「タダフサ」 の関連商品を含む検索結果 3件

送料無料
あす楽 送料無料【翁流/おうる】ペティ 125mm ブビンガ抗菌柄 青紙鋼 口金付 梨地 抗菌炭化木 #230115両刃 JAN:4941019-333214 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

8,800

あす楽 送料無料【翁流/おうる】ペティ 125mm ブビンガ抗菌柄 青紙鋼 口金付 梨地 抗菌炭化木 #230115両刃 JAN:4941019-333214 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだペティナイフです。ハンドルには赤みがかったブビンガを特殊加熱処理した抗菌炭化木を使用しています。耐水性・抗菌性に優れ、天然木ですので温かみがあります。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ) 青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。 最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。 刃渡り:125mm 全長:228mm 刃幅:28mm 重さ:63g 刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃 ハンドル:ブビンガ抗菌柄(抗菌炭化木) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下...

包丁工房タダフサ バターナイフ 【1点までネコポス可】

プロキッチン

972

包丁工房タダフサ バターナイフ 【1点までネコポス可】

サイズ(目安) 13.5×2.5cm 持ち手の幅1.3cm 重量(目安) 6g 材質 ブナ 抗菌炭化木 原産国 日本 スタッフのおすすめポイント ブナ材を使用した素朴で温かな雰囲気のバターナイフです。アイスクリームスプーンみたいな可愛いいでたちで、左右になだらかな傾斜が施されています。バターがパンの上でスーッと滑りそうですよ。バターナイフも包丁の持ち手と同じ「抗菌炭化木」を使用しています。腐食に強く、耐水性、抗菌性に優れ、廃棄後も環境汚染の心配がありません。また化学処理、化学塗料、樹脂加工も一切使用していないので安心してお使いいただけます。軽くて滑らかな触り心地も◎ ■この商品について 鍛冶の街、新潟県三条市の包丁メーカー:タダフサが提案する新ブランドが「包丁工房タダフサ」です。女性が使いたくなるような包丁をコンセプトに女性プロダクトデザイナーやグラフィックデザイナーと共に商品を開発しました。包丁工房タダフサのロゴマークは、鍛冶職人が使う火箸を用いたものです。 ■取り扱いの注意 ●説明書を読んでからご使用ください。 ●食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンでの使用は破損の原因となりますのでおやめください。 ●初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。 ●洗った後は、よく乾燥させてください。 ■ご確認ください ●当店で扱っております商品は全てメーカーの検品をクリアしたA級商品のみです。 ●天然素材ですので色合いがそれぞれ異なります。ご了承ください。 ●抗菌炭化木は燻製のような匂いがしますが、お使いいただくうちに和らぎます。

【ゆうパケット・クリックポストOK】庖丁工房タダフサ 抗菌炭化木バターナイフ 【RCP】

和雑貨なごみ

972

【ゆうパケット・クリックポストOK】庖丁工房タダフサ 抗菌炭化木バターナイフ 【RCP】

ギフト対応 庖丁工房タダフサの特許技術から生まれた、「抗菌炭化木(特許4029427号)」を使用して作られたバターナイフです。 「抗菌炭化木」とは 木材を炉の中で燻製状態にし、炭の一歩手前の状態にした木材です。木材に菌が付着した際に栄養分となる水分や栄養がほとんどなく、菌が繁殖出来なくなり死滅してしまう木材です。 完全に焼いてしまうと炭になりもろくなってしまいますが、半炭化状態なので木材そのものが持つ質感も残っています。 庖丁工房タダフサの作る庖丁の柄にも使われています。 手にやさしく馴染み、バターやジャが塗りやすくなるよう、へらの部分がデザインされていて、クリームやディップなどに添えていただくだけで、ぐっとオシャレな感じになりますね^^ 金属にはない温かみのある木のバターナイフ。2本、3本と揃えたくなります。 耐水性・抗菌性に優れ、廃棄後も環境汚染の心配がありません。化学処理、化学塗料、樹脂加工を一切していない、人にも環境にもにやさしい製品です。 サイズ:長さ135×幅25mm ブレード:スプルス材(抗菌炭化木) 抗菌炭化木は燻製のような匂いがしますが、お使いいただくうちに和らぎます。 ※天然素材を使用していますので、木目の指定まではお受けできません。あらかじめご了承ください。 ゆうパケット・クリックポストで発送可能です。 【楽ギフ_包装選択】 【がんばろう!宮城】 【東北復興_宮城県】 【RCP】10P13oct13_b〜庖丁工房タダフサ 「抗菌炭化木バターナイフ」〜 庖丁工房タダフサの特許技術から生まれた、「抗菌炭化木(特許4029427号)」を使用して作られたバターナイフです。 「抗菌炭化木」とは 木材を炉の中で燻製状態にし、炭の一歩手前の状態にした木材です。木材に菌が付着した際に栄養分となる水分や栄養がほとんどなく...

こちらの関連商品はいかがですか?

送料無料
あす楽【翁流/おうる】青紙 牛刀 210mm ブビンガ抗菌柄抗菌炭化木 口金梨地包丁 #230113両刃 ツバ付 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel 青 安来鋼 日本鋼...

