「三条の包丁」 の検索結果 176件

包丁 モリブデンバナジウム鋼 ペティナイフ 12cm 燕三 日本製 ( ほうちょう 料理包丁 キッチンナイフ ナイフ 万能包丁 調理器具 調理用品 キッチンツール キッチン用品 刃渡り12cm...

全2商品

1,980

包丁 モリブデンバナジウム鋼 ペティナイフ 12cm 燕三 日本製 ( ほうちょう 料理包丁 キッチンナイフ ナイフ 万能包丁 調理器具 調理用品 キッチンツール キッチン用品 刃渡り12cm...

サイズ約 全長22.5(cm)【刃渡り12(cm)】重量:約60g内容量1個材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:ポリアセタール樹脂生産国日本製備考商品区分包丁カテゴリから探す●金物加工の技術において歴史のある新潟県燕市と三条市、世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」シリーズです。●果物や野菜の皮むき・飾りきりに便利です。●刃部は高品質のモリブデンバナジウム鋼を採用しており、鋭い切れ味を実現しました。●ハンドル部分は耐熱・耐水性に優れたポリアセタール樹脂を使用しています。●ハンドルの背側の部分に尻まで鋼材が入っている背通しです。●3点でしっかり鋲止めしてあります。水切りラック フッ素コートスライド式2wayシンクバスケット ファビエフライパン マーブル加工 26cm IH対応 PFOAフリー水切りラック 突っ張り つっぱり かたづく キッチン収納 水切りバスケット ふきん掛け ステンレス製ベラスコート お手入れ簡単! コンパクトレンジガード関連キーワード:台所用品 キッチン雑貨 調理雑貨 おしゃれ オシャレ お洒落 おすすめ オススメ ギフト プレゼント 贈り物 結婚祝い 引越し祝い 新築祝い 母の日 飾り切り 皮むき 皮剥き FEM-9317

左利き 三条 辰守作 出刃包丁 135mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

8,112

左利き 三条 辰守作 出刃包丁 135mm吉金刃物四代目 山本和臣作

こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますのでご了承下さい。 ■ 左利き 出刃包丁 135mm 全 長 : 約275mm 重 量 : 約196g 厚 み : 約6mm 桂材質 : PC桂 柄材質 : 朴 魚をまず最初にさばく時に使用するのが、出刃包丁ですね。 包丁といえば出刃包丁!!と、人気ある包丁ですね。 出刃は重量があってドッシリとしているので、硬いものや大きい魚を解体する時に便利ですよ。 刃が非常に厚くなっていますので、叩き切って使用できますよ。三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりですよ。 手入れが良いと一生使える包丁です。出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。 [現在地] トップページ/和包丁/左利き包丁/辰守作 左利き 出刃包丁

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左利き 三条 辰守作 出刃包丁 240mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

29,757

左利き 三条 辰守作 出刃包丁 240mm吉金刃物四代目 山本和臣作

【ここがポイント!】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法「鋼付け」ですが、近年ではあらかじめ、プレスで抜いた材料「複合材」が主流です。 「鋼付け」にこだわった包丁はほとんど市場に販売しておりません。 この包丁は、その「鋼付け」にこだわって作った包丁ですので、切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 出刃包丁・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。 【仕様一覧】 刃渡り(約)240mm左利き用 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 新潟県三条市 。三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので...

