「ピチット脱水シート」 の関連商品を含む検索結果 35件

ピチット 32枚ロール

業務ショップのん太郎 楽天市場店

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ピチット 32枚ロール

↓↓↓ お徳用はこちら ↓↓↓ ★ピチット 32枚ロール×12入●ケース販売お徳用 特長 生臭みをとり、旨みを濃縮する! ●塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。 ●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。 ●素材のネタロスが大幅に改善されます。 ●ピチットシートの効果 刺身:生臭みが少なくなり、身がしまる 焼き物:生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる 煮物:身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い 揚げ物:早く、かりっと香ばしく揚がる 一夜干し:柔らかく、旨みのある一夜干しができる ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用 食品用脱水シート 高吸収タイプピチットレギュラー 32R 用途冷凍・解凍・一夜干し用 材質ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類 サイズ25×35cm 入数32枚 使用方法 ●旬の食材の冷凍保存に 食材は一度に使う分ずつ小分けにしてピチットに包みます。 ポリ袋に入れてから冷凍庫へ。 使う時はピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●冷凍素材の解凍に 冷凍素材の表面の氷を冷水で洗い落してペーパータオルなどで水切りしてください。 ピチットシートが素材に密着するように包みます。 ピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●一夜干しに 塩を振ってピチットに包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。 減塩で...

業務用ピチット [ミニ36R(36枚ロール)]□ オカモト ピチットシート 脱水シート 食品用シート 食品用脱水シート 一夜干し 燻製 業務用 あす楽対応 【kmss】【C】

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業務用ピチット [ミニ36R(36枚ロール)]□ オカモト ピチットシート 脱水シート 食品用シート 食品用脱水シート 一夜干し 燻製 業務用 あす楽対応 【kmss】【C】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】業務用ピチット [ミニ36R(36枚ロール)]規格 : [ミニ36R(36枚ロール)]縦 横 : 250×180mmピチットの特長食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや傷みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニュー作りやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚・貝類・精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。ピチットに食材を接触させると、目に見えない穴の開いた半透明フィルムから、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るのでピチットを使うことによって食品の旨みが凝縮されます。[ASC:R=C/R=055/P=0001950]業務用ピチット [ミニ36R(36枚ロール)]□ オカモト ピチットシート 脱水シート 食品用シート 食品用脱水シート 一夜干し 燻製 業務用 【kms】【C】オカモト ピチットシート 脱水シート 食品用シート 食品用脱水シート 一夜干し 燻製業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店...

業務用ピチット 32枚ロール【食品用脱水シート】【オカモト株式会社】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

厨房用品専門店!安吉

3,350

業務用ピチット 32枚ロール【食品用脱水シート】【オカモト株式会社】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

商品名 業務用ピチット 32枚ロール● 食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収する 水切り調理シートです。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水 による生臭みや傷みの進行を抑えます。 ■ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み ・ピチットは食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 ・ピチットは水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 ・水分や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 ・分子が大きい旨味成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。 ・ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨味が濃縮されます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0513-1201

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※こちらは取寄商品になります。具体的な納期に関してましては、ご注文後、担当よりメールにてご案内させていただきます。(仕入先の在庫状況によっては、欠品・廃盤の場合や、発送までに1週間以上のお時間をいただく場合もございます。)【ピチットの特徴】●食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。●水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。●素材のネタロスが大幅に改善されます。サイズ:250mm×350mmメーカーまたは輸入元オカモト区分 キッチン用品:調理用具・器具広告文責株式会社ベルモ TEL:042-767-2722[second]キッチン用品 > 調理用具・器具 > クッキングペーパー・シートオカモト 水切り調理シート(32枚入) ピチットロール

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オカモト 業務用 ピチットシート 脱水シート 32R (32枚ロール)【 吸水 シート 】

クレアキッチンサポート

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オカモト 業務用 ピチットシート 脱水シート 32R (32枚ロール)【 吸水 シート 】