堺の刃物屋さん こかじ

12,700

あす楽【翁流/おうる】青紙 牛刀 210mm ブビンガ抗菌柄抗菌炭化木 口金梨地包丁 #230113両刃 ツバ付 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel 青 安来鋼 日本鋼...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだ牛刀です。 サイズ(刃渡り)は210mmで、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。ハンドルには赤みがかったブビンガを特殊加熱処理した抗菌炭化木を使用しています。耐水性・抗菌性に優れ、天然木ですので温かみがあります。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ) 青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。 最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。 刃渡り:210mm 全長:345mm 刃幅:48mm 重さ:197g 刃材:安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃 ハンドル:ブビンガ抗菌柄(抗菌炭化木) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ...

送料無料
あす楽 送料無料【SAKAI OWL】オールステン ペティ 150mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237387両刃 JAN:4941019-058575 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

6,480

あす楽 送料無料【SAKAI OWL】オールステン ペティ 150mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237387両刃 JAN:4941019-058575 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ...

衛生的なオールステンのペティナイフです。刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。 ■衛生的なオールステン 刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:150mm 全長:260mm 刃幅:30mm 重さ:78g 刃材:モリブデン鋼、両刃 ハンドル:18-8ステン 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
あす楽【翁流/おうる】日立青紙 鍛造 梨地 口金付 三徳 180mm #237283両刃 ツバ付 万能包丁 JAN:4941019-051187 文化 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼...

堺の刃物屋さん こかじ

8,800

あす楽【翁流/おうる】日立青紙 鍛造 梨地 口金付 三徳 180mm #237283両刃 ツバ付 万能包丁 JAN:4941019-051187 文化 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ) 青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。 最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。 刃渡り:180mm 全長:310mm 刃幅:46mm 重さ:141g 刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい...

送料無料
【送料無料】【翁流/おうる】#241315 Vゴールド鋼 マホガニー ペティナイフ JAN:4941019051033 【ペティナイフ/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/皮むき/合羽橋/かっぱ橋...

ものうりばPlantz

4,980

【送料無料】【翁流/おうる】#241315 Vゴールド鋼 マホガニー ペティナイフ JAN:4941019051033 【ペティナイフ/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/皮むき/合羽橋/かっぱ橋...

サビに強く切れ味の鋭いVゴールド鋼(V金5号)をステンレス軟鉄で割り込んだペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。【商品仕様】■刃渡り:135mm■全長:240mm■刃幅:29mm■重量:62g■刃材:Vゴールド鋼(V金5号)割込、両刃■柄材:マホガニー※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
あす楽【翁流/おうる】槌目ダマスカス 和ペティ #230103 刃渡り 150mm ミルフィーユ包丁 ダマスカス ミルフィーユ 積層 墨流し ペテー ペティ フルーツ 果物 包丁 庖丁 ナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

7,980

あす楽【翁流/おうる】槌目ダマスカス 和ペティ #230103 刃渡り 150mm ミルフィーユ包丁 ダマスカス ミルフィーユ 積層 墨流し ペテー ペティ フルーツ 果物 包丁 庖丁 ナイフ...

■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃は、切れ味鋭く錆びにくい10A鋼を積層ステンレス鋼で割り込んだ特別仕様。海外のお客様からも人気のダマスカス包丁(ミルフィーユ包丁)です。 ■サイズ 刃渡り:150mm 刃幅:29mm 刃厚:2mm 全長:268mm 重量:71g ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…10A鋼、積層ステンレス割込 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
あす楽【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) VG10 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 ペティナイフ 150mm #237270 黒合板 ツバ付 両刃 ミルフィーユ ダマスカス 積層 庖丁 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

9,480

あす楽【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) VG10 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 ペティナイフ 150mm #237270 黒合板 ツバ付 両刃 ミルフィーユ ダマスカス 積層 庖丁 かっぱ橋...

ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。ナイフのハンドルに使用される堅牢なマイカルタ柄仕様ですので、男性や海外のお客様におススメです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■堅牢なマイカルタ柄 ナイフのハンドル材として使用される優秀な素材で、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れています。(反面、やや重くなる傾向があります。)長年にわたってナイフメーカーに支持されている素材です。 キャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、それを樹脂で固めた人工素材です。 刃渡り:150mm 全長:260mm 刃幅:30mm 重さ:80g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ハンドル:マイカルタ 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳14,800円 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 ペティナイフ9,480円 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は...

送料無料
【送料無料】【翁流/おうる】Vゴールド鋼 マホガニー ペティナイフ #241315 包丁 庖丁 ペテー ペティ 果物ナイフ フルーツナイフ ナイフ 皮むき 合羽橋 かっぱ橋 母の日 父の日 ※沖縄...

堺の刃物屋さん こかじ

4,980

【送料無料】【翁流/おうる】Vゴールド鋼 マホガニー ペティナイフ #241315 包丁 庖丁 ペテー ペティ 果物ナイフ フルーツナイフ ナイフ 皮むき 合羽橋 かっぱ橋 母の日 父の日 ※沖縄...

サビに強く切れ味の鋭いVゴールド鋼(V金5号)をステンレス軟鉄で割り込んだペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:135mm 全長:240mm 刃幅:29mm 重さ:62g 刃材:Vゴールド鋼(V金5号)割込、両刃 柄材:マホガニー ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
【あす楽/送料無料】SAKAI OWLオールステン 三徳 170mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237388【モナカ 両刃 JAN:4941019-058575 万能 文化 マルチ ナイフ 包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

8,640

【あす楽/送料無料】SAKAI OWLオールステン 三徳 170mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237388【モナカ 両刃 JAN:4941019-058575 万能 文化 マルチ ナイフ 包丁...