左利き 三条 辰守作 柳刃包丁 240mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

9,266

左利き 三条 辰守作 柳刃包丁 240mm吉金刃物四代目 山本和臣作

刃渡り:240mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりですよ。 手入れが良いと一生使える包丁です。柳刃包丁・・・刺身を作る時に使用します。 [現在地] トップページ/和包丁/左利き包丁/辰守作 左利き 柳刃包丁

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁180mm

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9,870

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁180mm

【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【詳 細】 ■刃渡り ・・・ 約180mm ■厚 み ・・・ 約6.6mm ■全 長 ・・・ 約330mm ■桂材質 ・・・ 強化木桂 ■j鋼材質 ・・・ SK材 ■柄材質 ・・・ 朴 ■重 量 ・・・ 約335g

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【あす楽】【義平】青紙シリーズ 梨地 菜切 165mm 地型 #241385 両刃 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料 義平刃物 ぎへい 三条 新潟 越後 鍛冶

堺の刃物屋さん こかじ

6,800

【あす楽】【義平】青紙シリーズ 梨地 菜切 165mm 地型 #241385 両刃 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料 義平刃物 ぎへい 三条 新潟 越後 鍛冶

越後三条 庖丁鍛冶 義平 ぎへいの庖丁は5代にわたり培った技術と、新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。一本一本手作業で鍛えられた鋼は、組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。 常に最高の素材と技術で造られる、ぎへいの打刃物を末永くご愛用下さい。 ■白菜やキャベツをザックリ切るのに便利 昔はどこの家庭にもあった菜切り包丁(地型)、刃幅があるので白菜やキャベツなど、葉物をザクザク切るのにちょうど良いです。 刃渡り:165mm 全長:mm 刃幅:mm 重さ:g 刃材:日立 安来鋼 青紙 白紙をベースにクロムとタングステンを加え、靭性(じんせい=粘り強度)と耐摩耗性をアップさせた日立の最高級刃物鋼です。 ステンレスの地金で青紙鋼を割り込んでいますので、平(ひら)の部分は錆びません。しかし、刃先は錆びますので、使用後は水気を切った状態にして下さい。 ■お手入れと保管上の注意 ご使用後は速やかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてからフキンで拭き、 乾いた状態にして下さい。(包丁は酸、塩分、水分が大敵です。) 長時間使用しない包丁は、乾かしてから本体全体に植物油(椿油など)を 薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のない場所に保管してください。 包丁立てに長時間さしておくことは避けてください。 柄が乾きすぎて本体が抜け落ちたり、湿気で本体が錆びることがあります。

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁165mm

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9,470

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁165mm

【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【詳 細】 ■刃渡り ・・・ 約165mm ■厚 み ・・・ 約6.6mm ■全 長 ・・・ 約315mm ■桂材質 ・・・ 強化木桂 ■鋼材質 ・・・ SK材 ■柄材質 ・・・ 朴 ■重 量 ・・・ 約272g

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青紙鋼 蛸引包丁330mm

村の鍛冶屋

76,422

青紙鋼 蛸引包丁330mm

刃渡り:330mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。鋼は安来鋼青紙鋼1号を使用していますので、切れ味は文句のつけようがありません。青紙鋼2号を使っている包丁は多いですが、1号を使っている包丁は本当に貴重です。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりですよ。 手入れが良いと一生使える包丁です。 [現在地] トップページ/和包丁/本職用青紙鋼 和包丁/青紙鋼 蛸引包丁

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辰守作 鋼付け  左利き 出刃包丁 165mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

9,175

辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁 165mm吉金刃物四代目 山本和臣作

三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 左利き 出刃包丁165mm 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の 大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる 鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本 丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですの・ナ、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、 手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりですよ。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。 詳 細 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁165mm 刃渡り ・・・ 約165mm 厚 み ・・・ 約6.0mm 全 長 ・・・ 約310mm 桂材質 ・・・ PC桂 鋼材質 ・・・ SK材 柄材質 ・・・ 朴 重 量 ・・・ 約262g吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多く...

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辰守作 黒打槌目 麺切包丁330mm吉金刃物四代目 山本和臣作

全2商品

40,992

辰守作 黒打槌目 麺切包丁330mm吉金刃物四代目 山本和臣作

刃渡り:330mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので...

