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「せいろで蒸す」レシピ2品付【かごや】杉 中華蒸篭(セイロ・蒸し器)27cmステンレス鍋付セット[クッキングシート10枚付](A-0131)

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「せいろで蒸す」レシピ2品付【かごや】杉 中華蒸篭(セイロ・蒸し器)27cmステンレス鍋付セット[クッキングシート10枚付](A-0131)

お魚も丸ごと入れられる大きいサイズです。お魚を丸ごと蒸すと、ふわっとジューシーに骨も取りやすく美味しくなります。手作りの肉まん・小籠包(ショウロンポ-)など一度にたくさん蒸せるので、おもてなしにも最適です。底は安定感のある固定式のすのこです。取手は籐を使用し、持ちやすくて丈夫なクロス留めです。 ふた部分は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜け、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。ぴったりと重ねて使えて二段を同時に蒸せます。きちっと派さんにおすすめのせいろ専用鍋付セット。鍋付なので、すぐに使えて便利です。【せいろ専用ステンレス鍋(IH対応)について】 一般家庭用200Vの熱源対応のステンレス鍋です。業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。鍋は内側に段がついていて、せいろが乗るようになっています。お鍋にせいろがぴったりはまるので、蒸気がせいろとお鍋の隙間からもれることなく、短時間でしっかり蒸すことができます。お湯が早く沸くように、通常のお鍋より厚みを薄くしております。 ガスコンロもご使用いただけます。

【国産】檜中華蒸籠(せいろ)蒸し料理が美味しくできる日本製蒸し器30㎝身蓋二段セット

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【国産】檜中華蒸籠(せいろ)蒸し料理が美味しくできる日本製蒸し器30㎝身蓋二段セット

「【国産】檜中華蒸籠(せいろ)」は、国産檜材を使って熟練職人が丁寧に仕上げた蒸籠。直接口にする食材を入れるからこそ、国産にこだわりました。 業務用としてもお使い頂ける大きいサイズ。縁には強度と耐久性に優れた檜材を使用し、厚みをもたせています。ステンレスの留め金具でしっかりと固定し、蓋部分の竹網代編みも二重にすることで丈夫さが増し、堅牢な作りに仕上げました。 檜材特有の木目が美しく、檜の切断面は丁寧に削っているため毛羽立ちもなく、手触りの良い仕上げになっています。大きいサイズなので、ホームパーティー等の際にもたくさん蒸すことが出来ますので、檜材の豊かな香りもご一緒に楽しんで頂けます。 ※蒸籠のお手入れ方法 汚れた場合のお手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。 食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。 ※蒸籠の保管方法 保管は通気性のある場所で保管してポリ袋等に入れ密封しないでください。天然素材で手作りされた物で、多少汚れ・変形がございますがご了承ください。 ※蒸籠にカビが生えたときの対処方法 せいろのカビを洗い落とした後、紙ヤスリで削って、水で薄めたお酢の中に浸けておいてください。(紙ヤスリで削る際は乾燥した状態が削りやすいです。)浸け置きした後、水ですすいで、よく水気をふき取り天日干ししてください。

【国産】檜中華蒸籠(せいろ)蒸し料理が美味しくできる日本製蒸し器18㎝身蓋二段セット

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【国産】檜中華蒸籠(せいろ)蒸し料理が美味しくできる日本製蒸し器18㎝身蓋二段セット

「【国産】檜中華蒸籠(せいろ)」は、国産檜材を使って熟練職人が丁寧に仕上げた蒸籠。直接口にする食材を入れるからこそ、国産にこだわりました。 強度と耐久性に優れた檜材を縁に使用し、厚みをもたせています。ステンレスの留め金具でしっかりと固定をしていますので、業務用としてもお使い頂ける屈強な作りに仕上げました。蓋部分の竹網代編みも二重にすることで丈夫さが増し、長くご愛用頂ける一品です。 檜材特有の木目が美しく、檜の切断面は丁寧に削っているため毛羽立ちもなく、手触りの良い仕上げになっています。そのまま食器代わりとしてお使い頂いても食卓が華やぎ、檜材の豊かな香りもご一緒にお楽しみいただけます。 ※蒸籠のお手入れ方法 汚れた場合のお手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。 食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。 ※蒸籠の保管方法 保管は通気性のある場所で保管してポリ袋等に入れ密封しないでください。天然素材で手作りされた物で、多少汚れ・変形がございますがご了承ください。 ※蒸籠にカビが生えたときの対処方法 せいろのカビを洗い落とした後、紙ヤスリで削って、水で薄めたお酢の中に浸けておいてください。(紙ヤスリで削る際は乾燥した状態が削りやすいです。)浸け置きした後、水ですすいで、よく水気をふき取り天日干ししてください。

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