「プロ用包丁」 の検索結果 3,530件

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杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 180mm 3118 包丁 【smtb-TK】

やえでん

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杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 180mm 3118 包丁 【smtb-TK】

杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 180mm 3118 包丁 ◆SHM製品は、杉本の長い経験と独自の刃物製造技術の総力を結集し、鍛造焼入から成形のすべてを卓越した高度な技術を持つ職人の勘と技により、入念に手作りしたものです。 ※この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。牛刀は洋包丁の中でも、元々は肉を切る為の専用包丁で、その頃の呼称が現在まで受け継がれてきています。諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合よく、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできるなど万能庖丁の定番ですが、庖丁のサイズによって使いみちは異なっています。 ●180mm~210mm・・・家庭用の万能庖丁です。(料理教室、家庭用サイズです。)●240mm~270mm・・・プロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。(240mm:給食、食堂、調理師専門学校等で使います。)●270mm~300mm・・・プロ用で、野菜を刻む、ブロック肉を切り分ける、トンカツを切る等に使います。●330mm~360mm・・・プロ用で、完全解凍された鮪をサク分けします。 ※画像は 240mm 3124 のものです。

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杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 210mm 3121 包丁 【smtb-TK】

やえでん

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杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 210mm 3121 包丁 【smtb-TK】

杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 高級炭素鋼製品 SHM製品 牛刀 210mm 3121 包丁 ◆SHM製品は、杉本の長い経験と独自の刃物製造技術の総力を結集し、鍛造焼入から成形のすべてを卓越した高度な技術を持つ職人の勘と技により、入念に手作りしたものです。 ※この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。牛刀は洋包丁の中でも、元々は肉を切る為の専用包丁で、その頃の呼称が現在まで受け継がれてきています。諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合よく、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできるなど万能庖丁の定番ですが、庖丁のサイズによって使いみちは異なっています。 ●180mm~210mm・・・家庭用の万能庖丁です。(料理教室、家庭用サイズです。)●240mm~270mm・・・プロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。(240mm:給食、食堂、調理師専門学校等で使います。)●270mm~300mm・・・プロ用で、野菜を刻む、ブロック肉を切り分ける、トンカツを切る等に使います。●330mm~360mm・・・プロ用で、完全解凍された鮪をサク分けします。 ※画像は 240mm 3124 のものです。

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TKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 30cm(送料無料、代引OK)

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TKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 30cm(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法30cm全長440mm背厚3.5mm材質刀身:SDスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量250g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●もともとは関西型の刺身包丁です。切り身専用のため、骨や冷凍したものには使えません。●握りやすく滑りにくい、左右非対称のハンドルです。●SDスウェーデン鋼は、スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足いただける本職用です。●名入れは出来ません。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、TKG-NEO包丁、TKG、原産国:日本、ATK9204、6-0303-0804、5-0274-0804、ATK-92、包丁、正夫、刺身、ホウチョウ、庖丁、ナイフ、清潔、遠藤商事、燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 21cmTKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 24cmTKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 27cmTKG-NEO(ネオ)小出刃(DP鋼・片刃) 10.5cmTKG-NEO(ネオ)出刃(DP鋼・片刃) 16.5cm●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

杉本 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 180mm S2118 包丁 SUGIMOTO

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杉本 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 180mm S2118 包丁 SUGIMOTO

杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 180mm S2118 包丁◆業務用庖丁のために研究開発された合金鋼を厳選して使用しています。 サビにくく、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。 柄尻に付けられた凸により、取り回しが楽に行える作りとなっています。 Sシリーズは、CM製品をお求め易い価格にてご提供しています。家庭用からプロ用に、幅広くお使い頂けます。◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。牛刀は洋包丁の中でも、元々は肉を切る為の専用包丁で、その頃の呼称が現在まで受け継がれてきています。諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合よく、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできるなど万能庖丁の定番ですが、庖丁のサイズによって使いみちは異なっています。 ●180mm~210mm・・・家庭用の万能庖丁です。(料理教室、家庭用サイズです。)●240mm~270mm・・・プロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。(240mm:給食、食堂、調理師専門学校等で使います。)●270mm~300mm・・・プロ用で、野菜を刻む、ブロック肉を切り分ける、トンカツを切る等に使います。●330mm~360mm・・・プロ用で、完全解凍された鮪をサク分けします。 ※画像は 240mm S2124 のものです。

杉本 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 240mm S2124 包丁 SUGIMOTO

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杉本 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 240mm S2124 包丁 SUGIMOTO

杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 牛刀 240mm S2124 包丁◆業務用庖丁のために研究開発された合金鋼を厳選して使用しています。 サビにくく、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。 柄尻に付けられた凸により、取り回しが楽に行える作りとなっています。 Sシリーズは、CM製品をお求め易い価格にてご提供しています。家庭用からプロ用に、幅広くお使い頂けます。◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。牛刀は洋包丁の中でも、元々は肉を切る為の専用包丁で、その頃の呼称が現在まで受け継がれてきています。諸刃なのでまっすぐに切り込むのに都合よく、肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできるなど万能庖丁の定番ですが、庖丁のサイズによって使いみちは異なっています。 ●180mm~210mm・・・家庭用の万能庖丁です。(料理教室、家庭用サイズです。)●240mm~270mm・・・プロ用に肉、野菜と広くお使い頂けます。(240mm:給食、食堂、調理師専門学校等で使います。)●270mm~300mm・・・プロ用で、野菜を刻む、ブロック肉を切り分ける、トンカツを切る等に使います。●330mm~360mm・・・プロ用で、完全解凍された鮪をサク分けします。

TKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 18cm(代引OK)

全2商品

4,800

TKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 18cm(代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法18cm全長305mm背厚2mm材質刀身:DPスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量150g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、TKG-NEO包丁、TKG、原産国:日本、ATK8501、6-0303-0201、5-0274-0201、ATK-85、包丁、ホウチョウ、庖丁、ナイフ、清潔、遠藤商事、燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 21cmTKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 24cmTKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 27cmTKG-NEO(ネオ)洋出刃(DP鋼・両刃) 17cmTKG-NEO(ネオ)三徳(DP鋼・両刃) 17cm●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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TKG-NEO(ネオ)中華庖丁(DP鋼) 22cm(送料無料、代引OK)

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12,500

TKG-NEO(ネオ)中華庖丁(DP鋼) 22cm(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法22×幅9cm全長330mm背厚4mm材質刀身:DPスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量530g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●肉・魚・野菜が切れるのはもちろん、叩いたり、すり潰したりという用途もこなします。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、TKG-NEO包丁、TKG、原産国:日本、ATK9501、6-0303-1201、5-0274-1101、ATK-95、包丁、ホウチョウ、庖丁、ナイフ、清潔、遠藤商事、燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO(ネオ)中華庖丁(DP鋼) 22.5cm 薄口TKG-NEO(ネオ)中華庖丁(DP鋼) 22.5cm 厚口TKG-NEO(ネオ)ペティーナイフ(DP鋼・両刃) 12cmTKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 24cmTKG-NEO(ネオ)柳刃(SD鋼・片刃) 27cm●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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TKG-NEO(ネオ)洋出刃(DP鋼・両刃) 17cm(送料無料、代引OK)

全2商品

8,720

TKG-NEO(ネオ)洋出刃(DP鋼・両刃) 17cm(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法17cm全長290mm背厚3.5mm材質刀身:DPスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量175g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る厚口の牛刀です。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、TKG-NEO包丁、TKG、原産国:日本、ATK8701、6-0303-0401、5-0274-0401、ATK-87、包丁、ホウチョウ、庖丁、ナイフ、清潔、遠藤商事、燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO(ネオ)洋出刃(DP鋼・両刃) 21cmTKG-NEO(ネオ)洋出刃(DP鋼・両刃) 24cmTKG-NEO(ネオ)ペティーナイフ(DP鋼・両刃) 12cmTKG-NEO(ネオ)牛刀(DP鋼・両刃) 21cmTKG-NEO(ネオ)筋引(DP鋼・両刃) 24cm●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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ブライトプロM11武光 和出刃150mm M1195【N】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

14,969

ブライトプロM11武光 和出刃150mm M1195【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 和出刃150mm M1195規格:[150mm M1195] 刃渡:150mm 材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。[ASC:R=U/R=047/P=0019800][04-0407-1001]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります...

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ブライトプロM11武光 筋引270mm M179【N】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

10,962

ブライトプロM11武光 筋引270mm M179【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引270mm M179規格:[270mm M179] 刃渡:270mm 材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。[ASC:R=U/R=047/P=0014500][04-0407-0602]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外...

ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm M181【N】

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6,502

ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm M181【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm M181規格:[150mm M181] 刃渡:150mm 材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。[ASC:R=U/R=047/P=0008600][04-0407-0701]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります...

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ブライトプロM11武光 和出刃240mm M1191【N】

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31,903

ブライトプロM11武光 和出刃240mm M1191【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 和出刃240mm M1191規格:[240mm M1191] 刃渡:240mm 材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。[ASC:R=U/R=047/P=0042200][04-0407-1005]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります...

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ブライトプロM11武光 そば切り庖丁270mm M161【N】

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36,288

ブライトプロM11武光 そば切り庖丁270mm M161【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 そば切り庖丁270mm M161規格:[270mm M161] 刃渡:270mm材質:刀身:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼[ASC:R=U/R=047/P=0048000][04-0415-0101]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

優れものキッチン雑貨のプロ用包丁、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的なプロ用包丁が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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