自分の水分で蒸し煮にされる「無水料理」ができる土鍋は画期的です。「肉がこんがり焼けて、無水調理もできる土鍋が欲しい、とお願いしたら、窯元が研究して作ってくださいました」有元さんの一言から生まれたロースト土鍋は、通常の土鍋では厳禁の「空焚き」ができるのが最大の特長。それゆえ無水調理やロースト、炒めものもできるのです。かまどさんで有名な伊賀の長谷園の商品です三重県伊賀市「長谷園」で作られているこの土鍋。伊賀から算出される陶土は、遠赤外線効果が高く、食材の芯までじっくり熱を伝えます。また蓄熱性にも優れ、一度温まるとなかなか冷めず、火から下したあともトロ火で煮込むのと同じ作用が続き、それで食材のうまみを引き出してくれます。その伊賀の陶土に、肉などを焼く陶板焼きに用いられる、硬い土(鉱石の配合が高い土)を混ぜて作ったのが、このロースト土鍋。通常の土鍋より数段、強度が増した土鍋です。だから空焚きもできるのです!弱火にかけておくだけでとびきり美味しい料理が出来上がります例えば、豚かたまり肉に、塩コショウ、ローズマリーをまぶして土鍋に入れてオリーブオイルをまわしかけてフタして中火で焼きつけます。焼き色が付いたら肉を返してフタをして弱火に。野菜を周りに詰めてさらに弱火にかけ、火を止めてしばらく置いてからフタを開けると・・・有元さん曰く「お肉がふっくら野菜がほくほくになっています。大きなかたまり肉は時間こそかかりますが、弱火にかけておくだけで、とびきり美味しい料理ができるのだから...
ライトアップショッピングクラブ
33,000円
直火だけではなくIHにも対応。卓上でも蒸し鍋を堪能。 昨今の健康志向の高まりにより、蒸し料理は一時のブームから定番になりつつあります。野菜は蒸すと本来の旨みや甘みが引き出され、生よりたっぷり食べることができ、肉類や魚介類は余分な脂が落ちてヘルシーになるのがポイントです。こちらは、〈長谷製陶〉が創意工夫を重ねて完成させた、ヘルシー蒸し鍋。鍋本体は、伊賀の土で製作。遠赤外線効果の高い釉薬をかけて仕上げ、発熱体には鍋との熱膨張差が少ないカーボン素材を底裏に使用し、伊賀焼の鍋と合体させた構造になっています。土鍋ならではの遠赤外線を最大限に引き出し、強い蒸気で素材の味を損なわず、短時間で美味しく仕上げることができます。IH調理器はガスコンロに比べてすぐに沸騰するので、ホットプレートを使うような手軽さで蒸し料理が愉しめます。通常の蒸し器だと食材が蒸し上がったら器に盛り付けなければならないですが、こちらは食卓の上で調理しながら、蒸し上がったそばから取り分けて食べられ、随時蒸していけるので便利です。来客時などにも重宝します。もちろんIH調理器だけではなく、ガスコンロや直火での使用も可能です。すのこを外せば、鍋料理や煮込み料理にもご使用いただけます。
ディノス
39,600円
高火力と高い蓄熱性により食材のおいしさを引き出す。さらに多彩なプレートで楽しみひろがる。●すばやく、ムラなく、旨みを逃さず焼き上げる。おいしさを実現する設計高火力ヒーターがすばやく効率的にプレートをあたため、蓄熱性に優れたプレートが安定した温度でムラなく焼き上げ。正確な温度制御で200℃に保つ「ヘルシーモード」は、焦げを抑えながら、食材の旨みを逃さず香りを引き出します。●“作る"も“食べる"も楽しむ。料理の幅がひろがるこだわりのプレートと土鍋(*1)串料理や炙り焼きが楽しめる焼き網、炒め料理や煮込み料理にも活躍する深皿や、楽しみひろがるボールプレート。蓄熱性に優れ遠赤効果が高い伊賀焼窯元長谷園製の土鍋は蒸し料理用すのことあわせて同時調理も楽しめます。(*1)SQ-D151Dのみ付属。●卓上で焼いて、熱々を。焦げ付きにくい網と減煙設計で手軽におうち炉ばたを実現焦げつきにくく、上手に焼けるこだわりの焼き網は、お肉や海鮮、串焼きなどに大活躍。油受けに水を張ることで煙を抑える「減煙構造」で煙のにおいを気にせず炉ばた焼を楽しめます。●使いやすさに配慮した設計とくらしに調和するたたずまい。いつもそこに、おうちいろり。本体パーツをヒーターから外せるので、お手入れもらくらく。本体の高さを抑えた設計は会話や視線を妨げず、食卓になじむシンプルなデザインは様々なシーンに調和します。楽しい記憶とともにいつもそこに。【土鍋と、焼き網/土鍋アタッチメントについて】●おうちいろりはおうちいろり専用の土鍋用に設計されているため、おうちいろり専用土鍋以外の土鍋は使用できません。 ・おうちいろり専用の土鍋以外の土鍋を使用すると、本体の故障・破損の原因、または使用した土鍋の破損の原因になります。 ・おうちいろり専用の土鍋以外の土鍋の使用によって生じた損害に関しては...
WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)
34,650円~
伊賀焼 窯元・長谷園の「かまどさん」をそのまま電気化した土鍋炊飯器。「かまどさん」の構造や機能をそのまま活かしながら、電気化に成功しました。使い方は、いつもの炊飯器のまま。土鍋を炊飯器にセットして、ボタンを押すだけ。使い慣れた炊飯器と同じように、誰でも簡単にふっくらおいしいご飯をお楽しみいただけます。炊飯容量:白米/雑穀米:0.18L~0.54L(1.0合~3合)玄米:0.18L~0.36L(1.0合~2合)おかゆ:0.09L~0.18L(0.5合~1合)
bonita雑貨
8,250円
仕様 約14.5×直径27cml 約1600ml 陶器 直火専用 商品説明 多孔質の陶土でできた、蓄熱力の高い伊賀土鍋。 卓上で鍋を囲んだ時の見た目の美しさにこだわり、土鍋の内側全体に釉薬を施しています。 2~4人でお使いいただくのにぴったりなサイズです。 配送方法宅急便 注意事項店頭分と共有している為、品切れ・終了している場合があります。 商品の色は閲覧環境により、実際の商品と異なって見える場合があります。
bonita雑貨
8,250円
仕様 約14.5×直径27cml 約1600ml 陶器 直火専用 商品説明 多孔質の陶土でできた、蓄熱力の高い伊賀土鍋。 卓上で鍋を囲んだ時の見た目の美しさにこだわり、土鍋の内側全体に釉薬を施しています。 2~4人でお使いいただくのにぴったりなサイズです。 配送方法宅急便 注意事項店頭分と共有している為、品切れ・終了している場合があります。 商品の色は閲覧環境により、実際の商品と異なって見える場合があります。
キレイスポット
11,000円
TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461の解説 旨味を逃さず美味しいご飯が炊ける、古伊賀のご飯鍋。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、燃焼すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通してくれるので、美味しいご飯が炊き上がります。 炊飯器では味わえない土鍋ご飯の良さをぜひ。 TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461の詳細 商品名: TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461 説明: ご飯鍋 ごはん鍋 炊飯鍋 炊飯 土鍋 鍋 古伊賀鍋 古伊賀土鍋 4合分 ガス対応 ガス ひとり暮らし 耐熱土 4合 一人暮らし 電子レンジ オーブン 用途・場所: 家庭 家庭用 食卓 キッチン 台所 新生活 カフェ 古民家 古民家カフェ 店舗 カフェ カフェ風 飲食店 お店 炊飯 4合 4合分 土鍋ご飯 土鍋ごはん 米 お米 ごはん ごはん炊き 土鍋御飯 和食 土鍋でご飯 土鍋でご飯を炊く 一人暮らし ひとり暮らし カテゴリー: ご飯鍋 ごはん鍋 鍋 土鍋 炊飯鍋 御飯鍋 炊飯土鍋 種類: おしゃれ 対象: 大人 おとな 男女兼用 夫婦 カップル 両親 パパ ママ メンズ レディース 男性 女性 男性用 女性用 男 女 ギフト用途: ギフト プレゼント 贈り物 母の日 母の日のプレゼント 母の日ギフト クリスマス クリスマスプレゼント 誕生日 誕生日プレゼント バースデー 新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 新築祝い 結婚祝い ブライダル ウエディング 引き出物 結婚記念日 記念 記念日サイズ(約) W250×D225×H180mm 容量(約) 4合 素材 耐熱土...