衛生的なオールステンのペティナイフです。刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。 ■衛生的なオールステン 刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 刃渡り:170mm 全長:298mm 刃幅:43mm 重さ:152g 刃材:モリブデン鋼、両刃 ハンドル:18-8ステン 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
あす楽 送料無料【SAKAI OWL】オールステン 牛刀 210mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237390両刃 JAN:4941019-058605 牛刀 シェフナイフ CHEF KNIFE...

堺の刃物屋さん こかじ

9,720

あす楽 送料無料【SAKAI OWL】オールステン 牛刀 210mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237390両刃 JAN:4941019-058605 牛刀 シェフナイフ CHEF KNIFE...

衛生的なオールステンの牛刀です。刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。サイズは210mmで、家庭用としてはやや大きめサイズですが、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。 ■衛生的なオールステン 刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。 刃渡り:210mm 全長:340mm 刃幅:43mm 重さ:157g 刃材:モリブデン鋼、両刃 ハンドル:18-8ステン 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

【期間限定特価】【あす楽】翁流(おうる) コバルト総ダマスカス 黒合板 ツバ付 ペティナイフ #237905 刃渡り 140mm【VG10 両刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

堺の刃物屋さん こかじ

7,800

【期間限定特価】【あす楽】翁流(おうる) コバルト総ダマスカス 黒合板 ツバ付 ペティナイフ #237905 刃渡り 140mm【VG10 両刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

積層鋼にサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 刃渡り:140mm 全長:248mm 刃幅:29mm 重さ:87g 刃材:ステンレス積層V金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 ※刻印は打刻マーキングへ変更となりました。画像とイメージが異なります。 翁流 コバルト総ダマスカス ペティナイフ7,800円 翁流 コバルト総ダマスカス三徳包丁12,800円 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化...

送料無料
【あす楽】堺兼近作 VG10 ペティナイフ 120mm #241312 マホガニーブラック柄 割込み 【 さびにくい鋼 ペテー ペティ フルーツ 果物 果物ナイフ 包丁 両刃 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

6,480

【あす楽】堺兼近作 VG10 ペティナイフ 120mm #241312 マホガニーブラック柄 割込み 【 さびにくい鋼 ペテー ペティ フルーツ 果物 果物ナイフ 包丁 両刃 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

サビに強く切れ味の鋭いV金10号をステンレス軟鉄で割り込んだペティナイフです。熟練職人の藤井さんが丁寧に刃付けした包丁です。 切れ味が良く、サビにくく、永切れする高級包丁です。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:120mm 全長:250mm 刃幅:32mm 重さ:92g 刃材:V金10号割込、両刃 柄材:マホガニーブラック 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。藤井刃物製作所3代目、藤井啓市さんの手仕事はコチラ

送料無料
【あす楽】送料無料【翁流/おうる】黒合板口金付 ゴールド本割込三徳包丁 #241045 万能包丁 三徳 刃渡り 165mm 両刃 文化 庖丁 KNIFE ナイフ 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日...

堺の刃物屋さん こかじ

5,980

【あす楽】送料無料【翁流/おうる】黒合板口金付 ゴールド本割込三徳包丁 #241045 万能包丁 三徳 刃渡り 165mm 両刃 文化 庖丁 KNIFE ナイフ 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日...

サビに強く切れ味の良いゴールド鋼をステンレス軟鉄で割り込んだ三徳(万能)包丁です。柄(グリップ)のカラーはベーシックなブラック仕様です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 刃渡り:165mm 全長:295mm 刃幅:45mm 重さ:135g 刃材:ゴールド鋼割込、両刃 柄カラー:ブラック(黒) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
ペティナイフ 135mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 ペティ 包丁 ダマスカス 13.5cm ナイフ キッチンナイフ 調理器具 ) 【5000円以上送料無料】

インテリアパレット

8,800

ペティナイフ 135mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 ペティ 包丁 ダマスカス 13.5cm ナイフ キッチンナイフ 調理器具 ) 【5000円以上送料無料】

サイズ刃渡り 約 13.5(cm)内容量一丁材質刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)柄:積層強化木 本通し生産国日本製備考商品区分ペティナイフカテゴリから探すペティナイフ刃渡り13.5cm「ペティ」とはフランス語で「小さな」という意味。牛刀包丁の小型版です。主に果物や野菜の皮むきなどの細かい作業に向いています。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。手に馴染む『木』と水に強く衛生的な『樹脂』を合わせた積層強化木木というのは持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいのが特徴ですが、どうしても水回りの商品という事もあり、長期の使用で木は劣化して朽ちてしまいます。樹脂は水に強く、衛生的で丈夫な点に特化しておりますが、どうしても木と違い角が出る点と、握ったときにソリッド感が出てしまいます。その両面の良さを兼ね備えたのが『積層強化木』。握った時の手への馴染み、樹脂の耐久性を兼ね備えています。バランスに優れコントロールがしやすい『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分を積層強化木でサンドした構造になっています。持った時のバランスが非常に良く、コントロールしやすいのが特長です。3本の鋲(びょう)で固定された最も耐久性の高い形3本の鋲(びょう...