三条 辰守作 鋼付け 出刃包丁 165mm DBH-165

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6,090

三条 辰守作 鋼付け 出刃包丁 165mm DBH-165

【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【商品仕様】 ■全 長 (約)315mm ■刃渡り (約)165mm ■刃の幅 (約)55mm ■刃の厚み (約)6.4mm ■質 量 (約)273g ■鋼材質 SK鋼 ■桂材質 PC ■柄材質 朴 ■製造国 日 本 ■在庫状況 通常在庫品

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墨流薄刃包丁 195mm

村の鍛冶屋

56,366

墨流薄刃包丁 195mm

刃渡り:195mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。吉田 恒雄 1948年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 鍛冶歴37年 高校卒業後、家業である和包丁鍛冶を継ぐ三代目。 自称、隠れ鍛冶屋と冗談を飛ばしながらも、その言葉とは裏腹に、 仕上げた作品には圧倒的な存在感を漂わせる。 現在では、和包丁だけではなく様々なご要望に添えるようと、 日々研究を重ねている。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、 日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛える ことに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。 毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を 丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 ■ 鋼は安来鋼青紙鋼1号を使用していますので、切れ味は文句のつけようがありません。 ■...

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辰守作 黒打槌目 麺切包丁270mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

39,373

辰守作 黒打槌目 麺切包丁270mm吉金刃物四代目 山本和臣作

刃渡り:270mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月~6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので...

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁135mm

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9,050

三条 辰守作 黒打槌目 出刃包丁135mm

【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。 毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を 丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【商品仕様】 ■刃渡り (約)120mm ■鋼材質 SK材 ■桂材質 強化木 ■柄材質 朴 ■製造国 日 本 ■在庫状況 受注生産

成國作 包丁2本セット(出刃包丁 刺身包丁)(P7132-02) 母の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

8,640

成國作 包丁2本セット(出刃包丁 刺身包丁)(P7132-02) 母の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

商 品 詳 細 セット内容 刺身(刃渡約22cm全長約35cm)・出刃(刃渡約15.5cm全長約27.6cm)×各1 素 材 ステンレス刃物鋼 柄部/黒強化積層合板 原産国 日本 ◆ こんなギフトシーンにお使いいただけます 結婚内祝い 結婚御祝い 出産内祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 入園内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝いお返し お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 記念品 賞品 粗品 法要 香典返し 志 満中陰志 誕生日 敬老の日包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 金物の街、新潟県三条市で作られた包丁。 刃部にステンレス刃物鋼を使用していますため、サビにくくお手入れ簡単です。 ステンレス口金付で柄を密封し、水分をシヤットアウト。 柄部には腐食に強い黒強化積層合板を使用。 *掲載画像の色目や質感には、出来る限り配慮しておりますが、 ブラウザや個々のモニターの特性等の関係により正確にお伝え出来ませんことを ご了解ください

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勝弘  和包丁2点セット(菜切り包丁・万能包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

12,960

勝弘 和包丁2点セット(菜切り包丁・万能包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

商 品 詳 細 セット内容 ・菜切り(刃渡約16.5cm・全長約30cm) ・万能(刃渡約17cm・全長約30.5cm) 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/V金10号鋼割込、 ・柄部/天然木 原産国 日本 ●商品の特長 金物・刃物の町、新潟県三条市で作られた包丁です 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃部には、サビにくい特殊鋼V金10号を使用しています。 しかも、鋭い切れ味が自慢です。 柄にもこだわり、握りやすく、使いやすい天然木を使用しています。 ■菜切包丁 主に野菜用の包丁です。 両刃のものを菜切包丁、片刃のものを薄刃包丁と分けられます。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか? ◆ こんなギフトシーンにお使いいただけます 結婚内祝い 結婚御祝い 出産内祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 入園内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝いお返し お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 記念品 賞品 粗品 法要 香典返し 志 満中陰志 *掲載画像の色目や質感には、出来る限り配慮しておりますが、 ブラウザや個々のモニターの特性等の関係により正確にお伝え出来ませんことを ご了解ください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。

