「スポンジたわし」 の関連商品を含む検索結果 1件

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Wusthof Dreizack ヴュストホフ ドライザック ナイフブロック9点セットクラシック シリーズ

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74,980

Wusthof Dreizack ヴュストホフ ドライザック ナイフブロック9点セットクラシック シリーズ

■商品: 包丁セット ■ブランド: Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk) ヴュストホフ ドライザック ■商品名: 9-Piece Knife Block Set ■メーカー型番: 8419 ■セット内容: ○ 8cmペティナイフ ○ 9cmペティナイフ ○ 12cmマルチ・プレップナイフ ○ 14cmトマトナイフ ○ 18cmディンプル付き三徳包丁 ○ 20cmディンプル付きカービングナイフ ○ 23cm包丁研ぎ ○ キッチン用ハサミ ○ 木製収納ブロック ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい)■注意事項: ナイフブロックのデザインや仕様、穴の数などは予告なく変わる場合がございます。 ■商品特徴: ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、基本のクラシックシリーズのセットです。 お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 こちらのモデルはストレートタイプのと通常のペティナイフ、 小型で使いやすいマルチ・プレップナイフ、先端の尖った鋸歯トマトナイフ、刃にディンプル(窪み)が付いているので切った食材が刃から離れやすいようになっている三徳包丁とカービングナイフ、包丁を研ぐシャープナー、キッチンバサミ、15穴の木製収納ブロックを組み合わせた9点セットです。ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです...

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Wusthof Dreizack ヴュストホフ ドライザック ナイフブロック7点セットクラシック・アイコン シリーズ

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67,980

Wusthof Dreizack ヴュストホフ ドライザック ナイフブロック7点セットクラシック・アイコン シリーズ

■商品: 包丁セット ■ブランド: Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk) ヴュストホフ ドライザック ■商品名: Wusthof Classic Ikon 7-Piece Knife Block Set ■メーカー型番: 8347 ■セット内容: ○ 9cmペティナイフ ○ 15cmユーティリティナイフ ○ 20cmブレッドナイフ ○ 20cmシェフナイフ牛刀 ○ 23cm包丁研ぎ ○ キッチン用ハサミ ○ 木製収納ブロック ■生産国: ドイツ ■納期: メーカー倉庫よりお取り寄せのため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■注意事項: ナイフブロックのデザインや仕様、穴の数などは予告なく変わる場合がございます。 [商品特徴] ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、基本のクラシックシリーズのセットです。 一番メインの20センチの牛刀、15センチの中型ナイフ2種類、小型でちょっとしたことにも使いやすく果物をカットしたりするのに便利なペアリングナイフ、パン切り用のブレッドナイフ、包丁を研ぐのに使うシャーピングスチール、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で7点からなるお買い得なセットです。 お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 掲載されていないドライザックのナイフもお取り寄せ可能です。 ご希望の方は「商品のお問い合わせ」ボタンよりリクエスト下さい。ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年にも渡って包丁・ナイフを作り続け...

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J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ナイフブロック19点セットTwin Signature シリーズ

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65,980

J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ナイフブロック19点セットTwin Signature シリーズ

■商品: 包丁セット ■ブランド: Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Twin Signature 19-Piece Knife Block Set ■シリーズ名: Twin Signature ■メーカー型番: 30782-000 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ ○ 20cmブレッドナイフ ○ 18cm三徳ナイフ(窪みつき) ○ 15cmサンドイッチナイフ ○ 13cm鋸歯状ユーティリティナイフ ○ 12cmユーティリティナイフ ○ 10cmペティナイフ ○ 7cmピーリングナイフ ○ 23cm包丁研ぎ ○ ステーキナイフ ×8本 ○ キッチン用ハサミ ○ 20穴バンブー収納ブロック ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい)■注意事項: ナイフブロックのデザインや仕様、穴の数などは予告なく変わる場合がございます。 ■商品特徴: 3点リベットに赤いツインマークの握り部分で有名なヘンケルスを代表的するTwin Signatureシリーズのナイフセットです。 一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、パンを切るのに使うブレッドナイフ、日本の三徳包丁、サンドイッチ専用のナイフ、小型でちょっとしたことにも使いやすい小型包丁のユーティリティナイフは普通の刃のものとギザギザの刃のものの2種類、果物をカットしたりするのに便利なペアリングナイフ、果物の皮を剥くのに使うピーリングナイフ、ステーキナイフが8本、包丁を研ぐのに使うシャーピングスチール、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で19点からなるお買い得なセットです。 1731年...