みんげい おくむら
1,760円
楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here品名 伊賀土 目玉焼 サイズ W140 X D105 X H55 産地 日本(伊賀) 素材 耐熱伊賀土 商品説明 2Lサイズの玉子がきれいに収まる古民芸の目玉焼です。 注意 直火・オーブン・電子レンジでの調理が可能です。IH非対応。食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。熱い状態の本体を素手で触れたり、直接テーブルなどに置かないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。 長時間にわたる空炊きはしないでください。 熱くなった器を急激に冷やさないでください。割れる恐れがございます。 吸水性がある為、乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。 伊賀や熊本の土鍋とお鍋の小物。大きさも形も色々揃えています。
URUZA(ウルザ)
11,000円
TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461の解説 旨味を逃さず美味しいご飯が炊ける、古伊賀のご飯鍋。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、燃焼すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通してくれるので、美味しいご飯が炊き上がります。 炊飯器では味わえない土鍋ご飯の良さをぜひ。 TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461の詳細 商品名: TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 古伊賀 ご飯鍋 12119-80461 説明: ご飯鍋 ごはん鍋 炊飯鍋 炊飯 土鍋 鍋 古伊賀鍋 古伊賀土鍋 4合分 ガス対応 ガス ひとり暮らし 耐熱土 4合 一人暮らし 電子レンジ オーブン 用途・場所: 家庭 家庭用 食卓 キッチン 台所 新生活 カフェ 古民家 古民家カフェ 店舗 カフェ カフェ風 飲食店 お店 炊飯 4合 4合分 土鍋ご飯 土鍋ごはん 米 お米 ごはん ごはん炊き 土鍋御飯 和食 土鍋でご飯 土鍋でご飯を炊く 一人暮らし ひとり暮らし カテゴリー: ご飯鍋 ごはん鍋 鍋 土鍋 炊飯鍋 御飯鍋 炊飯土鍋 種類: おしゃれ 対象: 大人 おとな 男女兼用 夫婦 カップル 両親 パパ ママ メンズ レディース 男性 女性 男性用 女性用 男 女 ギフト用途: ギフト プレゼント 贈り物 母の日 母の日のプレゼント 母の日ギフト クリスマス クリスマスプレゼント 誕生日 誕生日プレゼント バースデー 新築祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 新築祝い 結婚祝い ブライダル ウエディング 引き出物 結婚記念日 記念 記念日サイズ(約) W250×D225×H180mm 容量(約) 4合 素材 耐熱土...
みんげい おくむら
3,850円
楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here品名 伊賀土 耐熱 片手雑炊鍋 サイズ W210 X D150 X H85 産地 日本(伊賀) 素材 伊賀耐熱土 商品説明 煮物やスープ、オーブン料理にも活躍する手付きの雑炊鍋です。 ご飯茶碗一杯分のお雑炊で丁度良いくらいの小振りなサイズが普段使いに適しています。 注意 直火・オーブン・電子レンジでの調理が可能です。食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。熱い状態の本体を素手で触れたり、直接テーブルなどに置かないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。 長時間にわたる空炊きはしないでください。 熱くなった器を急激に冷やさないでください。割れる恐れがございます。 吸水性がある為、乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。 想いがある器には、想いがある織物を合わせたい。久留米絣の伝統を今に。BEAMSなどセレクトショプも注目のgi(ギィー)のかすり小物。
みんげい おくむら
2,860円
楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here品名 古伊賀土鍋 六号 サイズ φ185 X H110mm 産地 日本(伊賀) 素材 耐熱土 商品説明 日本の古典的な耐熱陶器である伊賀焼の土鍋の中でも最もベーシックな土鍋をセレクトしました。IH非対応。ご飯炊きなら一合がちょうど気持ちよく炊けるぐらいのサイズ感です。 注意 直火・オーブン・電子レンジでの調理が可能です。IH非対応。食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。熱い状態の本体を素手で触れたり、直接テーブルなどに置かないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。 長時間にわたる空炊きはしないでください。 熱くなった器を急激に冷やさないでください。割れる恐れがございます。 吸水性がある為、乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。 伊賀や熊本の土鍋とお鍋の小物。大きさも形も色々揃えています。
みんげい おくむら
6,050円
楽天国際配送対象商品(海外配送)詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here品名 古伊賀土鍋 八号 サイズ φ260 X H165 産地 日本(伊賀) 素材 耐熱土 商品説明 日本の古典的な耐熱陶器である伊賀焼の土鍋の中でも最もベーシックな土鍋をセレクトしました。IH非対応。ご飯炊きなら三合・四合ぐらいが気持ちよく炊けるぐらいのサイズ感です。 注意 直火・オーブン・電子レンジでの調理が可能です。IH非対応。食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。熱い状態の本体を素手で触れたり、直接テーブルなどに置かないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。 長時間にわたる空炊きはしないでください。 熱くなった器を急激に冷やさないでください。割れる恐れがございます。 吸水性がある為、乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。 伊賀や熊本の土鍋とお鍋の小物。大きさも形も色々揃えています。