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保阪流 匠庖丁 【ポイント10倍/送料無料/一部在庫有】【RCP】【p0129】

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保阪流 匠庖丁 【ポイント10倍/送料無料/一部在庫有】【RCP】【p0129】

■商品名:保阪流 匠庖丁 ■品番:HNMM-KNIFER/HNMM-KNIFEL ■サイズ(約):全長292×幅17×高さ46.5mm ■重量(約):142g ■材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度110度)、口金・ハンドル鋲:ステンレス鋼 ■カラー・デザイン:右利き用、左利き用 ■生産国:日本製 ■ご注意: ※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。 ※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。保阪流 匠庖丁 俳優で芸能界屈指の料理人、保阪尚希氏が完全プロデュース! 俳優で芸能界屈指の料理人、保阪尚希氏が完全プロデュース! 中学の時から料理の修行を重ね、芸能界屈指の料理の腕前を持つ保阪尚希と、日本有数の金属加工品の産地である新潟県三条市にある鍛冶屋の伝統を受け継ぐ刃物工場のコラボレートで出来上がった保阪流「匠庖丁」。鍛冶屋の伝統技術に保阪尚希のこだわりを随所に入れた逸品です。三条の職人がひとつひとつ丁寧に研いでいるので切れ味抜群です。包丁で珍しい左右の利き手用が選べることがポイントです。保阪流「匠庖丁」は一般的な和庖丁の良さと、ヨーロッパで主流のギザ刃の良さを取り入れた庖丁です。和庖丁では切る事が難しいパン類などの柔らかいものや、かぼちゃなどの硬くて切りにくいものも、刃の部分がギザ刃加工されているのでスムーズに切る事が出来ます。一般的なギザ刃の庖丁では、日本独特の繊細な切り方が難しいと言われていますが...

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成国作 包丁2本セット(三徳包丁 牛刃包丁)(L7110-02) 母の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

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■ 成国作 包丁2本セット(三徳包丁・牛刃包丁) 【技の真髄】 金物の街、新潟県三条市で作られた包丁。 刃部にモリブデンバナジウム鋼を使用し、水砥刃付仕様です。 ステンレス口金付で柄を密封し、水分をシヤットアウト。 柄部には腐食に強い黒強化積層合板を使用。 本通し3本鋲止めで丈夫ですので、ご家庭使いに適した便利な包丁です。. ワンランク上の便利な包丁です。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:三徳(刃渡約16.5cm全長約29.5cm)・牛刃(刃渡約18cm全長約30.5cm) ●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼、柄部/黒強化積層合板/口金/ステンレス ●日本製 ●化粧箱::: 用途と特徴 ::: ■牛刃包丁 牛刃という名前ですが、肉しか切れないわけではなく、シェフナイフともよばれるように 様々な食材に使用します。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ◆おすすめ ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ★ワンランク上の切れ味のいい包丁です。 ★ご家庭使いに適した便利な包丁セットです。

三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁135mm

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三條 辰守作 鋼付け 左利き 出刃包丁135mm

~左利きシリーズ~ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。

三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm

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三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm

【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【商品仕様】 ■全 長 (約)252mm ■刃渡り (約)120mm ■刃の幅 (約)44mm ■刃の厚み (約)4.6mm ■質 量 (約)107g ■鋼材質 SK鋼 ■桂材質 PC ■柄材質 朴 ■製造国 日 本 ■在庫状況 通常在庫品

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勝弘  包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

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勝弘 包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