送料無料
【あす楽】【送料無料】フジタケ/FUJITAKE ペティ 150mm FV10 洋銀口金【ペティナイフ ペテー petty 洋包丁 日本製 Made in Japan VG10 V金10号】

堺の刃物屋さん こかじ

10,800

【あす楽】【送料無料】フジタケ/FUJITAKE ペティ 150mm FV10 洋銀口金【ペティナイフ ペテー petty 洋包丁 日本製 Made in Japan VG10 V金10号】

■フジタケFV10シリーズ 刃金はサビにくく、切れ味鋭い高級ステンレス刃物鋼(V金10号)の全鋼タイプです。 ハンドルの合板はやや青みがかったカラーで、口金は洋白銀を斜めにカットした洗練されたデザイン。 包丁専門店などで販売されるプロ向けの包丁です。 ■ペティ ペティナイフは野菜の皮むきや薄切り、みじん切りなど下ごしらえや細かい作業に向いています。 ■サイズ 刃渡り:150mm 刃幅:30mm 刃厚:1.5mm 全長:260mm 重量:86g ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 【材質】 刃金:VG10(HRC硬度:60±1、メーカー:武生特殊鋼材)/全鋼タイプ ハンドル部:圧縮合板(天然素材の木材を樹脂で固めた素材) 口金:洋白銀(ニッケルシルバー) ■生産国:日本 ■フジタケ(FUJITAKE) フジタケは岐阜県関市にある包丁メーカーです。 25年前に創業した従業員12名ばかりの小さな工場ですが、 日本国内や世界各国の有名包丁ブランドからハイグレードのOEM生産の依頼を受ける国内でも数少ないメーカーです。 包丁の製造工程のほとんど(研磨、ひずみ抜き、口金スリ、仕上げ、刃付け、柄付けなど)を自社で行っており、 品質には絶対の自信を持っています。 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじっ...

送料無料
あす楽【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティ 150mm 口金付 #241421粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 ペティナイフ 果物ナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

12,000

あす楽【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティ 150mm 口金付 #241421粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 ペティナイフ 果物ナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:150mm 全長:260mm 刃幅:29mm 刃厚:1.4mm 重さ:74g 刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃 刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。) ■高村刃物製作所とは 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。 そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、 時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。 どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、 特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。 当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。 以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。 さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。 プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、 世界の有名シェフにも愛用されております。 これまで宣伝といったものはほとんどしてき...

送料無料
【送料無料】【あす楽】堺孝行 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 120mm #7389 【ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10...

堺の刃物屋さん こかじ

9,180

【送料無料】【あす楽】堺孝行 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 120mm #7389 【ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り:120mm 全長:220mm 刃幅:27mm 重さ:80g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 【使用上の注意】 冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使い下さい。 こちらの包丁を使った場合、刃欠け・折れを起こす可能性があります。 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ...

送料無料
あす楽【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティ 130mm 口金付 #237357粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 ペティナイフ 果物ナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

11,500

あす楽【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティ 130mm 口金付 #237357粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 ペティナイフ 果物ナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:130mm 全長:240mm 刃幅:28mm 重さ:71g 刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃 刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。) ■高村刃物製作所とは 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。 そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、 時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。 どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、 特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。 当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。 以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。 さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。 プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、 世界の有名シェフにも愛用されております。 これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが...

送料無料
あす楽【送料無料】翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ペティナイフ 140mm ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10 ナイフ 合羽橋...

堺の刃物屋さん こかじ

6,980

あす楽【送料無料】翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ペティナイフ 140mm ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10 ナイフ 合羽橋...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り:140mm 全長:247mm 刃幅:29mm 重さ:92g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので...

送料無料
【送料無料】【あす楽】【烽】牛刀 包丁 180mm #270008 黒合板 【 家庭用包丁 堺 スウェーデン・ステンレス刃物鋼 芦刃物 ペテー ペティ フルーツナイフ 果物ナイフ ※沖縄...

堺の刃物屋さん こかじ

10,800

【送料無料】【あす楽】【烽】牛刀 包丁 180mm #270008 黒合板 【 家庭用包丁 堺 スウェーデン・ステンレス刃物鋼 芦刃物 ペテー ペティ フルーツナイフ 果物ナイフ ※沖縄...

包丁の産地、大阪府堺市の職人(芦刃物製作所)が一本ずつ丁寧に作りました。牛刀は肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材はほとんど切れる用途の広さが特徴です。こちらはちょうど良い長さ(180mm)に仕上げた汎用性の広い一本です。 刃の厚みが薄く、さらに切っ先に向かって徐々に薄く仕上げているので、食材を切った際の抜けが良くなっています。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 刃渡り:180mm 全長:305mm 刃幅:40mm 刃厚:1.75mm 重さ:141g 刃材:スウェーデン・ステンレス刃物鋼(サビにくい素材) ハンドル:黒合板 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

【あす楽】翁流(おうる)V10槌目 ダマスカス ペティ #237361 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り 135mm 黒合板【 ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ 包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

8,400

【あす楽】翁流(おうる)V10槌目 ダマスカス ペティ #237361 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り 135mm 黒合板【 ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ 包丁...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 ■こだわったハンドル 通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 刃渡り:135mm 全長:250mm 刃幅:30m 重さ:87g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は...