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J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ナイフブロック7点セット Four Star 2シリーズ

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65,980

J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ナイフブロック7点セット Four Star 2シリーズ

■商品: 包丁セット ■ブランド: Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Four Star 2 7-Piece Knife Set ■シリーズ名: Four Star 2 ■メーカー型番: 33402-000 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ ○ 14cm三徳ナイフ(窪みつき) ○ 13cm鋸歯状ユーティリティナイフ ○ 8cmペティナイフ ○ 23cm包丁研ぎ ○ キッチン用ハサミ ○ 16穴収納ブロック ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのFour Star 2シリーズは柄の部分の出張りのデザインと、柄尻の部分にもロゴ入り金属製刻印が付いているが特徴的なモデルです。 こちらのアイテムは一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、日本の三徳包丁、ちょっとしたことにも使いやすい万能のユーティリティナイフはギザギザの刃のタイプ、果物をカットしたりするのに便利なペアリングナイフ、包丁を研ぐのに使うシャーピングスチール、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で7点からなるセットです。1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド 切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向です

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J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス デラックス・ナイフブロック7点セットProfessional S シリーズ

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69,980

J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス デラックス・ナイフブロック7点セットProfessional S シリーズ

■商品: 包丁セット ■ブランド: Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Twin Pro S 7-Piece Block Set ■シリーズ名: Professional S ■メーカー型番: 35666-000 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ ○ 13cm三徳ナイフ(窪みつき) ○ 13cm鋸歯状ユーティリティナイフ ○ 10cmペティナイフ ○ 23cm包丁研ぎ ○ キッチン用ハサミ ○ 収納ブロック ■生産国: ドイツ ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのProfessional Sシリーズ・デラックスタイプのナイフセットです。 一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、日本の三徳包丁、パンを切るのに使うブレッドナイフ、肉の切り分けに使うカービングナイフとフォーク、小型でちょっとしたことにも使いやすいギザギザの刃のユーティリティナイフ、果物をカットしたりするのに便利なペアリングナイフ、包丁を研ぐのに使うシャーピングスチール、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で7点からなるお買い得なセットです。 収納ブロックは穴が16個開いていますのでステーキナイフやお手持ちの他の包丁も収納可能です。1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド 切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向...

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Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー ダマスカス26cmブレッドナイフ パン切り包丁 Bob Kramer シリーズ

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65,980

Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー ダマスカス26cmブレッドナイフ パン切り包丁 Bob Kramer シリーズ

■商品: パン切り包丁 ■ブランド: Zwilling / Bob Kramer ボブ・クレーマー (J.A. Henckels J.A.ヘンケルス) ■商品名: Damascus Bread Knife ■メーカー型番: 34896-263 ■サイズ: 刃渡り約26cm ■材質: SG2スーパー・ステンレススチール (ロックウェル硬さ63) ■生産工場: 岐阜県関市 (Made in Japan) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間。(ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードのダマスカス模様は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 ■商品特徴: 世界最高の包丁職人ボブ・クレイマー氏がプロデュースしたZwillingとのコラボ・アイテムのシリーズの中でも最高峰のダマスカス・シリーズです。 日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にてボブ・クレイマー氏監修の下に創られた、ダマスカス模様の101層ブレードにボブ・クレイマー氏独特の握りやすいフォルムのハンドルの逸品をぜひお試し下さい。こちらのモデルはパン切り用の鋸歯ブレッドナイフです。世界最高の包丁職人Bob Kramer氏とZwillingのコラボで生まれた最高峰モデルのシリーズ 岐阜県関市で生産されたMade in Japanの逸品です

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Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー ダマスカス20cmシェフナイフ 牛刀 Bob Kramer シリーズ

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Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー ダマスカス20cmシェフナイフ 牛刀 Bob Kramer シリーズ