こだわり生活1号店
3,520円
商品の仕様 サイズ Φ185×H105mm 色 飴 素材 耐熱陶器(伊賀焼) 原産国 日本 対応熱源 ガスレンジ・電子レンジ・オーブンレンジ(※ハロゲンヒーターは不可) 商品説明 使いこむほどに味のでる伊賀焼の土鍋。 かけても、その具合が味わいある風合いを出す。 じっくりゆっくりと煮込むことで、美味しい鍋料理ができあがります。 備考 ☆モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます、ご了承ください。 ☆この商品は他店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、 お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、 キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
こだわり生活1号店
3,520円
商品の仕様 サイズ Φ185×H105mm 色 天目 素材 耐熱陶器(伊賀焼) 原産国 日本 対応熱源 ガスレンジ・電子レンジ・オーブンレンジ(※ハロゲンヒーターは不可) 商品説明 使いこむほどに味のでる伊賀焼の土鍋。 かけても、その具合が味わいある風合いを出す。 じっくりゆっくりと煮込むことで、美味しい鍋料理ができあがります。 備考 ☆モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます、ご了承ください。 ☆この商品は他店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、 お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、 キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
ベストプラン
5,000円
本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 この商品は窯元より直送させて頂きますので、代金引き換えでのお支払いはお請けできません。ご了承下さい。伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがここで作られてきました。伊賀の陶土は炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さないおいしい料理に仕上がります。 当地、伊賀の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に窯を興し、神器、日曜雑器作りに始まりました。ここの窯元は、天保3年(1832)にこの地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を継承してきました。この登り窯は江戸時代から昭和40年代まで稼動していた「16連房登り窯」です。日本に現存している古い登り窯の中で、この大きさと歴史を持つものはれだけと云われています。現在でも時々一部で稼動させています。
ベストプラン
5,000円
本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 この商品は窯元より直送させて頂きますので、代金引き換えでのお支払いはお請けできません。ご了承下さい。伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがここで作られてきました。伊賀の陶土は炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さないおいしい料理に仕上がります。 当地、伊賀の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に窯を興し、神器、日曜雑器作りに始まりました。ここの窯元は、天保3年(1832)にこの地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を継承してきました。この登り窯は江戸時代から昭和40年代まで稼動していた「16連房登り窯」です。日本に現存している古い登り窯の中で、この大きさと歴史を持つものはれだけと云われています。現在でも時々一部で稼動させています。
ベストプラン
5,000円
本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 この商品は窯元より直送させて頂きますので、代金引き換えでのお支払いはお請けできません。ご了承下さい。伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがここで作られてきました。伊賀の陶土は炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さないおいしい料理に仕上がります。 当地、伊賀の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に窯を興し、神器、日曜雑器作りに始まりました。ここの窯元は、天保3年(1832)にこの地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を継承してきました。この登り窯は江戸時代から昭和40年代まで稼動していた「16連房登り窯」です。日本に現存している古い登り窯の中で、この大きさと歴史を持つものはれだけと云われています。現在でも時々一部で稼動させています。
ベストプラン
5,000円