送料無料
【あす楽】翁流 積層 32 V10 ダマスカス包丁 ペティ 150mm #237272 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 ダマスカスdamascus 国産 Made in Japan 日本製...

堺の刃物屋さん こかじ

8,400

【あす楽】翁流 積層 32 V10 ダマスカス包丁 ペティ 150mm #237272 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 ダマスカスdamascus 国産 Made in Japan 日本製...

ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 刃渡り:150mm 全長:260mm 刃幅:30m 重さ:78g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ...

送料無料
【影清】漆 銀三 和ペティ 包丁 #82622 150mm 両刃 ペティ ペティナイフ petty 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料

堺の刃物屋さん こかじ

18,000

【影清】漆 銀三 和ペティ 包丁 #82622 150mm 両刃 ペティ ペティナイフ petty 庖丁 包丁 ナイフ 送料無料

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」を影で支える堺の和包丁の切れ味。 「漆 銀三 影清」和包丁は、古くから伝わる技術を大事にしながら、「使い心地」を追求した和包丁です。 ブレードの材質にはステンレス系の銀三鋼を使用し、切れ味とお手入れの簡単さを両立しています。 ハンドルは特殊な八角形で、ブレードに向かってやや細身にし、握りやすくしています。 仕上げには日本の伝統工芸である「木曽漆」を採用し、見た目の美しさはもちろん、耐水性・耐久性・抗菌性などの高い機能性も兼ね備える逸品です。 刃渡り:150mm 全長:290mm 刃幅:31mm 重さ:89g 刃材:銀三鋼 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 正広 本職用日本鋼 ペティーナイフ 13003 13.5cm[両刃]

厨房卸問屋 名調

5,130

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 正広 本職用日本鋼 ペティーナイフ 13003 13.5cm[両刃]

商品の仕様長さ(cm):13.5※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0175-0102、3-0197-1702、4-0250-0102●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

送料無料
【あす楽】九雲/QUMO ペティ 包丁 150mm 両刃 竹ハンドル【バンブー 竹 bamboo 孟宗竹 ペティナイフ petty フルーツナイフ 果物ナイフ knife 庖丁 包丁 ナイフ クモ...

堺の刃物屋さん こかじ

8,640

【あす楽】九雲/QUMO ペティ 包丁 150mm 両刃 竹ハンドル【バンブー 竹 bamboo 孟宗竹 ペティナイフ petty フルーツナイフ 果物ナイフ knife 庖丁 包丁 ナイフ クモ...

果物から刺身まで使える、ちょっと長めのペティナイフ 果物や薬味など、すぐ使いたい時に便利なペティナイフ。 細身で軽いので用途が広く、鯵や鰯などの魚なら簡単に捌くこともできます。 お料理初心者や大きめの刃物が少し怖い方におすすめの包丁です。 世界的に有名な刃物の産地である岐阜県関市で製作しています。 使用している鋼は錆に強く扱い易いステンレスモリブリテン鋼です。 切れ味 サビ難さ 研ぎ易さにとても良いバランスで作りました。 柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。 また口金の重さで重量バランスがとれ軽く疲れにくくなっています。 特徴的な竹の柄は耐久性や耐水性の問題で包丁の柄としては使われなかった竹を特殊な加工により塗装では出来ない竹の風合いを残し、竹のデメリットを解消しています。 パッケージには刀の国日本を表現しギフトにも喜ばれる可愛らしいパッケージです。 刃渡り:150mm 全長:250mm 刃幅:mm 重さ:83g 刃材:モリブデンヴァナジウム鋼(8A) 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ...

セキカワ (左藤蔵) HK-1045TS 鎚目入 積層鋼 ペティナイフ 両刃 刃材質:V金10号/刃渡:140mm【在庫有り】【あす楽】

セミプロDIY店 ファースト

7,236

セキカワ (左藤蔵) HK-1045TS 鎚目入 積層鋼 ペティナイフ 両刃 刃材質:V金10号/刃渡:140mm【在庫有り】【あす楽】

HK-1045TS 鎚目入 積層鋼 ペティナイフ 両刃 刃渡 / 140mm サイズ / 250×30×1.5mm 重量 / 約86g 刃材質 / V金10号 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI−TOHZO) 日本製 料理庖丁 [左藤蔵] 武生製鋼 高級ステンレス刃物鋼 【V金10号】 商品の特徴 V金10号の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、靱り強く、加工性、鍛造性にすぐれています。 しかも有害不純物に起因する腐食性もなく、また耐摩耗性にすぐれた諸性質は弊社の「V鋼」刃物鋼シリーズの一大特徴となっています。 【用途】ペティナイフは主に、果物の皮むきや料理の小細工に便利です。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

【業務用】【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン No.571 12cm[両刃]

EC・ジャングル

9,660

【業務用】【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン No.571 12cm[両刃]

商品概要 長さ(cm):12●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0196-1401その他関連カテゴリはこちら!プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

送料無料
【送料無料】【翁流/おうる】Vゴールド鋼 マホガニー 万能包丁 #241047 三徳 刃渡り 170mm 【 両刃 文化 庖丁 ナイフ KNIFE 割込 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日 父の日...

堺の刃物屋さん こかじ

7,800

【送料無料】【翁流/おうる】Vゴールド鋼 マホガニー 万能包丁 #241047 三徳 刃渡り 170mm 【 両刃 文化 庖丁 ナイフ KNIFE 割込 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日 父の日...