品 名 業務用ピチット32R(32枚ロール) 仕様 350mm×250mm 備考 高吸収タイプ。生鮮素材の冷凍保存・解凍や、養殖素材の臭い取りに。ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。 水分を取っただけ味のしみ込みがよいので、少ない調味料でこくのある料理に仕上げることができます。 また、塩の力を借りずに脱水できるため、健康上減塩を心がけている方にもおすすめです。 さらに干物を作る場合、「ピチット」を使用することによって、従来の干物に比べて不飽和脂肪酸(DHA&EPA)が魚に多く残ることがわかっています。 ※魚に含まれる不飽和脂肪酸は中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増加、学習機能を向上させる働きがあると言われている栄養素です。メタボ気味のお父さんや家族の健康メニューにお勧めです。 ■いろんなお料理に使えます!! 「ピチット」を使用したお料理で特に評判がいいのが干物や、一夜干し、刺身や天ぷら、豚肉で作る パンチェッタ、燻製作り等です。

【ポイント10倍】オカモト ピチットで簡単 一夜干しシート

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【ポイント10倍】オカモト ピチットで簡単 一夜干しシート

予告なくパッケージが変更になることがございます。予めご了承ください■「ピチットで簡単! 一夜干しシート 25cmx35cm 4枚入」は、一夜干しが簡単にできる食品用脱水シートです。凍結時の細胞破壊を抑制し、また、解凍時の組織破壊も抑制するので旨みを凝縮します。熱や風を使わずに低温で水分が取り除けるので、脂質の酸化の抑制ができ、また衛生的です。開いた魚をピチットに包んで冷蔵庫で一晩寝かすだけなので簡単です内容量:4枚取扱方法: ピチットに裏表はありません。また、袋ではないので切らないでください。 ピチットは食べられません。はずしてから調理してください。 ピチットに包んだまま電子レンジ、オーブン、直火には使用できません。 ピチットは使い捨てです。使用後は可燃生ゴミとして捨ててください。 開封後は内袋のチャックを閉め、冷暗所に保管してください。注意事項: ピチットに裏表はありません。また、袋ではないので切らないでください。 ピチットは食べられません。はずしてから調理してください。 ピチットに包んだまま電子レンジ、オーブン、直火には使用できません。 ピチットは使い捨てです。使用後は可燃生ゴミとして捨ててください。 開封後は内袋のチャックを閉め、冷暗所に保管してください。本格的な一夜干しが冷蔵庫で簡単に作れます

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ピチット 32枚ロール×12入●ケース販売お徳用

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ケアペーパー インクリーズ21 300枚X25入

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ケアペーパー インクリーズ21 300枚X25入

安全性に優れたタオルペーパー ●今までにない吸収力でとても丈夫です。 ●コンパクトに仕上げました。 ●蛍光染料などは一切使用していません。 ●トイレ等のタオルペーパーとしても、厨房や台所でキッチンタオルとしても使用出来る、安全性にすぐれた商品です。 ●食品衛生検査合格済みですので、いろいろな用途に安心してご利用いただけます。 ●余分な厚みを削減、約30%ゴミの発生量削減を可能にしました。 ●貴重な森資源保護の為、パルプに非木材繊維のバガスを配合しています。 ●無塩素漂白(ECF)で製造されたパルプ繊維を採用、環境に配慮したペーパーです。 塩素漂白されたペーパーと異なり、残留塩素が無く、焼却処理してもダイオキシン発生の危険がありません。 ●パルプ繊維自体が吸収して膨張する力と、特殊クレープ構造により、ソフトでコシのある快適な使用感を実現。 また自重の約10倍の吸収性・保水性があります。 ●拭き取りの際に脱落繊維が少ない為、安心して使用できます。 ●薄くても丈夫で十分な強度を備えています。 ●パルプ繊維自体にも標準状態(温度20℃、湿度65%)で約11%の水分を含有しており、静電気が発生しにくくなっております。

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