本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 この商品は窯元より直送させて頂きますので、代金引き換えでのお支払いはお請けできません。ご了承下さい。伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがここで作られてきました。伊賀の陶土は炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さないおいしい料理に仕上がります。 当地、伊賀の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に窯を興し、神器、日曜雑器作りに始まりました。ここの窯元は、天保3年(1832)にこの地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を継承してきました。この登り窯は江戸時代から昭和40年代まで稼動していた「16連房登り窯」です。日本に現存している古い登り窯の中で、この大きさと歴史を持つものはれだけと云われています。現在でも時々一部で稼動させています。
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
伊賀土鍋 伊賀釉 大13,200円(税込)/φ30.5×h17.5cm/2700㎖/3.5kg 伊賀土鍋 伊賀釉 中11,000円(税込)/φ27×h15cm/1500㎖/2.5kg 伊賀土鍋 伊賀釉 小9,350円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 伊賀釉の技法 釉薬の尺掛け 伊賀らしいビードロ釉を、ひしゃくを使って流し掛ける技法。 流し掛けてから、さらに釉薬に動きを出すため、素早く鍋ふたを振るスピードとタイミングが重要な技法です。
ベストプラン
5,000円
本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 この商品は窯元より直送させて頂きますので、代金引き換えでのお支払いはお請けできません。ご了承下さい。伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがここで作られてきました。伊賀の陶土は炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さないおいしい料理に仕上がります。 当地、伊賀の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に窯を興し、神器、日曜雑器作りに始まりました。ここの窯元は、天保3年(1832)にこの地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を継承してきました。この登り窯は江戸時代から昭和40年代まで稼動していた「16連房登り窯」です。日本に現存している古い登り窯の中で、この大きさと歴史を持つものはれだけと云われています。現在でも時々一部で稼動させています。
ヴァン コムサ VAN comme ca
3,520円
商品情報 サイズ・色 約φ185×H105 600CC 手作りの為個体差がございます天目 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じます ご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック ♪♪ 一生ものの直火土鍋です ♪♪ 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは一人分としてお使い頂くのに便利な6号サイズ。天目は伊賀の鍋の代表的な色目です。 お色違いで黄地がございます。また大き目の8号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円~
伊賀土鍋 刷毛目 大16,500円(税込)/φ30.5×h20cm/3600㎖/4kg 伊賀土鍋 刷毛目 中11,000円(税込)/φ27×h18cm/2200㎖/3kg 伊賀土鍋 刷毛目 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 刷毛目の技法 刷毛で模様付け 薄い釉薬を塗り付けてから、水に溶いた白化粧土を刷毛描きし、その塗り跡をそのまま生かした装飾技法。 刷毛の勢いを熟練の職人が表現します。
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
伊賀土鍋 刷毛目 大16,500円(税込)/φ30.5×h20cm/3600㎖/4kg 伊賀土鍋 刷毛目 中11,000円(税込)/φ27×h18cm/2200㎖/3kg 伊賀土鍋 刷毛目 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 刷毛目の技法 刷毛で模様付け 薄い釉薬を塗り付けてから、水に溶いた白化粧土を刷毛描きし、その塗り跡をそのまま生かした装飾技法。 刷毛の勢いを熟練の職人が表現します。
雑貨のお店セレクト・ペンギン
8,800円
サイズ φ26.5×h15cm 重さ 2.5kg 容量 1600ml 素材 陶器(伊賀焼) 備考 ガス火可、空焚き可、IH不可 ご注意 ●お色はモニターやブラウザなどによって、実際の物と異なる場合がございます。●航空会社により持込み可能サイズは異なります。 ●17kg以上の荷物を入れないようにご注意ください。 ●詳しい取扱方法については、商品の品質表示内容をご覧ください。 ●ご使用前に必ず付属の説明書をお読みになってからご使用ください。 関連商品 調理器具(鍋・ケトルなど)おいしいごはんをたべよう 再入荷情報 -長谷園 伊賀土鍋 中 遠赤外線で芯から温める!じっくりゆっくり、おいしく仕上げる伊賀土鍋 約200年の歴史をもつ窯元「長谷製陶」の人気商品。見た目にこだわった美しい2~4人用の伊賀焼の土鍋です。 伊賀土鍋は、使えば使うほど味わい深い表情に変化していきます。ちょっと欠けても吹きこぼれが焼きついても、それが使い込んだあかしです。土鍋が育っていく姿を是非お楽しみください。 伊賀の粗土の蓄熱力 三重ブランドである伊賀焼には「多孔質の粘土」を使用しています。 植物や微生物などの化石化した炭化物がたくさん含まれていて、高温で焼くと小さく細かな空洞「気孔」が出来るのが特長です。 多孔質な生地は「呼吸をする土」と言われるほど、たくさんの空気が含まれているため、火に強く、冷めにくく、そして水をよく吸収するという非常に優れた性質を持っています。 沸騰したらおまかせで! 蓄熱性の高い伊賀焼は、一度温度が上がるとなかなか冷めません。さらに、釉薬を使用しているので、遠赤外線効果も高く、食材の芯までじっくりと熱を伝えてくれます。 シチューやスープ、おでんの温め、煮物・煮豆作り、炒め物、何にでも使えて大活躍♪沸騰したら放置するだけ!余熱効果の高い土鍋は...