サビに強く切れ味の鋭いVゴールド鋼(V金5号)をステンレス軟鉄で割り込んだ三徳(万能)包丁です。ゴールド鋼割込包丁よりも切れ味が良く、サビにくく、永切れする高級包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 刃渡り:170mm 全長:295mm 刃幅:45mm 重さ:156g 刃材:Vゴールド鋼(V金5号)割込、両刃 柄材:マホガニー 和風総本家 萬田久子 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
【あす楽】★6月末までポイント10倍★●【送料無料】【MOKA/モカ】#59301 ダマスカス ペティナイフ VG10 両刃 刃渡り130mm 【ペティナイフ ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ...

ものうりばPlantz

9,720

【あす楽】★6月末までポイント10倍★●【送料無料】【MOKA/モカ】#59301 ダマスカス ペティナイフ VG10 両刃 刃渡り130mm 【ペティナイフ ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ...

鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。■たしかな切れ味刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。■モナカ形状で握りやすいグリップハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。■いつでも清潔なオールステンレス刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。(食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。)■MOKAのダマスカス鋼芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用。■刃渡り:130mm■全長:mm■刃幅:mm■刃厚:mm■重さ:g■刃材:V金10号鋼、両刃■銘:MOKA【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。...

送料無料
【あす楽】【ポイント10倍】【送料無料】和 NAGOMI 丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440Aペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ...

堺の刃物屋さん こかじ

9,600

【あす楽】【ポイント10倍】【送料無料】和 NAGOMI 丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440Aペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ...

少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとして最適です。「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり…」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。【材質】 ●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58) ●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 【サイズ】 全長:255mm 刃渡り:155mm 生産国:日本製 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。 また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。 【三星刃物について】 三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。 その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。 ブレード材の様々な成分の構成...

送料無料
あす楽【翁流/おうる】ゴールド本割込 ワインレッド 万能包丁 #241044 三徳 刃渡り 165mm 両刃 文化 庖丁 ナイフ KNIFE 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日 父の日 ※沖縄...

堺の刃物屋さん こかじ

6,980

あす楽【翁流/おうる】ゴールド本割込 ワインレッド 万能包丁 #241044 三徳 刃渡り 165mm 両刃 文化 庖丁 ナイフ KNIFE 合羽橋 かっぱ橋 和風総本家 母の日 父の日 ※沖縄...

サビに強く切れ味の良いゴールド鋼をステンレス軟鉄で割り込んだ三徳(万能)包丁です。柄(グリップ)のカラーは女性に大人気のワインレッド仕様です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 刃渡り:165mm 全長:285mm 刃幅:45mm 重さ:151g 刃材:ゴールド鋼割込、両刃 柄カラー:ワインレッド 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

【ペティナイフ 130mm ステンレス 日本製 新潟県 燕三条製】藤十郎作 口金付 モリブデンバナジウム鋼本割込 庖丁シリーズ ペティナイフ 130mm【業務用/家庭用/包丁/庖丁/洋包丁...

全2商品

3,974

【ペティナイフ 130mm ステンレス 日本製 新潟県 燕三条製】藤十郎作 口金付 モリブデンバナジウム鋼本割込 庖丁シリーズ ペティナイフ 130mm【業務用/家庭用/包丁/庖丁/洋包丁...

◆藤十郎作 口金付 モリブデンバナジウム鋼本割込包丁シリーズ。 ◆日本製・新潟県燕市製のオールラウンドタイプの包丁です。 ◆サビに強い、切れ味長持ち、抜群の耐蝕性と実用性を 誇るステンレス鋼本割込。 ◆ハンドルとの接合部に汚れがたまりにくいため衛生的で、 耐久性にも優れた口金付き。 ◆ペティナイフは野菜・果物の皮むき等、細かい作業に便利! ◆プロはもちろん、ご家庭用としても人気です。 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り130mm、全長240mm ●商品重量/約75g ●材質/刀身:ステンレス本割込 (モリブデンバナジウム鋼・13クロームステンレス鋼)、 ハンドル:POM樹脂、口金:18-8ステンレス鋼 ●食器洗浄機対応 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 ステンレス オールステンレス ダマスカス 洋包丁 和包丁 中華包丁 切れ味 コバルト バナジウム クロム 18-8 口金 最高級 食育 麺切り包丁 あじ切 牛刀 万能包丁 三徳包丁 キッチン 果物 野菜 肉 魚 最上級モリブデン 合金日本製 燕三条 新潟県

送料無料
あす楽【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) V10 積層 黒合板 三徳 180mm #237271両刃 ツバ付 三徳包丁 JAN:4941019-051156 本割込包丁 ミルフィーユ ダマスカス...

堺の刃物屋さん こかじ

13,824

あす楽【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) V10 積層 黒合板 三徳 180mm #237271両刃 ツバ付 三徳包丁 JAN:4941019-051156 本割込包丁 ミルフィーユ ダマスカス...

ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 刃渡り:180mm 全長:300mm 刃幅:45mm 重さ:g 刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】日本橋【木屋】庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm

パンカップ楽天市場店

9,720

【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】日本橋【木屋】庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm刃渡り:約120mm重さ:約70g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

送料無料
【業務用】【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノUX10 ペティーナイフ No.732 13cm[両刃]

EC・ジャングル

11,992

【業務用】【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノUX10 ペティーナイフ No.732 13cm[両刃]

商品概要 長さ(cm):13●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ●高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0195-2502その他関連カテゴリはこちら!プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

送料無料
【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノUX10 ペティーナイフ No.731 12cm[両刃]

厨房卸問屋 名調

12,482

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノUX10 ペティーナイフ No.731 12cm[両刃]

商品の仕様長さ(cm):12●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ●高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0171-2501、3-0195-2501、4-0245-1901●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

VINTAGE/ペティナイフ125mm【N】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

4,050

VINTAGE/ペティナイフ125mm【N】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】VINTAGE/ペティナイフ125mm規格:[ペティナイフ125mm] 全長(刃渡):235mm(125mm)材質:18-8ステンレス「ヴィンテージ」という言葉の持つ世界観を継承した、今までにない斬新なステンレスの風合いが特徴の「VINTAGE-ヴィンテージ-」シリーズ。[ASC:R=C/R=055/P=0005000][04-0879-1003]業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・13時までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日13時以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

送料無料
【あす楽】【送料無料】【堺孝行 】#7391 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm 【SAKAI TAKAYUKI ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

ものうりばPlantz

8,800

【あす楽】【送料無料】【堺孝行 】#7391 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm 【SAKAI TAKAYUKI ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 ●刃渡り:150mm ●全長:253mm ●刃幅:29mm ●重さ:86g ●刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 【使用上の注意】 冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使い下さい。 こちらの包丁を使った場合、刃欠け・折れを起こす可能性があります。 堺孝行 最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 150mm #7391 /4582226417252 キーワード<ホーム&キッチン/キッチン用品/調理道具/調理器具/台所用品/ダマスカス/Damascus/ミルフィーユ包丁/シェフナイフ/シェフズナイフ/キッチンナイフ/Kitchen knife/ぺティ/petty/小包丁/果物ナイフ/合羽橋/かっぱ橋/V金10/キッチン包丁/ダマスカス鋼/庖丁/>

【ペティナイフ 135mm】Narihira #3000 FINE-Groove ダブルディンプルモリブデン特殊鋼 庖丁シリーズ ペティナイフ 135mm【右用/右利き用/業務用/家庭用/包丁/庖丁...

雑貨屋 ココウキ

1,728

【ペティナイフ 135mm】Narihira #3000 FINE-Groove ダブルディンプルモリブデン特殊鋼 庖丁シリーズ ペティナイフ 135mm【右用/右利き用/業務用/家庭用/包丁/庖丁...

◆Narihira #3000 ファイングルーヴ ダブルディンプル モリブデン 特殊鋼包丁シリーズ。 ◆高耐蝕性のモリブデン特殊鋼包丁です。 ◆ダブルディンプル効果(特許取得済)で食材と包丁の間に空気が 流れ込み、抜群の切り離れを実現しました。 ◆ペティナイフは野菜・果物の皮むき等、細かい作業に便利! ◆プロはもちろん、ご家庭用としても人気のシリーズです。 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り135mm、全長240mm ●商品重量/約60g ●材質/刀身:モリブデン特殊鋼、ハンドル:POM樹脂 ●中国製( 仕上・検品:日本) ※右利き用(ダブルディンプルは片面のみ) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 ステンレス オールステンレス ダマスカス 洋包丁 和包丁 中華包丁 切れ味 コバルト バナジウム クロム 18-8 口金 最高級 食育 麺切り包丁 あじ切 牛刀 万能包丁 三徳包丁 キッチン 果物 野菜 肉 魚 最上級モリブデン 合金日本製 燕三条 新潟県

送料無料
【 ペティナイフ 】 SAパウダープロ100 13.5cm[両刃]

厨房卸問屋 名調

11,205

【 ペティナイフ 】 SAパウダープロ100 13.5cm[両刃]

商品の仕様長さ(cm):13.5●最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも長切れします。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0169-0102、3-0191-0102、4-0241-0802●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

送料無料
【あす楽】【こかじ】銀三 本鍛錬 片刃 ペティ 150mm #230173【GIN-SAN 柳刃 刺身 正夫 和ペティ 日立安来鋼 銀紙3号 さびにくい鋼 ペティナイフ 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

8,910

【あす楽】【こかじ】銀三 本鍛錬 片刃 ペティ 150mm #230173【GIN-SAN 柳刃 刺身 正夫 和ペティ 日立安来鋼 銀紙3号 さびにくい鋼 ペティナイフ 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼をステンレス軟鉄と合わせたペティ(ペティナイフ)です。 こちらは片刃ですので、ペティというより(ミニ)柳刃包丁と言った方が正しいかもしれません。小魚を捌く程度には対応できるかと思いますが、その場合は刃欠け防止のため、少し刃先を鈍角に砥いでお使い下さい。 大阪堺の鍛冶屋が鍛造し、鍛えた鋼を熟練刃付け職人が丁寧に仕上げた堺製の包丁です。 木柄には飛騨高山の朴(ほう)の木を使い、堺の木柄屋が丹精込めて造りこんだ逸品です。 純堺産の本格職人用包丁の造りをそのままご家庭仕様に落とし込みました。切れ味が良く、サビにくく、永切れする高級包丁を是非ご堪能下さい。 【鍛冶屋の話】 この包丁は伝統工芸士の山塚尚剛さんが火づくり、鍛造したものです。 銀三(安来銀紙三号)という鋼(はがね)は、火づくり・鍛造できる鍛冶屋が日本では少なく、 山塚さん曰く、『堺では自分だけ、国内では土佐にあると聞いたが、うちが一番やと思う』とのこと。 仰るとおり、国内で出回っている銀三といえばほぼ山塚さんが手がけたもの。 『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら 安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。 最近では海外でも『YAMATSUKA/ヤマツカ』という名が知れ渡っており、 海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。 【当店のこだわり】 木柄(ハンドル)は、八角(はちかく)にて柄挿げしました。カチッとした握り心地で、楕円より安定感のある(手の中で動きにくい)握り心地です。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペテ...