■商品: 牛刀 ■ブランド: Zwilling / Bob Kramer ボブ・クレーマー (J.A. Henckels J.A.ヘンケルス) ■商品名: Damascus Chef's Knife ■メーカー型番: 34891-203 ■サイズ: 刃渡り約20cm ■材質: SG2スーパー・ステンレススチール (ロックウェル硬さ63) ■生産工場: 岐阜県関市 (Made in Japan) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間。(ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードのダマスカス模様は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 ■商品特徴: 世界最高の包丁職人ボブ・クレイマー氏がプロデュースしたZwillingとのコラボ・アイテムのシリーズの中でも最高峰のダマスカス・シリーズです。 日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にてボブ・クレイマー氏監修の下に創られた、ダマスカス模様の101層ブレードにボブ・クレイマー氏独特の握りやすいフォルムのハンドルの逸品をぜひお試し下さい。こちらのモデルは日本ではいわゆる牛刀といわれているシェフズナイフです。世界最高の包丁職人Bob Kramer氏とZwillingのコラボで生まれた最高峰モデルのシリーズ 岐阜県関市で生産されたMade in Japanの逸品です

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[TKG16-0273] 堺實光 匠練銀三 出刃(片刃)  24cm37538

全5商品

26,903

[TKG16-0273] 堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 24cm37538

メーカー希望小売価格73000円が15%OFF!!商品名[TKG16-0273] 堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 24cm37538お届けの目安ご注文後3日~1週間程度色ーサイズサイズ(cm):24メーカー品番:37538全長(mm):420質量(g):515背厚(mm):8シリーズー素材刃身/銀三鋼、柄部/水牛柄生産国日本用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、和食、和包丁備考・堺實光匠練銀三(銀三鋼)炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。・当店では、お客様からのご注文後に、提携先メーカーに在庫確認と発注手配を行います。その為、「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承ください。・商品の発送にはご注文後3日~1週間程度を頂戴しております。・破損、不良品を除き、お客様都合による商品の返品・交換は一切お受けできません。サイズ、ご注文数等を良くご確認の上、ご注文をお願い致します。JANコード:4974158375388統一番号:azt3909--業務用食器の食器プロ「ホール&キッチン館」--メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上ふぐ引包丁 9寸 (270mm)

堺高級料理包丁 源泉正

68,796

源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上ふぐ引包丁 9寸 (270mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼一枚鋼 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約255mm 重量 約150g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ まさに秀麗な逸品!! 抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイレベルな鏡面、さらに美しい桜を映すことに成功しました。桜の模様は1本1本すべて異なりま す。 高硬度の本焼包丁ならではの究極の切れ味・・ 水牛巻黒檀柄を挿げる事で、際立つ重厚感・・ カウンターでの調理においては、お客様の目を惹く圧倒的な存在感・・ 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 ふぐ引包丁は、「てっさ包丁」とも言われ、ふぐの「薄造り」(てっさ)を造る為だけに使われるたいへん贅沢な包丁です。一見柳刃包丁に似たイメ ージもあるかもしれませんが、刃の幅は狭く、刃の厚みは極端に薄く作られていて、柄も細くとても軽いです。 ふぐの身は弾力があり引締まった肉質は、厚い切り身では噛み切れないほど硬いので、薄造りにする事でその旨みを堪能し美味しく食べる為に本来の 包丁としての頑丈さをあきらめ、しなる程の刃の薄さと切れ味を最大限に引き出す事だけを追求した専門職包丁です。 他の包丁はある程度その重さ自体も利用して食材を切っていくのに比べ、ふぐ引包丁の場合は「薄さ」と「切れ味」そのものが求められることになり ます。包丁を寝かし刃の長さを使って一気にふぐの身を引き切りにしていきます。 大皿に描かれた絵が透けるほど薄く美しい花びらのように重ね並べられたふぐの身は見た目にも豪華で、刃先を使って一枚づつお皿に並べていく所作 も含め...