ヴァン コムサ VAN comme ca
3,520円
商品情報 サイズ・色 約φ185×H105 約600CC ロットによりサイズは多少変わってきます 飴(釉薬の特性上色むらがございます) 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じます ご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック 育てて使う一生ものの土鍋です 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは一人分としてお使い頂くのに便利な6号サイズ。温かみある飴釉になります。 お色違いで黄地・天目がございます。また大き目の8号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
ヴァン コムサ VAN comme ca
7,480円
商品情報 サイズ・色 直径約φ260(持ち手含め295)高さ165(フタ含めず98) 手作りの為個体差がございます 飴(釉薬の特性上色むらがございます) 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備 考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じます ご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック ♪♪ 一生ものの土鍋です ♪♪ 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは2〜3名様でお使い頂く際に便利な8号サイズ。温かみある飴釉になります。 お色違いで黄地・天目がございます。また1名様用の6号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
ヴァン コムサ VAN comme ca
7,480円
商品情報 サイズ・色 約D260×W295×H165(フタ含めず98) 手作りの為個体差がございます黄地 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備 考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じます ご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック ♪♪ 一生ものの土鍋です ♪♪ 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは2〜3名様でお使い頂く際に便利な8号サイズ。黄地は温かく優しい色目です。 お色違いで天目(黒)がございます。また1名様用の6号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
ヴァン コムサ VAN comme ca
7,480円
商品情報 サイズ・色 約φ260(持手含め295)×H165(フタ含めず98) 手作りの為個体差がございます天目 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備 考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じます ご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック ♪♪ 一生ものの土鍋です ♪♪ 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは2〜3名様でお使い頂く際に便利な8号サイズ。天目は伊賀の鍋の代表的な色目です。 お色違いで黄地がございます。また1名様用の6号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
ヴァン コムサ VAN comme ca
3,520円
商品情報 サイズ・色 約φ185×H105 600CC 手作りの為個体差がございます黄地 材質・生産地 耐熱伊賀土・伊賀 ご使用方法 電子レンジ使用OK 〇オーブン使用OK 〇直火使用OK 〇 食洗機使用不可 ×IH使用不可 × 備考 陶土の特性上、ヒビ・水漏れは必ず生じますご使用前に必ず目止めを行ってください 土鍋・耐熱製品素材特性 必ずご一読ください⇒クリック ♪♪ 一生ものの直火土鍋です ♪♪ 歴史ある焼物の産地、伊賀の窯元で丁寧に作られた土鍋です。 伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいる為、燃焼すると多孔性の素地になります。 そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までにじっくりと火を通し、旨味を逃がさず美味しく仕上げます。 こちらは一人分としてお使い頂くのに便利な6号サイズ。黄地は温かく優しい色目です。 お色違いで天目(黒)がございます。また大き目の8号サイズのご用意もございます。 長くご愛用頂ける贈り物としても喜んで頂ける逸品です。
伊賀焼窯元 長谷園
5,500円~
伊賀土鍋 白釉 大(3〜5人用)11,000円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg 伊賀土鍋 白釉 中(2〜4人用)9,900円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 伊賀土鍋 白釉 小(1人用)6,600円(税込)/φ19×h10.5cm/600ml/1kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼くなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