商 品 詳 細 セット内容 ・万能(刃渡約16cm・全長約28.5cm) ・菜切り(刃渡約16cm・全長約28.5cm 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/V金10号割込、 ・柄部/黒積層強化木 原産国 日本 ●商品の特長 金物の街、新潟県三条市で作られた勝弘の庖丁。 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃部には、切れ味と刃持ちの良さで定評のあるV金10号を採用しています。 しかも、鋭い切れ味が自慢です。 柄部には腐食に強い黒強化積層合板を使用。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■菜切包丁 主に野菜用の包丁です。 両刃のものを菜切包丁、片刃のものを薄刃包丁と分けられます。 ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか? ◆ こんなギフトシーンにお使いいただけます 結婚内祝い 結婚御祝い 出産内祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 入園内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝いお返し お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 記念品 賞品 粗品 法要 香典返し 志 満中陰志 *掲載画像の色目や質感には、出来る限り配慮しておりますが、 ブラウザや個々のモニターの特性等の関係により正確にお伝え出来ませんことを ご了解ください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。

庖丁工房タダフサ (忠房) 包丁 次の1本 万能210mm(牛刀) HK-4 デザイン:柴田文江、廣村正彰  (庖丁 包丁 ブレッドナイフ SLD鋼 抗菌炭化木 新潟県 三条市)

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庖丁工房タダフサ (忠房) 包丁 次の1本 万能210mm(牛刀) HK-4 デザイン:柴田文江、廣村正彰 (庖丁 包丁 ブレッドナイフ SLD鋼 抗菌炭化木 新潟県 三条市)

タダフサは、まずこれだけ揃えれば充分という「基本の3本」と、料理の腕が上がったら揃えていきたい「次の1本」という合計7本のシリーズを作りました。「女性が使いたくなる包丁」をテーマに、ナチュラルで優しい印象のデザインはお料理やキッチンのテイストを選ばすにお使い頂けます。刃はSLD鋼とステンレスの3層構造。刃の部分には錆びにくくよく切れるSLD鋼を使用し、外側をステンレスで挟んでいます。 【ご購入前に必ずお読み下さい】 ・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意下さい。また子どもの手が届かない所で保管下さい。 ・ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って収納下さい。 ・漬物やレモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落として下さい。 ・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないで下さい。破損の原因となります。 ・包丁は毎日使用していくうちに刃先が磨耗して、切れにくくなります。 ・使用頻度により異なりますが、2~3ヶ月に一度包丁を研ぐことをお勧め致します。 ・研ぎ直しサービス(有料)のご利用の方は、付属の取扱説明書(問診表)をご覧ください。 ・ハンドルの木目や質感は商品により異なります。予めご了承下さい。 ・ご利用のモニターの設定により、色・素材の見え方などが実際の商品と多少異なる場合がございます。 ・本来の用途以外では使用をしないでください。 ・上記を理由とする返品・交換はお受けできません。

成国作 包丁3点セット(牛刃包丁・三徳包丁・薄刃包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

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成国作 包丁3点セット(牛刃包丁・三徳包丁・薄刃包丁)・・・【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

商 品 詳 細 セット内容 ・牛刃(刃渡約18cm・全長約30.5cm) ・三徳(刃渡約16.5cm・全長約29.5cm) ・薄刃(刃渡約16cm・全長約29.5cm) 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/ステンレス鋼、 ・柄部/ABC樹脂 原産国 日本 ●商品の特長 金物・刃物の町、新潟県三条市で作られた包丁です 刃部には、サビにくいステンレス鋼を使用していますので、普段使いにおすすめです。 柄にもこだわり、腐食に強いABC樹脂を使用しています。 ■牛刃包丁 牛刃という名前ですが、肉しか切れないわけではなく、シェフナイフともよばれるように 様々な食材に使用します。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■薄刃包丁 主に野菜用の包丁です。 野菜などの食い込みを考慮した形状になっています。 ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか? ◆ こんなギフトシーンにお使いいただけます 結婚内祝い 結婚御祝い 出産内祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 入園内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝いお返し お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 記念品 賞品 粗品 法要 香典返し 志 満中陰志 *掲載画像の色目や質感には、出来る限り配慮しておりますが、 ブラウザや個々のモニターの特性等の関係により正確にお伝え出来ませんことを ご了解ください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。

優れものキッチン雑貨の三条の包丁、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な三条の包丁が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

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