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業務用 メッシュローラー SN4217ケーキ器具/パイ器具/パン器具

包丁のトギノン

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業務用 メッシュローラー SN4217ケーキ器具/パイ器具/パン器具

■メッシュローラーの大きさ 全長:185mm 幅:134mm 重さ:373g■仕様 金属部:ステンレス鋼 柄部:抗菌プラスチック樹脂■台湾製※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。【メッシュローラー】【パイローラー】【製菓用具】パテシェから料理人までこぞって使う業務用メッシュローラー。メッシュローラーはパイ生地を焼く前に出番がやってきます。メッシュローラーを生地の上で転がせば無数の切り込み穴が出来ます。切り込み穴を施したパイ生地を広げると、均等に切り込まれた美しいメッシュ状になります。だからクッキー、パイ、タルト作りに欠かせないアイテムです。また、通常のメッシュローラーと業務用メッシュローラーの違いは耐久性・サイズ・使いやすさ!業務用メッシュは...ステンレス製の刃部周りは丈夫で鋭い。ハンドルは抗菌プラスチックを使用。最大の売りである使いやすさは重さ。軽すぎると切り込みが浅くなりがちで、上手く切れずメッシュ加工が残念なことになってしまいます。スタンプのように押し付けて転がすことで切込みを入れるメッシュローラーには、適度な重さが必要です。業務用ならではの最適な重さがメッシュ加工に差がでます。この製品には長年業界に向けて商品を供給してきたメーカーならではのノウハウがつまっています。プロが使う業務用道具はやっぱり違います。1976年以来業務用器具を作り続けてきた信頼のSAN NENG BAKE WARE CORPORATION製品です。■台湾製

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