伊賀焼窯元 長谷園
7,700円
サイズ:φ16.5×h13.5cm/700mL/1kg *雑炊鍋のふたには穴が開いておりません。 その昔、ふたを返して器として使用していた名残で雑炊鍋のふたには穴を開けておりません。 雑炊や麺類、鍋料理を調理後のふたは、温かい器としてお使いいただけますのでぜひお試しください。
うつわの店クラフトなかつか
12,100円
本体サイズ:径17.5×高さ15 身サイズ:径17.5×高さ8.5 重 さ:1350g 産 地:伊賀焼 ご自宅で出来たてのおいしい燻製。 しかも匂いも煙もでない。 そんな魔法の土鍋『いぶしぎん』。 鍋底にアルミ箔を敷き桜のチップを置く。 アルミ箔を被せ、網に食材を並べる。 強火で4〜5分、煙が出始めると蓋を。 蓋の周りに水を注いで3〜4分で火を止め。 3〜4分待てばできあがり。 会話がはずむ夕食、いかがですか。 2〜3人で丁度良いサイズ。 不思議でおいしい土鍋です。 蓄熱性がすばらしい古琵琶湖層。 伊賀の土と工夫が作った 長谷製陶の一品です。
うつわの店クラフトなかつか
14,300円
本体サイズ:26×21×高さ15.8cm 身サイズ:26×21×高さ10cm 重 さ:3000g 産 地:伊賀焼 土鍋って火加減が〜。 ご心配無用です。 火加減は不要。 最初から最後まで強火のままでOK。 ふっくらと、かまど炊きの美味しい ご飯のできあがり。 気泡の多い伊賀の土が、 美味しくおいしく炊き上げます。 2合は2〜3人でちょうどいいサイズ。 しかも炊飯器よりも早く炊ける。 ごはんは元気の素。 古琵琶湖層の粘土は蓄熱性がNo.1。 そんな伊賀の土と工夫が作った 長谷製陶の一品です。
ベルセーブ
16,500円
GOOD DESIGN AWARD 2005シリーズ かまどさんサイズ●鍋本体:直径23.5cm×高さ11cm取っ手を含む幅:30cm●外蓋:直径21.5cm×高さ8cm●中蓋:直径19cm●陶製台:19.5cm角×高さ2cm●杓文字:長さ18.5cm材 質伊賀焼陶器製(杓文字は竹製)セット内容鍋本体 × 1、外蓋 × 1、中蓋 × 1、陶敷板 × 1、竹杓文字 × 1、レシピ × 1原産国日本製(Made in Japan)製造元創業天保3年 伊賀焼窯元 長谷園長谷製陶株式会社商品説明かまどさん 3合炊き用 土鍋。直火専用のご飯用土鍋。火加減いらずで、かまどで炊いたような炊きあがり。2005年度 グッドデザイン賞中小企業庁長賞特別賞受賞 [かまどさん2合炊き用もあります。] [土鍋 TOP]蒸気のサインで火を消して、後は蒸らすだけ中蓋で圧力をかけ、吹きこぼれの心配なし お好みで香ばしいおこげが味わえます炊き込みご飯、玄米も美味しく炊き上げますいま話題のご飯が簡単、美味しく炊ける土鍋。火加減いらずてまるでかまどで炊いたようなふっくらとしたご飯が炊き上がります!! NHK「きょうの料理」番組にて紹介され大好評!!【かまどさんの特長】●遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊きあがります。●直火部分は肉厚成形の仕上により、熱を蓄えてから穏やかに伝えます。また、保温性に優れています。●二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。●炊き上げ時間を1から2分延ばすと香ばしいおこげができます。●伊賀で産出する粗土を使用のため、木のおひつと同じように呼吸をしご飯がべとつきません。●炊き込み(五目)ご飯、玄米もおいしく炊けます。
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円~
伊賀土鍋 白釉 大(3〜5人用)11,000円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg 伊賀土鍋 白釉 中(2〜4人用)9,900円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 伊賀土鍋 白釉 小(1人用)6,600円(税込)/φ19×h10.5cm/600ml/1kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼くなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
スペシャル・チャイナ
4,620円
商 品 説 明 サイズ W220×D185×H115 サイズはあくまで目安になりますのでご了承下さい。 容量約700cc(満水時) 材質 耐熱陶器 生産地 日本 電子レンジ 使用OK オーブン/直火 使用OK 送 料 全国一律0円(※沖縄県へは別途追加送料がかかります) 配送形態 ヤマト運輸 ※他の食品とは同梱できませんので、ご注意ください。 お届け日 基本的にご注文を頂いてから1〜5営業日以内の出荷予定となります。
優れものキッチン雑貨の伊賀土鍋、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な伊賀土鍋が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?
商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。
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