送料無料
【送料無料】【あす楽】伊勢屋治平 ペティ 120 黒パッカー G-1 【 ペティ ペアリング 両刃 日本製 Made in Japan 切れる 包丁 庖丁 ナイフ ※沖縄・離島は別途送料必要 】

堺の刃物屋さん こかじ

6,264

【送料無料】【あす楽】伊勢屋治平 ペティ 120 黒パッカー G-1 【 ペティ ペアリング 両刃 日本製 Made in Japan 切れる 包丁 庖丁 ナイフ ※沖縄・離島は別途送料必要 】

33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。 武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。 芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。 【材質】 ●ブレード材質:鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼 ●ハンドル:黒パッカー 【全長】225mm 【刃渡り】120mm 【刃幅】26.5mm 【刃厚】1.7mm 【重量】72g 【生産国】日本 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

送料無料
【あす楽】【送料無料】伊勢屋 鍛造ダマスカス ペティ 150mm I-2 ペティナイフ 【日本製 Made in Japan 切れる 包丁 ナイフ ※沖縄・北海道・離島は送料別途必要】

堺の刃物屋さん こかじ

6,480

【あす楽】【送料無料】伊勢屋 鍛造ダマスカス ペティ 150mm I-2 ペティナイフ 【日本製 Made in Japan 切れる 包丁 ナイフ ※沖縄・北海道・離島は送料別途必要】

33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています(詳細は画像参照)。 武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。 芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。 【材質】 ●ブレード材質:鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼 ●ハンドル:黒パッカー、ココボロ 【全長】272mm 【刃渡り】150mm 【刃幅】29mm 【刃厚】1.5mm 【重量】86g 【生産国】日本 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。 伊勢屋 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目小三徳 135mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目三徳包丁 伊勢屋 ダマスカス33層槌目牛刀...

ミソノ MISONO EU・スウェーデン鋼ペティナイフ ツバ付 130mm(標準刃付け)包丁 NO.132 日本製 国産 鋼 はがね ハガネmisono MISONO ペティナイフ130mm ナイフ...

全2商品

6,318

ミソノ MISONO EU・スウェーデン鋼ペティナイフ ツバ付 130mm(標準刃付け)包丁 NO.132 日本製 国産 鋼 はがね ハガネmisono MISONO ペティナイフ130mm ナイフ...

商品詳細 商品名 MISONO EU・スウェーデン鋼シリーズ ツバ付 標準刃付 素材・成分 刃:スウェーデン鋼 ハンドル:口金付 黒壇強化木 生産国 日本 刃渡り 130mm 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。 スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べる と格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー 色に変化し深い味わいが出てきます。牛刀の名の通り本来は肉切り用ですが、現在では肉・野菜・魚と汎用的に使われてます。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 ※スウェーデン鋼シリーズには、『本刃付』のものと『標準刃付』の2種がございます。 材質は全く同一ですが、本刃付けは受注発注品となります為、WEB店舗での取扱いは『標準刃付』のみとさせていただいております。 その他の包丁はこちら。 購入ページに移動します。 三徳包丁はこちら 牛刀包丁はこちら ペティナイフはこちら 筋引き包丁はこちら 洋出刃包丁はこちら サイズで迷ったらこちら。ご家庭で使いやすいサイズ その他の包丁シリーズはこちら。 購入ページに移動します。 EU・スウェーデン鋼シリーズはこちら モリブデン鋼シリーズはこちら UX10シリーズシリーズはこちら           EU・スウェーデン鋼 ラインナップ

【業務用】【ペティナイフ】マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー

EC・ジャングル

2,939

【業務用】【ペティナイフ】マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー

商品概要 15cm全長257mm質量60g材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0212-0112その他関連カテゴリはこちら!メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますプロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

【業務用】【ペティナイフ】マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ブラウン

EC・ジャングル

2,624

【業務用】【ペティナイフ】マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ブラウン

商品概要 18cm全長295mm質量70g材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0212-0116その他関連カテゴリはこちら!メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますプロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 杉本 全鋼 ペティーナイフ 15cm 2015[両刃]

全2商品

7,452

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 杉本 全鋼 ペティーナイフ 15cm 2015[両刃]

商品の仕様長さ(cm):15※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0174-0902、3-0197-0102、4-0250-1102この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.名入れはできますか? お問い合わせありがとうございます。「杉本 全鋼 ペティーナイフ」に名入れは可能でございます。ご希望の場合はお見積もりさせて頂きます。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

優れものキッチン雑貨のタダフサ、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的なタダフサが見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

スポンサーリンク

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「タダフサ」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