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#11581 マサヒロ 正広作 包丁5本セット(A-SET) 正広 5本セット ギフトセット [11581]【返品種別A】【送料無料】

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#11581 マサヒロ 正広作 包丁5本セット(A-SET) 正広 5本セット ギフトセット [11581]【返品種別A】【送料無料】

在庫状況:入荷次第出荷お届け:1~2週間□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ギフトに最適大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか? ・三徳型包丁 165mm:万能包丁とも呼ばれ、あらゆる用途に用いる。・剣型包丁 180mm:主に肉を切る。・ペテー包丁 120mm:野菜・果物などの皮むきや小細工に用いる。・正広作 最上 出刃 150mm:魚の三枚おろしに用いられる。・正広作 最上 柳刃 210mm:主に刺身を造るのに用いられる。■ 仕 様 ■【三徳型包丁 165mm】サイズ(約):全長295×幅47mm刃渡り:165mm母材厚:2.5mm重量:150g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MRS-26口金:刀身 一体型 中子形状:背通しサブゼロ処理:有りハンドルの材質:積層強化木 抗菌剤入【剣型包丁 180mm】サイズ(約):全長305×幅44mm刃渡り:180mm母材厚:2.5mm重量:145g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MRS-26口金:刀身 一体型 中子形状:背通しサブゼロ処理:有りハンドルの材質:積層強化木 抗菌剤入【ペテー包丁 120mm】サイズ(約):全長225×幅26mm刃渡り:120mm母材厚:1.8mm重量:65g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MRS-26中子形状:半中子サブゼロ処理:有りハンドルの材質:赤色積層強化木抗菌剤入【正広作 最上 出刃 150mm】サイズ(約):全長286×幅48mm刃渡り:150mm重量:220g刃身素材:ハガネ 白紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)硬度:ロックウェル硬さ HRc 63~66口金:水牛角 中子形状:打込み式サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドルの材質:白木(朴の木)上質材...

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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

全2商品

62,106

【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1~2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。シェフ和包丁本焼包丁シリーズ シェフ和包丁本焼包丁シリーズ耐久性・摩耗性の秀でた特殊ステンレス鋼を本焼にする事により特性をさらに向上させました。シェフ和包丁本焼 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 シェフ和包丁本焼 ふぐ引きふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう シェフ和包丁本焼 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「~に使う道具が無いか?...

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(業務用200セット) プラス フィットカットカーブSC-175S PK 生活用品 インテリア 雑貨 文具 オフィス用品 その他の文具 オフィス用品 top1-ds-1734028-ak ...

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(業務用200セット) プラス フィットカットカーブSC-175S PK 生活用品 インテリア 雑貨 文具 オフィス用品 その他の文具 オフィス用品●本商品の出荷目安は【1 - 8営業日 ※土日・祝除く】となります。 ●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。 ●本商品は同梱区分【TS1】です。同梱区分が【TS1】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。 ●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。 カーブ形状の刃で従来の約3倍の切れ味!!(メーカー比)。切る対象物をしっかり捕まえる為適切な刃の開き角度をキープ。刃の根元から刃先まで驚くほど軽くなめらかな切れ味を実現しました。※硬い物や筒状の物を切った時に手にかかる荷重の最大値です。 ●ハサミ ●がたつき防止リング ●滑り止め ●低反発グリップ ●刃渡り:65mm ●左右対称リング ●色:ピンク ●長さ:174mm ●キャップなし ●材質:刃=ハイカーボンステンレス、グリップ=ABS・TPE、カシメ=POM、キャップ=PP ●ブリスターパック入

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 16.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 16.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1~2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼(水焼)包丁シリーズ本焼(水焼)安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼 蛸引包丁(水焼)元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本焼 出刃包丁(水焼)魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。本焼 鎌型薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼 薄刃包丁(水焼)関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

(受注生産)正広作 15008 本焼 出刃包丁  195mm

木らく部

73,224

(受注生産)正広作 15008 本焼 出刃包丁 195mm

正広の出刃包丁 魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。 魚の三枚おろすときや、魚の頭や固い部分を切るときに 用いられる包丁で、刃は厚く重い。 サイズは色々あり、材料によって使い分けます。 正広作 本焼 出刃 熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。 日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。 切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。 八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。 刀身の材質:ハガネ 白紙 ( 日本鋼 鍛造加工品 ) 地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細:1.1% カーボン (リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 口金:水牛角 硬 度:ロックウェル硬さ HRc 63~66 中子形状:打込み式 刃渡り(mm):195;重量(g):370 ハンドルの材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。 和包丁 本焼 シリーズ(受注生産) 正広作 本焼 出刃 195mm 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 ご注意: 本焼シリーズは、受注生産のため納期がかかる場合がございます。 ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。 代金引換はご利用出来ません。

優れものキッチン雑貨のスポンジたわし、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的なスポンジたわしが見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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